Al final de esta guía informativa, abordará la tarea de cultivar rábanos de frente y se sumergirá directamente en la plantación de otras hortalizas de raíz. Una de las primeras preguntas de jardinería que la gente hace es ¿cuánto tardan en crecer los rábanos? En lugar de preocuparse por el tiempo que tardan las plantas en madurar, concéntrese en darles todo lo que exigen para prosperar en su casa.
Información sobre las plantas de rábano
Las plantas de rábano son muy resistentes y se desarrollan rápidamente. Es posible que se pregunte cómo utilizar los rábanos después de cosecharlos, pero ni siquiera hemos comenzado a entrar en detalles sobre los alimentos que complementan. Las raíces de rábano picante agregan sabores audaces y bocados crujientes a ensaladas, sándwiches y aperitivos, pero saben aún mejor cuando se saltean, se cuecen al vapor o se tuestan. Este cultivo de raíz es nuestra mejor sugerencia para un jardinero principiante, y pronto te enamorarás de sus tiernas vainas de semillas. Los rábanos se conocen científicamente como Raphanus sativus, y estas plantas pertenecen a la familia Brassicaceae. Están estrechamente relacionados con las mostazas, el brócoli, la coliflor, la rúcula, el repollo y las chirivías. Los rábanos toleran el clima frío y se cree que se originaron en el sureste de Asia. Estos cultivos fueron uno de los primeros que se cosecharon y una de las primeras verduras traídas a las Américas. Los jardineros que están aprendiendo a cultivar rábanos eligen entre la jardinería anual o bienal. Se cultivan principalmente por sus raíces primarias hinchadas que tienen forma redonda, cónica o cilíndrica. Los cultivares pequeños como Cherry Belle tienen menos de una pulgada de ancho, y los cultivares grandes como Daikon tienen raíces que alcanzan hasta 24 pulgadas. Los colores varían, y hay tonos de rojo, rosa, blanco, amarillo, malva e incluso negro.
Directrices para el cultivo de rábanos
Si está emocionado de comenzar a plantar rábanos, debe comprender todos los conceptos básicos de jardinería y revisar sus requisitos generales. Prestar atención a los pequeños detalles es la forma de cosechar un gran rendimiento al final de la temporada de crecimiento.
¿Cuánto tardan en crecer los rábanos?
¿Cuánto tardan en crecer los rábanos? Hay tres tipos diferentes de rábanos: temprano, de temporada media y tardío. Cuándo plantar rábanos depende del tipo que cultives. Los rábanos tempranos, también llamados rábanos de primavera, requieren los meses más fríos de principios de primavera y otoño para desarrollarse correctamente. En las condiciones adecuadas, las variedades de primavera maduran en menos de 30 días. Los rábanos de temporada media son más propensos a tolerar el clima cálido y son adecuados para la siembra sucesiva desde principios de mayo hasta agosto. Estas variedades suelen ser más pequeñas y tardan al menos de 30 a 40 días en madurar. Los rábanos tardíos o rábanos de invierno se siembran a fines del verano y durante todo el invierno en zonas de cultivo más cálidas. Estos tipos tienen raíces más extensas que requieren de 60 a 70 días para desarrollarse.
Preparación del suelo para plantar rábanos
Los rábanos son un cultivo de raíz principal, y les gusta tener un suelo fresco, fértil y suelto para crecer, ya sea que siga la forma de cultivar rábanos en un recipiente, una cama elevada o un jardín. Darles el tipo correcto de suelo es uno de los componentes más cruciales para el éxito. Los rábanos son comedores pesados a los que les gusta que el suelo se modifique con materia orgánica fértil, como estiércol o compost, ya sea que cultive rábanos en interiores o exteriores. Use un fertilizante para todo uso en el área con una taza de fertilizante por cada diez pies de hileras de jardín o siga la forma de cultivar rábanos en una maceta u otro recipiente. Mientras se trabaje en las seis pulgadas superiores del suelo, debería ser lo suficientemente bueno para que crezcan. El fertilizante no es el único componente al que debe prestar atención al preparar las camas. Está bien sembrar semillas cuando la temperatura del suelo es de alrededor de 40 °F, pero las tasas de germinación mejoran de 55 °F a 70 °F. Puede que no sea la primera vez que haces jardinería, pero no está de más repasar las proporciones de fertilizantes. Cuando compre fertilizante, puede notar que hay tres números en la lista. El primer número representa nitrógeno, el segundo representa fósforo y el tercero es para potasio. El suelo rico en nitrógeno se asocia con las hojas verdes florecientes. Cada proteína vegetal contiene nitrógeno. Es esencial para la clorofila que da a las plantas su coloración verde. El fósforo metaboliza y transfiere energía a través de la planta desde la punta de sus raíces hasta las imponentes hojas verdes y las semillas de rábano. Las raíces fuertes son vitales para un crecimiento saludable y rábanos redondos y robustos. El potasio regula toda la planta y gobierna el metabolismo y la distribución del agua a todas las partes. Debido a que las bajas temperaturas hacen que sea más difícil para la planta acceder a los nutrientes a través del suelo, estos suplementos son vitales al comienzo de la temporada de crecimiento.
