La lechuga es un cultivo de estación fría y hay muchas variedades de lechuga, desde Great Lakes, Bibb y Simpson hasta Boston, Oakleaf y Red Sails. Algunas son de tipo romano, mientras que otras son crujientes, mantecosas, sueltas o de hojas sueltas, y todas son bastante fáciles de cultivar en casa. La clave para cultivar tus propias plantas de lechuga es elegir variedades de lechuga que crezcan bien en tu zona de rusticidad. También es vital saber cuál es el mejor momento para sembrar semillas de lechuga en el interior y en el exterior para asegurarse de tener una ventaja en la temporada de crecimiento.
Plantar y cultivar lechuga en casa
La temporada de crecimiento de la lechuga varía según el tipo de lechuga y su ubicación. Por ejemplo, los tipos de hojas alcanzan la madurez en aproximadamente un mes, la lechuga iceberg tarda de 55 a 90 días en crecer y muchas variedades de lechuga se echan a perder durante el clima cálido. Es vital elegir el tipo de lechuga adecuado para su área. Aprenda sobre las zonas de resistencia del USDA y cuándo plantar lechuga en la zona 5 y menos o cuándo plantar lechuga en la zona 6 y más. Descubra cómo sembrar semillas de lechuga y cuándo plantar plántulas de lechuga en el jardín al aire libre. Encuentre consejos para el cuidado de las plantas de lechuga y cómo usar sus verduras frescas en un plato.
Temporada de cultivo de lechuga según la región
Es vital saber cuándo plantar lechuga en la zona 7 en lugar de en la zona 3 o 4, ya que estas regiones tienen condiciones climáticas variables y la temporada de crecimiento de la lechuga difiere según el tipo. Aprende la diferencia entre zonas y las condiciones climáticas para los tipos de lechuga más comunes. Las zonas de resistencia del USDA son áreas de los Estados Unidos divididas en secciones según la temperatura promedio más baja. Las zonas lo ayudan a elegir si cultiva una planta de lechuga romana u otra variedad que crezca bien en su área. Por ejemplo, la zona de rusticidad 7 tiene una temperatura invernal promedio de 0 a 10 °F, mientras que la zona 10 tiene temperaturas más suaves de 30 a 40 °F. La lechuga prefiere el clima fresco con temperaturas de alrededor de 65°F con un pH del suelo de 6.0 a 6.5. Si no conoce su tipo de suelo, considere probarlo en su oficina de extensión cooperativa local y modificarlo si es necesario. Crisphead, butterhead, romana y de hojas sueltas son los cuatro tipos principales de lechugas, y las temperaturas cálidas provocan la aparición de brotes en algunas variedades de lechuga. Crisphead crece idealmente cuando las temperaturas están entre 45 y 70 °F, butterhead crece bien entre 45 y 80 °F, y la lechuga romana y las hojas sueltas prefieren temperaturas promedio de 60 a 65 °F.
Cuándo plantar lechuga en el interior
Hay muchas variedades de lechuga, y algunas tardan más en crecer que otras. Una forma ideal de comenzar con su jardín si vive en un área con una temporada de crecimiento corta es comenzar con semillas dentro de su hogar. Este es el mejor momento para plantar semillas de lechuga en el interior y cómo hacer que germinen. Prepárese para la siembra de semillas unas semanas antes de la última helada a principios de la primavera. La fecha de helada final varía según la región, y es esencial verificar la zona de resistencia de su área antes de plantar. Llene las macetas de turba con tierra para macetas y presione las semillas un cuarto de pulgada en la tierra o de acuerdo con las instrucciones del paquete de semillas para cultivar lechuga de manera rápida. Rocíelos ligeramente con agua y colóquelos en un área cálida de su hogar para estimular la germinación.
Cuándo plantar plántulas de lechuga en el jardín
Una vez que sus plántulas alcancen el tamaño deseado y las temperaturas exteriores comiencen a perder su frío invernal, es hora de trasladarlas al jardín. Descubra cuándo plantar plántulas de lechuga al aire libre y cómo cuidar sus plantas a medida que maduran. Una vez que la temperatura del suelo exterior esté por encima de los 35° y sea factible, es hora de comenzar a trasplantar las plántulas de lechuga al jardín o al marco frío. Si desea una cosecha de otoño, plante las semillas o plántulas a fines del verano antes de la fecha de la primera helada. Elija un área de jardín donde sus plantas reciban pleno sol y modifique el suelo del jardín con materia orgánica. Verifique el paquete de semillas original para conocer las instrucciones de espaciado de plantas y filas y plante las macetas de turba en el jardín en consecuencia. Diferentes tipos de lechuga requieren diferentes espacios. La lechuga Buttercrunch necesita de diez a doce pulgadas entre plantas, mientras que la lechuga de cabeza necesita de doce a dieciocho, y la lechuga de hoja requiere solo cuatro pulgadas. Riegue sus plantas inmediatamente después de plantarlas y extienda mantillo sobre el suelo para retener la humedad y detener el crecimiento de malezas. Considere instalar cobertores de hileras flotantes para proteger su lechuga de heladas inesperadas y plagas de jardín como pulgones. La quemadura de la punta de la lechuga es el resultado del estrés hídrico en la lechuga de crecimiento rápido. La planta no puede mover el agua y los nutrientes al tejido de la hoja que crece rápidamente, lo que afecta las hojas externas e internas. Proporcionar a sus plantas el espacio adecuado y la circulación de aire puede disminuir la posibilidad de que esto ocurra.
Cosecha de tu cultivo de lechuga
Recoger la lechuga es la mejor parte del trabajo. Puede cosechar toda la cabeza de lechuga o las hojas individuales a medida que se vuelven lo suficientemente grandes. El momento adecuado para cosechar lechugas de hoja es cuando tienen varias pulgadas de largo.
hacer un salteado con lechuga fresca de la huerta
Uno solo puede comer tantas ensaladeras antes de aburrirse. Si estás buscando otra forma de preparar tu lechuga de la huerta, esta lechuga salteada es rápida y fácil de preparar y una excelente alternativa a las ensaladas tradicionales. Combine el aceite de sésamo, la salsa de soya y el azúcar en un tazón y déjelo a un lado. Lave y seque la lechuga y rompa las hojas en trozos más grandes que el tamaño de un bocado. Caliente una sartén grande o un wok a fuego medio-alto y vierta el aceite de ensalada y el ajo. Revuelva hasta que el ajo tome un poco de color, y agregue la lechuga. Cocine hasta que las hojas estén ligeramente blandas, agregue la mezcla de salsa de soya y revuelva para cubrir. Sazone con sal y pimienta y sirva la ensalada caliente. Las plantas de lechuga son perfectas para cultivar en el jardín, ya sea que decidas cultivar lechuga iceberg o lechuga romana, y una ensaladera no está completa sin ellas. Elija el tipo de lechuga adecuado para su región y comience las semillas en el momento adecuado del año, y sus plantas le proporcionarán una gran cantidad de verduras al final de la temporada de crecimiento. Esperamos que saber cuándo plantar lechuga según su área lo ayude a producir plantas de lechuga sanas y sabrosas, y nos encantaría que compartiera nuestra guía de plantación de lechuga con sus amigos y familiares de jardinería en Pinterest y Facebook.
