Facilitamos la comprensión de las tres categorías principales de pepinos y las variedades más específicas de pepinos. Comer pepinos, conocidos científicamente como Cucumis sativus, también conlleva varios beneficios para la salud. Los diferentes tipos de pepinos contienen antioxidantes, ayudan a perder peso, reducen el azúcar en la sangre y promueven la hidratación. En este artículo, le brindamos toda la información que necesita saber sobre varias variedades de pepino. Aprenda a identificar y tratar enfermedades comunes que padecen las plantas de pepino.
Ventajas de plantar pepinos en un jardín
Descubra las herramientas adecuadas para plantar pepinos saludables a partir de semillas de pepino, ya sea que los cultive en interiores o exteriores. No importa qué tipo de pepinos decida cultivar en su jardín, hay varios beneficios al plantar sus propios vegetales. El cultivo de pepinos en su patio trasero no solo produce pepinos crujientes, sino que también ayuda al medio ambiente. La jardinería reduce su huella ambiental y le permite comer verduras libres de pesticidas e insecticidas que se encuentran en las verduras del mercado de agricultores. Además, plantar pepinos te ahorra dinero en el supermercado.
Tres tipos principales de pepinos
Las variedades de pepino se dividen en tres categorías principales, con numerosas variedades separadas dentro de cada categoría. Los tres tipos de pepino incluyen rebanar, encurtir y sin eructos o sin semillas. Los pepinos para rebanar son gruesos, con piel de color verde oscuro y, por lo general, más largos que otros tipos de pepino. Los pepinos en escabeche son más cortos y mucho más anchos que los pepinos en rodajas. Estos pepinos tienen una piel fina con espinas negras y una pulpa crujiente. Los pepinos sin eructos tienen niveles bajos o nulos de cucurbitacina, lo que reduce el amargor. Los pepinos sin semillas suelen tener la piel de color verde claro. Sea cual sea la variedad de pepino que cultives, es importante conocer las diferencias.
¿Qué es un pepino y sus hábitos de crecimiento?
Las diferencias dependen del cultivar de pepino, lo que afecta lo que elija incluir en su jardín. También hay varios hábitos de crecimiento. Las variedades de pepino de arbusto son compactas y, como su nombre indica, crecen en forma de arbusto. Los pepinos trepadores crecen hacia arriba cuando cuentan con el apoyo de un enrejado. Los pepinos enredaderas producen más fruta en comparación con los tipos de pepinos de arbusto. Aunque los pepinos enredaderas crecen en el suelo a veces, promueve una mayor probabilidad de enfermedad.
Todo sobre las variedades de pepino sin eructos
Los pepinos sin eructos obtienen su nombre de su estructura química. Esta variedad de pepinos tiene niveles bajos de cucurbitacina, lo que aumenta la probabilidad de eructar. Los niveles de cucurbitacina son más altos en la piel y el tallo de esta variedad de pepino. Los pepinos sin eructos son excelentes porque crecen bien al aire libre o en interiores en un contenedor. Coloque unas tres semillas en un agujero de una pulgada de profundidad. Si cultiva varias hileras de pepinos sin eructos, déjelos separados aproximadamente un pie para que las raíces tengan suficiente espacio para desarrollarse.
¿Qué variedad de pepino es Kirby Cucumbers?
Al igual que los pepinillos, los pepinos Kirby son muy cortos y tienen una piel irregular. Debido a que los pepinos Kirby son crujientes, la mayoría de las personas comen esta variedad de pepino cruda. Sin embargo, los pepinos Kirby también son excelentes pepinos para encurtir porque son muy pequeños. Con un cuchillo afilado, corte cada pepino en rodajas de aproximadamente ¼ de pulgada de grosor y colóquelas en un tazón para mezclar. Agregue su azúcar y sal al tazón y transfiera la mezcla a un recipiente con cierre hermético de un cuarto de galón. Coloque el recipiente en el refrigerador durante una hora. Los pepinos Kirby se mantienen frescos durante aproximadamente un mes con este método de almacenamiento.
