En última instancia, la temporada de crecimiento de la rúcula es suya si desea cultivar una hoja verde con el doble de sabor que la lechuga. A medida que aprende cuándo plantar semillas de rúcula, esperamos que obtenga algunos consejos útiles para ayudarlo a cultivar rúcula año tras año. Estas plantas tienen un perfil de sabor similar a los rábanos, pero sus hojas tiernas son mucho más delicadas y se cosechan durante semanas. Si ha estado buscando información en Internet sobre el mejor momento para plantar rúcula, ha venido al lugar correcto.
Historia y Cultivares de Rúcula
La popularidad de las plantas de rúcula, también llamada Eruca sativa, ha fluctuado con el tiempo. Sorprendentemente, esta planta se menciona en el Antiguo Testamento; ha existido desde el siglo VI a. C. Las hojas de rúcula silvestre son nativas de las regiones mediterráneas y han sido un alimento básico en Marruecos, Turquía, Italia y Portugal durante décadas. Un dato interesante que surge al aprender cuándo plantar semillas de rúcula es que los romanos y los egipcios consideraban que toda la planta era un afrodisíaco. Hoy en día, todavía se usa con fines médicos en el oeste de Asia y Pakistán. Por ejemplo, los aceites de las semillas se usan para reducir la caspa, matar los piojos, promover el crecimiento del cabello y reducir la inflamación de las afecciones de la piel. Con una historia tan rica, los humanos han aprovechado al máximo las hojas exteriores y han creado muchos cultivares diferentes. Algunos de los tipos de rúcula más populares son Rucola, Roquette, Astro, Red Dragon y Garden Tangy. Puede esperar hasta que toda la planta haya madurado, o puede cultivar cualquiera de estos cultivares como microvegetales y colocarlos en cientos de platos para obtener una nutrición adicional.
Cuándo plantar semillas de rúcula
Saber cuándo sembrar semillas para la temporada de crecimiento de la rúcula, así como cuándo plantar semillas de col rizada, es información crucial para cualquier cultivador doméstico. Estos son cultivos de estación fría. Si el clima es demasiado frío, es posible que no broten, mientras que si hace demasiado calor, comenzarán a florecer demasiado pronto. Lo ideal es encontrar el momento perfecto para animar a toda la planta a germinar y empezar a crecer. ¿Cuándo se planta apio? A diferencia del mejor momento para plantar albahaca, que es una hierba de estación cálida, puede plantar apio aproximadamente al mismo tiempo que cultiva rúcula.
Cuándo plantar rúcula
Las hojas de rúcula son cultivos de clima fresco que se pueden plantar una vez que el suelo se descongela a principios de la primavera. Esta línea de tiempo para la forma de cultivar la rúcula por lo general le da una cosecha de finales de verano o de otoño. En algunas zonas de cultivo es mejor sembrar semillas en el otoño para una cosecha de invierno. De cualquier manera, tendrás un suministro continuo de hojas individuales si aprendes cuándo plantar semillas de rúcula. Para sembrar semillas de rúcula, colóquelas a un cuarto de pulgada de profundidad en filas que estén separadas por diez pulgadas. Deje un espacio de una pulgada entre cada semilla. Es posible cultivar rúcula en contenedores y jardines tradicionales. Siga el mismo proceso general para cultivar lechuga en camas elevadas como lo haría también con la rúcula. Si lo prefiere, siembre las semillas con tres o cuatro días de diferencia para tener semanas y semanas de tiempo de cosecha. La rúcula es resistente en las zonas USDA tres a 11. Si no está seguro del momento exacto para cultivar rúcula, aquí hay una guía para ayudarlo a recordar.
Mantenimiento para la temporada de cultivo de rúcula
Una vez que haya plantado sus semillas, estará listo para comenzar a mantener su jardín. La rúcula no es exigente siempre que tenga un suelo rico que esté suelto para que crezca el sistema de raíces. Asegúrese de que cada uno tenga pleno sol o sombra parcial. Reduzca las plantas a seis pulgadas de distancia si se acercan demasiado. Use las hojas de rúcula tierna en una ensalada en lugar de tirarlas. Cubre la base de las plantas con una capa de mantillo orgánico para ayudar a retener la humedad del suelo. Algunas personas prefieren cultivar su rúcula en contenedores. Si sigue esta ruta, use una mezcla inicial de semillas y modifíquela con tierra para macetas normal a medida que las transfiere a recipientes más grandes.
Cosecha de rúcula
Cosechar rúcula es algo que debe completar tan pronto como lo desee. Después de determinar cuándo cosechar la rúcula para obtener la verdura más sabrosa, recoja las hojas exteriores antes que nada. Use un par de tijeras afiladas pero estériles para hacer un corte limpio y continúe cosechando a medida que crece la planta.
Plagas de rúcula
La rúcula no tiene muchas enfermedades porque la planta es relativamente resistente. Trate de no regar demasiado el suelo durante la temporada de crecimiento para mantener a raya cualquier enfermedad persistente en la tierra. Su principal preocupación suele ser con plagas como escarabajos pulgas o pulgones. Las cubiertas flotantes para hileras son la forma más sencilla de evitar que los insectos dañen las plantas de rúcula. Puede hacer cubiertas de hileras de bricolaje con una red de poliéster vieja si tiene alguna en casa.
Cocinar con rúcula
La mayoría de los cocineros caseros saben lo deliciosa que es la rúcula cuando está cruda, pero no se dan cuenta de que es aún mejor cuando se cocina. Algunos van por la ruta simple y revuelven las verduras en una sopa o cazuela caliente, pero nosotros preferimos abrazar el sabor a pimienta y combinarlo con otros ingredientes que lo complementen. Caliente el aceite de oliva frío en una sartén grande hasta que comience a ondear. Agregue la cebolla, los champiñones y el ajo durante cuatro minutos hasta que los champiñones suelten su líquido. Desglasa la sartén con tu vino blanco. Agregue una pizca pequeña de sal, pimienta y hojuelas de pimiento rojo. Agregue la rúcula y cocine por otros dos o tres minutos hasta que se ablande. Espolvorea un poco de queso fresco rallado por encima y sirve. La rúcula es una hoja verde que todos conocemos y amamos, pero no todos saben cuánto mejor es esta planta cuando la cultivamos en nuestros propios jardines. Este es un cultivo que disfrutan los jardineros de todos los niveles de experiencia porque pueden cosecharlo durante semanas sin preocuparse por el mantenimiento. Si aprender cuándo plantar rúcula te ha ayudado a tener una cosecha floreciente, comparte esta cronología de la temporada de crecimiento de la rúcula en Facebook y Pinterest.
