Las hierbas agregan color y sabor a sus platos y la vegetación a su jardín o alféizar de la ventana. Además, agregar hierbas alrededor de su hogar o instalar recipientes cerca de su jardín al aire libre brinda los beneficios aromáticos de repeler insectos. Las bandejas, las tinas y las macetas son alternativas para el cultivo de hierbas que ofrecen versatilidad para mover sus hierbas a espacios soleados y con sombra parcial cuando las temperaturas son demasiado altas.
Cómo cultivar hierbas en contenedores
Las hierbas cultivadas en contenedores son más accesibles para usar y cosechar según sea necesario, especialmente en los meses más fríos. Algunas hierbas te benefician más cuando las plantas en contenedores, ya que sus hábitos de crecimiento en macetas no se extenderán por el lecho de tu jardín. No necesita preocuparse de que sus hierbas sobrevivan a los duros inviernos al aire libre si las hiberna en el interior, donde mantiene el control de la temperatura. Continúe leyendo sobre qué hierbas frescas puede cultivar justo afuera de la puerta de su cocina. Las hierbas aromáticas se encuentran entre las plantas más sencillas de cultivar, especialmente en macetas. Gracias a su tamaño y bajos requisitos de mantenimiento, es sencillo saber cómo cultivar hierbas en contenedores. Su facilidad de cultivo también las convierte en excelentes adiciones a su colección de plantas de interior. Cultivar diferentes hierbas en macetas prácticamente no tiene inconvenientes, y con nuestra lista de hierbas sugeridas, su jardín interior de hierbas está a la vuelta de la esquina. ¿Qué hierbas crecen bien en interiores? Siga leyendo para descubrir y elegir varios para disfrutar durante todo el año.
Orégano (Origanum vulgare)
El mejor momento para plantar orégano en macetas varía según el clima. En un clima más fresco, plante el orégano desde principios de la primavera hasta el final de la temporada en el verano. En un clima más cálido, sin miedo a las heladas, una de las hierbas otoñales para cultivar es el orégano. Plante orégano en otoño o invierno cuando la temperatura promedio sea de 60-75°F. Hay diferentes variedades de orégano, y cuál cultivas influye en el tamaño de la maceta. El orégano regular rara vez crece más de 18 pulgadas, pero las variedades más pequeñas como el orégano rastrero o dorado se cultivan en macetas anchas de seis a ocho pulgadas de profundidad. Los tipos altos como el orégano libanés o mexicano requieren una olla de al menos 12 pulgadas de profundidad. Siembre sus semillas en una maceta llena de tierra común para macetas. Riegue moderadamente la primera vez, y después de eso, solo riegue cuando la superficie del suelo se sienta seca para evitar el riego excesivo. Cuando cultive orégano en interiores, es posible que tenga que lidiar con plagas comunes de jardín como ácaros o pulgones. Elimine las plagas pequeñas con los dedos o rocíe con una botella de agua, pero tenga cuidado de no humedecer demasiado las hojas en el proceso.
Mejorana (mejorana de orégano)
La mejorana es una hierba perenne de la familia de la menta y a menudo se confunde con el orégano, pero es una hierba diferente con sabores dulces a pino y cítricos. Para cultivar mejorana como hierba contenedora a partir de semillas, rocíe de cinco a diez semillas finas en una mezcla para macetas y cubra con una capa ligera de compost. Cubra ⅔ de la maceta con film transparente antes de colocar la maceta en un lugar soleado que reciba una brisa. La temperatura en el área debe estar alrededor de 70-77°F para permitir que las semillas germinen después de una semana.
Hierba de limón (Cymbopogon)
Como parte de la familia de plantas de las gramíneas, la hierba de limón se usa comúnmente con fines medicinales. Otras plantas de esta familia se utilizan como hierbas culinarias por su aroma a limón. Para agregar limoncillo a su jardín de contenedores, comience con una bandeja de semillas llena con una mezcla de compost orgánico. Con estas hierbas para plantar en invierno, siembre sus semillas a una pulgada de distancia y ¼ de pulgada de profundidad y cubra con la tierra para macetas en la bandeja. Rocíe sus semillas con agua, estire una envoltura de plástico sobre la bandeja, sellando los bordes. Coloque la bandeja donde reciba buena luz. Retire la envoltura de plástico una vez por semana para regar las semillas. Debería ver signos de germinación en 30 días como máximo o en tan solo diez días. Retire la envoltura de plástico una vez que sus plántulas crezcan hasta una pulgada de altura.
