Las variedades de acelgas crecen de ocho a 24 pulgadas de alto. Sus coloridos tallos pueden ser rosados, blancos, amarillos u otro color divertido. Esta verdura de hoja es rica en antioxidantes y vitaminas A, C y K. El superalimento también es una excelente fuente de potasio, manganeso, magnesio, hierro y cobre. Tenga en cuenta que no debe comer demasiadas acelgas si está controlando su consumo de oxalato.

Consejos para plantar acelgas

Se pueden comer las hojas y los tallos de las acelgas crudos o cocidos. La verdura tiene un sabor menos amargo que muchas otras verduras. Intente agregar acelgas de cosecha propia a ensaladas, pasta, pizza, salteados o sopa. Aunque es posible cultivar acelgas en macetas o en interiores, lo más común es una cama de jardín. Siga las pautas sobre la distancia entre plantas para aumentar las posibilidades de disfrutar de una cosecha prolongada.

Cómo plantar acelgas

Este vegetal crece en las zonas USDA 2 a 11. La mejor manera de plantar acelgas es cultivar acelgas a partir de semillas. Siembre semillas de acelgas a principios de la primavera en regiones más frías y antes de la primera helada de otoño en áreas más templadas. La planta es bienal en las regiones más cálidas, lo que significa que da semillas en su segundo año. La acelga prefiere un clima más fresco; sin embargo, continúa creciendo durante el verano, a diferencia de muchas verduras, aunque más lentamente. Elija una ubicación con pleno sol si es posible o sombra ligera si es necesario. Puedes empezar a cultivar acelgas en interior con semillas en bandejas o sembrarlas directamente en el jardín. En cualquier caso, asegúrese de adelgazar las plántulas para proporcionar suficiente espacio para que crezcan las hojas. El espacio entre plantas de acelgas varía dependiendo de si desea hojas verdes pequeñas u hojas más grandes, ya sea que esté cultivando acelgas en contenedores o al aire libre en el jardín. Dale a tus plantas agua constante y un poco de fertilizante. Coseche las hojas exteriores según sea necesario durante la temporada de crecimiento.

Plantar acelgas: Primeros pasos

Para comenzar a plantar acelgas, elija una variedad y plantas complementarias. Asegúrese de plantar acelgas en la época del año apropiada para su región.

Variedades de acelgas

Cada variedad de acelga tiene una combinación de colores única, similar a un caramelo. Tenga en cuenta que la acelga arcoíris no es un cultivo de acelga específico, sino una combinación de diferentes variedades.

Plantas complementarias para acelgas

Elija plantas compañeras con necesidades similares de sol, suelo y agua. Tampoco deben atraer plagas y enfermedades problemáticas. Evite plantar remolachas, legumbres y la mayoría de las hierbas cerca de las acelgas. Encuentre también otra ubicación para las cucurbitáceas como el pepino y la calabaza, y no cultive espinacas cerca.

Cuándo plantar acelgas

Parte de cómo plantar acelgas es elegir una fecha de plantación adecuada. Cuándo plantar acelgas es fácil. Siembre directamente las semillas de acelgas desde principios de la primavera hasta mediados del verano cuando la temperatura del suelo sea de al menos 50 ℉, o siembre las semillas en el interior de tres a cuatro semanas antes de la fecha de la última helada. Transplante las plántulas al aire libre justo después de la última helada, como cuando es temporada de remolacha. En regiones más cálidas, siembre semillas de acelgas a fines del verano, hasta un mes antes de la primera helada de otoño. Acelga tolera heladas ligeras y es resistente a 15 ℉. La verdura es una bienal en climas más templados.

Plantar acelgas: sembrar semillas

Comience con semillas de acelga en el interior o siémbrelas directamente en el jardín. Aunque pleno sol es ideal, un poco de sombra está bien durante el verano.

Elección y modificación del suelo para acelgas

Esta planta prospera en suelos sueltos, profundos, bien drenados, fértiles y ricos en materia orgánica. El suelo debe ser arcilloso y ligeramente ácido a neutro. Trabaje en un poco de compost envejecido antes de plantar. El nitrógeno adicional es beneficioso para las verduras de hoja. Considere agregar un fertilizante balanceado de liberación lenta.