Cómo cultivar rábanos
Las variedades de rábanos de primavera se pueden plantar de cuatro a seis semanas antes de la última helada de primavera o siempre que la superficie del suelo se vuelva viable. ¿Las cebollas verdes y los rábanos necesitan pleno sol? Definitivamente les irá mejor con más sol que con menos. Elija un lugar alrededor de su propiedad que reciba al menos seis horas de sol al día. Aunque a veces toleran la sombra parcial, demasiada hace que empiecen a poner toda su energía en las hojas y no en las raíces. No siembres las semillas de rábano demasiado juntas, o competirán por los nutrientes y se amontonarán. Siembre plantas de aproximadamente media pulgada de profundidad y mantenga el espacio entre hileras a una distancia de 12 a 18 pulgadas. Si coloca cada semilla de rábano a una pulgada de distancia entre sí, no tendrá que adelgazar constantemente las verduras a medida que se desarrollan. Cubre las semillas con el resto del suelo y riégalas bien. Si prefiere tener una cosecha continua durante varias semanas, plante otro conjunto de semillas cada diez días mientras el clima aún sea frío. Si espera plantar en el otoño, siembre sus semillas de cuatro a seis semanas antes de la primera helada de otoño.
Cuidar los rábanos
Cuando sus plantas tengan alrededor de una semana, adelántelas a dos pulgadas de distancia. Las plantas llenas de gente no siempre crecen bien. La humedad uniforme y constante lo hace o lo rompe durante este proceso. Continúe regando sus plantas todas las semanas, pero no permita que se empapen. Si es posible, instale un sistema de riego por goteo. Agregue una capa delgada de mantillo de madera orgánica alrededor de la base de los rábanos si experimenta condiciones secas.
Cultivares de rábano
Elegir entre cultivares es un paso esencial en el proceso del jardín. Una variedad de primavera es el rábano Burpee. Los rábanos burpee tienen una tasa de crecimiento rápido y, por lo general, no es necesario desyerbar alrededor de estas raíces. Las raíces son menos profundas que otros tipos y justo debajo de la superficie del suelo. La excavación profunda generalmente hace más daño que bien con este tipo. Otros rábanos de primavera populares son Early Scarlet Globe y Easter Egg. Los rábanos French Breakfast y White Icicle son dos opciones que son mejores si planea cultivarlos durante los meses más calurosos del verano. Sin embargo, debes regarlas más si la temperatura del suelo sube demasiado. Las condiciones secas hacen que los rábanos crezcan más rápido y se vuelvan concisos. Los mejores en invierno son los rábanos Round Black Spanish y China White. Tardan más en madurar y no querrá perderse el horario de máxima audiencia para plantarlas a fines del verano.
¿Qué ataca a las plantas de rábano?
Los rábanos crecen lo suficientemente rápido como para que la mayoría de los jardineros no se preocupen por las plagas y enfermedades. Sin embargo, este tiempo rápido no significa que sea imposible, solo que es menos común que con otras plantas. Los escarabajos de las pulgas y los gusanos de las raíces son dos tipos de insectos que podrías ver alrededor de los rábanos. Afortunadamente, hay soluciones simples para ambos. Una cubierta de hileras es su mejor opción para disuadir a las plagas de comerse sus cultivos y poner huevos. Además de cubrirlos, implemente un sistema de rotación de tres años que le impida plantar rábanos en áreas donde crecían otras plantas de Brassica.
