Volver a cultivar su propia comida a partir de los restos de la cocina es conveniente y una excelente manera de ahorrar dinero. Todo lo que necesita es agua, tierra y un lugar soleado para cultivar nuevas plantas. Antes de que te des cuenta, tienes un jardín o un alféizar lleno de nuevas frutas y verduras para comer y volver a crecer. Nadie quiere el desperdicio de alimentos, especialmente durante tiempos difíciles. Afortunadamente, hay formas de propagar alimentos para un suministro interminable de todo, desde cebollas y papas hasta lechuga y piña.
Verduras, frutas y hierbas que vuelven a crecer
Si nunca ha cultivado un huerto, puede que le resulte intimidante la idea de producir nuevos alimentos a partir de material de desecho. Sin embargo, cultivar vegetales a partir de desechos es fácil, incluso si no tienes el famoso pulgar verde. Sabrosos vegetales verdes crecen de los tallos de apio y las cebolletas ofrecen productos durante todo el año. Dale a tus plantas lo que quieren y disfruta comiendo papas nuevas o verduras de hoja verde en poco tiempo. Aprenda qué verduras, frutas y hierbas vuelven a crecer a partir de las sobras y cómo prepararlas para el proceso de cultivo. Descubra cómo cultivar vegetales en agua y tierra para macetas, y cuide sus nuevas plantas para una producción saludable.
Maneras de Cultivar Verduras en Agua
Muchas verduras vuelven a crecer si las colocas en una taza de agua, desde cebollas verdes hasta batatas. Explore cuáles son buenos candidatos para el cultivo de bricolaje y cómo cultivar vegetales en agua a partir de restos sobrantes. Las mejores plantas para crecer en agua a partir de esquejes son el cilantro, la albahaca, las papas, las batatas, el jengibre, la lechuga, la piña, el apio, el bok choy, el repollo, las cebollas verdes, el ajo y la hierba de limón. Volver a cultivar lechuga en agua y cultivar bok choy a partir de tallos o restos es tan simple que se preguntará por qué no lo hizo antes. Para volver a cultivar verduras en el agua, como cuando vuelves a cultivar cebolletas a partir de restos, necesitas el tallo o la raíz de la verdura. La albahaca y el cilantro vuelven a crecer después de colocar el tallo en agua durante aproximadamente un mes. Del mismo modo, cuando vuelves a cultivar cebollas en agua, sumergir el extremo de la raíz de las cebollas, las cebolletas, los puerros, el ajo y la hierba de limón en agua tibia hace que crezcan nuevas raíces. Quizás te estés preguntando cómo volver a cultivar papas. Para plantar tubérculos, rizomas o raíces, corta la patata o el jengibre por la mitad, suspende el lado cortado en un vaso de agua con palillos y colócalos en una ventana soleada. La lechuga, el bok choy, el repollo, el hinojo, la lechuga romana y el apio vuelven a crecer desde su base. Coloque el extremo de la raíz en agua poco profunda en el alféizar de una ventana soleada, y las raíces y las hojas nuevas comenzarán a brotar en aproximadamente una semana. Mientras que otras verduras vuelven a crecer desde los tallos y las puntas de las raíces, las piñas, las chirivías, los nabos y las zanahorias vuelven a crecer desde la parte superior. Suspenda la sección superior de una piña, zanahoria, nabo o chirivía en suficiente agua para cubrir la parte inferior, colóquela al sol y cambie el agua todos los días. Después de una semana más o menos, la parte superior de la piña comienza a echar raíces, y las partes superiores de la chirivía, el nabo o la zanahoria producen brotes verdes.
Cómo cultivar vegetales a partir de desechos
Cultivar vegetales a partir de esquejes es una excelente manera de producir más alimentos. Cultive vegetales de los restos de la cocina en un recipiente o lecho de jardín después de que comiencen a brotar en el agua. Replantar restos de repollo de esta manera es simple y gratificante. Después de cultivar verduras de los restos de la cocina en agua dentro de su casa, puede decidir trasplantarlas al jardín. Para la jardinería al aire libre, es esencial comprender los requisitos de crecimiento de su planta, ya sea que plante dientes de ajo o papas, como el tipo de suelo y el espacio. Por ejemplo, cuando planta un tocón de lechuga romana en la tierra, a estos vegetales de hojas verdes les gusta la tierra rica y suelta. Los tubérculos prefieren suelos franco arenosos y turba, mientras que los allium son adecuados para suelos bien drenados. Todas las plantas vegetales requieren al menos seis horas de pleno sol cada día y suficiente espacio para crecer. Las verduras de hoja solo desean alrededor de una pulgada de espacio, los tubérculos están contentos con un espacio de 12 a 15 pulgadas y las plantas de cebolla necesitan de seis a ocho pulgadas entre plantas. Prepare la cama o el contenedor del jardín de acuerdo con su planta, cave un hoyo un poco más grande que el sistema de raíces y entierre las raíces debajo del suelo. Riega tus verduras justo después de plantarlas y aliméntalas según sea necesario. Si está volviendo a cultivar más de un tipo de verdura, considere la posibilidad de plantar en compañía para promover productores saludables. Las zanahorias, la lechuga y el repollo son buenos compañeros de las cebollas, la albahaca y el repollo crecen bien con las papas, mientras que las zanahorias, las chirivías, las cebollas y los rábanos son excelentes compañeros entre sí.
Hacer una receta después de cultivar vegetales a partir de desechos
Después de ver florecer sus nuevas plantas al cultivar vegetales a partir de desechos, es hora de cosecharlos para recetas. Todos los ingredientes de esta ensalada provienen de plantas regeneradas, y es súper saludable y deliciosa. Batir el suero de leche, el vinagre de vino tinto, la mayonesa, el ajo picado, el ajo en polvo, las cebolletas y la sal en un tazón grande. Extienda las hojas de apio y lechuga romana encima, cubra con una tapa y colóquelo en el refrigerador por un par de horas. Cuando esté listo para comer la ensalada, mezcle suavemente todo, espolvoree con pimienta negra y sirva. A menudo nos sorprende cómo la naturaleza nos proporciona todo lo que necesitamos para prosperar, y la regeneración de alimentos a partir de material de desecho es una de ellas. Planta una sección de verduras o hierbas en tierra o agua y observa cómo crecen nuevas raíces y nuevas hojas verdes. Saber cómo cultivar verduras a partir de sobras ahorra dinero y evita el desperdicio de alimentos, entonces, ¿por qué no compartir nuestra guía de cultivo de verduras, frutas y hierbas con su ahorrativa familia y amigos en Pinterest y Facebook?
