Hay dos tipos principales de plantas de pepino: enredadera y pepinos de arbusto. Los pepinos trepadores tienen un hábito de crecimiento extenso y son candidatos ideales para crecer en un enrejado. Las variedades de arbustos son más compactas, lo que las hace excelentes para la jardinería en macetas. Cuando se trata de la fruta, las variedades de pepino se clasifican como para encurtir o para rebanar. Los pepinos en vinagre tienden a ser cortos y anchos. Tienen pieles finas y menor contenido de humedad, lo que les facilita absorber la salmuera de decapado.

¿Cómo crecen los pepinos?

Los pepinos son un favorito de todos los días gracias a su crujido satisfactorio y numerosos beneficios para la salud. ¿Alguna vez te has preguntado, “¿Cómo crecen los pepinos?” Al pensar en calabacín versus pepino, es importante tener en cuenta que tanto el calabacín como los pepinos necesitan pleno sol y un suelo constantemente húmedo que sea rico en materia orgánica. Lo mejor es plantar pepinos en un lugar que reciba el sol de la mañana para ayudar a secar las hojas y elevar la temperatura del suelo temprano en el día, ya sea que esté plantando pepinos en macetas o en el jardín. Sin embargo, en climas especialmente cálidos, el sol de la tarde a veces quema las hojas de pepino. En ese caso, proporcione un poco de sombra por la tarde con plantas más altas como los girasoles. Para obtener los mejores resultados, como la forma de cultivar melón amargo, cultive pepinos en montículos de tierra para evitar que su tallo principal se asiente en suelo húmedo, lo que a veces causa pudrición del tallo y problemas de enfermedades fúngicas. En climas particularmente húmedos, las plantas de pepino en espaldera son beneficiosas. ¿Qué es un pepino? Estas deliciosas verduras son las favoritas. Las plantas de pepino no se autopolinizan, lo que significa que tienen flores masculinas y femeninas. Las flores masculinas producen polen a partir de sus estambres y las flores femeninas reciben el polen en sus pistilos. Use plantas complementarias en su jardín para atraer polinizadores. Los pepinos rebanados suelen tener al menos 12 pulgadas de largo. Suelen tener una piel gruesa de color verde oscuro y una pulpa jugosa. Las variedades de pepino “sin eructos” tienen pieles finas y pocas o ninguna semilla. Tampoco contienen cucurbitacina, el compuesto que le da a los pepinos un sabor ligeramente amargo.

Cómo cultivar pepinos a partir de semillas

Aunque es posible plantar semillas de pepino directamente en el suelo, es útil en la mayoría de los climas cultivar pepinos a partir de semillas en el interior a principios de la primavera. Plante semillas de pepino de tres a seis semanas antes de la fecha de la última helada en su área. O siembre semillas de pepino en el jardín dos o tres semanas después de que pase el último peligro de heladas y la temperatura del suelo se caliente. Al plantar pepinos en contenedores, llene una bandeja de plántulas con celdas de dos pulgadas con una mezcla para macetas rica en nutrientes para semillas. Plante las semillas a una pulgada de profundidad, luego cúbralas sin apretar con tierra. Rocíe la bandeja para saturar ligeramente el suelo. Cúbralo con un domo de humedad o una hoja de envoltura de plástico para retener la humedad. Las semillas de pepino germinan en tres a nueve días. La temperatura ideal del suelo para la germinación es de 80 a 90 °F. Para obtener los mejores resultados, use una estera térmica para mantener el suelo constantemente caliente. Una vez que broten las plántulas, mueva la bandeja a un alféizar soleado que reciba al menos seis horas de luz brillante al día. Si no tiene una ventana orientada al sur, use una luz de crecimiento para asegurarse de que las plántulas no se alarguen o se “piernicen”. Una vez que las raíces emergen de los orificios de drenaje, trasplanta las plántulas a macetas de dos pulgadas. Aumente gradualmente el tamaño de la maceta a medida que el cepellón llene el recipiente. Cuando las temperaturas diurnas estén constantemente por encima de los 65°F, comience a endurecer las plántulas de pepino colocándolas afuera en un lugar protegido por períodos progresivamente más largos. Transplante las plántulas dos o tres semanas después del último peligro de heladas. Para calentar la tierra antes del trasplante, cubra la tierra del jardín con mantillo oscuro o plástico negro durante varios días antes.

Cultivo de pepinos en un enrejado

Una técnica divertida y que ahorra espacio es cultivar pepinos verticalmente en un enrejado. El enrejado también hace que los pepinos sean más fáciles de cosechar y ayuda a prevenir la propagación de hongos y enfermedades entre las plantas al mantenerlas alejadas del suelo y facilitar un mejor flujo de aire. Seleccione variedades de pepinos enredaderas para crecer en un enrejado. Use materiales resistentes que puedan soportar el peso de las vides de pepino maduras llenas de fruta. Su enrejado debe tener de cuatro a seis pies de altura para dar a las vides de pepino un amplio espacio para crecer. También debe tener un flujo de aire adecuado para evitar que las plantas desarrollen enfermedades fúngicas. Para entrenar a los pepinos para que crezcan verticalmente, entreteje suavemente las enredaderas en el enrejado. Por lo general, no necesitan estar atados. Puede ser necesario desenredar las enredaderas errantes de las plantas vecinas. ¿Sabías que los pepinos también son una verdura que puedes cultivar en macetas? En el jardín o en un contenedor, pronto serás recompensado con una deliciosa cosecha.

