Dependiendo de la cantidad de arbustos de arándanos que esté cuidando en el jardín de su casa, podarlos todos puede parecer desalentador, pero la poda es una tarea que se realiza mejor anualmente, específicamente cuando las plantas están inactivas. No hay necesidad de preocuparse por podar durante la estación cálida cuando tiene mejores cosas que hacer, como cosechar los frutos de su trabajo.
¿Qué es la poda?
La poda implica la eliminación selectiva de partes de la planta; la poda es un aspecto necesario de la horticultura. El proceso detrás de la poda implica enfocarse en lo que algunos denominan las cuatro D de la vida vegetal: enferma, dañada, muerta y trastornada. Para los arándanos lowbush, Canadá ocupa el primer lugar como el principal productor de estas deliciosas frutas azules. Al mismo tiempo, Estados Unidos produce casi la mitad del suministro mundial de arándanos highbush. Entre estos tipos de arándanos, existen diferencias en sabor, textura, tamaño e incluso métodos de poda, que trataremos en este artículo. Si bien las condiciones como el viento, el hielo y la niebla salina remodelan las plantas con el tiempo, lo que también se conoce como autopoda, muchas plantas como los arándanos requieren una poda especializada a lo largo de su vida. También debe podar arbustos de arándanos, moras, frambuesas y muchas otras frutas para una cosecha óptima. El recorte de arbustos de frambuesa es básicamente el mismo que para los arándanos y otras plantas fructíferas. Es muy parecido al mejor momento para plantar arbustos de arándanos en la zona 6 en comparación con otras zonas. Hay un momento “adecuado” para la poda, que permite una producción óptima de frutos y mayores rendimientos, así como un arbusto saludable.
La importancia de podar los arándanos
La poda cumple dos funciones críticas cuando se cultivan arándanos. La primera es que puede infectarse con una enfermedad bacteriana o fúngica durante la vida de la planta de arándanos o ser atacada por plagas. Dependiendo del tipo de daño, su planta de arándanos puede sufrir y marchitarse o crecer esporas e infectar las plantas cercanas. Los pesticidas matan a los insectos de los arándanos en sus plantas; sin embargo, el daño que causan las plagas es irreversible. Aquí es donde aprender qué crece bien con los arándanos puede ayudar. Las plantas compañeras pueden disuadir a los insectos y atraer polinizadores. La poda con herramientas esterilizadas para eliminar las secciones infectadas de su planta puede ser la única forma de salvar el resto de su planta y evitar que las plantas adyacentes se infecten. La poda para eliminar la infección o el daño ocurre durante la temporada de inactividad o mientras la planta está fructificando, según el tipo de enfermedad y la gravedad con la que afecta al arbusto de arándanos. Además, la poda como una forma de mantenimiento permite un mejor flujo de aire, evitando que su planta se convierta en un ambiente húmedo del que disfrutan las bacterias. ¿Cuánto sol necesitan los arbustos de arándanos? Mientras están a pleno sol, las ramas de los arbustos de arándanos necesitan tener acceso al sol, por lo que la poda permite que el sol llegue a todas las partes de la planta. El segundo tipo de poda implica eliminar porciones específicas de su planta de arándanos durante su temporada de inactividad. Cuando compara los arándanos con los arándanos con respecto a la poda de madera muerta, no hay diferencia. Realice esta poda anualmente, ya que se vincula con la producción y la calidad de los frutos de arándanos y la salud general de su planta. Si bien algunas figuras en el mundo de la agricultura sugieren no podar, la práctica ampliamente aceptada y practicada implica la poda adecuada para crear un hábito de crecimiento abierto y aumentar la productividad. La poda de plantas jóvenes también ayuda a su longevidad, y los estudios muestran que las prácticas adecuadas de poda para el segundo año ayudan con la producción general de frutos. La poda adecuada evita lesiones a las plantas más adelante en la vida debido a horquillas débiles donde una caña se divide en dos o más ramas que pueden romperse bajo el peso de la fruta o el hielo en las ramas. En última instancia, el objetivo de las podadoras es eliminar el crecimiento antiguo de la planta de arándanos y desencadenar la producción de un nuevo crecimiento sin afectar negativamente a la planta. La eliminación de partes de la planta de arándano obliga a la planta a concentrar la energía en producir frutas frescas de calidad en lugar de hacer crecer hojas adicionales en las ramas viejas. Los arándanos más sabrosos provienen de cañas nuevas en la mitad superior del arbusto. Los arbustos maduros que se dejan sin podar anualmente corren el riesgo de volverse demasiado grandes y menos fructíferos. Continúe leyendo para revisar cuándo podar arbustos de arándanos, podar plantas de arándanos de diferentes variedades, cuándo podar arándanos según su apariencia y, por supuesto, cómo podar arándanos para lograr cosechas abundantes año tras año.