Todo lo que debe saber sobre los pepinos Diva
¿Está buscando un pepino con un sabor excepcionalmente dulce que también produzca un alto rendimiento? Considere cultivar pepinos Diva en su jardín trasero. ¿Qué es un pepino que es una Diva? Los pepinos Diva tienen una textura crujiente y crecen entre seis y ocho pulgadas de largo. A diferencia de la mayoría de las otras plantas, los pepinos Diva no requieren polinización para producir frutos. Otros rasgos notables de los pepinos Diva incluyen el hecho de que generalmente no tienen semillas y producen flores completamente femeninas. Estas características permiten que la planta de pepino Diva produzca un rendimiento considerable durante la temporada de cosecha.
¿Qué son los pepinos persas?
Otro tipo de pepino común utilizado para numerosas recetas es el pepino persa. Los pepinos persas son una variedad sin semillas. Sin embargo, algunos de los pepinos persas tienen algunas semillas. Otra forma de identificar un pepino persa es por su piel. Los pepinos persas crecen hasta unas cinco o seis pulgadas de largo y tienen una piel delgada. Estos baby cukes angostos son muy crujientes y tienen mucha agua, acompañados de un sabor suave y dulce que es extremadamente sabroso.
Las variedades de pepino sin semillas incluyen pepinos ingleses
Hay algunos nombres para los pepinos ingleses: pepinos de invernadero, europeos o simplemente sin semillas. Esta variedad de pepinos suele medir de diez a 12 pulgadas de largo, es más delgada que otros pepinos y tiene una piel delgada. Debido a que los pepinos ingleses tienen una piel delicada, son perfectos para rebanar y agregar a ensaladas o sándwiches. Otra característica de los pepinos ingleses es que son más dulces que el pepino común porque tienen menos semillas.
¿Los pepinos de limón son amargos o dulces?
Los pepinos de limón son más conocidos por su apariencia única, ya que no se parecen a la mayoría de los otros pepinos. A medida que madura un pepino de limón tradicional, su color cambia a lo largo de la madurez. Al principio, la verdura es verde, como una sandía. Luego, los pepinos de limón cambian de amarillo claro a amarillo oscuro cuando están listos para la cosecha. Al cosechar un pepino de limón, debe recogerlos cuando comiencen a ponerse amarillos para asegurarse de tener el pepino con el mejor sabor posible. Una manera fácil de identificar un pepino limón es su forma, que es redonda y del tamaño de una pelota de tenis.
Cultive pepinos Marketmore en un enrejado
El pepino Marketmore es relativamente nuevo en la familia de los pepinos. Este pepino verde oscuro fue creado en 1968 por científicos de la Universidad de Cornell y es perfecto para encurtir. Los pepinos Marketmore crecen entre seis y ocho pulgadas de largo y tienen resistencia a las enfermedades en su química. Otra característica notable de los pepinos Marketmore es que aún pueden producir una cosecha abundante a pesar de las condiciones climáticas frías. Si planta pepinos Marketmore en su jardín, considere cultivarlos en un enrejado para sostener sus numerosas enredaderas.
¿Qué es un pepino armenio?
Los pepinos armenios también se conocen comúnmente como pepinos de un metro de largo debido a su longitud en la madurez. La mayoría de la gente no sabe que el pepino armenio no es un pepino en absoluto. Los pepinos armenios son una variedad acanalada de melón almizclero, pero saben y se ven como un pepino. Cuando están completamente desarrollados, los pepinos armenios alcanzan de 30 a 36 pulgadas de largo. Uno de los beneficios de mantenerlos en su jardín es que crecen en el suelo o en un enrejado.
Ventajas de los pepinos Whopper de Growing Park
Quizás una de las mejores variedades de pepino para incorporar a un huerto familiar es el pepino Whopper del Parque. Esta planta produce frutos de aproximadamente ocho a 12 pulgadas de largo con piel de color verde oscuro. Al plantar semillas de pepino Whopper de Park, pueden crecer en interiores o exteriores. Los pepinos Whopper de Park tienen un calendario de crecimiento increíblemente rápido, ya que solo se necesitan 55 días para alcanzar la madurez completa. Otra cosa fantástica acerca de estos pepinos es que son resistentes a problemas como la sarna, la mancha foliar y el mildiú velloso.
¿Qué variedades de pepino son resistentes a las enfermedades?
