Sin embargo, la canción de la infancia es incorrecta ya que las moras (el fruto) crecen exclusivamente en los árboles y los arbustos de morera no existen. La canción infantil originalmente hacía referencia a una zarza, pero se popularizó una versión actualizada sobre las moras, probablemente debido a la facilidad con la que los niños la cantan. Es probable que parte de la confusión se deba al misterio que rodea a las moras. La diferencia entre una mora y una mora es bastante sutil. Estos pequeños frutos se parecen a las moras, que crecen en los arbustos. Si las moras no crecen en arbustos y provienen de árboles frutales como muchas de nuestras otras frutas favoritas, ¿qué son exactamente las moreras? Continúe leyendo para obtener más información sobre las frutas de morera y descubra la diferencia entre un árbol y un arbusto.
¿Qué son las moras?
Las frutas de morera se parecen a las moras en textura, forma y color. La diferencia significativa es que las moras crecen en tres colores diferentes. Los colores no determinan la especie de bayas, ya que cada color puede crecer en el mismo árbol. En cambio, estos colores se conectan con los nombres de las especies de los árboles que los produjeron.
¿De dónde vienen las moras?
En América del Norte, las moreras rojas nativas (Morus rubra) eran un árbol esencial para los nativos americanos, que usaban la fruta para hacer pasteles y pan rudimentarios. Secaron las bayas para hacer una barra de frutas para obtener energía y nutrientes. Morus nigra, o árboles de morera negra, son una variedad natural en todo el mundo en lugares como Asia. Debido a que otros árboles producen frutos de moras negras, es fácil confundirlos con moras negras. Los frutos de M Nigra se distinguen de otras especies por la superficie peluda de las hojas del árbol. Las moreras blancas (Morus alba) son originarias de la India y China central. Además de sus frutos comestibles, la hoja de morera de los árboles M Alba alimenta a los gusanos de seda que se utilizan en la producción comercial de seda. Aunque las frutas de morera se parecen a las moras, existen diferencias aparentes entre las dos frutas maduras. A diferencia de las ramas de los arbustos de moras, las ramas de los árboles de hoja caduca para las moras no tienen espinas.
Tipos de árboles de morera
En los Estados Unidos, las moreras prosperan en las zonas de rusticidad USDA cuatro a ocho. Aunque puedes cultivar una morera en otras zonas, los árboles prosperan en regiones específicas. Si vive en las zonas seis o superiores, el momento de plantar una morera en el clima más cálido es en primavera para cultivar árboles M Nigra. Las moreras negras son árboles pequeños que alcanzan aproximadamente 30 pies. Las moreras rojas son más resistentes que las moreras negras, por lo que soportan mejor las temperaturas más frías del norte. Estos árboles crecen hasta 70 pies. Los árboles de morera blanca son generalmente los más altos de los tres árboles, alcanzando unos 80 pies. Este árbol cayó en desgracia en su China natal con la introducción de nuevos híbridos. Uno de estos híbridos es una variedad puramente ornamental que no produce frutos. Otro híbrido es una variedad enana que crece hasta 20 pies. Después de introducir el híbrido más compacto, el árbol M Alba original se conoció como Weeping Mulberry. La variedad enana incluso se puede recortar y mantener a seis pies. Este tamaño reducido puede contribuir a la discusión entre el arbusto de morera y el árbol.
