¿Cuándo se echan a perder las bananas después de comprarlas? La respuesta se basa en qué tipo de bananas compraste y cómo las almacenas. Los plátanos no vienen con una fecha de caducidad. Depende de cómo planee usarlos y su gusto preferido. Almacenar de forma segura las bananas recién compradas mejora las posibilidades de usarlas antes de que se echen a perder. Conservar plátanos no es tan simple como llegar a casa y guardarlos en el refrigerador, la despensa o el frutero.
¿Cuándo se estropean las bananas?
Los plátanos a menudo se cosechan mientras están de color verde brillante; su sabor, textura, aroma y color de la cáscara se desarrollan durante el envío a las tiendas de comestibles. Coloque sus plátanos verdes en una bolsa de papel marrón para acelerar el proceso de maduración. Ponerlos a un lado en algún lugar acelera la rapidez con la que se echan a perder. Mientras reposan a temperatura ambiente, los plátanos frescos continúan madurando. La forma de conservarlos se basa en si están verdes, maduros o secos.
Almacenamiento de plátanos para prolongar su vida útil
Antes de hablar sobre el almacenamiento de plátanos, hablemos sobre cómo elegir los mejores. Si planea consumir sus plátanos dentro del primer o segundo día, opte por los racimos con cáscaras de color amarillo brillante. Si no los va a consumir de inmediato, seleccione racimos que todavía estén en el lado verde. Cuanto más verdes estén, más tardarán en madurar en casa. El mejor lugar para guardar plátanos a corto plazo es almacenar plátanos verdes en la despensa, en un frutero o en un contenedor de plátanos. Manténgalos en un lugar oscuro y fresco donde no reciban la luz solar directa. Maduran lentamente mientras se asientan a temperatura ambiente. Nunca guardes los verdes en el frigorífico, ya que esto dificulta el proceso de maduración. No se recomienda almacenar plátanos cerca de otras frutas, incluidos los aguacates, ya que el gas etileno que producen acelera la maduración. Si va a usar plátanos maduros dentro de dos días, el mejor lugar para almacenarlos es un lugar oscuro y fresco. Para extender la vida útil de los plátanos maduros, colóquelos dentro del refrigerador. ¿Cuánto dura la ensalada de frutas si tiene plátanos? Cortar los plátanos en una ensalada de frutas que tenga ácido como el jugo de limón es bueno para varios días en el refrigerador. Las temperaturas más frías ralentizan el proceso de maduración, pero no impiden que la cáscara se vuelva negra. Los plátanos pelados requieren refrigeración o congelación. Envuelva bien los plátanos cortados, rebanados o pelados en papel de aluminio o envoltura de plástico; guarde los plátanos en recipientes herméticos o bolsas de plástico para congelar. Para evitar el dorado prematuro, cepille la fruta con jugo de lima o limón. Los plátanos congelados son perfectos para batidos. ¿Cómo se congelan los plátanos? Envuélvalos de la misma manera y póngalos en el congelador. Es mucho más fácil después si los pelas antes de congelarlos.
La mejor manera de usar plátanos maduros o demasiado maduros
El pan de plátano, los batidos y los panecillos son excelentes maneras de usar un montón de plátanos maduros o demasiado maduros. Otros favoritos incluyen banana split, bananas foster, helado suave o pudín. A fuego medio, combine la sal, la harina y el azúcar. Agregue las tres tazas de leche y cocine mientras revuelve. Una vez que esté espeso y burbujeante, baje el fuego y cocine por dos minutos. Batir los huevos en un recipiente aparte. Usando su batidor, agregue algunos huevos a la leche caliente. Vierta la mezcla de huevo en la sartén con la leche restante mientras bate. Encienda el fuego y deje que el budín hierva suavemente. Revuelva mientras se cocina durante dos minutos. Deje que el budín se enfríe durante 15 minutos mientras revuelve ocasionalmente. Rebane los plátanos y cubra el fondo de un molde para hornear de 8″ x 8″ con 25 obleas de vainilla. Cubra las galletas de vainilla con la mitad de las rodajas de plátano y luego la mitad del budín. Repita las tres capas y luego cubra la sartén con una envoltura de plástico. Refrigere durante al menos cuatro horas. Triture las galletas restantes y espolvoree sobre la capa superior de budín inmediatamente antes de servir. ¡No tires tus cáscaras de plátano! Puede compostar cáscaras de plátano junto con sus otros restos de frutas y verduras. Hacen grandes adiciones al fertilizante de compost nutritivo.
