El calabacín (Cucurbita pepo) es una verdura de jardín interesante que en realidad no es una verdura. En cambio, es una fruta joven que se parece un poco a un pepino. Esta fruta pertenece a la familia de las Cucurbitáceas y se clasifica como un tipo de calabaza de verano. A diferencia de la calabaza de invierno, como la calabaza de cuello torcido, el calabacín tiene una piel tierna y hay diferentes tipos de plantas de calabacín tradicionales e híbridas para cultivar en el huerto.
Plantar y cultivar calabacines en casa
Las plantas de calabaza enredadera producen zarcillos que requieren el apoyo de un enrejado, mientras que las variedades de arbustos crecen como plantas arbustivas. Ambos tipos son fáciles de plantar en el jardín o en un contenedor, siempre que les brinde el espacio adecuado para la circulación del aire y las condiciones de crecimiento adecuadas. Al igual que otras hortalizas de jardín, los calabacines son excelentes vegetales para el cultivador doméstico. Sin embargo, es esencial saber a qué distancia sembrar calabacín para garantizar que las plantas tengan espacio para crecer y florecer. Plantar semillas de calabacín es una excelente manera de darles a sus plantas una ventaja en la temporada de crecimiento, ya sean de tipo arbusto o enredadera. Descubra cómo sembrar semillas de calabacín con el espacio y la profundidad adecuados, qué necesitan estas plantas de calabaza para prosperar y producir frutos, y cómo usar calabacín fresco para preparar un plato sabroso.
¿A qué distancia sembrar calabacín?
El espaciamiento adecuado de las plantas es vital para garantizar que la planta no sufra de mala circulación de aire y enfermedades. Aprenda a qué distancia sembrar calabacines como semillas y trasplantes para asegurarse de que tengan suficiente espacio para crecer.
Espaciamiento de plantas de calabacín
Hay dos tipos principales de plantas de calabacín con muchas variedades de cada una, y el espacio entre plantas de calabacín difiere de una planta a otra. Los tipos de enredadera crecen mejor si los espacia a 36 pulgadas de distancia, y los tipos de arbustos requieren aproximadamente 24 pulgadas de espacio en la cama del jardín con filas de tres pies de distancia.
Cómo plantar calabacín
La mejor manera de plantar calabacines para comenzar la temporada es sembrar semillas en el interior y trasplantarlas al exterior una vez que haya desaparecido el peligro de las heladas. Comience sus plantas temprano y descubra cuándo mover sus plántulas al jardín al aire libre. Si reside en un área cálida, el mejor momento para plantar semillas de calabacín en el jardín es cuando las temperaturas nocturnas superan regularmente los 55 °F. De lo contrario, comience en el interior antes de la última helada. Siembre las semillas en macetas de turba con tierra para macetas y presiónelas media pulgada de profundidad en la tierra. Rocíe las macetas después de plantar y mantenga la tierra húmeda pero no empapada para estimular la germinación. Después de la última helada, endurezca las plantas y trasplante las macetas directamente al jardín con el espacio adecuado o use la forma de cultivar calabacín en un recipiente para su terraza o balcón. Enmiende la tierra con materia orgánica antes de plantar y escoja un área del jardín que reciba pleno sol. Después de plantar semillas de calabacín en el interior y trasplantarlas en el jardín, coloque un enrejado a cuatro pulgadas de distancia de donde planta calabacines enredaderas. Practique la siembra complementaria para el control natural de plagas de calabacín. Qué plantar cerca de calabacín incluye frijoles, guisantes y caléndulas.
Cuidado de las plantas después de plantar calabacín
Mientras observa cómo las plántulas se convierten en plantas jóvenes, es hora de ayudarlas junto con un poco de cariño. Después de plantar calabacines, es esencial saber cómo regar y alimentar sus plantas a medida que maduran y las cosas a las que debe prestar atención durante la temporada. Una vez que las plantas jóvenes tengan dos juegos de hojas verdaderas, extienda paja o mantillo alrededor de ellas para retener la humedad del suelo y desalentar el crecimiento de malezas. Asegúrese de que el jardín reciba al menos una pulgada de agua cada semana, especialmente durante los períodos de poca lluvia, y riegue las plantas en la base con una manguera de remojo o riego por goteo. Las plantas de calabacín son comedores pesados. Sin embargo, el fertilizante no es necesario si el suelo de su jardín es rico o lo modifica al comienzo de la temporada. Si tiene un suelo pobre, fertilice sus plantas con un alimento para plantas de uso múltiple en el momento de la floración o haga un fertilizante casero para calabacines con cáscaras de plátano, cáscaras de huevo o posos de café. Las plagas comunes de las plantas de calabacín son los insectos de la calabaza, los escarabajos del pepino y los barrenadores de la vid de la calabaza. Considere usar cobertores de hileras para disuadir a los insectos, ya que los insecticidas matan a los insectos benéficos necesarios para polinizar las flores de calabacín. También puede hacer un aerosol de aceite de neem de bricolaje para deshacerse de los insectos del calabacín sin dañar la planta. Los polinizadores viajan desde las flores masculinas para polinizar las flores femeninas, y la producción de frutos disminuye sin una polinización adecuada. Otros problemas a tener en cuenta son el mildiu polvoriento y la podredumbre apical. Estas enfermedades son el resultado de la deficiencia de calcio y la mala circulación del aire. Espaciar las plantas correctamente en el momento de la siembra y esparcir cáscaras de huevo trituradas sobre el suelo ayuda a resolver estos problemas y a aliviar cualquier problema con manchas amarillas en las hojas de calabacín. En el momento de la cosecha de calabacines, busque frutas que sean brillantes y de entre cinco y siete pulgadas de largo. Más grande no siempre es mejor: contienen más semillas.
Usando calabacín fresco del jardín para hacer papas fritas saludables
Nos encanta usar nuestra freidora de aire como una alternativa saludable a otros métodos de cocción, y una de nuestras recetas favoritas son los chips de calabacín de la freidora de aire. Son jugosas en el medio y crujientes por fuera y perfectas para una guarnición o merienda. Precaliente la freidora a 370 ° F y corte el calabacín en rodajas de un cuarto de pulgada. Bate el huevo en un tazón pequeño y combina el pan rallado, la harina, el queso parmesano, la sal y la pimienta en un tazón aparte. Sumerja las rodajas de calabacín en el huevo, luego en la mezcla de pan rallado y colóquelas en un plato. Rocíe las rebanadas con aceite, extiéndalas en una sola capa en la freidora y fríalas de once a trece minutos, o hasta que estén doradas. Sirva con una guarnición de salsa marinara para mojar. No hay nada como usar calabacín fresco para preparar una deliciosa guarnición para la cena, y es aún mejor cuando proviene de tu propio jardín. Si bien cultivar calabacines requiere un poco de conocimiento, es relativamente fácil de plantar, y darle a tu calabaza TLC durante la temporada te recompensa con una cosecha abundante. Esperamos que haya disfrutado leyendo cómo plantar calabacines de principio a fin, y nos encantaría que compartiera nuestra guía de cultivo y plantación de calabacines con sus amigos y familiares en Pinterest y Facebook.
