El ruibarbo es uno de esos alimentos que a menudo nos resultan confusos. Parece una hoja verde mientras crece, se asemeja al sabor de una fruta, pero técnicamente es una verdura. Es un cultivo de clima fresco cocido y endulzado en América del Norte y Europa, mientras que en Asia, las raíces se utilizan con fines medicinales.
Cultivo de ruibarbo a partir de semillas
Hay muchos tipos de esta verdura, desde Victoria hasta Crimson Red, y cultivar ruibarbo a partir de semillas requiere un poco de esfuerzo. Sin embargo, las recompensas bien valen su tiempo. ¿La acelga y el ruibarbo son la misma planta? Aunque tienen un aspecto similar, son plantas diferentes. Los tallos rojos de las plantas de ruibarbo significan el comienzo del verano, y no pasa mucho tiempo antes de que puedas disfrutar de su sabor agridulce. Si echa de menos recoger tallos de ruibarbo fresco para hacer pasteles caseros, ¿por qué no cultivar sus propias variedades de ruibarbo en el patio trasero o en un lecho elevado? Cultivar ruibarbo a partir de semillas es más fácil de lo que piensas, y esta verdura perenne vuelve a crecer año tras año para disfrutarla continuamente. Aprenda qué quiere el ruibarbo para crecer sano, cómo plantar semillas de ruibarbo en el interior y trasplantarlas al jardín. Encuentre formas de cuidar las plantas de ruibarbo y utilícelas para hacer una receta sabrosa.
Cosas que debe saber antes de cultivar ruibarbo a partir de semillas
Sembrar semillas de ruibarbo es bastante sencillo. Sin embargo, hay cosas que debe entender antes de cultivar ruibarbo a partir de semillas, como cuándo plantar semillas de ruibarbo y las condiciones de crecimiento que requieren. ¿Sabes cuándo plantar semillas de ruibarbo para aprovechar las mejores condiciones de cultivo? El ruibarbo (Rheum rhabarbarum) crece idealmente en zonas de rusticidad donde el suelo se congela con temperaturas inferiores a 40 °F durante un período de latencia. Le gusta pleno sol con algo de protección contra el calor de la tarde para florecer. A esta planta le encanta crecer en un suelo rico y ligeramente húmedo con un espacio de tres a cuatro pies entre las plantas. El mejor momento para plantar semillas de ruibarbo en el interior es de ocho a diez semanas antes de la última helada.
Cómo plantar semillas de ruibarbo en interiores
A diferencia de las coronas de un año, las semillas exigen las condiciones adecuadas para germinar. Demasiada agua hace que se pudran y no la suficiente los seca. Aquí se explica cómo plantar semillas de ruibarbo en interiores para fomentar la germinación. La mejor manera de plantar ruibarbo y de cultivar ruibarbo en contenedores de manera temporal o permanente es remojar las semillas de ruibarbo en agua tibia durante un par de horas antes de plantarlas para estimular la germinación. Llene macetas de cuatro pulgadas con mezcla para macetas y presione dos semillas de un cuarto de pulgada de profundidad en cada maceta. Colóquelos en un área donde la temperatura ambiente sea superior a 70 °F, mantenga la tierra uniformemente húmeda pero no empapada, y espere a que emerjan las plántulas en dos o tres semanas.
Cómo cultivar ruibarbo a partir de semillas en el jardín
El segundo paso después de plantar ruibarbo a partir de semillas en el interior es trasplantarlo al exterior. Descubra cómo aclimatar la plántula al aire libre y plantarla en un jardín preparado o en una cama elevada. Después de plantar semillas de ruibarbo en el interior a principios de la primavera y que alcancen unas cuatro pulgadas de alto, déjelas endurecer al aire libre durante una semana antes de trasplantarlas al aire libre. Prepare la cama del jardín con materia orgánica rica y asegúrese de que el suelo drene bien. Retire las plántulas de sus macetas con cuidado y plántelas a tres o cuatro pies de distancia con filas de cinco a seis pies de distancia. Extienda mantillo sobre el suelo y riéguelos inmediatamente después de plantar. Mantenga las plantas bien regadas a medida que crecen para evitar que se sequen y evite salpicarlas con tierra para evitar que se pudran las raíces o la corona. Descubra qué plantar con ruibarbo para disuadir a las plagas de forma natural. El fertilizante no es necesario durante el primer año, pero se alimentan mucho el segundo año y todos los años posteriores, y requieren un fertilizante bien balanceado tres veces al año, a principios de la primavera antes de que emerjan las coronas de ruibarbo, a fines de la primavera y en el otoño. Los tallos de las flores son el resultado de la sequía y es vital arrancarlos de inmediato, ya que reducen la producción de plantas al año siguiente. Divida las plantas y el sistema de raíces cada tres a cinco años a fines del verano. Solo los tallos de las hojas son comestibles, ya que las hojas de ruibarbo son tóxicas debido a sus altos niveles de ácido oxálico. Para cosechar ruibarbo, arranca los tallos o pecíolos al nivel del suelo. Recoja el ruibarbo cuando los tallos tengan al menos siete pulgadas de largo. Esté atento a los escarabajos ruibarbo curculio y otras plagas a medida que crecen sus plantas, y use jabón insecticida según sea necesario.
Usar ruibarbo para hacer pastel
Hay muchas maneras de usar el ruibarbo, desde salsa y mermelada hasta muffins y bollos de trigo sarraceno, pero nuestra favorita es la tarta de ruibarbo. Todo lo que necesita es una corteza prefabricada, un poco de ruibarbo fresco y algunos otros ingredientes para disfrutar de una porción de delicias agridulces. En un tazón, combine el ruibarbo en rodajas, la harina, el azúcar y la canela. Coloque una corteza prefabricada en un molde para pastel, vierta el relleno en la corteza y salpique la mantequilla por encima. Coloque la segunda corteza sobre el relleno de ruibarbo, selle los bordes de la corteza y haga varios orificios de ventilación. Hornee el pastel de ruibarbo en un horno a 425 °F durante 15 minutos, reduzca el fuego a 350 °F y hornee durante 30 minutos. Si tienes una cosecha abundante, aprende a congelar ruibarbo fresco para poder disfrutarlo todo el año. Hay varias formas de cultivar ruibarbo, pero comenzar con semillas es fácil y económico. La clave es germinarlas en interior antes de trasladarlas a un jardín exterior y darles los cuidados que necesitan para producir plantas sanas. Esperamos que haya disfrutado descubriendo cómo cultivar ruibarbo a partir de semillas, y nos encantaría que compartiera nuestra guía de plantación y cultivo de ruibarbo con su familia y amigos en Pinterest y Facebook.