Las mejores variedades de pepino

La mejor variedad de pepino para cultivar depende del uso previsto y del espacio de cultivo. En canteros elevados y jardines en contenedores, las variedades de arbustos compactos o los pepinos enredaderas en espaldera ocupan menos espacio. Aquí hay algunos de los mejores cultivares preferidos por los jardineros. Si bien existen diferencias de sabor y textura entre los pepinos en rodajas y en vinagre, está bien comer pepinos en vinagre frescos y pepinos en rodajas en vinagre. Algunas personas prefieren las variedades de encurtido debido a la fruta más pequeña. El pepinillo es un tipo específico de pepino para encurtir. Las variedades de pepino limón son redondas y amarillas con un sabor ligeramente dulce. Tienen un hábito de crecimiento enredadera y tienden a producir frutos más tarde en la temporada que la mayoría de las otras variedades de pepino.

Cosecha de pepinos

¿Cuánto tardan en crecer los pepinos? La mayoría de los tipos de pepino están listos para la cosecha en 50 a 70 días. Después de que la planta comienza a florecer, la fruta madura rápidamente. Los pepinos están listos para cosechar dentro de los diez días posteriores a la apertura de la flor femenina. Coseche los pepinos con un cuchillo limpio y afilado o con unas tijeras para evitar dañar la planta. No dejes que los cukes se asienten en la vid por mucho tiempo, o se volverán duros y amargos. Para fomentar una producción constante, coseche los pepinos con regularidad. Algunos jardineros recomiendan recoger la fruta temprano en la mañana para que tenga un sabor menos amargo.

Suelo ideal para cultivar pepinos

Las plantas de pepino crecen mejor en suelos fértiles y con buen drenaje. Unas semanas antes de trasplantar las plántulas de pepino, coloque varias pulgadas de abono orgánico en el suelo. Riégalo, luego cubre el suelo con una capa de mantillo de color oscuro o una lámina de plástico negro para elevar la temperatura del suelo. Lo mejor es cultivar pepinos en montones de tierra para que el agua se drene lejos de la corona de la planta. Las plantas de pepino son muy susceptibles a la pudrición de la raíz y el tallo, por lo que es mejor mantener el tallo alejado del suelo en climas particularmente húmedos. Evite caminar cerca de las plantas o usar una azada para arrancar las malas hierbas, ya que las plantas de pepino tienen sistemas de raíces superficiales que se alteran fácilmente.

El mejor fertilizante para plantas de pepino

Además de un suelo rico en nutrientes, es crucial fertilizar regularmente sus plantas de pepino durante la temporada de crecimiento. Hay tres nutrientes fundamentales presentes en los fertilizantes para plantas: nitrógeno (N), fósforo (P) y potasio (K). El nitrógeno fomenta el crecimiento de hojas verdes, el fósforo promueve sistemas de raíces robustos y el potasio apoya los procesos de fructificación y floración. Al plantar pepinos, use un fertilizante orgánico para todo uso durante las primeras cuatro a seis semanas después del trasplante. Aplique dos cucharadas de fertilizante en el fondo de cada hoyo cuando plante sus plántulas. También puede hacer su propio fertilizante de pepino y calabacín con estiércol o compost o incluso cáscaras de plátano. Volver a aplicar en cuatro semanas es la mejor manera de fertilizar los pepinos. Una vez que las plantas comiencen a florecer, cambie a un fertilizante con niveles más altos de fósforo y potasio para ayudar a la producción de frutos. Intente hacer una mezcla rentable de fertilizantes de bricolaje con esta sencilla receta. Mezclar los ingredientes en un balde grande. Cada tres o cuatro semanas, aplique dos cucharadas de fertilizante alrededor de la base de cada planta y colóquelo en la parte superior varias pulgadas del suelo. Guarde su mezcla de fertilizante de bricolaje en un recipiente hermético. Si sus pepinos necesitan una dosis de calcio, use cáscaras de huevo para las plantas de pepino, ya sea que las triture en polvo o espolvoree pedazos alrededor de la base.