Cebollino (Allium schoenoprasum)
Al igual que las cebollas y el cultivo de ajo en macetas, las cebolletas se encuentran entre las hierbas favoritas de los jardineros domésticos para la jardinería en macetas debido a su versatilidad y capacidad para acompañar cualquier plato como guarnición. Las cebolletas son excelentes para cultivar en interiores, y siempre que reciban luz solar durante al menos seis horas, puede cortar partes para su cena en unas pocas semanas. Siembre semillas de ¼ de pulgada de profundidad en la mezcla de semillas y mantenga la maceta en un lugar cálido con luz solar indirecta. Las semillas de cebollino germinan mejor en temperaturas entre 60-70°F, pero las semillas crecen en un rango de temperatura de 50-85°F. Debería ver un crecimiento en una o dos semanas, y sus cebolletas estarán listas para trasplantarse en cuatro semanas una vez que midan de dos a tres pulgadas de alto.
Cilantro y Cilantro (Coriandrum sativum)
Puede pensar que el cilantro y el cilantro son hierbas diferentes, ya que a menudo no se usan indistintamente en recetas o cuando se habla de cocina. El cilantro es una planta anual de la misma familia que las zanahorias y el apio. Las hojas de esta planta se llaman comúnmente cilantro, la palabra española para cilantro. Para ayudar con la germinación al plantar semillas de cilantro, retire la cáscara. Debido a que el cilantro tiene una raíz pivotante larga, recomendamos sembrar semillas en la maceta final donde desea que crezca su planta. Siembre semillas de ¼ de pulgada de profundidad y coloque su maceta en un lugar soleado. Riegue su planta para mantener la tierra uniformemente húmeda y, a medida que su hierba crezca, evite regar la planta en sí, centrándose en la tierra. La atención a dónde está regando ayuda a evitar el mildiu polvoriento. Alimente su planta cada dos meses con fertilizante orgánico rico en nitrógeno. Cuando use cilantro para una receta, tenga en cuenta que puede sustituir las hierbas secas por frescas, pero la medida es diferente. Verifique para asegurarse de no sobre o sub-sazonar su comida.
Toronjil (Melissa officinalis)
Aunque técnicamente es un miembro de la familia de la menta, el bálsamo de limón es único por su sabor a limón, lo que lo convierte en uno de los favoritos para usar en el té. Cultivarlo en una maceta en la terraza o el patio también es la forma de repeler moscas y mosquitos de forma natural, ya que no les gusta el olor. No encontrará bálsamo de limón en las tiendas de comestibles, por lo que aumentar su suministro es la única forma de tener esta hierba fresca y lista. Comenzar desde la semilla es una opción, pero el bálsamo de limón crece lentamente cuando comienza desde la semilla. Compre una planta de un vivero y use sus esquejes para expandir su jardín en contenedores rápidamente. Con una cuchilla afilada, corta la planta de toronjil en un ángulo por debajo de un nudo que, idealmente, esté a un tercio de la altura de la parte superior de la rama. Retire las hojas de los nudos inferiores de su corte. Llene un frasco con agua para que solo quede sumergida la parte sin hojas del corte. Las raíces crecerán en aproximadamente una semana y serán lo suficientemente largas para plantar, aunque es posible que desee esperar a que las raíces alcancen al menos una pulgada. Llene su recipiente con tierra para macetas que drene bien y haga un agujero en el medio para su corte. Rellene el suelo alrededor de su planta y riegue bien para ayudar con el crecimiento.
Estragón (Artemisia dracunculus)
El estragón es una herbácea perenne que pertenece a la misma familia que los girasoles y se cultiva por sus hojas que son populares en platos culinarios. Se prefieren la luz solar moderada y un suelo de alta calidad que retenga bien la humedad, pero el estragón no disfruta de las condiciones húmedas y es una hierba tolerante a la sequía. Debido a su naturaleza temperamental, el estragón se encuentra entre las mejores hierbas para cultivar en contenedores según los cultivadores comerciales. El estragón requiere un suelo de drenaje rápido para evitar que se pudra, por lo que es esencial plantarlo en un lugar donde pueda controlar el suelo y el drenaje. Poder mover la olla de estragón es necesario para controlar la temperatura. Antes de plantar, germina tus semillas de estragón colocándolas sobre una toalla de papel húmeda al sol. Permita hasta dos semanas para que sus semillas germinen, pero completar esta tarea fuera de la maceta le ahorra tiempo al no tener que ocuparse de una maceta que quizás nunca brote. Para cultivar en un recipiente, coloque grava en el fondo de la maceta y llénela con tierra para macetas que drene bien mezclada con tierra de jardín.
