Las hojas y tallos de la planta Coriandrum sativum se llaman cilantro en la mayor parte de América del Norte, mientras que las semillas secas de la planta son cilantro. En algunas regiones del mundo, la planta se conoce como cilantro o perejil chino, mientras que en otras las semillas se llaman semillas de cilantro. Las plantas de cilantro son plantas anuales que crecen con una raíz pivotante profunda y son adecuadas para que la mayoría de los cultivadores las agreguen a su jardín. El cilantro fresco sabe delicioso para la mayoría de las personas, aunque algunas personas encuentran que tiene un sabor jabonoso.
Todo lo que debe saber sobre el cultivo de cilantro a partir de semillas
Cultivar cilantro a partir de semillas es un proyecto de jardín sencillo y divertido, y lo recompensa con una hierba fresca deliciosa y versátil para usar en la cocina. El cilantro es una hierba versátil y fácil de cultivar, mantener y cosechar. Al comparar el cilantro con el perejil, el cilantro es único ya que produce dos especias diferentes de la misma planta. Mientras la planta de cilantro aún es joven, recolecte las hojas frescas y, una vez que la planta madure, las semillas de cilantro estarán disponibles para usar en muchas recetas diferentes. Las temperaturas más frías son ideales para producir cilantro; Comience a cultivar cilantro a principios de la primavera y recolecte las hojas antes del verano. Las plantas de cilantro dejan de generar hojas inmediatamente en condiciones de calor y concentran su energía en la producción de semillas. Plante una segunda cosecha de cilantro cerca del final del verano, y las hojas estarán listas para que las coseche antes del final de la temporada de crecimiento del cilantro. Cultivar cilantro a partir de semillas es una excelente manera de tener cilantro fresco a mano. Al comprender las condiciones que requiere el cilantro y dónde plantarlo, cómo plantarlo, cómo cosecharlo y otros consejos y trucos, asegura el éxito al plantar cilantro desde la semilla.
Seleccione una ubicación para plantar semillas de cilantro
El primer paso para cultivar cilantro a partir de semillas es decidir en qué parte del jardín las nuevas plantas tienen las condiciones para crecer mejor. Debido a que el cilantro es propenso a florecer en climas cálidos, requiere pleno sol o sombra parcial en las zonas del sur y prospera en suelos húmedos y bien drenados. Al seleccionar una ubicación en el jardín para sus plantas de cilantro, tenga en cuenta estos requisitos. El cilantro crece mejor al esparcir semillas directamente en el jardín en lugar de cultivar cabezas de semillas para trasplantarlas porque la planta prolifera rápidamente y no requiere un impulso en el interior. A las plantas de cilantro no les va bien con el trasplante porque desarrollan una raíz primaria, una raíz central grande de la cual crecen otras.
Cómo plantar semillas de cilantro en tu jardín
Una cáscara encierra cada conjunto de dos semillas de cilantro. La cáscara es de color marrón claro o gris y es firme y esférica. Prepare las semillas de cilantro antes de plantar para maximizar la germinación. Aplasta suavemente la cáscara de la semilla adherida a las dos semillas y deja las semillas de cilantro en agua durante 1 o 2 días. Permita que la semilla se seque por completo después de sacarla del agua. Después de remojarlos, es hora de sembrar semillas. Coloque las semillas en el suelo. Después de sembrar el suelo, cubra las semillas de cilantro con una capa de tierra de 1/4 de pulgada y agregue mantillo alrededor y no sobre las semillas para retardar el crecimiento de malezas. Permita que el cilantro crezca hasta que alcance una altura de al menos 2 pulgadas, y rale la planta a una distancia de 3 a 4 pulgadas. clima caliente. Comenzando a fines de la primavera después de la última helada, realice siembras sucesivas cada 2 o 3 semanas para recolectar cilantro fresco durante toda la temporada.
Regar tus plantas de cilantro
Las plantas de cilantro se desarrollan rápidamente, por lo que es esencial mantener la tierra húmeda durante las primeras semanas. Riegue las plantas suavemente para evitar dañar los tallos y las hojas y erosionar la suciedad que cubre el sistema de raíces. Use una regadera o un rociador en la manguera, pero asegúrese de que la presión del agua sea baja. Mantenga sus plantas de cilantro frescas y húmedas regándolas un par de veces a la semana. Aplique una capa ligera de su mantillo elegido para ayudar a que el suelo retenga la humedad si aún no lo ha hecho. No necesitará regar con tanta frecuencia una vez que las plantas hayan crecido y se hayan sembrado. Las plantas forman un dosel denso para dar sombra y humedecer el suelo. Cuando comience la producción de semillas, deje de regar por completo, de modo que las semillas se sequen para cosechar pronto si ese es su objetivo.
