Como su nombre indica, los melones amargos tienen un sabor amargo y son un sabor adquirido, como el pomelo, los limones o el chocolate extremadamente negro. Similar a la familia del melón y el melón, la calabaza, la sandía y los pepinos, el melón amargo es miembro de la familia Cucurbitaceae. Los melones amargos se pueden cultivar de manera similar a los pepinos y melones. Aún así, son plantas subtropicales y requieren un mínimo de tres meses en clima cálido para madurar y madurar.
Todo lo que debe saber sobre cómo cultivar melón amargo a partir de semillas
Cultivar melón amargo a partir de semillas es un proyecto único, adecuado para cualquier nivel de cultivador con el clima correcto y una temporada de crecimiento lo suficientemente larga. La fruta de melón amargo agrega interés y un perfil de sabor poco común a los cultivos de su jardín. El melón amargo crece en una vid. Tiene hojas lobuladas y crece de manera similar a cualquier otra cucurbitácea como la calabaza, los pepinos y la sandía, produciendo enredaderas de melón amargo de hasta 16 pies si no se las poda. Los frutos maduros son rectangulares y lisos o verrugosos, variando de 2 a 10 pulgadas, típicamente alrededor de ocho pulgadas de largo. A medida que la fruta madura, su color cambia de verde a amarillo y naranja cuando está demasiado madura. La pulpa tiene una textura acuosa y crujiente similar al pepino. Cada planta proporcionará de diez a 12 frutos, con la posibilidad de algunos más. Los melones amargos son un cultivo de estación cálida que prospera en el calor y la humedad de los climas tropicales y subtropicales. Las temperaturas entre 75 y 80 °F son ideales para cultivar melones amargos, por lo que el final de la primavera o principios del verano es el mejor momento para plantar melones amargos. Comience a cultivar melón amargo a partir de semillas en el exterior no antes de dos o tres semanas después de que haya pasado la última helada. Saber cómo cultivar melón amargo a partir de semillas ofrece a los jardineros la oportunidad de probar suerte en el cultivo de esta fruta inusual.
Cultivo de melón amargo a partir de semillas
Aprender a plantar semillas de melón amargo es el primer paso para cultivar tu propia fruta. Los melones amargos prosperan en ambientes cálidos y húmedos. Plante en un lugar cálido y lleno de sol con al menos seis horas de luz solar por día. Cultive melones amargos en suelo franco rico en compost y bien drenado con un pH de 5,5 a 6,7. Antes de plantar, prepare las camas de crecimiento agregando compost envejecido. Los melones amargos crecen en suelos arenosos o limosos menos que ideales, aunque se requiere un drenaje suficiente. Siembra dos semillas en agujeros de media pulgada de profundidad, como cuando siembras semillas de sandía en el interior u otros melones. Plante semillas de pepino o melón amargo a una distancia de 10 a 12 pulgadas. Las semillas germinan en alrededor de ocho a diez días, aunque la germinación se ralentiza por las temperaturas altas y bajas y el suelo seco o húmedo. El enrejado ayuda a ahorrar espacio. Las plantas colocadas en un enrejado se pueden espaciar hasta diez pies de distancia. Si planea dejar que sus plantas de melón amargo se extiendan por el suelo, cubra con paja o plástico para evitar que las frutas se pudran en el suelo húmedo.
Variedades de melón amargo para cultivar en casa
Conocido como la pera balsámica, la calabaza amarga o el goya, el melón amargo se usa a menudo para cocinar platos originarios de la India, donde se llama karela de forma nativa. Estas frutas tienen su propio perfil de sabor, como los diferentes tipos y variedades de pepinos. Elegir un cultivar adecuado para su jardín con un sabor que aprecie hace que cultivar melones amargos sea más gratificante. En general, los melones amargos con dientes triangulares y crestas son endémicos de la India y tienen una piel fina con extremos puntiagudos. Los melones amargos chinos son oblongos con extremos romos y una superficie verrugosa y ligeramente ondulada. Cultivar un cultivar de melón amargo agrega algo diferente a su jardín y lo convierte en un ingrediente emocionante en la cocina.
Cómo cultivar melón amargo – Cuidado
El suelo húmedo es primordial en los lechos de plantación de melón amargo, y el desarrollo y crecimiento de la fruta requiere un riego regular. El compost envejecido es perfecto para alimentar plantas de melón: cubra sus plantas de melón amargo con compost envejecido para mejorar los nutrientes y ayudar al suelo a retener la humedad. Durante la temporada de crecimiento, riega tus plantas con té de estiércol cada tres semanas para darles un impulso. Combine el estiércol y el agua y úselo para regar los cultivos. El melón amargo crece bien con frijoles, guisantes, maíz, calabazas y calabazas como plantas complementarias y no debe plantarse con papas o hierbas.