Tomillo limonero (Thymus citriodorus)
El tomillo limón, o tomillo cítrico, es una planta perenne de la familia de la menta con un distintivo aroma a limón. El tomillo limonero se cultiva típicamente para uso culinario o como planta ornamental o medicinal. Cultive tomillo de limón en un recipiente de 12 pulgadas con una profundidad similar que tenga orificios de drenaje y llénelo con tierra para macetas hecha para plantas de interior. El tomillo limonero requiere mucha luz solar cuando se cultiva en interiores, así que déjalo en el alféizar de una ventana para que reciba pleno sol. El tomillo de limón es tolerante a la sequía, pero requiere riego cuando la capa superior de su suelo se siente seca. Durante su temporada de crecimiento de verano, riegue con un fertilizante para todo uso diluyendo ¼ de fertilizante en el agua. El fertilizante repone el suelo con los nutrientes necesarios que su planta en crecimiento ha absorbido.
Hierbas para cultivar en contenedores con otras hierbas
Múltiples hierbas pueden crecer bien juntas en un solo recipiente, pero algunas hierbas perennes prosperan cuando se llevan al interior para crecer durante el invierno. Tenga esto en cuenta cuando observe qué hierbas crecen bien juntas en recipientes. Muchas hierbas culinarias provienen del Mediterráneo y disfrutan de pleno sol y suelo árido. Algunas hierbas mediterráneas que crecen bien juntas incluyen tomillo, romero, mejorana, orégano y lavanda. El tomillo de limón y la verbena de limón son las mejores hierbas para cultivar juntas para obtener beneficios aromáticos. Las raíces de tu tomillo de limón crecen alrededor de las raíces de tu planta de verbena para ayudar a retener la humedad. La altura de la hierba y los requisitos de mantenimiento también son factores importantes al combinar hierbas. Una hierba alta como el hinojo puede no ser visualmente atractiva en una maceta con una hierba más pequeña y puede volverse pesada en la parte superior, volcando la maceta a medida que crece. Dependiendo de sus hábitos de riego, es posible que desee seleccionar hierbas tolerantes a la sequía para que crezcan juntas si accidentalmente se salta el riego. Las hierbas como la albahaca y el perejil disfrutan de suelos húmedos, pero el romero, el tomillo y la salvia disfrutan de suelos más secos. También puedes cultivar estas hierbas en el exterior, pero a los roedores a veces les gustan tanto como a nosotros. Para mantener a las ardillas alejadas de las macetas y recipientes que coloques al aire libre, espolvorea un poco de pimienta de cayena sobre el suelo para disuadirlas.
Las mejores opciones para cultivar hierbas en contenedores
Los recipientes o tinas de plástico funcionan bien para plantar hierbas en contenedores, pero existen opciones más efectivas para cultivar hierbas en contenedores. Las macetas de terracota y arcilla son algunos de los mejores recipientes para cultivar hierbas en macetas, lo que permite que el aire pase por la zona de las raíces. Las macetas de plástico son ideales para cultivar hierbas y, por lo general, son más livianas y fáciles de mover al reubicar las hierbas. Las macetas pequeñas que cuelgan del techo son opciones prácticas para cultivar hierbas en contenedores si se queda sin espacio para su jardín interior de hierbas. Cuando seleccione una maceta, elija una con buenos orificios de drenaje para evitar que sus hierbas se llenen de agua después de regar. Cuando riegue, coloque bandejas debajo de sus macetas para evitar que el agua se manche después de que se drene la tierra. Esperamos que haya encontrado útiles nuestras sugerencias sobre hierbas para cultivar en contenedores y considere compartir con sus amigos cercanos en Facebook y Pinterest cómo cultivar hierbas en contenedores.