Hacer y almacenar chips de plátano
Las cáscaras de plátano marrón son mejores para los chips de plátano caseros, pero las verdes también funcionan bien. Si usa plátanos verdes o simplemente maduros, remoje las rodajas en una solución de cuatro partes de agua por una parte de jugo de limón durante dos horas. Use papel pergamino y cubra su bandeja para hornear y precaliente su horno a 250 ° F. Mezcle el jugo de limón y el agua en un recipiente no reactivo. Rebane los plátanos de 1/8 de pulgada de grosor y extiéndalos en la bandeja para hornear. Pincelar ligeramente con agua de limón y espolvorear ligeramente con sal. Hornéalos hasta que estén crujientes, aproximadamente dos horas. Darles la vuelta después de aproximadamente una hora de cocción. Sacarlos del horno para que se enfríen. Cuanto más tiempo dejes que los plátanos se enfríen, más crujientes se volverán. Para chips más dulces, espolvorea con canela y usa plátanos demasiado maduros. Guarde los chips de plátano en recipientes herméticos o bolsas de plástico con cierre dentro de un armario. Los arándanos secos también son la mejor manera de almacenar arándanos y muchas personas se olvidan de este método de conservación fácil.
¿Por cuánto tiempo son buenos los plátanos en casa?
La duración de las bananas depende de si estaban maduras o verdes cuando las compraste. Los plátanos verdes o verdes tardan entre dos y cinco días en madurar. El tiempo que toma varía según qué tan verdes estén cuando los compre. La mejor forma de guardar las bananas es en la despensa, en el frutero o colgadas de un portabananas. Una vez maduros, los plátanos duran unos tres días. Los maduros almacenados en el refrigerador se mantendrán hasta por siete días si están en la cáscara. Los plátanos cortados o pelados mantienen su frescura durante cuatro días cuando se almacenan en el refrigerador. Los plátanos secos a menudo incluyen una fecha de caducidad en el empaque, pero eso es solo una guía. A medida que se seca, las posibilidades de que se estropee o se moldee son escasas, pero la calidad se degrada con el paso del tiempo. Use la fruta seca dentro de los cuatro meses posteriores a la fecha de caducidad. Si compra de un contenedor a granel, consuma dentro de unos meses.
¿Los plátanos se vuelven malos? Cómo saber si los plátanos son malos
Cómo saber cuándo los plátanos se han echado a perder depende de si se almacenan frescos o secos. Los plátanos maduros son conocidos por su piel de color amarillo puro y su pulpa firme. A medida que pasan de la etapa de madurez, las cáscaras comienzan a mostrar puntos marrones y la pulpa se vuelve más suave. Estas manchas marrones no indican fruta podrida, solo un plátano demasiado maduro que debe consumirse pronto. Para saber si el plátano está malo, retire la cáscara e inspeccione la pulpa. Si está blanda y marrón, deseche la fruta. Si sale un líquido de la fruta sin pelar o emite un olor rancio, deséchelo de inmediato. Para determinar si los plátanos secos están podridos, busque moho. Esto ocurre cuando la humedad ingresa al empaque. Si no hay moho presente, la única forma de saber si no son comestibles es probarlos. Si no te saben bien, tíralos a la basura. Si elige usar plátanos demasiado maduros en un sabroso pan de plátano, puede preguntarse cuánto dura el pan de plátano. Su método de almacenamiento determina la frescura. El congelador es una excelente opción. Gracias por pasar su tiempo aprendiendo sobre las respuestas para saber si las bananas se estropean. Si encontró útil alguna de nuestras soluciones para saber cuándo se estropean las bananas, comparta sus favoritas en Facebook y Pinterest para que otros también puedan saber por cuánto tiempo son buenas las bananas.