Arbusto de morera contra árbol
Al igual que muchos árboles que producen frutos, el cultivo de moras lleva tiempo, ya que la mayoría de los árboles que comenzaron a partir de semillas pueden tardar hasta diez años en comenzar a dar frutos. Otros árboles con largos tiempos de espera para la producción de frutas incluyen almendros que pueden tardar hasta 12 años en producir almendras. La tasa de producción de frutos de los árboles de caqui varía, pero podría llevar hasta diez años comenzar a ver frutos. Todos estos árboles producen fruta rápidamente en comparación con las moreras y comienzan a producir fruta alrededor del cuarto año después de la siembra con el cuidado y la poda adecuados. Con los árboles de nectarina, la fruta crece de dos a cuatro años después de la siembra, pero la producción abundante de frutos comienza en el quinto año. Para cultivar moreras que produzcan rápidamente, la mejor solución es un cultivar creado en el Reino Unido conocido como Charlotte Russe. El punto de venta de este híbrido es que da frutos en madera vieja y nueva y produce moras maduras aproximadamente un año después de la siembra. Para el paisajismo y ayudar en la producción de seda, mercado que nunca despegó, se creó una especie de morera que no producía ningún fruto. Esta especie conserva todas las demás características significativas de los árboles M Alba, como su combinación de hojas lobuladas en brotes jóvenes, mientras que las porciones más viejas del árbol desarrollan hojas sin lóbulos. Este árbol también produce flores masculinas que son famosas por su producción de polen, lanzando polen a más de la mitad de la velocidad del sonido y cubriendo rápidamente su entorno con una capa de polen. Este hábito de producción de polen es la razón por la cual las moreras son invasoras en algunas partes del mundo. Debido a esto, las moreras infructuosas son ilegales para crecer en ciertas partes de los Estados Unidos, como Las Vegas. Los problemas informados con las alergias estacionales en los residentes de Las Vegas dieron como resultado que el árbol se volviera ilegal en 1991. Debido a que las moras se parecen tanto a las moras que se encuentran en los arbustos, parece natural que las moras crezcan en los arbustos. Por supuesto, también puedes comer moras crudas. Botánicamente hablando, los árboles frutales que producen moras no se clasifican como arbustos como lo hacen los arbustos de frambuesa o mora. Un artículo escrito para la Extensión Forestal de la Universidad Estatal de Utah define un árbol como una planta leñosa con un tallo perenne, una copa de follaje y una altura madura de al menos 13 pies. La principal diferencia entre esta definición de árbol y arbusto es que los arbustos son plantas leñosas con varios tallos perennes que crecen erectos o pegados al suelo (..). Las moras son excelentes árboles y arbustos en flor para tener privacidad durante el verano.
Cultivo de un arbusto o árbol de morera
Debido al tiempo que tardan las moreras en comenzar a producir frutas deliciosas y al proceso de germinación de las semillas, es más fácil comenzar a cultivar moreras a partir de esquejes. Si quiere un desafío, compre semillas de morera o recolecte la mayor cantidad posible de frutos caídos de un árbol silvestre para comenzar con las semillas. Remoje las bayas enteras en agua durante 24 horas antes de drenar el agua y machacar las bayas para revelar sus semillas. Antes de plantar semillas de morera, sepárelas del puré y límpielas con agua antes de dejar que se sequen. Enjuáguelos nuevamente y colóquelos sobre una toalla de papel húmeda. Doble su toalla de papel sobre las semillas y deslice la toalla de papel en una bolsa de plástico que se coloca en el refrigerador. Mantenga sus semillas en la bolsa durante 60 a 90 días, revisando la bolsa regularmente para asegurarse de que la toalla de papel permanezca húmeda. Comienza este proceso en pleno invierno para tener semillas listas para la primavera. Una vez que las raíces brotan de sus semillas, están listas para plantar en el jardín. Seleccione un lugar que reciba pleno sol. Al igual que otras frutas, las moras disfrutan de un suelo ácido. Pruebe su suelo antes de plantar para asegurarse de que esté listo para las semillas y determine qué ajustes se necesitan. Use un fertilizante orgánico para su morera para mejorar el suelo si le faltan nutrientes. Plante con 15 pies de espacio entre cada brote para permitir que cada uno crezca sin superponerse. Riegue los brotes regularmente para mantenerlos húmedos y agregue mantillo alrededor de la base para ayudar a retener la humedad en el suelo. Los árboles de morera prosperan en las zonas cinco a diez y son algo tolerantes a la sequía, pero evite dejar que el suelo se seque demasiado. Tenga en cuenta que las moras se consideran árboles débiles, que pierden ramas con fuertes vientos y tormentas.