Cuándo podar los arbustos de arándanos
Como la mayoría de los árboles o arbustos frutales, pode las plantas de arándanos durante los meses inactivos de mediados a fines del invierno. Durante la estación fría, una vez que el follaje muere, las ramas o cañas de su planta de arándanos son más fáciles de ver. Sin hojas en el camino, es más fácil observar cancros o puntos problemáticos en las ramas, y las ramas más viejas tienen un color muy diferente al de las ramas más nuevas. Al igual que los árboles, las cañas viejas tienen una corteza áspera y un color más claro en contraste con las ramas nuevas, oscuras y más flexibles. Los bastones del primer año se ven de color marrón rojizo y se vuelven más oscuros a medida que se desarrollan. Al igual que los humanos, las plantas se ven afectadas por la temperatura y la luz solar y después del horario de verano en otoño y los días se vuelven más cortos, el crecimiento de las plantas se ralentiza. El crecimiento más lento es el comienzo del proceso de latencia para las plantas, ya que los períodos más prolongados de oscuridad en un día completo y el clima más frío les indican a sus plantas que se acerca el invierno. Aunque algunas plantas soportan un poco el clima frío, si sus plantas de arándanos continuaran creciendo activamente durante el invierno, el agua dentro de la planta se congelaría y causaría daño a la planta. A medida que se acerca el clima frío, las plantas preparan cosas blandas para las temperaturas bajo cero entrantes. Debido a que las reacciones bioquímicas no funcionan bien en temperaturas más frías, el metabolismo de su planta se ralentiza junto con su capacidad de fotosíntesis. Un metabolismo más lento hace que sus plantas de arándanos detengan el crecimiento y conserven energía hasta principios de la primavera, cuando regresa el clima más templado. Esta latencia funciona a favor de los cultivadores porque le permite realizar el mantenimiento mediante la poda de su planta sin preocuparse por causarle estrés a la planta. Como la planta está fuera de su estado de crecimiento normal y no está eliminando el follaje útil, el riesgo de causar estrés a su arbusto de arándanos es mínimo. Al buscar cuándo podar los arbustos de arándanos, la poda puede comenzar a mediados o fines de diciembre o esperar hasta el final del invierno en febrero o marzo para podar. Recomendamos el final de la temporada como el mejor momento para podar los arbustos de arándanos, ya que esto le permite lidiar con cualquier tallo que sufra una lesión invernal debido a las fuertes nevadas que provoquen roturas. Existe un bajo riesgo de daños mayores durante esta temporada y, por lo tanto, no es necesario realizar una poda adicional.
Cómo podar arándanos
Los arbustos producen los mejores arándanos en bastones de dos a cuatro años, mientras que los más viejos se debilitan y producen frutos pequeños. Esto hace que la poda de arándanos sea un proceso continuo para garantizar que esté cosechando los mejores rendimientos posibles. La Extensión Cooperativa de la Universidad Estatal de Ohio aconseja buscar las cañas más fuertes con los mejores capullos de flores para ahorrar, así como qué buscar al podar su arbusto de arándanos. Después de la poda, sus arándanos deben ser angostos en la base de la planta con un espacio abierto en el centro de la planta sin desorden de follaje. Para abordar con éxito la poda de sus arbustos de arándanos, traiga las herramientas adecuadas para que la poda sea fácil, efectiva y segura. Use guantes cuando trabaje con herramientas de corte para proteger sus manos de pinchazos en el arbusto de arándanos. Si está podando plantas infectadas, termine esa tarea por separado de cualquier poda de mantenimiento para asegurarse de que no haya contaminación cruzada entre una planta enferma y una sana. Siempre esterilice sus herramientas entre usos y asegúrese de que los recortes infectados se quemen, no simplemente se desechen con otros restos de poda.
Poda de arbustos de arándanos
Para las plantas de arándanos de arbusto alto menores de tres años, corte las ramas cruzadas y las ramas que crecen hacia la mitad del arbusto para estimular el crecimiento hacia arriba. Corta las ramas que no crecieron en la temporada de crecimiento anterior. Después del tercer año, recorte un tercio de las cañas más largas y los brotes frutales redondos y peludos. Para arándanos maduros de arbusto alto (de tres años o más), su objetivo es maximizar la producción de fruta. Corta las ramas muertas hasta el nivel del suelo para evitar dejar heridas abiertas en el árbol que lo hagan vulnerable a las infecciones. Retire las cañas más viejas que ya no dan frutos a nivel del suelo. Si bien los bastones grandes llenos de hojas son esenciales para captar la luz del sol, evite tener bastones que tengan más de seis años. Los arándanos Lowbush no suelen cultivarse en jardines debido a su dificultad para crecer a partir de semillas; sin embargo, a menudo crecen de forma silvestre y es posible que ya tenga uno en su propiedad. En ese caso, si espera fomentar un nuevo crecimiento, elimine las malas hierbas alrededor de la planta y agregue mantillo para mantener alejadas las futuras malas hierbas, ya que los arándanos de arbusto bajo esparcidos por el tallo son capaces de crear un nuevo sistema de raíces. Si la planta de arbusto bajo es grande, recorte un tercio del arbusto cada vez para promover un nuevo crecimiento el año siguiente, recogiendo un nuevo borde cada año. Para arbustos múltiples, corte un tercio de la madera vieja en la base del tallo. Retire las ramas muertas de su planta y las flores de los arbustos de un año que crecieron en las áreas que recortó anteriormente. Los arándanos Rabbiteye crecen hasta nueve pies en la madurez en el sureste de los Estados Unidos. Para esta variedad, pode las cañas viejas de seis a 12 pulgadas por encima del suelo para estimular el crecimiento de nuevos brotes a partir de los tocones.
