Los nabos son los favoritos entre los jardineros domésticos, ya que pueden plantarse durante todo el año y madurar en unos dos meses. Debido a su naturaleza bianual, los jardineros se benefician de amplias temporadas de cultivo de nabos dos veces al año, además de que la planta es conocida por ser fácil de cultivar y dar frutos con frecuencia. Cosechar nabos y sus verduras asociadas requiere pocas herramientas especiales y no es complejo. Aprender cuándo y cómo cosechar nabos y almacenarlos significa que las verduras de hoja verde y los tubérculos de su jardín casero son de la más alta calidad y duran más.
Cuándo cosechar nabos para obtener la mejor calidad
Hay mucha diversidad más allá de los nabos blancos y morados estereotipados que se encuentran con frecuencia en las tiendas de comestibles, con los que la mayoría de la gente está familiarizada. Las raíces de los nabos suelen ser blancas o amarillas, y la parte que sobresale del suelo se vuelve morada o verde debido a la exposición a la luz solar. Las hojas de un nabo son de color verde pálido y algo peludas. Se desarrollan en un óvalo extendido con bordes ondulados o dentados. Los nabos son vegetales crucíferos porque, al igual que otras plantas de Brassica, tienen cuatro pétalos dispuestos en forma de cruz. El tiempo de siembra de los nabos es típicamente a partir de semillas a principios de la primavera o el otoño, y tarda alrededor de dos meses en madurar. A pesar de ser fácil de cultivar, a algunos les preocupa cuándo cosechar nabos y cómo cosechar nabos o cosechar sus hojas sin destruir la raíz en desarrollo. Las hojas de nabo se cosechan según sea necesario, mientras que la cosecha de nabos se reserva para cuando hayan alcanzado la madurez.
Nabos para cultivar en casa
La primera etapa para aprovechar al máximo la temporada de crecimiento de los nabos es decidir qué variedad de este vegetal de raíz versátil cultivarás. Antes de plantar nabos, considere los tipos disponibles para estos tubérculos y elija el que mejor se adapte a su jardín y paladar. Cualquiera que sea el cultivo que elija, las raíces de nabo son una excelente adición al sótano, y las hojas de nabo son ideales para ensaladas o guarniciones.
Plantar nabos en el jardín de su casa
Planta nabos en tu jardín sembrándolos directamente. Plante las semillas alrededor de 70 días antes de la fecha de la primera helada para permitir suficiente tiempo desde la germinación hasta la cosecha, a principios de la primavera después de la última helada, a fines del verano o principios del otoño. Siembre las semillas de nabo a una profundidad de aproximadamente 1/2 pulgada. Reduzca las plantas a un espacio de 2 a 4 pulgadas después de que alcancen alrededor de cuatro pulgadas. Las plantas que han sido recortadas son verduras de hoja verde perfectas. Plante semillas en sucesión cada 10 a 14 días para una cosecha prolongada.
Cuidado de nabos para una gran cosecha
Aunque pueden tolerar un poco de sombra, los nabos prefieren pleno sol y suelos ligeramente ácidos. Para evitar que las raíces se pudran, comprueba que el suelo tenga un buen drenaje. Para un desarrollo saludable de las raíces, se requiere al menos una pulgada de agua cada semana. Los nabos experimentan un crecimiento rápido, que facilitan el riego frecuente y la buena tierra, y el sabor óptimo resulta del riego constante. Por lo general, no hay ningún beneficio en fertilizar las plantas de nabo porque crecen muy rápido, pero asegúrese de que el suelo tenga mucha materia orgánica antes de plantar las semillas. Supervise plagas como áfidos, escarabajos pulgas y gusanos, y trátelos de inmediato.
Tiempo para cosechar nabos
Una vez que los jardineros saben la respuesta sobre cuánto tardan en crecer los nabos y todo sobre la germinación de las semillas de nabo, es sencillo decidir cuándo recoger los nabos. Recoge hojas de nabo una vez que alcancen las cuatro pulgadas. Los greens seguirán creciendo de nuevo si no dañas el sistema de raíces. La mayoría de los productores cosechan el nabo alrededor de 70 días después de la siembra. Los nabos y los rábanos tienen tiempos de crecimiento similares. Cuando las raíces de los nabos tienen dos o tres pulgadas de diámetro y aún están tiernas, son más sabrosas. Los nabos más viejos se vuelven bastante amargos, así como duros o concisos. Dado que los nabos sembrados en el otoño ya no se están desarrollando activamente, pueden mantenerse en el suelo y recogerse durante todo el invierno, según sea necesario. Las cubiertas de mantillo o hileras ayudan a evitar que se congelen, y el clima fresco hace que su sabor sea más intenso. Aunque toleran las heladas ligeras, coseche los nabos restantes antes de una helada fuerte.
Cómo cosechar nabos y hojas de nabo
Cuando llega el momento de la cosecha de nabos, es vital comprender el mejor método para cosecharlos. Ya sea recolectando una cosecha de otoño o cosechando en otra época del año, la técnica sigue siendo la misma. Para cosechar hojas de nabo, use un par de tijeras o tijeras de jardín limpias y corte solo las hojas exteriores por encima de la base de la planta, sin dañar el delicado sistema de raíces. Si aún no está seguro de cuándo están listos los nabos para cosechar en su jardín, comience cepillando las primeras pulgadas de tierra y verificando el tamaño de la raíz vegetal. Coseche cuando el suelo esté seco para que el proceso de extracción sea más manejable. Afloje suavemente la tierra alrededor del nabo, teniendo cuidado con sus herramientas, para no perforar o dañar la raíz, y levante todo el nabo del suelo.
Almacenamiento de nabos después de la cosecha
Ya sea que haya cosechado una cosecha de primavera o una cosecha de otoño, el almacenamiento correcto de los nabos es esencial para garantizar que tengan una vida útil prolongada y que le brinden verduras sabrosas por más tiempo. Incluso puede cultivar zanahorias o chirivías como sustituto de las plantas de nabo si no le gusta el sabor de una receta. Para guardar las hojas de nabo cortadas, enjuáguelas bien y colóquelas en bolsas de plástico selladas en el cajón para verduras de su refrigerador. Busque nabos cortados o magullados, ya que deben usarse de inmediato, y sumerja brevemente las raíces de los nabos en agua fría para eliminar la suciedad. Solo use agua fría ya que el agua más caliente hace que las verduras se vuelvan esponjosas. No laves los nabos si tienes la intención de almacenarlos por más de dos semanas. Asegúrese de que no queden hojas ni tallos en los nabos, envuélvalos en un paño húmedo y guárdelos en el refrigerador en bolsas de plástico. Ponga sus nabos sin lavar en el sótano para un almacenamiento a largo plazo. Los nabos son un cultivo resistente criado para las raíces, las verduras o ambos. Los productores reciben más de una cosecha cada temporada porque crecen rápido y maduran en unos dos meses. Ya sea que le guste el tradicional globo blanco con la parte superior morada o le guste agregar color con diferentes cultivares, los nabos son un proyecto de jardín divertido y sencillo. Los nabos son una delicia frondosa que se disfruta mejor en una ensalada o se preparan para acompañar una comida, al igual que las hojas de mostaza. Al igual que otras hortalizas de raíz, como los rábanos y colinabos, las raíces de nabo a menudo se hornean, se hierven o se trituran. Aprender sobre el mejor momento y la mejor técnica para cosechar nabos garantiza que su producto tenga el sabor y la textura óptimos. Si le encantó este artículo sobre cómo cosechar nabos, comparta estos brillantes consejos sobre cuándo cosechar nabos con sus amigos y familiares en Pinterest y Facebook.
