Al igual que otras verduras, comer calabaza tiene muchos beneficios para la salud. Mejoran la salud ocular, reducen el riesgo de depresión y mejoran la piel. Además, estas deliciosas variedades de calabaza están llenas de vitaminas A, C y B6, magnesio, ácido fólico, potasio, fósforo y fibra. Son tan beneficiosas que no hay motivo para no cultivar calabazas en la huerta.
Cultivo y cosecha de todo tipo de calabaza
Cuando escuchamos la palabra calabaza, nos viene a la mente una variedad de calabazas. La más común es la calabaza moscada, pero también hay calabaza espagueti, calabaza bellota y muchos otros tipos que quizás no conozcas. Estas variedades de calabaza se dividen en dos categorías principales, calabaza de verano y calabaza de invierno, cada una con diferentes tiempos de crecimiento y cosecha. Si bien la cosecha de calabaza es la mejor parte de todo el proceso, primero debe cultivar sus plantas, ya sea que cultive calabaza o calabaza. La mayoría de las variedades de calabaza son para comer. ¿Para qué sirven las calabazas? Por lo general, son solo para decoración. Hay muchos tipos de calabaza para elegir y una cierta forma de cultivar calabaza de diferentes tipos, y conocer las diferencias entre ellos ayuda mucho a elegir las verduras adecuadas para su gusto y área. Aprenda a plantar y cultivar plantas de calabaza sanas, incluso a qué distancia sembrar la calabaza moscada y a qué distancia sembrar la calabaza espagueti, así como cuándo cosechar la calabaza, según la variedad. No hay mucha diferencia en cuanto a cuándo plantar calabaza y otros tipos de calabaza. Descubra las condiciones en las que prosperan estas calabazas y las formas de cuidar su jardín durante la temporada de crecimiento. Explore nuestros consejos de almacenamiento para garantizar que sus alimentos se mantengan frescos el mayor tiempo posible.
Cosas que debe saber antes de cultivar y cosechar calabazas
Hay algunos datos que debe comprender antes de plantar y cosechar calabazas espagueti o cualquier otra variedad. ¿Qué tipos de calabaza desea cultivar y cuánto espacio se requiere para un crecimiento saludable? Aprenda la diferencia entre las variedades de calabaza (Cucurbita) y las condiciones de crecimiento que estas plantas desean en el jardín. Hay dos tipos principales de calabaza, calabaza de verano y calabaza de invierno. Calabacín, patty pan, crookneck amarillo y cuello recto amarillo son ejemplos de calabaza de verano, mientras que bellota, botón de oro, delicata, Hubbard, kabocha, espagueti y calabaza moscada son todos tipos de calabaza de invierno. Plantar calabaza espagueti es lo mismo que para las otras calabazas de invierno. Las principales diferencias entre ellos son el grosor de su corteza y el momento en que se recolectan. Cuando se prepare para cultivar calabazas en el jardín, elija un área con mucho espacio y luz solar. Requieren seis o más horas de pleno sol al día y un espacio de tres a seis pies entre cada planta para una circulación de aire adecuada y espacio de cultivo. Las plantas de calabaza requieren un suelo rico y bien drenado para prosperar, así que modifique el jardín con un par de pulgadas de materia orgánica, como estiércol añejo, antes de plantar.