Problemas comunes de plagas y enfermedades de los pepinos

A pesar de sus mejores esfuerzos, las plantas de pepino a veces son propensas a problemas con plagas y enfermedades. Las plantas sanas son más resistentes a los ataques de insectos y patógenos, así que asegúrese de fertilizar con regularidad y utilizar técnicas de siembra complementarias para fomentar un ecosistema de jardín interdependiente. Hay dos tipos de escarabajos del pepino que se ven comúnmente en América del Norte. Los escarabajos rayados del pepino tienen una cabeza de color oscuro, rayas amarillas y negras en el abdomen y miden alrededor de un cuarto de pulgada de largo. Solo se alimentan de cucurbitáceas como pepino, calabaza, calabaza y sandía. Los escarabajos manchados del pepino son similares a sus primos rayados y tienen 12 puntos negros en un abdomen amarillo. Se alimentan de otras plantas además de cucurbitáceas. Estos escarabajos causan un daño significativo a las plantas al comer agujeros en las hojas y las flores y cortar los tallos de las plántulas jóvenes. También propagan enfermedades de las plantas como la marchitez bacteriana. Cubra sus plántulas recién trasplantadas con cubiertas de hileras para evitar que los escarabajos del pepino maten las plantas. Una vez que las plantas comiencen a florecer, retire las cubiertas de las hileras durante varias horas cada día para permitir la polinización. El aceite de neem y el jabón insecticida son seguros para usar en plantas de pepino sensibles. Matan eficazmente a los escarabajos del pepino y otras plagas de insectos comunes como pulgones, arañas rojas y moscas blancas. El mildiú polvoroso es una de las enfermedades fúngicas más comunes que afectan a las plantas de pepino. Aparecen manchas blancas de moho en las hojas y el tallo de la planta, y ocasionalmente en la fruta. El hongo prefiere condiciones cálidas y húmedas y puede pasar el invierno en restos de plantas. Una de las otras enfermedades de la hoja del pepino es el mildiú velloso. Se diferencia del mildiú polvoroso en que se pueden formar hojas amarillas en las plantas de pepino, así como manchas amarillas. Aparecen esporas de color gris oscuro o púrpura en la parte inferior de las hojas. El mildiú velloso prospera en áreas húmedas y sombreadas y solo pasa el invierno en material vegetal en climas templados. Para tratar ambos tipos de hongos, retire las hojas o tallos afectados de la planta y luego desinfecte sus herramientas para evitar una mayor propagación. Rocíe toda la planta, incluida la parte inferior de las hojas, con fungicida orgánico de cobre o azufre. El aceite de neem también es un tratamiento antifúngico eficaz. Use riego por goteo para mantener el agua fuera de las hojas de pepino. No querrás terminar con pepino amarillo por dentro o agujeros de gusano. Esté atento a las plagas y enfermedades para que pueda disfrutar de una cosecha completa.

Plantas complementarias para pepinos

La plantación complementaria es una estrategia ventajosa de diseño de jardines que utiliza las cualidades beneficiosas de las plantas compatibles. Ciertas plantas trabajan para atraer insectos benéficos, repeler plagas y mejorar el sabor y el crecimiento general de sus vecinos. Sin embargo, algunas plantas obstaculizan el crecimiento de otras y deben crecer por separado. Las caléndulas, las capuchinas y los rábanos disuaden a las plagas de insectos como los escarabajos del pepino, las moscas blancas y los áfidos. Los pepinos de plantación acompañante incluyen miembros de la familia allium como cebollino, cebolla y ajo que repelen los ácaros, pulgones, ciervos y conejos. El eneldo cumple una doble función al repeler muchas plagas de insectos como pulgones, escarabajos y arañas rojas, además de atraer insectos depredadores beneficiosos como mariquitas, crisopas y avispas parásitas. El orégano disuade a los escarabajos del pepino y los mosquitos, y atrae a las crisopas y polinizadores. Las flores en crecimiento como la borraja, la caléndula, la manzanilla, el cosmos y la lavanda atraen a los polinizadores a su jardín. Plante papas y salvia lejos de los pepinos, ya que estas plantas impiden el crecimiento de las demás. ¿Alguna vez te has preguntado, “¿Cómo crecen los pepinos?” Entre sus muchos usos culinarios y sus beneficios para la salud, no es de extrañar que los pepinos sean la segunda hortaliza de jardín más popular que se cultiva en los EE. UU. Ahora que sabe cómo cultivar pepinos, aprenda qué hacer con su suministro. Determine la vida útil de los pepinos y prepárelos para el almacenamiento para que siempre tenga un suministro de este vegetal saludable y crujiente. Conservar y almacenar pepinos es fácil con algunas recetas simples. Siempre que les proporcione al menos una pulgada de agua por semana, mucho sol y un suelo fértil con buen drenaje, los pepinos son un cultivo divertido y fácil de cultivar. Considere entrenar a sus pepinos enredaderas para que crezcan en un enrejado para una cosecha más fácil y menos riesgo de enfermedades fúngicas. No olvides fertilizar regularmente para asegurar un crecimiento saludable y una producción abundante de frutos. Si disfrutó aprendiendo sobre cómo cultivar pepinos, comparta este artículo sobre el cultivo de pepinos con sus compañeros jardineros en Pinterest y Facebook.