Durante varios años de crear variedades híbridas de pepino, los científicos han desarrollado pepinos más resistentes a las enfermedades. Tener un tipo de pepino que tenga menos probabilidades de contraer una enfermedad fúngica o bacteriana común es particularmente útil para los agricultores, ya que no tienen que preocuparse por perder cosechas. Algunas enfermedades son prácticamente inevitables porque los insectos como los escarabajos del pepino transportan y propagan enfermedades dañinas dondequiera que vayan. Es fácil saber si un pepino está malo, generalmente con solo mirarlo. Sin embargo, algunas enfermedades como la marchitez bacteriana, la mancha foliar, la antracnosis, el mildiu polvoriento y el virus del mosaico del pepino se pueden evitar con las semillas de pepino adecuadas. Plantar tipos de pepinos que sean más resistentes a las enfermedades aumenta las posibilidades de cosechar pepinos crujientes al final de la temporada de crecimiento.
Cómo configurar un enrejado de pepino
Algunas variedades de pepino crecen mejor cuando las sostiene un enrejado. ¿Qué es un enrejado de pepino? Un enrejado es una estructura de madera que sostiene árboles frutales o plantas trepadoras como algunos pepinos. Cuando usa un enrejado para ayudar a enredar pepinos, es menos probable que contraigan una enfermedad porque la fruta no descansa en el suelo. Asegúrese de que las patas del enrejado estén bien aseguradas en el suelo, de modo que la estructura sea fuerte y soporte el peso de varios pepinos. A medida que su vid de pepino continúa creciendo, envuelva suavemente los tallos alrededor del enrejado. Tejer los tallos alrededor del marco anima a la planta a seguir creciendo hacia arriba.
Signos y síntomas del mildiú velloso
El mildiú velloso es una enfermedad del follaje causada por un hongo que se propaga de una planta a otra a través de esporas en el aire. Las señales de que su planta de pepino está infectada con mildiú velloso incluyen manchas en las hojas que son verdes, marrones, negras, amarillas o moradas y pérdida de hojas. Es crucial detectar los signos del mildiú velloso de inmediato, para que las otras plantas de su jardín no estén infestadas. La mejor manera de mantenerse alejado del mildiú velloso es regar las plantas desde abajo. A veces, si el agua se asienta sobre las hojas de la planta de pepino durante demasiado tiempo, le da al mildiú velloso una forma de propagarse más rápido.
¿Su planta de pepino tiene el virus del mosaico?
Uno de los virus más destructivos que atacan las vides de pepino es el virus del mosaico del pepino. Aunque este virus se originó en los ambientes tropicales del mundo, afecta a más de mil tipos de plantas en todo el mundo. Afortunadamente, identificar el virus del mosaico del pepino es sencillo. Las hojas de un pepino se atrofian junto con el resto de la planta cuando se infectan con el virus del mosaico. Otra forma de saber si su planta de pepino tiene el virus del mosaico son los pepinos pálidos y llenos de baches. El principal insecto que propaga esta enfermedad son los pulgones, por lo que es importante repeler estas plagas.
Insectos que invaden las plantas de pepino en su jardín
Dos insectos se encuentran comúnmente en las plantas de pepino. Si bien pueden parecer inofensivos al principio, trate una infestación de insectos de inmediato si tiene una. Si no se trata, los insectos continúan robando nutrientes de los pepinos hasta que la planta muere. Los pulgones y los escarabajos del pepino son dos de las plagas familiares que atacan las plantas de pepino. Ambos insectos son visibles a simple vista. Los áfidos son pequeños insectos verdes que se encuentran principalmente en las hojas de una planta. Los escarabajos del pepino miden aproximadamente ¼ de pulgada de largo y tienen cuerpos amarillos y negros, lo que los hace fáciles de detectar en una planta.
Cómo repeler insectos en tus pepinos
Para disuadir a los pulgones y escarabajos del pepino sin productos químicos nocivos, existen muchos remedios totalmente naturales para eliminar estas plagas. Ciertos aceites esenciales emiten olores que los insectos y otras plagas como los zorrillos o las ardillas odian, obligándolos a dejar su jardín en paz. Vierta sus ingredientes medidos en una botella de spray y rocíe sus plantas para distribuir uniformemente la solución. Luego, rocíe la mezcla directamente sobre las hojas de sus plantas y alrededor del suelo para repeler cualquier plaga que intente invadir su jardín. Cultivar caléndulas cerca de su jardín es otra excelente manera de repeler los pulgones y los escarabajos del pepino de forma natural.