Cómo cultivar y cuándo cosechar calabazas
¿Cuánto tarda en crecer la calabaza? Hay muchas variedades de calabaza, así que todo depende de cuál cultives. Descubra cómo cultivar calabazas a partir de semillas en el jardín al aire libre y cuándo cosechar calabazas según el tipo. Una vez que haya desaparecido el peligro de las heladas, amontone la tierra de su jardín para crear montículos de cuatro pies de distancia y agregue una cucharada de fertilizante 5-10-10 en cada pila. Coloque de cuatro a cinco semillas en un agujero de una pulgada en cada montículo y empuje la tierra sobre ellas. Lo que no se debe plantar con calabacines u otras calabazas incluye papas e hinojo. Si prefieres plantarlas en el interior, plántalas en macetas de tres a cuatro semanas antes de la última helada. Riégalas justo después de plantarlas y continúa regándolas ligeramente para evitar que la tierra se seque y fomentar la germinación. Una vez que aparezcan las plántulas, adelgace para que haya dos o tres por montículo. Extienda un poco de mantillo sobre el jardín y alrededor de las plantas jóvenes para retener la humedad y evitar que las malas hierbas tomen los nutrientes del suelo. Riegue el jardín según sea necesario cuando llueva poco para asegurarse de que reciban aproximadamente una pulgada y media de agua por semana. Alimente sus plantas cada mes durante el proceso de crecimiento con el mismo fertilizante que usó cuando preparó la cama. A medida que sus plantas crezcan, esté atento a las plagas comunes, como los insectos de la calabaza, los barrenadores de la vid y los escarabajos del pepino. Quítelos a mano inmediatamente y use jabón insecticida o cobertores flotantes si es necesario. El mildiú polvoroso es otro problema común cuando se cultiva calabaza, lo que hace que el follaje parezca espolvoreado con polvo. Prevenga el mildiú polvoroso en las plantas de calabaza cultivando variedades resistentes a las enfermedades y usando un rociador de bricolaje. Una combinación de bicarbonato de sodio, jabón líquido para platos sin detergente y agua es una solución natural y efectiva para deshacerse de este problema. Las plantas de calabaza tienen flores masculinas y femeninas. Los machos aparecen antes que las hembras y se sientan directamente sobre el tallo. Los insectos beneficiosos polinizan las flores y las flores masculinas caen después de que se completa el proceso de polinización. Después de plantar sus semillas de calabaza, probablemente se pregunte cuándo recoger calabazas. Esta es una pregunta común y depende de si es calabaza de verano o calabaza de invierno. La calabaza de verano está lista para recolectar tan pronto como la piel esté brillante y la uña la atraviese fácilmente, mientras que la calabaza de invierno está lista en septiembre y octubre o antes de una fuerte primera helada, una vez que la cáscara esté dura y los frutos tengan un color sólido y profundo. .
Cómo cosechar calabazas y cómo almacenarlas
Ahora que sabe cuándo están listas las calabazas para la cosecha, y finalmente puede cosechar los beneficios de su arduo trabajo, es el momento de cosechar las calabazas. Aprenda a saber cuándo su calabaza está lista para ser cosechada, cómo cosecharla correctamente y consejos para almacenarla a corto y largo plazo.
Cosecha de calabaza
Si cultiva calabacines o calabacines de verano, el momento de elegir calabacines u otros tipos de verano se basa en la longitud y la piel. Una vez que pueda perforar la piel brillante con la uña del pulgar, y recoger calabacines, crookneck y calabazas amarillas una vez que alcancen de seis a ocho pulgadas de largo. Si planta calabazas de invierno, espere hasta que tengan un color intenso y la cáscara esté dura. Sin embargo, asegúrese de cosecharlos antes de una fuerte helada. Use un cuchillo afilado o tijeras para cortar la fruta de la vid, dejando intactos de dos a cuatro pulgadas de tallo, ya que esto protege a la calabaza de la pudrición. Después de la cosecha, es una buena idea endurecer la calabaza para endurecer la piel. Sin embargo, la calabaza bellota no necesita pasar por este proceso. Limpie la suciedad de cada calabaza y colóquelas en una sola capa en un área con alta temperatura y humedad durante diez días. No olvides darles la vuelta de vez en cuando durante este tiempo para una exposición equitativa. Para almacenar calabazas de invierno, manténgalas en un área donde la temperatura esté entre 50 y 55° con buena circulación de aire. Duran de dos meses a medio año de esta manera, dependiendo del tipo. ¿Cuánto tiempo dura la calabaza amarilla cortada en el refrigerador? Para mantener fresca la calabaza de verano, colóquela en el refrigerador hasta por diez días. Para almacenarlos por más tiempo, considere congelarlos cortándolos en rodajas o en cubos, escaldándolos y guardándolos en una bolsa para congelar. Cultivar tus propias verduras es un trabajo gratificante, y agregar calabaza a tu lista de verduras cultivadas en casa es una excelente manera de tener alimentos para el almacenamiento a largo plazo. La clave para producir un cultivo saludable es darles TLC y saber cuándo cosecharlos al final de la temporada de crecimiento. Ahora que sabe cuándo y cómo cosechar calabazas después de tener un cultivo saludable, ¿por qué no comparte nuestra guía de cultivo y cosecha de calabazas con los jardineros vegetarianos en su vida en Pinterest y Facebook?
