La poda de moras es esencial para evitar que crezcan demasiado, lo que hace que toda la planta sea inmanejable. Cuando evita que las zarzas crezcan demasiado, aumenta sus rendimientos y ayuda a que los bastones de mora sean más fuertes y saludables para el año siguiente. Saber cuándo podar los arbustos de moras no es una ciencia exacta. Tienes que prestar atención a las plantas y buscar las señales que indican que están listas. Una vez que establezca su parche, puede cultivar diferentes cultivares y producir frutas con un sabor similar pero con diferencias sutiles.
Acerca de los arbustos de mora
Podrá convertir sus frutas en golosinas y luego compartirlas con amigos, familiares y su comunidad. Siga leyendo si está listo para aprender más sobre cómo cultivar y podar arbustos de moras de la mejor manera posible. No hay mejor sensación que cultivar con éxito moras jugosas y gordas en su propio jardín o patio trasero. ¿Las moras son moras? No, pero saben muy bien por derecho propio. Las moras tienen un sabor fantástico que es dulce y agrio. Por alguna razón, muchos jardineros evitan cultivar frutas en sus camas. Sin embargo, estos cultivos son fáciles de cultivar una vez que comprendes bien sus necesidades esenciales. Las moras provienen de la familia de las rosáceas y están emparentadas con las rosas, las frambuesas y los manzanos. Sus cuerpos fructíferos son dulces, pero sus bastones de mora a menudo son espinosos y crecen en un diseño enredado. Los patrones de crecimiento suelen ser semierectos, erectos o rastreros. Las variedades erectas son arbustos verticales que no requieren soporte. Son más resistentes en invierno en comparación con los otros tipos y producen bayas más grandes y dulces. Los tipos semierectos son arbustos y variedades espinosas o sin espinas. Requieren algún soporte, como un enrejado, y producen más bayas que erectas. Cultiva moras dulces como estas que son mucho más ácidas. Por último, están las bayas que crecen al nivel del suelo en las vides y tienen moras espinosas o sin espinas. Son los tipos menos resistentes al invierno pero producen altos rendimientos de jugosas variedades de moras. Lo creas o no, las bayas no son verdaderas frutas. Son frutos agregados formados por pequeñas drupas que mantienen intacto su núcleo cuando los recolectamos al final de la temporada de crecimiento. Las moras son plantas perennes y no crecerán el primer año en sus cañas de primer año. En cambio, los frutos crecen en bastones bienales o bastones de segundo año.
Cultivares de mora
Hay muchas variedades diferentes de moras para elegir. Entre ellos, uno de los cultivares más populares es Allegheny o highbush blackberry. Esta variedad es una especie erecta que crece hasta ocho pies de alto y cinco pies de ancho. Crece de forma silvestre en las partes central y oriental de los Estados Unidos y prospera en prados abiertos, campos, bosques y cercas. Florecen con pequeñas flores blancas y bastones fructíferos de junio a agosto. La planta de mora Sawtooth es originaria de las áreas este y sur de los Estados Unidos. No crece tan alto como las variedades highbush, y es semi-erecto. Alcanza los seis pies de altura y las flores blancas florecen a fines de la primavera, y las bayas aparecen durante el verano. Estas frutas son más ligeras y más ácidas. Las plantas de mora armenias son nativas del norte de Irán, pero ahora se cultivan en todo el mundo. Estas plantas semierectas crecen nueve pies de altura antes de arquearse hacia el suelo para crear un efecto de arrastre. Son más comunes en el noroeste del Pacífico y Canadá. Algunas personas lo consideran invasivo debido a la rapidez con que se propaga. Estos cultivares de mora tienen flores rosadas o blancas y los frutos se desarrollan a fines del verano. Las moras de hoja perenne son fáciles de distinguir porque sus hojas tienen lóbulos afilados y puntiagudos. Se han naturalizado en el Medio Oeste y se consideran invasivos. Estos arbustos son arbustos erguidos y extensos y dan frutos de junio a septiembre. La mora del Pacífico es una especie rastrera que se extiende seis pies de ancho y cinco pies de alto. Las flores blancas tienen pétalos estrechos en comparación con otras especies comunes. Las bayas también son más cilíndricas que las otras.