Plantación complementaria con rábanos
Como ya está aprendiendo a cultivar rábanos, descubra cuántas plantas funcionan a favor y en contra de sus rábanos. El objetivo de un jardín exitoso es que todo se complemente entre sí para que haya una competencia mínima por los nutrientes y el espacio. Algunas plantas disuaden a las plagas de su cultivo, y otras las superponen y atrofian su crecimiento. Los rábanos son una gran planta porque repelen a la mayoría de los insectos que se abren paso en sus jardines. ¿Sabes qué vegetales plantar juntos para ayudarnos unos a otros? Plantar rábanos junto a frijoles, pepinos, chirivías o nabos, guisantes, remolachas, tomates, lechuga, menta y calabaza son opciones seguras. Plante con calabacines también, ya que son excelentes compañeros entre sí. Si no le gusta comer muchos rábanos, utilícelos como una trampa alrededor de sus plantas de cebolla para atraer gusanos de raíz hacia ellas. Deseche los rábanos una vez que coseche las cebollas si planea usarlos de esta manera.
Cosecha y almacenamiento de rábanos frescos
El momento de cosechar los rábanos es importante porque si espera demasiado, las raíces que alguna vez fueron tiernas se vuelven leñosas y tienen un sabor amargo. Si prefiere cosechar los rábanos temprano, sáquelos suavemente del suelo cuando tengan el tamaño de una canica grande. Cepille el exceso de tierra y lávelos bien justo antes de usarlos. Guarde las hojas separadas de las raíces en bolsas de plástico en el cajón para verduras de su refrigerador. Coseche las variedades de rábano de primavera y verano tan pronto como pueda porque se deterioran rápidamente. Después de recogerlos, retire las verduras y guárdelas en bolsas de plástico o en un recipiente hermético en su refrigerador. Las variedades de invierno son ligeramente diferentes a otros tipos de rábanos. Es seguro dejarlos en el suelo hasta la primera helada sin comprometer su integridad. Estos tipos son muy resistentes al frío y se mantienen bien en el refrigerador durante algunas semanas. Los sótanos son ideales para las opciones de almacenamiento a largo plazo. Si no tiene uno, intente convertirlos en encurtidos y enlatarlos. Caliente el vinagre, el azúcar, el agua, la semilla de mostaza, la semilla de apio, la semilla de eneldo, los granos de pimienta y la sal en una olla grande o mediana hasta que hierva. Con cuidado, corte los rábanos con una mandolina en el grosor deseado. Llene dos frascos limpios esterilizados con rábanos y vierta cantidades iguales de salmuera sobre cada uno. Agregue una hoja de laurel y chile a cada frasco. Seque los bordes de los frascos y coloque los sellos y anillos. Pon a hervir una olla grande llena de agua fresca. Coloque suavemente los dos frascos dentro del agua y déjelos en un baño de agua hirviendo durante 15 minutos. Retire con cuidado los frascos muy calientes y colóquelos en el mostrador sin tocarlos durante 24 horas. Los frascos deben hacer un chasquido cuando se sellan correctamente.
Otras formas de cocinar con rábanos
No está limitado a usar solo vegetales crudos en una ensalada. Sustituya los rábanos cada vez que planee asar papas si necesita usarlas y quiere probar algo diferente para la noche. Caliente su horno hasta que llegue a 400 ° F. Mezcle los rábanos partidos por la mitad junto con el aceite y las especias y luego colóquelos sobre una bandeja para hornear. Ase los rábanos durante 35 minutos o hasta que estén dorados y crujientes por fuera y tiernos por dentro. Sazone los rábanos con sal y pimienta adicionales al gusto antes de servir. ¿Cuánto tardan en crecer los rábanos? Estas plantas son la elección perfecta si está buscando algo que requiera un mínimo de tiempo y esfuerzo para crecer. Los rábanos son una buena opción para el jardín sin importar cuánta experiencia tenga y todos los disfrutan. Si aprender a cultivar rábanos ha mejorado sus habilidades básicas de jardinería, comparta esta guía completa sobre el cultivo de rábanos en Facebook y Pinterest.