Enrejado de plantas de melón amargo
El entutorado reduce las enfermedades y facilita la cosecha del melón amargo. Al lado de cada planta, levante un enrejado de seis pies de alto y al menos del mismo ancho, si no más ancho. También puedes cultivar melón y melón amargo en una maceta. Pode o pellizque todas las ramas laterales hasta el décimo nudo cuando la vid alcance la parte superior de su espaldera. Esta poda favorece el crecimiento de los miembros superiores, lo que se traduce en una mayor producción de frutos. Pode las ramas laterales de dos a tres pies de largo y retire la punta creciente cuando lleguen a la parte superior del enrejado para que el melón amargo produzca más flores y frutos más tempranos. La fruta cultivada en un enrejado es más grande y saludable que la fruta que crece en el suelo y tiene menos posibilidades de pudrirse.
Polinización de melón amargo
La mayoría de las vides de melón amargo comienzan a florecer alrededor de cinco a seis semanas después de la siembra. Las flores masculinas florecen primero, seguidas de las flores femeninas en aproximadamente una semana. Ambas flores son de color amarillo y las flores femeninas tienen un bulto parecido a un melón (el ovario) cerca de la base de la flor. Las flores son visitadas por abejas y otros polinizadores, que transportan el polen de las flores masculinas a las femeninas. Las flores masculinas generalmente solo duran un día, se abren por la mañana y se caen de la vid por la noche. Si hay flores, pero no aparecen frutos, y no ve abejas en el jardín, puede asumir con seguridad que no se ha producido la polinización. La polinización manual es posible para los melones amargos, al igual que para los pepinos y las calabazas. Recoja las flores masculinas y frote el centro de las flores masculinas contra el centro de las flores femeninas para transferir el polen. Las flores femeninas tienen un área ampliada entre la flor y el tallo de la vid, pareciendo una fruta diminuta, mientras que las flores masculinas no, por lo que es fácil diferenciarlas.
Cosecha de melones amargos
Cuando los frutos del melón amargo miden de cuatro a seis pulgadas de largo, están listos para la cosecha, generalmente alrededor de 12 a 16 semanas después de la siembra u ocho a diez días después de la caída de la flor. Los frutos tienen forma de pera y piel de color verde claro con vetas amarillas. Las frutas demasiado maduras se vuelven completamente amarillas, crecen demasiado y se vuelven desagradablemente amargas si se dejan en la vid por mucho tiempo. Las frutas de la misma vid pueden tener diferentes niveles de amargor, y tanto los melones inmaduros como los demasiado maduros son muy amargos. Cuando madura, la fina cubierta de pulpa del melón amargo se vuelve naranja a carmesí brillante. Una cavidad interna hueca está rodeada por una pulpa blanca y esponjosa salpicada de semillas. Como un pepino, la fruta es acuosa y crujiente. El alcaloide momordicin causa amargura. Cuanto más profundo es el color de la fruta del melón amargo, más amargo y robusto es el sabor. Cuando los melones empiecen a madurar, coséchalos cada dos o tres días. Cuantas más frutas recojas, más crecerás.
Cuidado con las plagas del melón amargo
A los escarabajos del pepino les gusta atacar el melón amargo y propagar la marchitez bacteriana, lo que hace que las vides se marchiten y caigan. Aplique un insecticida a base de piretro a los escarabajos adultos si los nota. Para evitar dañar a las abejas melíferas, use todos los pesticidas después del anochecer. Los melones amargos también son el objetivo de las moscas de la fruta, que propagan la pudrición de la fruta. Cuando las frutas miden solo una o dos pulgadas de largo, cúbralas con bolsas de papel sujetadas con bandas elásticas o envuélvalas en papel periódico para evitar que las moscas las alcancen. El melón amargo es sensible a diversas enfermedades que afectan a las calabazas y los pepinos, como el mildiu polvoriento, el mildiú velloso, la roya, la pudrición y el virus del mosaico de la sandía. El enrejado, que mejora la circulación de aire alrededor de las vides, ayuda a prevenir enfermedades fúngicas. Para reducir la incidencia de plagas y enfermedades en su jardín, esté atento a las malas hierbas, ya que pueden albergar insectos plaga, enrejados si es posible y cultivar cultivares resistentes a las enfermedades. El melón amargo contiene el doble de beta caroteno que el brócoli, el doble de potasio que se encuentra en los plátanos y el doble de calcio que las espinacas. Tiene mucha fibra, fósforo, vitamina C y vitamina B, por lo que es un alimento sumamente saludable, por lo que es prudente saber cómo cultivar melón amargo a partir de semillas. Después de cultivar melones amargos a partir de semillas y completar su cosecha, almacene sus melones amargos en una bolsa de plástico o de papel en el refrigerador y úselos dentro de los tres a cinco días posteriores a la cosecha mientras estén más frescos. Mantenga el melón amargo alejado de otras frutas para evitar acelerar su proceso de maduración y que se eche a perder. Si le encantó este artículo sobre cómo cultivar melones amargos a partir de semillas, comparta estos valiosos consejos sobre cómo cultivar melones amargos a partir de semillas con sus amigos y familiares en Pinterest y Facebook.
