No hay nada como cultivar y producir su propia comida, y ningún jardín está completo sin agregar guisantes, ya sea que decida cultivar la variedad de guisantes dulces, guisantes de nieve o guisantes ingleses. Lo divertido de los guisantes de jardín es que puedes comerlos directamente de la vid como refrigerio durante la cosecha. Si bien cultivar guisantes es relativamente simple, tienen un período de crecimiento más corto porque se desarrollan durante el clima frío. Por lo tanto, es esencial comenzar a cultivarlas en el interior a principios de la primavera en regiones frescas y cultivarlas como cultivos de invierno u otoño en áreas más cálidas.
Plantar y cultivar guisantes a partir de semillas
Cultivar guisantes a partir de semillas es una excelente manera de producir sus propios vegetales orgánicos, y el proceso es bastante sencillo. Estas verduras son uno de los primeros cultivos en madurar en el jardín y son sabrosas en una amplia variedad de recetas, desde ensaladas hasta sopas y guisos. Conozca las diferentes variedades de plantas de guisantes y lo que necesitan las plantas de guisantes para un crecimiento saludable y la producción de vainas. Descubra cómo plantar semillas de guisantes en el interior, trasplantar plántulas de guisantes al jardín y cuidarlas hasta el final de la temporada de crecimiento. Explore consejos para cosechar guisantes y usarlos en una receta saludable.
Cosas que debe saber sobre el cultivo de guisantes a partir de semillas
¿Cuáles son los diferentes tipos de guisantes, cuándo plantar semillas de guisantes y cuánto sol necesitan para florecer? Estas son solo algunas cosas que debe comprender antes de cultivar guisantes a partir de semillas. Siga leyendo para planificar su jardín de guisantes en consecuencia. Los tres tipos principales de guisantes para el cultivo doméstico son los guisantes de olor, los guisantes de nieve y los guisantes. El guisante dulce, o guisante inglés, no tiene una vaina comestible y se considera guisante para descascarar. Tienes que esperar hasta que los guisantes estén completamente regordetes antes de descascararlos, y son el tipo de guisante verde de más rápido crecimiento. Los guisantes chinos, o vainas de guisantes chinos, son guisantes planos y comestibles, y tardan más en madurar. En comparación, el guisante dulce es un cruce entre el guisante chino y el guisante inglés. Su semilla es un poco más gruesa que los guisantes de olor, y la vaina de los guisantes es crujiente y comestible. Como algunas de las mejores verduras para cultivar en casa, todos los tipos de guisantes crecen bien en suelos con un pH entre 6 y 7,5, y necesitan de seis a siete horas de exposición al sol al día. Si bien toleran un poco de sombra, demasiada hace que la tasa de crecimiento de la planta disminuya. Si cultiva guisantes en un jardín con otras verduras, considere plantar en compañía para disuadir a las plagas que destruyen las plantas y causan enfermedades. Algunas buenas plantas de compañía para los guisantes son las cebolletas, las zanahorias, el maíz, los nabos, los frijoles, los rábanos, la menta y el alyssum. También son buenas plantas compañeras de pepino.
Cómo plantar semillas de guisantes en el interior
Al plantar semillas de guisantes, es una gran idea comenzarlas adentro, ya que esto le da más control sobre el proceso de germinación y asegura que obtenga plántulas sanas para plantar en el jardín. Aquí se explica cómo plantar semillas de guisantes en el interior para comenzar la temporada con ventaja. La mejor manera de plantar guisantes es humedecer una toalla de papel y colocar las semillas de guisantes en el medio en lugar de ponerlas en la tierra. Dobla la toalla húmeda para cubrir las semillas y colócala en una bolsa ziplock. Coloque la bolsa en un área segura de la cocina y déjela reposar de siete a diez días. Revisa las semillas durante este tiempo y agrega un poco más de agua para evitar que la toalla se seque. A continuación, la forma de cultivar guisantes es llenar macetas pequeñas con tierra inicial para semillas y colocar un brote de semilla de una pulgada de profundidad en el centro de cada maceta. Cuando cultive guisantes en macetas, riéguelos ligeramente para mantener la tierra húmeda y colóquelos frente a una ventana soleada. Una vez que las plántulas tengan de tres a cuatro pares de hojas, es hora de preparar el jardín y endurecer las plantas.
