Las cebollas son un cultivo de rendimiento increíblemente alto. Un pequeño espacio de un pie cuadrado es suficiente para cultivar entre 20 y 50 cebollas. Aún así, saber cómo cosechar cebollas podría afectar la cantidad que puedes usar. Cosechar cebollas es algo que cualquiera puede aprender. Después de hacerlo una vez, recordará cómo hacerlo en cada temporada de crecimiento durante años. ¿Cuándo están listas las cebollas para cosechar? Por supuesto, no todas las cebollas son iguales, y las variedades de cebolla con las que trabaja determinan cuándo están listas para ser removidas del suelo.
Diferentes tipos de cebollas
Las cebollas son alliums y familiares cercanos con cebolletas, puerros, chalotes, cebolletas y ajo. Saber cuándo cosechar cebollas depende del tipo que cultives. Los cultivos de cebolla se cultivan a partir de semillas, conjuntos o trasplantes. Si está buscando cómo cultivar cebollas, son bulbos jóvenes e inactivos que crecieron durante el año anterior. Si los cultivas a partir de semillas, tardan casi cinco meses en madurar. Los conjuntos de cebollas son mucho más fáciles de plantar en comparación con las semillas y los trasplantes debido a sus sistemas de raíces superficiales. Además de las diferentes formas de plantar cultivos de cebolla, también hay dos tipos de crecimiento de plantas. Estos cultivos se consideran cebollas de bulbo o cebollas de racimo. Las cebollas de bulbo varían en tamaño e incluyen variedades como Walla Walla, Copra y cebollas rojas. Las cebollas en racimos se cultivan más por sus tallos florales y se cosechan antes de que se formen los bulbos. Las cebollas verdes son el ejemplo perfecto de agrupar las puntas de las cebollas. Ahora que comprende las diferentes formas en que crecen estas plantas, es hora de aprender sobre una última forma de distinguir entre las plantas de cebolla. Las variedades de cebolla se dividen en dos categorías: cebollas de día corto y cebollas de día largo. Estos términos se refieren a las horas de duración del día necesarias para que las plantas alcancen la madurez. Las plantas de cebolla de día largo requieren de 14 a 16 horas de luz. Las variedades de día corto requieren alrededor de 12 horas de luz. También dependen de la temperatura. Plantar cebollas a temperaturas entre 30°F y 40°F a menudo resulta en un crecimiento lento.
Consejos para cultivar y cosechar cebollas
La siembra, el cuidado y la cosecha de cebollas son aspectos necesarios del proceso. El trabajo comienza a principios de la primavera y dura hasta bien entrado el verano. Estos son algunos de los mejores consejos para cultivar plantas de cebolla grandes, sabrosas y saludables.
plantar cebollas
El proceso de plantación es crucial si desea tener una cosecha exitosa. No pase por alto el sitio del jardín cuando plante semillas o conjuntos. Las plantas de cebolla crecen mejor cuando se plantan en suelo franco arenoso suelto y con buen drenaje y se deja el espacio adecuado entre las cebollas para dejar espacio para que crezcan las raíces. Les va mejor cuando mucha materia orgánica como estiércol y compost se mezclan con la tierra. El suelo debe tener al menos ocho pulgadas de profundidad y tener un rango de pH entre 6,0 y 7,5.
Trabajar con diferentes tipos de cebolla
Si planta semillas de cebolla roja u otra variedad, siembre en el interior de ocho a 12 semanas antes de la fecha de la última helada del invierno. Siembre las semillas pequeñas en macetas o bandejas y adelgace las plántulas a una pulgada de distancia después de crecer cuatro pulgadas de alto. Si siembra semillas al aire libre, hágalo unas dos semanas antes de la última helada de primavera o cuatro semanas antes de la primera helada de otoño. Siembre semillas de cebolla al aire libre a media pulgada de profundidad y una pulgada de distancia. Cuando crezcan, adelgazarlos a cuatro pulgadas de distancia. Para conjuntos, plante los bulbos directamente en el suelo con el extremo puntiagudo hacia arriba. El extremo redondo es donde crecen las raíces. Para una buena circulación de aire, coloque las bombillas a una pulgada de profundidad y entre cuatro y seis pulgadas. La mayoría de los conjuntos ya deberían estar etiquetados como cebolla roja, cebolla amarilla, cebolla dulce, etc. Ya sea que esté trabajando con plántulas que cultivó en una maceta o practicó la forma de cultivar cebollas a partir de desechos, si planea trasplantar cebollas, muévalas a las camas del jardín una vez que el suelo sea viable y tenga al menos 45 °F. Colóquelos de una a dos pulgadas de profundidad y de cuatro a seis pulgadas de distancia. Coloque las cebolletas a una pulgada de distancia.