Consejos adicionales para podar arándanos
La forma en que poda sus arándanos depende del tipo de arándano que esté cultivando y de la edad de la planta. Otros consejos esenciales se aplican a todas las plantas de arándanos y deben tenerse en cuenta durante la poda. Cuando seleccione ramas o cañas para quitar, recójalas con cuidado, ya que hacer demasiados cortes agresivos dificulta la producción de frutos para la planta. Recorte los crecimientos de ramitas pequeñas en las cañas que no produjeron frutos por encima de la yema que mira hacia afuera. Aparte de los cogollos vellosos, no corte los arándanos en flor. Los brotes fructíferos crecen en las pulgadas exteriores del crecimiento del tallo, y al cortar esta área se eliminan los brotes y la fruta potencial. Si las cañas más viejas no se podan y se dejan crecer, siguen creciendo, pero no se forman nuevas ramas capaces de producir frutos de calidad. Las cañas más viejas producen más hojas que frutos, y las bayas producidas son pequeñas en comparación con la fruta más grande que producen las cañas más nuevas. Siempre desinfecte sus tijeras de jardinería entre los arbustos para evitar la propagación de enfermedades sin saberlo. Desinfecte rápidamente sus herramientas de poda frotándolas con alcohol o creando un aerosol de lejía casero. Combine lejía y agua para crear una proporción diluida que llene un recipiente de 16 onzas. Para una solución más grande, aumente las cantidades manteniendo una proporción de 9:1. Usa guantes mientras preparas esta mezcla y evita inhalar directamente los vapores de la lejía. Remoja las tijeras en la lejía durante 30 minutos antes de usarlas. Use la mezcla dentro de las dos horas posteriores a la creación, ya que las soluciones de lejía pierden la mitad de su eficacia después de dos horas. Enjuague sus cuchillas de podar en agua después de sumergirlas en lejía para evitar la corrosión.
Cosecha y uso de arándanos
Después de podar con éxito sus arbustos de arándanos, comenzando en su quinto año, sus plantas generalmente están listas para la cosecha en los meses de verano, entre junio y agosto. Debido a su tasa de crecimiento moderada, un pequeño lote de arándanos puede estar listo para la cosecha durante su tercer año, pero este lote es pequeño en comparación con el potencial de su planta. Una vez que sus arándanos adquieren su característico color azul, es una buena señal de que están casi listos para la cosecha. Permita que sus arándanos permanezcan en el tallo durante una semana después de volverse azules para volverse más dulces, y cuando estén listos, sus arándanos deberían desprenderse del tallo con un tirón suave. Después de cosechar las bayas, selecciónelas para asegurarse de que no haya bayas mohosas o marchitas en el racimo. Deseche las bayas mohosas, ya que el contacto con bayas sanas hace que el moho se propague.
Cocinar con Arándanos
Si bien no siempre se recomienda enjuagar los arándanos de inmediato, puede ser un inconveniente enjuagar una porción cada vez que esté listo para usarlos o comerlos. Puede enjuagar su botín de arándanos una vez que los coseche, siempre que estén completamente secos colocándolos sobre una toalla de papel y enrollándolos para eliminar el agua. Coloque sus bayas en un recipiente transpirable forrado con toallas de papel y póngalas en el refrigerador hasta que esté listo para cocinar. Después de lavar los arándanos, colócalos en una sartén con azúcar y jugo de limón. Coloque la sartén a fuego medio para disolver el azúcar, revolviendo ocasionalmente. A medida que el azúcar se derrita y las bayas comiencen a calentarse, comience a triturarlas con una cuchara o un machacador. Cuando el azúcar se disuelva por completo, aumente el fuego para que la sartén hierva durante 15 minutos, revolviendo para evitar que el azúcar se queme. Retire la sartén del fuego, coloque unas gotas en un plato y déjelo en el refrigerador por un minuto para que se enfríe. Cuando tocas la mermelada con el dedo y se siente como un gel, está lista. Si no, hierva el resto de su mermelada durante unos minutos y repita la prueba del tacto. Viértalo en un frasco limpio y caliente y ciérrelo bien con una tapa. Con un poco de cuidado, atención y conocimiento sobre cómo podar arándanos, cultivarlos en su jardín producirá deliciosos frutos año tras año. Si encuentra útiles nuestros consejos sobre cómo podar arándanos, comparta nuestra guía sobre cómo podar arándanos con sus compañeros amantes de los arándanos en Facebook y Pinterest.
