Allium fistulosum, a veces denominada cebollas en racimos, cebolletas o cebolletas, es una planta perenne de la familia de las cebollas que forma un gran grupo de hojas verdes comestibles con pequeños bulbos. Están emparentados con las cebollas de bulbo, el cebollino, el ajo, el puerro y la chalota. De vez en cuando, las cebollas regulares, o Allium cepa, se cosechan antes de formar un bulbo maduro y se venden como cebollas verdes. No ocupan mucho espacio y repelen numerosas plagas comunes de jardín. Como tal, las cebollas verdes son excelentes plantas de compañía para muchas otras frutas y verduras en el jardín.
Consejos y trucos útiles para plantar cebollas verdes
Con una temporada de crecimiento notablemente corta, cultivar cebollas verdes a partir de semillas lleva tan solo 20-30 días. Todo lo que necesitan es un área que reciba pleno sol y que tenga un suelo rico y húmedo. Siga leyendo para aprender todo sobre cómo plantar cebollas verdes en su jardín en casa. La mejor manera de plantar cebollas verdes depende de su clima de cultivo y del espacio disponible en el jardín. ¿Las cebolletas son lo mismo que las cebollas verdes? Sí. Si está cultivando cebolletas perennes, elija un lugar donde puedan crecer sin ser molestadas durante muchos años. Son ideales para las zonas de plantación USDA 5-9, y algunas de las variedades más resistentes al frío pueden soportar temperaturas tan bajas como -10 ℉. Ya sea que cultive chalotes en lugar de cebollas verdes en el interior o en el jardín, asegúrese de que sus plantas de cebolla verde reciban alrededor de seis o más horas de luz solar directa todos los días. Crecen mejor en suelos constantemente húmedos que son ricos en materia orgánica. Por supuesto, también es fácil cultivar cebolletas en casa en agua con las sobras que normalmente tiras a la basura. Una o dos semanas antes de plantar semillas de cebolla verde, agregue varias pulgadas de compost orgánico al suelo de su jardín. Es útil cubrir la cama del jardín con una capa de mantillo de color oscuro o plástico negro para calentar la tierra y ayudar a que las semillas germinen más rápido. Para aprovechar al máximo los restos de la cocina, volver a cultivar cebollas verdes desde el extremo de la raíz es un proyecto de bricolaje divertido y gratificante. Corta el tallo justo por encima de donde se vuelve blanco y colócalo con la raíz hacia abajo en un vaso poco profundo de agua fresca en el alféizar de una ventana soleada. En unos pocos días, verás que comienzan a surgir nuevos brotes verdes. Reemplace el agua cada pocos días. A menudo es posible obtener tres o cuatro cosechas de los bulbos pequeños. No hay diferencia entre la cebolla verde y la cebolla tierna cuando se trata de volver a crecer a partir de restos.
Cultivo de cebollas verdes a partir de semillas
Si está utilizando el método de siembra directa, plante las semillas de cebolla verde a un cuarto de pulgada de profundidad y cúbralas sin apretar con una capa delgada de tierra de jardín y compost. Riégalas suavemente, teniendo cuidado de no desplazar las semillas. Si está plantando semillas de cebolla verde en el interior, llene una bandeja de plántulas, macetas de turba o un cartón de huevos con una mezcla para macetas rica en nutrientes. Humedezca previamente la tierra para macetas, luego siembre semillas de un cuarto de pulgada de profundidad. El rango óptimo de temperatura del suelo para la germinación de semillas es entre 60 y 75 °F. Sin embargo, germinarán a temperaturas tan bajas como 40°F, aunque mucho más lento. Las semillas de cebolla verde generalmente germinan en siete a 14 días. Otra técnica para plantar cebollas verdes es usar conjuntos de cebollas, que generalmente son Allium cepa o cebollas de bulbo, lo que significa que se cosechan temprano cuando aún tienen bulbos pequeños. Plante conjuntos de cebolla de una pulgada a una pulgada y media de profundidad y lo suficientemente cerca como para que se toquen.
Cuándo plantar cebollas verdes
¿Alguna vez te has preguntado, “¿En qué mes siembras cebollas verdes?” El mejor momento para plantar cebollas verdes es generalmente a principios de la primavera, tan pronto como pueda trabajar la tierra o cultivar cebolletas en agua en cualquier momento. Sin embargo, también son una excelente cosecha de otoño. Dado que crecen tan rápido, la mayoría de los jardineros siembran semillas directamente en el lecho o contenedor del jardín. Para una cosecha de primavera, siembre las semillas alrededor de la fecha típica de la última helada de su área. En el otoño, plante semillas de cebolla verde aproximadamente un mes antes de la fecha de cosecha prevista. Es posible mantener las cebollas verdes creciendo durante todo el invierno en un marco frío o en un invernadero sin calefacción si vives en un clima templado.