Requerimientos de alimentos y agua para cultivar cebollas
Antes de aprender a cosechar cebollas, debe comprender cómo cuidarlas mientras crecen. Incluso las cebollas pequeñas son comedores pesados. Alimente su cultivo con fertilizante rico para ayudar a desarrollar bulbos más grandes. Aliméntelos una vez al mes y manténgalos regados uniformemente durante la primavera y el verano. Las condiciones secas pueden hacer que los bulbos se partan. Dales aproximadamente una pulgada de agua cada semana. Los trasplantes pueden requerir más agua que conjuntos o semillas. Reduzca el consumo de alimentos y agua una vez que los cuellos de las plantas de cebolla comiencen a ablandarse. La retención de agua les permite madurar en condiciones más secas y hace posible que se curen más rápido.
Otros consejos para cuidar las cebollas
Mantenerse al día con la comida y el agua es solo un aspecto del cultivo de cebollas grandes con hojas verdes vibrantes. Manténgase al día con la maleza para evitar que se dañen o compitan por los recursos. Considere esparcir mantillo alrededor de las camas para desalentar las malas hierbas. El mantillo también mantiene la tierra caliente y húmeda. No olvide buscar y eliminar regularmente cualquier plaga que se encuentre alrededor de sus plantas. Estas plagas pueden incluir cualquier cosa, desde trips hasta gusanos de cebolla. La mayoría de las plagas de cebolla se pueden eliminar a mano o con un insecticida de bricolaje. Pon los dientes de ajo en una licuadora o procesador de alimentos y tritúralos hasta que estén pequeños. Añadir agua y jabón de Castilla y licuar todo. Cuele la solución a través de una gasa o un colador fino y use un embudo para verterla en un frasco con una tapa que cierre bien. Cuando esté listo para rociar sus plantas, diluya toda la mezcla con tres tazas adicionales de agua y agréguela a una botella rociadora estéril. Cubra la parte superior e inferior de las hojas de las plantas afectadas cada semana. Una de las ventajas de plantar cebollas en el jardín es que las cebollas mantienen a los insectos alejados de otras plantas y de otras plagas como conejos y topos.
Cuándo cosechar cebollas
Saber cómo saber cuándo las cebollas están listas para cosechar es posible aunque no puedas ver físicamente los bulbos maduros que están bajo tierra. La regla general sobre cuándo cosechar cebollas es esperar a que la mitad de las plantas comiencen a caerse antes de cosechar. Este período de tiempo solo es ideal para un clima más seco. Para condiciones húmedas, sienta los cuellos de sus plantas en busca de puntos blandos ubicados a unas pocas pulgadas por encima de los bulbos. Si se pronostica lluvia, es mejor sacarlos uno o dos días antes.
Cómo cosechar cebollas
Para cosechar cebollas, tire suavemente del cuello de la planta y sacuda el exceso de tierra. Evite los moretones innecesarios absteniéndose de frotarlos o ser demasiado brusco con las plantas. Deje la parte superior intacta cuando coseche hasta que las capas externas comiencen a secarse y se cierren en la parte superior del bulbo.
Cómo curar cebollas
El curado de las cebollas forma las pieles exteriores protectoras que ayudan con el almacenamiento a largo plazo. Para curarlos, limpie los bulbos de cebolla y corte las hojas viscosas. Coloque las cebollas en un estante abierto en un lugar fresco y seco. Después de dos semanas a un mes, los bulbos están completamente curados y listos para comer.
almacenar cebollas
Guarde las cebollas en bolsas de malla colgantes en un lugar fresco y oscuro para obtener los mejores resultados. Las cebollas dulces suelen durar unos tres meses antes de que puedas detectar cualquier signo de podredumbre. Siempre revise sus cebollas almacenadas en busca de puntos blandos o signos de descomposición y retírelas antes de que se propaguen e infecten a otras cercanas o las toquen. Si bien muchas personas consumen rápidamente las cebollas en la cocina, hay muchas recetas a base de cebolla que apostamos a que nunca antes ha probado. A veces es posible sustituir las cebollas por chalotes y viceversa, según la receta. También se pueden usar otros tipos de cebolla en caso de necesidad. Agregue el agua, el vinagre, el azúcar moreno, la sal, la pimienta, el pimiento rojo y la mitad del romero en una fuente para hornear de 8 × 8 ″ y mezcle todo para crear una marinada. Recorta las puntas de las cebollas y córtalas horizontalmente, dejando la piel. Colóquelos con el lado cortado hacia abajo en la sartén con la marinada. Cubra la fuente con papel de aluminio y guárdelas en el refrigerador durante la noche. Al día siguiente, caliente el horno de su cocina a 400°F. Voltee las cebollas en el plato y cubra cada cebolla con media cucharada de mantequilla. Espolvorea el romero restante uniformemente sobre la parte superior. Ase las cebollas en el horno durante una hora o hasta que se vean doradas. Rocía las cebollas una o dos veces durante el proceso de asado. Retire la fuente del horno antes de quitar la piel exterior y servir. Las cebollas de mejor sabor son las que se cosechan en el momento perfecto y se curan a la perfección. También son plantas que te proporcionan una gran cantidad de productos, y saber cómo cosechar cebollas hará que todas tus recetas favoritas sepan aún mejor. Si ahora comprende el momento de cosechar cebollas, comparta estos consejos para cosechar cebollas al final de la temporada de crecimiento del año en Facebook y Pinterest.