Cómo cultivar guisantes a partir de semillas en el jardín
Después de plantar guisantes a partir de semillas en el interior y emergen los brotes de guisantes, es hora de trasplantar al aire libre. Descubra cómo endurecer las plántulas y moverlas a su nuevo hogar en la cama del jardín. El mejor momento para plantar guisantes en el exterior es a principios de la primavera. Antes de plantar guisantes al aire libre, endurezca las plantas jóvenes sacándolas al exterior y colocándolas en un área donde reciban algo de sol por la mañana o sombra por la tarde durante un par de horas cada día. Después de cuatro días, mueva las plantas a un lugar donde reciban pleno sol todo el día. Prepárese para trasplantarlos después de endurecerlos durante aproximadamente una semana. Comience el jardín trabajando con compost terminado o estiércol envejecido en la tierra. Si desea una planta de guisantes que crezca más llena con ramificación lateral, corte la parte superior de la plántula justo por encima de un par de hojas y deje dos o tres pares de hojas en la plántula. Cava un hoyo un poco más grande que la olla de guisantes y retira con cuidado la plántula del recipiente. Colócalo en el agujero y rellénalo con tierra, asegurándote de que el nivel de tierra sea el mismo que en el recipiente. Espacie las plantas de cinco a seis pies de distancia para asegurar un espacio adecuado y circulación de aire y riéguelas suavemente. Coloque un enrejado de guisantes en la cama del jardín justo después de plantar y extienda mantillo alrededor de los guisantes para ayudar a que el suelo retenga la humedad y evitar el crecimiento de malezas.
Cuidado y cosecha de plantas de guisantes de jardín
Los guisantes crecen rápidamente, y es vital cuidar estas plantas a medida que crecen para garantizar que produzcan una gran cantidad de vainas de guisantes para la cosecha. Explicamos qué plantas de guisantes quieren prosperar y cuándo están listas para cosechar. Si le preocupan los pájaros, las babosas y los caracoles, considere cubrir sus variedades de guisantes con mallas o cobertores de hileras flotantes hasta que superen la etapa de plántula. A medida que crezcan y comiencen a trepar por el enrejado, ayude a las ramas arrastrándolas hacia el soporte, pero tenga cuidado al manipularlas, ya que las ramas se rompen con facilidad. Riegue sus plantas escasamente para darles no más de una pulgada de agua cada semana para evitar la pudrición de los guisantes. Elimine las malas hierbas a mano para evitar alterar el sistema de raíces superficiales de la planta de guisantes. No es necesario fertilizar si planta guisantes en un suelo rico en nutrientes y cubre la cama con mantillo. Esté atento a las plagas comunes de las plantas de guisantes como pulgones, escarabajos mexicanos del frijol, nematodos agalladores, gusanos de alambre y la oruga de la polilla del guisante. Retírelos con la mano una vez que los detecte, o use jabón insecticida para eliminarlos. Las enfermedades típicas de los guisantes son el moho blanco, el mildiú velloso, el mildiú polvoroso y el marchitamiento por fusarium. Las mejores maneras de evitar que estas enfermedades arruinen su cultivo son realizar una rotación de cultivos, elegir variedades de plantas resistentes, eliminar los restos de plantas y esterilizar su equipo de jardinería después de cada uso. La mayoría de los tipos de guisantes están listos para la cosecha entre 60 y 70 días después de sembrar las semillas. Los guisantes de nieve están listos para la cosecha cuando las vainas comienzan a mostrar semillas inmaduras en el interior. Los guisantes están listos cuando las vainas se hinchan y aún están brillantes, y los guisantes con cáscara son buenos para recoger cuando las vainas se vuelven cerosas. Coseche los guisantes a última hora de la mañana después de que se seque el rocío para obtener las vainas más crujientes y recójalos con regularidad para fomentar un mayor crecimiento de las vainas. Sostenga la vid con una mano mientras usa la otra mano para quitar las vainas.
Usar guisantes frescos para hacer una guarnición saludable
Si bien es fácil cocinar chícharos al vapor, ¿por qué no darle un poco de chispa a tus vegetales salteándolos con jengibre y ajo? Esta guarnición de inspiración asiática es sabrosa, fácil de preparar y perfecta junto con cualquier receta para la cena. Rocíe el aceite de semilla de uva en una sartén grande y saltee el ajo y el jengibre durante un minuto a fuego medio. Vierta los guisantes y la salsa de soja y cocine mientras revuelve ocasionalmente durante unos seis minutos. Apague el fuego, agregue el aceite de sésamo, espolvoree con semillas de sésamo y sirva. Los guisantes dulces son una de nuestras verduras favoritas para cosechar, ya que podemos masticar su dulce bondad mientras los recogemos de la vid. Sin embargo, todos los tipos de plantas de guisantes son una gran adición al jardín, y son fáciles de cultivar si comienzas a cultivar guisantes en el interior y les das el cuidado adecuado. Esperamos que aprender a cultivar guisantes a partir de semillas mantenga su jardín lleno de sabrosas vainas de guisantes, y nos encantaría que compartiera nuestra guía de cultivo de semillas de guisantes con los amantes de las verduras en su vida en Facebook y Pinterest.
