La temporada de crecimiento de las coles de Bruselas es un poco más complicada que la de otros cultivos que elijas para la primavera y el otoño. Es posible que pueda comprar estas plantas en la tienda de comestibles durante todo el año, pero nunca saben tan bien como cuando tiene una cosecha tardía de otoño después de una larga temporada de crecimiento. Averiguar cuándo plantar semillas de coles de Bruselas cambia según el lugar donde vivas. Estas verduras no son fanáticas del clima cálido, por lo que las que viven en las zonas de cultivo del sur tienen tiempos de siembra muy diferentes que las que viven en las regiones del norte.
Datos sobre las coles de Bruselas
Este artículo sobre las coles de Bruselas lo ayudará a encontrar el mejor momento para plantar coles de Bruselas, junto con algunos de los cultivares más populares para elegir. Las coles de Bruselas son una verdura de aspecto extraño. Casi parece como si un montón de mini coles creciera a lo largo de un tallo central grueso. Como miembro bienvenido de la familia de las coles, tiene sentido que se vean y sepan tan similares. Están relacionados con las coles, el repollo, el brócoli, la col rizada y el colinabo. Con el verdadero nombre de Brassica oleracea, las coles de Bruselas se cultivaron por primera vez alrededor del siglo XVI y recibieron el nombre de su lugar de cultivo en Bruselas, Bélgica. Aunque la mayoría de los jardineros cultivan estas deliciosas plantas como anuales, son bienales. Estos cultivos de coles no son frecuentes en la mayoría de los huertos familiares porque no son fáciles de cultivar y tienen una larga temporada de crecimiento de las coles de Bruselas como la temporada de crecimiento de las calabazas. Se necesitan casi 100 días para que estén listos para la cosecha. Debido a esto, una cosecha de otoño o principios de invierno suele ser la mejor. Mejor aún, se dice que la primera helada de otoño mejora el sabor de cada brote. Saber cuándo plantar semillas de coles de Bruselas es crucial para el éxito de estas plantas, como aprender la mejor manera de plantar calabaza moscada. Debe tener el momento adecuado, mantenerlos frescos durante todo el verano y darles mucha agua. No olvidemos protegerlos de todo tipo de plagas y enfermedades. Durante muchas generaciones, estas plantas se han cultivado de diversas maneras para resaltar diferentes características. Algunos de estos cultivares podrían funcionar mejor para ti, según lo que estés buscando y el lugar donde vivas.
Cultivares para plantar durante la temporada de crecimiento de las coles de Bruselas
Hay numerosos cultivares de coles de Bruselas para elegir. A pesar de que son resistentes en las zonas de resistencia del USDA tres a nueve, todos requieren un clima fresco para madurar correctamente. Estas son algunas de nuestras variedades favoritas. Siga los procedimientos adecuados para cultivar coles de Bruselas en un recipiente, un lecho elevado o en su jardín para un cultivo exitoso.
cruz de jade
Las coles de Bruselas no siempre son del mismo tamaño. A veces, los cocineros prefieren trabajar con brotes más pequeños que con los grandes. El cultivar Jade Cross es la elección perfecta si te gusta comer pequeños brotes de un máximo de una pulgada de ancho. Estos son ideales para aquellos a quienes les gusta congelar sus verduras y comerlas regularmente durante todo el invierno. Estos pequeños botones conservan su sabor durante largos períodos e incluso saben mejor después de haber tenido tiempo de relajarse un rato. Debido a su tamaño minúsculo, también se congelan y cocinan mucho más rápido que otras variedades de brotes.
Long Island mejorado: tolerante a las heladas
Aunque todos los cultivares de coles de Bruselas disfrutan del clima frío, Long Island Improved es uno de los cultivares que es muy tolerante a las heladas. Estos son los brotes para ti si no planeas cosechar tus cultivos hasta el invierno. Esta es otra razón por la que son una de las opciones más buscadas en el mercado hoy en día. Las coles de Bruselas mejoradas de Long Island tienen cabezas de tamaño mediano y un sabor a nuez y mantequilla.
maravilla real
Las coles de Royal Marvel son conocidas por su crecimiento uniforme y pequeñas proyecciones ricas en vitamina C. Podría considerar cultivar este tipo si la cosecha es su actividad menos favorita de la temporada de crecimiento de las coles de Bruselas. Debido a que están espaciados uniformemente, es más fácil meter las manos allí y tener espacio para quitar cada brote de las axilas de las hojas. Congelar las coles de Bruselas de la variedad Royal Marvel es una excelente manera de almacenarlas.