Cómo cultivar moras
Hay varias formas diferentes de cultivar plantas de mora. ¿Cómo sabes si tienes un arbusto de mora o frambuesa negra? La etiqueta adjunta da orientación. El método más fácil para cultivar moras es comprar raíces desnudas o plantas jóvenes en un vivero y enterrarlas en suelo fértil a principios de la primavera. Sin embargo, también hay formas de cultivarlas a partir de un esqueje o mediante el enraizamiento de las puntas. Las raíces desnudas siempre se venden a fines del invierno y principios de la primavera, que también es el mejor momento para plantarlas. Antes de enterrar la planta en el suelo, prepare la raíz desnuda sumergiéndola en agua a temperatura ambiente durante dos horas para ayudar a restaurar la humedad de la raíz. Mientras se empapa, cava una zanja de tres pulgadas de profundidad y ocho pulgadas de ancho. Agregue algunos puñados de estiércol o compost al sitio para mantener la tierra rica. Coloque la raíz dentro de la zanja y extienda las raíces para evitar que se anuden y para promover el flujo de aire. Rellene la zanja con más tierra y riéguela a fondo. Continúe regando una o dos veces por semana. Los brotes laterales verdes comienzan a aparecer en unas cuatro semanas. La propagación a partir de esquejes es simple. Use tijeras de podar afiladas para eliminar los esquejes de una planta sana entre la primavera y el otoño mientras crece activamente. Los brotes nuevos que tomas por lo general no tienen flores ni frutos y deben tener unas seis pulgadas de largo. Retire las hojas restantes de la rama de la pulgada inferior del corte y entiérrelas a dos pulgadas de profundidad en una mezcla para macetas. Riegue el corte regularmente hasta que crezcan hojas nuevas después de unas seis semanas. El enraizamiento de las puntas ocurre cuando las vides de bayas que se arrastran o los nuevos bastones arqueados tocan el suelo. Las vides echan raíces en la tierra y envían corredores. Para imitar esto, prepare un recipiente de cuatro pulgadas de ancho con tierra para macetas y doble una enredadera en la mezcla para macetas. Cúbralo con dos pulgadas de tierra y riegue la parte superior enterrada una vez por semana o cuando la tierra esté seca. Asegure la punta con una piedra durante un par de semanas hasta que eche raíces. Los trasplantes son algunos de los más fáciles de trabajar. Retire con mucho cuidado la planta existente de su contenedor y entiérrela en su nuevo hogar. Rellene el área con tierra rica y riéguela completamente cuando la tierra esté seca.
Cuidando las moras
Dale a tus plantas de moras una dosis de fertilizante cada primavera. Riegue los arbustos una o dos veces por semana, dependiendo de la actividad de lluvia en su área. Una vez que se forman los frutos, las plantas requieren más agua. Dependiendo de la variedad en crecimiento, es posible que deba colocar un enrejado u otro sistema de soporte. Cubre el área con mantillo de paja en el invierno si vives donde nieva.
Cómo podar moras
Como cuando podas un arbusto de frambuesa, saber cuándo podar las moras es solo una parte de la diversión. También debe comprender cómo crecen estas plantas para tener éxito con la poda de moras.
Primocanes y Floricanes
Saber cuándo recortar las moras requiere que comprenda la diferencia entre primocanes y floricanes. Aunque las moras son perennes, cada una de las ramas laterales es bienal y solo produce frutos cada dos años en cañas nuevas. Las cañas viejas suelen dar frutos en lugar de primocanas nuevas. Cuando se establecen bastones fructíferos, no vuelven a producir bayas. Los brotes de primer año se llaman primocanes. Son cultivadores rápidos con muchas ramas laterales y muchos cogollos en desarrollo. Los floricanes son brotes de segundo año que son más leñosos y florecen en primavera. Solo mueren una vez cosechados. Las plantas maduras tienen primocanes y floricanes al mismo tiempo.