Cosecha de moras
Si comenzó desde una plántula, es posible que tenga fruta para cosechar en aproximadamente tres años si cuida la planta con cuidado y poda regulares para promover un nuevo crecimiento hacia arriba. Si tiene la suerte de plantar la variedad Charlotte Russe, es posible que tenga fruta después de su primer año. Cuando están maduras, las bayas rojas pueden parecer de color rojo intenso o lavanda, y las bayas negras se ven de color púrpura oscuro. Las moras blancas maduran a un color blanquecino e incluso pueden ser ligeramente verdes como las uvas verdes. No solemos hacer un balance del valor del árbol fuera de la fruta que crece para nosotros cuando se trata de árboles frutales. Históricamente, las hojas de las moreras blancas se cultivaban para alimentar a los gusanos de seda y ayudar en la producción de seda. Más allá de eso, se ha demostrado que las hojas de morera tienen beneficios para la salud de los humanos. Las hojas y frutas de morera son buenas fuentes de vitamina C y nutrientes como el zinc y el calcio. Estos beneficios hacen que las hojas de morera sean útiles en el campo medicinal y culinario como complemento. En los países asiáticos, las hojas crean tés saludables y en la medicina tradicional china, las personas consumen hojas para ayudar con el estrés y la obesidad. Cuando coseche, use guantes, ya que las moras son difíciles de quitar de su tallo, y puede terminar manchando sus manos de púrpura mientras lleva su cosecha al interior. Si se mancha los dedos, cree un quitamanchas simple con algunos artículos selectos de la cocina. Mezcla la harina de maíz y el jugo de limón en un tazón hasta que se forme una pasta. Cúbrase las manos con la pasta y déjela reposar durante unos minutos antes de enjuagar. Repite el proceso si tus manos están muy manchadas, o usa una esponja o un trapo para quitar el pigmento de la piel.
Cómo almacenar y usar moras
Una vez que recoja sus bayas, déjelas sin lavar en el refrigerador hasta por tres días si planea usarlas esa semana. Si cosecha más bayas de las que planea usar de inmediato, congele las sobras. Para congelar adecuadamente su cosecha de moras, enjuáguelas bien y elimine las bayas deformadas o aplastadas. Colócalas sobre una superficie plana para que se sequen. Enrolle suavemente las bayas entre una toalla de papel si desea secarlas más rápido. Colóquelos en una bolsa para congelar con la menor cantidad de aire posible. Sus moras se mantendrán durante seis meses. Si cosecha su primer lote en primavera, después de congelar sus bayas, tendrá el tiempo suficiente para usar sus bayas congeladas en un sabroso manjar antes de que termine el verano. Retire los tallos de sus moras y lávelas bien. Coloca la fruta lavada en una cacerola y caliéntala a fuego medio. Use una cuchara para machacar las bayas para crear jugo mientras se cocinan. Llevar el líquido a ebullición y agregar el azúcar y el jugo de medio limón. Reduzca el fuego en la estufa y continúe revolviendo hasta que el azúcar se disuelva por completo. Regresa el fuego hasta que la mezcla hierva durante dos minutos. Retire la mermelada de la estufa y comience a embotellarla en frascos de vidrio para sellar. Guarde su mermelada en un lugar fresco y oscuro, y tendrá dulce mermelada de mora durante dos años. Incluso la morera encontró un uso práctico después de crear una variedad infructuosa. Sin fruta para cosechar, el árbol se usa a menudo en paisajismo como árbol ornamental para dar sombra. Es posible que las moras no crezcan en los arbustos, pero con los diferentes tipos de árboles de morera disponibles, incluidas las variedades enanas fáciles de manejar, lo que usted llame a su planta de morera depende de usted. Ya sea que comience el proceso desde las semillas o quiera cultivar una morera en su jardín rápidamente, estamos seguros de que se enamorará de estas deliciosas frutas pequeñas. Si encontró útil nuestra guía de moras, comparta nuestro artículo sobre la confusión entre el arbusto de morera y el árbol con sus amigos en Facebook y Pinterest para responder a la pregunta: “¿La fruta de la morera crece en un arbusto o árbol de morera?”