Rubine – Coles de Bruselas coloridas
Si buscas un poco más de color, los brotes de Rubine reliquia son la mejor opción. Esta planta presenta cabezas de color púrpura oscuro y verde con grandes brotes. Son ricas en sabor y funcionan mejor cuando las plantas a principios de la primavera.
habilidad de gato
Las coles de Bruselas Catskill se desarrollaron en la década de 1940 en el estado de Nueva York. Estas son una variedad más nueva, pero son conocidas por sus cabezas extra grandes de dos pulgadas capaces de crecer en un tallo muy compacto. No confíe en ellos si está buscando un alto rendimiento. En su lugar, saborea su rico sabor y utiliza su capacidad para mantenerse en el congelador.
Churchill: de rápido crecimiento
Algunas personas simplemente buscan cosechar las coles de Bruselas lo antes posible. Lo más probable es que la variedad que madura más rápido sea la col de Churchill. Si bien no siempre tienen los mejores rendimientos, puede esperar comer los brotes en menos de 90 días.
Diablo
Si le encanta la jardinería, probablemente valore el sabor de sus cultivos más que nada. La variedad Diablo puede tardar más de 110 días en madurar, pero la espera merece la pena. Se dice que esta planta tiene los brotes más dulces que soportan las temperaturas bajo cero al comienzo del invierno.
Cuándo plantar coles de Bruselas
Averiguar cuándo plantar semillas de coles de Bruselas puede ser un desafío. Aquí hay una línea de tiempo general sobre cuándo plantar coles de Bruselas según el lugar donde viva. Este cronograma básico también se aplica a cuándo plantar apio y otros tubérculos que también son cultivos de estación fría.
Cuándo plantar semillas de coles de Bruselas
Tenga en cuenta que comenzar con las coles de Bruselas a partir de semillas o cuándo plantar remolachas a partir de semillas en lugar de trasplantes podría extender el tiempo que tardan en crecer. Consulte su paquete de semillas y busque la sección de días hasta la madurez que le brinda esta información. Las áreas con inviernos más fríos deben planear cosechar sus cultivos a mediados del otoño o principios del invierno. Los lugares con inviernos cálidos o suaves deben plantar brotes para una cosecha de mediados o finales de invierno. Puede sembrar sus semillas de coles de Bruselas directamente en el jardín o comenzarlas en el interior. Plantar plántulas en el interior suele ser una forma excelente de protegerlas del calor del verano en las zonas de mayor crecimiento.
Cómo plantar coles de Bruselas
Prepare su sitio de plantación antes de comenzar a trasplantar plántulas. Trabaje en unas pocas pulgadas de materia orgánica fresca para crear un suelo fértil. Debido a que crecen increíblemente altas, las plantas pueden requerir algunas estacas. Si siembra semillas, mantenga el espacio entre dos y tres pulgadas. Plante el trasplante de 12 a 24 pulgadas uno del otro. Riegue bien las semillas y los trasplantes una vez en el suelo. Asegúrese de plantar coles de Bruselas en un área con pleno sol. Comience a fertilizar el suelo con productos ricos en nitrógeno cada tres o cuatro semanas. Cubra el suelo con mantillo o con una bolsa de plástico negra para mantener a raya las malas hierbas. Cubra los cultivos con una cubierta flotante para hileras para protegerlos de las plagas más grandes, como gusanos cortadores, gusanos de la col, pulgones, gusanos de la col y gusanos de la raíz de la col. Abstenerse de regar en exceso. El suelo empapado conduce a enfermedades como el mildiu polvoriento y la raíz zambo, lo que hace que las hojas comiencen a amarillear y finalmente mueran. Dele a las coles de Bruselas aproximadamente una pulgada de agua por pie cuadrado cada semana. No perturbe las raíces poco profundas una vez plantadas.
Cosecha y almacenamiento de las coles de Bruselas
Aprender cuándo plantar coles de Bruselas es solo la mitad de la diversión. Los brotes maduran de abajo hacia arriba. Coseche los brotes inferiores cuando tengan aproximadamente una pulgada de diámetro. Si recibe una helada moderada, tire de todo el tallo, incluidas las raíces, y cuelgue el tallo del brote boca abajo en un lugar fresco y seco durante un mes antes de usarlos. No lave los brotes hasta que esté listo para comerlos. Lave su cosecha de brotes frescos con agua fría y colóquelos sobre una toalla de papel para que se sequen. Corta cada brote por la mitad y luego colócalos en un tazón grande. Rocíe un poco de aceite de oliva sobre los brotes y revuélvalos para que cada pieza quede cubierta. Agregue más aceite si es necesario. Mezcle las verduras con sal y pimienta al gusto. Encienda su horno a 425 ° F y ase los brotes durante 20 minutos o hasta que estén completamente tiernos. La temporada de crecimiento de las coles de Bruselas es una de las partes más complicadas de la jardinería. Estas verduras pueden ser un poco quisquillosas con el clima, pero no hay mejor sensación que saber que te esforzaste en criar una planta tan desafiante. Si aprender cuándo plantar coles de Bruselas lo ha llevado a su primer éxito en la jardinería, comparta estos consejos sobre cuándo plantar semillas de coles de Bruselas en Facebook y Pinterest.