El mejor fertilizante casero de cilantro
Las plantas de cilantro responden mejor a un fertilizante balanceado soluble en agua como el té de estiércol u otras recetas de materia orgánica. Combine y rocíe sus plantas de cilantro cuando normalmente las riegue. Fertilice una vez a la semana o cada dos veces que los riegue para proporcionarles el impulso que necesitan para producir una gran cantidad de follaje sabroso. Deje de aplicar fertilizante una vez que aparezcan las flores de la planta y las plantas comiencen a producir semillas.
Cómo cultivar cilantro a partir de semillas: cosecha
¿Cuánto tarda en crecer el cilantro? Afortunadamente, no mucho tiempo en absoluto. Cuando cosechar cilantro por primera vez es alrededor de 6 a 7 semanas después de plantar la semilla. Cosechar cilantro es un proceso bastante simple, y todo lo que se necesita es cortar las plantas de cilantro aproximadamente un tercio del camino hacia abajo. El tercio superior se usa para cocinar, mientras que los dos tercios inferiores producen hojas nuevas. Asegúrate de usar tijeras o tijeras afiladas y limpias para cortar el tallo del cilantro. Deje algunas hojas en el tallo sano para asegurarse de que la planta continúe alimentándose. Coseche el cilantro una vez por semana. Reúna las hojas con más frecuencia si la planta está bien y para evitar que se desprenda. La forma de almacenar el cilantro si no puede cocinar inmediatamente con las hojas frescas después de recolectarlas es envolverlas en una toalla de papel y guardarlas en una bolsa de papel en el refrigerador, o congelarlas para usarlas más adelante.
Variedades para Cultivar Cilantro a Partir de Semilla
Leisure, Slo Bolt, Caribe, California, Jantar, Santos, Terra, Lemon, Delfino y Moroccan son solo algunas de las variedades de cilantro disponibles. Los cultivares Jantar y Santos son del tipo de floración lenta, lo que significa que son más resistentes a la floración y pueden ser una opción más fácil para muchos productores en áreas cálidas o con una temporada de crecimiento más corta. Otros cultivares tienen mejor resistencia a plagas como el oídio. Afortunadamente, el cilantro repele de forma natural los pulgones, los ácaros y otros insectos problemáticos, como la mayoría de las hierbas aromáticas. Su aroma disuasorio de plagas significa que es una valiosa adición a su jardín. Las excelentes plantas de compañía para el cilantro incluyen especies vulnerables como coles, pimientos y tomates. Elija una variedad de cilantro compatible con su jardín. Por ejemplo, una variedad resistente al frío sería mejor si vives en un lugar con clima fresco.
Consejos para plantar cilantro a partir de semillas
Ya sea que el cilantro crezca en interiores o exteriores, el objetivo es cultivar la mayor cantidad de follaje comestible posible. Para crear plantas de cilantro más tupidas y tupidas al cultivar cilantro, pellizque las plantas inmaduras una pulgada más o menos. Tan pronto como la mitad superior del tallo principal parezca estar creciendo cabezas de flores o vainas, córtelas. Al quitar las cabezas de flores en el tallo de la flor, la energía de las plantas de cilantro se redirige a la producción de hojas en lugar de a la creación de cabezas de flores o semillas. Incluso en condiciones de crecimiento perfectas, el cilantro es una hierba de corta duración, pero el cilantro repele a los mosquitos a pesar de todo. Tomarse el tiempo para podar el cilantro regularmente ayuda a evitar que se estropee y extender el tiempo de cosecha. No importa cuánto pode sus plantas de cilantro, eventualmente se estropearán. Para garantizar un suministro constante a lo largo de la temporada de crecimiento, plante nuevas semillas cada seis semanas. El cilantro se vuelve a sembrar en algunas zonas del USDA. Permita que la planta de cilantro produzca semillas si desea que crezca el año siguiente, o planee recolectar las semillas de cilantro y usarlas como cilantro en una receta. Las plantas de cilantro producen una hierba deliciosa y una especia sabrosa. Las hojas de cilantro saben mejor crudas ya que pierden algo de sabor cuando se secan. Para almacenamiento a largo plazo, congele o combine hojas de cilantro con mantequilla. El cilantro fresco tiene un sabor vibrante y es delicioso en salsa o como guarnición encima de una comida. Las semillas de cilantro tienen un sabor ligeramente picante, mucho más fuerte que las hojas. Almacene fácilmente las semillas durante meses para ser molidas y téngalas a mano para usarlas en varias recetas. Aunque las semillas de cilantro y cilantro se están volviendo cada vez más populares en la cocina, no se plantan con tanta frecuencia en los huertos familiares como otras hierbas populares. Esta renuencia de los productores podría deberse a que muchas personas creen que es difícil entender cómo plantar semillas de cilantro, pero esto está lejos de ser el caso. Cultive cilantro con éxito en poco tiempo siguiendo estas sugerencias para cultivar cilantro a partir de semillas en el jardín de su casa. Si le encantó nuestro artículo sobre cómo cultivar cilantro a partir de semillas, comparta estos brillantes consejos sobre cómo plantar semillas de cilantro con su familia y amigos en Pinterest y Facebook.