Plantar semillas de acelga suiza

Para acelerar la germinación, remoje las semillas en agua durante 24 horas antes de plantarlas. Siembra las semillas a media pulgada de profundidad. La sucesión de plantaciones prolonga la cosecha. Espere que las semillas broten en 7 a 14 días. Debido a que tienen forma de racimos irregulares, enviarán pequeños grupos de plántulas. Si siembras semillas en el interior, trasplanta las plántulas al exterior cuando tengan al menos tres hojas verdaderas. Antes de trasplantar, aclimate las plantas al aire libre durante un par de horas al día durante varios días.

¿A qué distancia sembrar acelga suiza?

Siembre semillas de acelgas a una distancia de cuatro a 12 pulgadas dentro de las filas, en el extremo más cercano para las verduras tiernas. Separe las filas a 18 pulgadas de distancia. Una vez que las plantas de acelga miden de tres a cuatro pulgadas de alto, adelántelas con una separación de seis a ocho pulgadas, o de nueve a 12 pulgadas para plantas más grandes. Corta las plantas a nivel del suelo con unas tijeras. Deje la plántula más fuerte de cada grupo en el suelo. Use los otros como verduras para ensalada. Las plantas de acelgas abarrotadas producen hojas más pequeñas y pueden producir semillas más rápidamente.

Cuidando las plantas de acelga suiza

La acelga es una hortaliza relativamente fácil de cultivar. Además de adelgazar, todo lo que necesita hacer es proporcionar un poco de agua y fertilizante y estar atento a las plagas y enfermedades.

Riego y fertilización de plantas de acelgas suizas

La acelga requiere una humedad constante, especialmente cuando las plantas están comenzando y a medida que crecen. Asegúrese de que las plantas establecidas reciban una pulgada de agua por semana y rieguen con mayor frecuencia durante los períodos secos de verano. Esparza mantillo para conservar la humedad y evitar las malas hierbas. Alimente con fertilizante líquido o té de compost dos veces durante el verano.

Prevención de plagas y enfermedades en plantas de acelgas

Varias plagas y enfermedades plagan las plantas de acelgas ocasionalmente. Para desalentar las plagas, minimice las malezas, use suelo fértil y con buen drenaje, y siga las pautas sobre la distancia entre plantas para acelgas. Cuide su riego, ya que las enfermedades de las acelgas a menudo son el resultado de un riego insuficiente o excesivo. Elimine los insectos y los huevos con la mano o rocíelos con una manguera. Retire y deseche las hojas severamente infestadas.

Cosecha de acelgas

Esta verdura suele tardar entre 50 y 60 días en madurar. La forma de cosechar acelgas es recoger hojas de acelgas cuando miden de 6 a 12 pulgadas de alto. Coseche continuamente para mantener sus plantas productivas. Recoja las hojas más viejas unas cuantas a la vez para que las hojas jóvenes y tiernas tengan espacio para crecer. Corta las hojas de acelga a una pulgada del suelo con un cuchillo afilado. Coseche las acelgas por la mañana o por la noche cuando las temperaturas sean frescas. Enjuague las hojas, séquelas y guárdelas en el refrigerador en bolsas de plástico ventiladas. Después de cosechar una planta entera, arranca sus raíces para dar más espacio a otras plantas. Intente plantar acelgas para disfrutar de una verdura nutritiva y sabrosa con colores vibrantes para arrancar. Comience con semillas de acelga en el interior o siémbrelas directamente en el jardín a partir de principios de la primavera. Descubra a qué distancia debe plantar acelgas para maximizar su cosecha. Corta algunas hojas de acelga a la vez o cosecha toda la planta para agregarla a guisos, ensaladas, pizza y más. No te arrepentirás de aprender a plantar acelgas. Si encontró útil esta información sobre el cultivo de acelgas, comparta estos consejos para plantar vegetales con sus amigos en Pinterest y Facebook.