Plantación complementaria con pepinos
Aprender a cultivar una planta compañera es una habilidad maravillosa que puede beneficiar a todas las plantas de su jardín. Es más probable que un polinizador como una abeja llegue a un jardín con plantas que se complementen entre sí. La plantación complementaria ahorra espacio en su jardín, promueve un crecimiento más rápido y evita la entrada de malezas. Algunas plantas que crecen bien con pepinos incluyen maíz, caléndula, eneldo, legumbres, girasoles, tubérculos y capuchinas. Los tallos de maíz actúan como un enrejado natural para enredaderas de pepinos, permitiéndole ahorrar espacio en su jardín. Las caléndulas y las capuchinas repelen naturalmente a los insectos dañinos como los pulgones.
Utilizando la mejor tierra para pepinos
No importa qué tipo de variedad de pepino decidas incluir en tu jardín, es vital plantar la verdura en el suelo correcto. La mezcla para macetas juega un papel importante en la producción de frutos de su planta de pepino, la recepción de nutrientes y el drenaje del exceso de agua. Cuando cultive pepinos, use suelo franco arenoso, que permite que las raíces de los pepinos se desarrollen profundamente en el suelo. Además, este tipo de tierra para macetas drena bien. Un suelo con buen drenaje asegura que el agua no se acumule en la base de las raíces, lo que causa enfermedades en los pepinos.
¿Los pepinos necesitan fertilizante?
La incorporación de fertilizantes en su jardín no es un requisito para cultivar pepinos. Sin embargo, el uso de fertilizantes acelera el proceso de desarrollo, le brinda a su planta nutrientes adicionales que no obtiene de la mezcla para macetas y la protege de las bacterias. Una excelente manera de ayudar al medio ambiente es usar compost viejo como fertilizante. El exceso de cáscaras y otras partes de frutas y verduras viejas se degradan en el suelo y le dan nutrientes a las plantas de pepino. Cuando compre fertilizante en la tienda de jardinería local, use un fertilizante líquido que sea bajo en nitrógeno y alto en potasio y fósforo para un crecimiento más rápido.
¿Cuánta luz solar demanda su planta de pepino?
La mayoría de las frutas y verduras requieren entre seis y ocho horas de luz solar directa todos los días. Sin embargo, ese no es el caso de los pepinos. En comparación con otras verduras, los pepinos son considerablemente más delicados y no necesitan estar al sol tanto tiempo como otros alimentos. Los pepinos prosperan con solo cinco horas de luz solar directa al día y crecen mejor en temperaturas de 70°F o más cálidas. Cuanto más cálido se vuelve el clima, más rápido se evapora el agua en el suelo. Para ayudar a retener la humedad, recomendamos rociar una capa de mantillo sobre la tierra. Recoger los pepinos es la mejor parte del proceso. No espere demasiado antes de cosechar, ya que los pepinos amarillos indican un exceso de madurez y un sabor amargo.
¿Puedes cultivar pepinos en interiores?
¿Quieres cosechar pepinos durante todo el año? Plantar pepinos en interiores es una manera increíble de tener acceso a pepinos frescos, incluso en temperaturas frías. Para cultivar pepinos en una maceta, use un recipiente que tenga al menos nueve pulgadas de diámetro para sus semillas de pepino. Una parte crítica de plantar pepinos en el interior es asegurarse de que la planta reciba mucha luz solar. Coloque su maceta cerca de una ventana que reciba mucha luz solar directa todos los días para asegurarse de que la planta produzca frutos. Después de cosechar sus pepinos, por lo general no puede comerlos todos a la vez y la caducidad del pepino es relativamente rápida. Conozca las mejores formas de almacenar pepinos, desde enlatados hasta encurtidos y congelados, para que siempre tenga algunos a mano. Hay muchas recetas excelentes de pepino para enlatar que puedes probar. Es posible que encuentre varios que se conviertan en sus favoritos. Los pepinos son vegetales muy diversos. Ya sea que use pepinos para encurtir, agregar a una ensalada o receta, o incluso para una rutina de cuidado de la piel en el hogar, estas verduras realmente lo hacen todo. ¿Qué es un pepino que crece bien en tu jardín? Con la amplia gama de variedades de pepino, es fundamental conocer las características distintivas de cada tipo de pepino. Si aprendió sobre los diversos tipos de pepinos, comparta este artículo sobre las variedades de pepinos con su familia y vecinos en sus cuentas de Pinterest y Facebook.