Poda de moras
Pode los primocanes de primer año a fines del invierno o la primavera para ayudar a fomentar el crecimiento saludable de las plantas y mejorar los bastones fructíferos. Pode los floricanes del segundo año en el otoño para promover nuevos brotes y eliminar los bastones muertos o enfermos del año anterior. Solo use tijeras afiladas y limpias para podar moras. El año posterior a la siembra, asegúrese de eliminar las ramas laterales dañadas o enfermas, ya sea que pode arándanos, moras o frambuesas. Adelgace las cañas del primer año a principios de la primavera para que solo haya cuatro o seis en cada planta. Corta las puntas de los primocanes cuando tengan unos pocos pies de altura antes de que florezcan.
Cuándo podar los arbustos de zarzamora
El mejor momento para podar los arbustos de moras es después de haber cosechado las bayas a fines del verano. Una vez que su fruta haya terminado de madurar, use solo tijeras de podar limpias y afiladas para cortar las cañas de dos años hasta el suelo. Retire las ramas cortadas de las camas de su jardín por completo. Siempre use mangas largas y guantes de jardinería, ¡especialmente si está trabajando con algunas de las variedades espinosas!
Cosecha de moras
Si bien es posible que haya aprendido a podar plantas de moras, no se ponga demasiado feliz con las tijeras. Mantenga los arbustos recortados para minimizar los problemas con la cosecha en el futuro. Cuanto mejor podes, más bayas tendrás al año siguiente. Espera hasta que las bayas cambien de verde a rojo brillante y a morado oscuro. Coge un par de guantes y sal al jardín con un balde. Recoge las bayas que sean de color púrpura oscuro y estén maduras. El mejor momento para cosecharlos es temprano en la mañana antes de que el calor los ablande o los estrese. Pon las bayas maduras en tu balde o métete algunas en la boca. Abstenerse de lavarlos hasta que estén listos para usar. Puede almacenar moras en un recipiente poco profundo cubierto con una envoltura de plástico en el refrigerador hasta por una semana antes de que se echen a perder.
Cocinar con moras
No existe un verdadero límite cuando se trata de cocinar con moras de cosecha propia. Si bien pasó mucho tiempo aprendiendo cuándo podar los arbustos de moras, es posible que desee concentrarse en usar las frutas de una manera que dure un tiempo. Puede envasarlos y almacenarlos en un lugar fresco y seco u obtener su sabor más fresco convirtiéndolos en un pastel. El cielo es realmente el límite cuando se cocina con cultivos de su propio jardín. Caliente el horno de su cocina a 375°F. Tome su procesador de alimentos y triture las tres tazas de harina con 1 taza de azúcar, polvo de hornear, sal, canela y ralladura de limón. Agregue la mantequilla, el huevo y la vainilla al tazón y pulse hasta que la masa se vea desmenuzada. Coloque la mitad de su masa en el fondo de una sartén engrasada y reserve el resto para más tarde. En un tazón mediano, revuelva media taza de azúcar, jugo de limón y maicena. Doble suavemente las moras y luego espolvoree la mezcla de moras de manera uniforme sobre la corteza. Desmenuce la masa restante sobre la parte superior de la mezcla de bayas. Hornee todo durante 45 minutos o hasta que la parte superior esté ligeramente dorada. Deje que todo se enfríe por completo antes de cortarlo en cuadrados del mismo tamaño. Guarde las barras de pastel en un recipiente hermético hasta por tres días. Tener algunos consejos sobre cómo podar moras bajo la manga es la mejor manera de garantizar que estos cultivos complicados se mantengan saludables y continúen produciendo bayas año tras año. Si bien son un poco más confusos que algunas de las verduras que cultivas en los lechos de tu jardín, vale la pena el trabajo. Aparte de podarlos varias veces durante la temporada de crecimiento, no hay mucho más trabajo involucrado. Si dedica tiempo y esfuerzo para comprender cómo crecen los arbustos de zarzamora, no le llevará mucho tiempo darse cuenta y cultivar bayas grandes y jugosas cada año. Si aprender a podar moras para hacer plantas más sanas ha mejorado sus rendimientos esta temporada, comparta estas instrucciones para podar moras en Facebook y Pinterest.