Condiciones de crecimiento óptimas para las cebollas verdes
Las cebollas verdes son notablemente fáciles de cultivar en una amplia variedad de condiciones. Si bien prefieren pleno sol, las plantas también toleran la sombra parcial. A las cebollas verdes les gusta el pH del suelo neutro a ligeramente ácido, entre 6,0 y 7,0. Dele a sus plantas de cebolla verde aproximadamente una pulgada de agua por semana y más durante los períodos de clima especialmente seco o cálido. Tienen sistemas de raíces superficiales y sufren cuando compiten con las malezas por agua y nutrientes. Use mantillo para aislar el suelo, retener la humedad y minimizar el crecimiento de malezas. Tenga cuidado al deshierbar para evitar dañar los sistemas de raíces superficiales de las cebollas. En general, las plantas de cebolla tienden a alimentarse mucho. Aplique un fertilizante con alto contenido de nitrógeno cada cuatro a seis semanas durante la temporada de crecimiento para obtener resultados óptimos. Para una alternativa rentable, pruebe esta receta fácil para una mezcla de fertilizante casera rica en nitrógeno. Mezclar todos los ingredientes dentro de un recipiente grande con tapa. Guárdelo en un lugar fresco y seco y aplíquelo en una proporción de una cucharada por planta según sea necesario durante la temporada de crecimiento. Esta mezcla de fertilizantes también es ideal para verduras de hojas verdes como el repollo, las acelgas, la col rizada, la lechuga y las espinacas.
Cómo plantar cebollas verdes en contenedores
Si no tiene espacio en casa para una cama de jardín, también es posible cultivar cebollas verdes en un recipiente en su porche, patio o en el alféizar de una ventana soleada de la cocina. Realmente no hay diferencia entre las cebolletas y las cebollas verdes cuando se cultivan. Elija una mezcla de suelo que drene bien y sea rica en materia orgánica. Busque tierra para macetas con perlita añadida para drenaje, fibra de coco o turba para retener la humedad, y compost o fertilizante para nutrientes de liberación lenta, o haga su propia mezcla para macetas. Use una pala, una llana de mano o un tenedor de jardín para combinar los ingredientes en una carretilla o en un balde grande. Si es posible, es mejor usar la mezcla casera para macetas de inmediato. De lo contrario, guarde la mezcla en un recipiente sellado en un lugar fresco y seco. Además de proporcionar a las plantas un suelo rico en nutrientes, también es crucial fertilizar regularmente las cebollas verdes cultivadas en contenedores. Las plantas usan agua y fertilizantes más rápido cuando crecen en macetas que cuando crecen en el suelo. Para fertilizante líquido, aplícalo cada dos o tres semanas. Si está utilizando fertilizante granular, las aplicaciones deben espaciarse con cinco o seis semanas de diferencia.
Cosecha y almacenamiento de cebollas verdes de cosecha propia
Hay dos opciones cuando se trata de cosechar sus cebollas verdes. Recoja las hojas tan pronto como tengan al menos seis pulgadas de alto o coseche toda la planta después de cuatro a seis semanas para usar el tallo blanco y el bulbo pequeño, así como las hojas. Cuando coseche cebolletas, corte las puntas verdes según sea necesario durante la temporada de crecimiento y utilícelas para sopas, ensaladas y guarniciones. Para que la planta siga creciendo, no corte más de un tercio de las hojas a la vez. Córtelos varias pulgadas por encima del nivel del suelo para fomentar un crecimiento rápido. Para cosechar toda la cebolla verde, afloje suavemente la tierra alrededor de la base de la planta. Arranque la planta como un todo o separe con cuidado varios tallos del racimo central y vuelva a enterrar el resto. Mantenga sus cebollas verdes frescas en el refrigerador guardándolas envueltas en una toalla de papel húmeda dentro de una bolsa de plástico. Normalmente se mantienen frescos hasta por dos semanas.
Solución de problemas comunes de plagas y enfermedades
Aunque las cebollas verdes suelen ser fáciles de cultivar, a veces sufren problemas de plagas y enfermedades. Las plantas son más resistentes a los ataques de insectos o patógenos cuando están sanas. Darles las cantidades adecuadas de luz, agua y fertilizantes es su mejor defensa. Los pulgones, minadores de hojas, gusanos de cebolla y trips son los insectos más comunes que se alimentan de cebollas verdes. Cubra sus plántulas con cobertores de hileras flotantes en la primavera para evitar que los insectos pongan huevos en las tiernas plantas jóvenes. Además, el mantillo de cedro disuade a numerosas plagas de insectos, incluidos pulgones, hormigas, mosquitos y trips. Cuando vea los primeros signos de una infestación, rocíe todas las partes de las plantas con un tratamiento insecticida orgánico como aceite de neem o jabón insecticida. El mildiú velloso es una enfermedad fúngica frecuente que se desarrolla a partir de condiciones persistentemente húmedas. Las hojas desarrollan manchas amarillas y marrones y eventualmente forman manchas más oscuras con esporas de hongos grises, marrones o púrpuras de aspecto borroso. Siempre permita que la tierra de su jardín se seque completamente entre riegos. Además, asegúrese de que las plantas tengan un flujo de aire adecuado. Trate las plantas afectadas con fungicida orgánico de cobre o azufre. Cultivar cebollas verdes a partir de semillas es increíblemente simple y gratificante. En solo cuatro a seis semanas, disfrute de una generosa cosecha de cebollas verdes frescas. Ya sea que los cultives en una cama de jardín o en una maceta en el alféizar de la ventana de tu cocina, todo lo que necesitan es de cuatro a seis horas de luz brillante, suelo constantemente húmedo y aplicaciones regulares de fertilizante rico en nitrógeno. Coseche las puntas verdes según sea necesario, o excave toda la planta para usar los tallos blancos y los bulbos pequeños. Los productos de cosecha propia siempre son más sabrosos y nutritivos que los que están disponibles en el supermercado. Si encontró útiles estos consejos de jardinería, no dude en compartir este artículo sobre cómo plantar cebollas verdes con su familia y amigos en Pinterest y Facebook.
