También conocidas como cebolletas, cebollas en racimo o cebolletas, las cebollas verdes pertenecen a la familia de plantas de cebolla Allium junto con la cebolla común y los puerros. Ambas plantas de esta familia son conocidas por su sabor, olor y patrón de crecimiento casi uniforme de un bulbo y brotes verdes, aunque no todos los vegetales crecen así. Afortunadamente para cualquier jardinero doméstico que busque comenzar a cultivar en casa, las cebollas verdes son plantas fáciles y versátiles para comenzar a cultivar; siga leyendo para encontrar respuestas a preguntas comunes como “¿Cuánto tiempo tardan en crecer las cebollas verdes?” y más.
Lo que debe saber sobre el cultivo de cebollas verdes
Las cebollas verdes se cultivan en todo el mundo debido a lo fácil que es empezar. ¿Las cebolletas y las cebollas verdes son lo mismo? Sí, use los términos indistintamente. Sin embargo, hay una diferencia entre las cebollas verdes y los puerros. Son parte de la misma familia pero de una especie diferente. Ya sea que tenga semillas o restos de cocina y espacio en un jardín al aire libre o esté tratando de crear un jardín de hierbas en macetas en el interior, ya está en camino de cultivar cebollas verdes. ¿Las cebolletas son cebollas verdes? Sepa que las cebolletas y las cebollas verdes no son lo mismo. Las cebolletas se usan típicamente como guarnición y generalmente se cocinan con cebollas verdes.
Los fundamentos del cultivo de cebollas verdes
La familia de las cebollas verdes y los chalotes crece rápidamente, y esto es parte de su atractivo, que obtienes el sabor de la cebolla sin un largo período de crecimiento. La mayoría de las variedades de cebolla verde alcanzan la madurez en 65 días como máximo. Las cebollas verdes también crecen bien en climas fríos y cálidos, lo que significa que el momento de la siembra no es esencial, siempre y cuando la tierra sea viable después de la última helada de la temporada. Para comenzar a cultivar sus cebollas verdes, siembre su semilla de cebolla verde comenzando hasta ocho semanas antes de la fecha de la última helada. Una vez que haya pasado la amenaza de las heladas, sus cebollas verdes estarán listas para ser trasplantadas. Debido a que las cebollas verdes maduran rápidamente, recomendamos plantar cebollas verdes a partir de semillas cada pocas semanas durante la temporada de crecimiento para una cosecha continua. Siembre las semillas hasta dos meses antes de la primera helada esperada.
Cultivo de cebollas verdes a partir de semillas
Plante dos semillas por hoyo de un cuarto de pulgada de profundidad en un suelo con buen drenaje si está comenzando con semillas de cebolla verde. Espacie estos agujeros a dos pulgadas de distancia y, a medida que crezcan, adelgace a solo una cebolla verde cada dos pulgadas. Si prefiere cultivarlos en pequeños grupos y no planea reducirlos; plante de cuatro a seis semillas por hoyo con una separación de aproximadamente cuatro pulgadas. Cubra sus semillas sin apretar con tierra y agua suavemente teniendo cuidado de no desplazarlas con demasiada agua.
Cómo plantar semillas de cebolla verde en macetas
Debido a su tamaño, las cebollas verdes a menudo se cultivan en macetas o recipientes para moverlas rápidamente por la casa o el patio al aire libre. Cuando cultiva cebollas verdes en macetas, el factor más crucial es el tamaño de la maceta, específicamente la profundidad. Elija una maceta con una profundidad de al menos cuatro pulgadas para adaptarse al sistema de raíces poco profundas de las cebollas verdes. Debido a que el agua no puede absorberse naturalmente en la tierra, use una mezcla para macetas que drene bien y asegúrese de que la maceta seleccionada tenga orificios de drenaje adecuados para evitar que las cebollas verdes se pudran. Mientras crecen en el interior, sus cebollas verdes requieren pleno sol, así que seleccione un lugar para ellos en un alféizar soleado donde reciban suficiente luz.
Cómo cultivar cebollas verdes a partir de desechos
Ya sea que cultive cebollas o compre cebollas verdes frescas en la tienda de comestibles o en el mercado de agricultores, sepa que las puntas de sus raíces vienen unidas. “¿Cómo crecen las cebollas verdes a partir de desechos?” Corte el extremo antes de usar las tapas verdes y los bulbos para cocinar. Para cultivar cebollas verdes en agua en el interior, en lugar de tirar el lado de la raíz a la basura o usarlo como abono, use estas piezas para cultivar nuevas verduras. Para usar bulbos de cebolla verde para plantar, corte los extremos de los bulbos, dejando las raíces adheridas. Llene un frasco o recipiente pequeño con suficiente agua para cubrir las raíces sin sumergir las puntas. Use palillos de dientes para asegurar la parte superior del extremo de la cebolla al borde del frasco. Cuando cultive cebollas verdes a partir de restos, coloque el frasco en el alféizar de una ventana y, después de unos días, brotarán brotes verdes de la parte superior de los bulbos. Después de este nuevo crecimiento, continúe observando cómo crecen nuevas hojas en las cebollas verdes. Mantenga las raíces sumergidas y vuelva a llenar el frasco con agua fresca al menos una vez a la semana a medida que crecen. Una vez que sus cebollas alcanzan las cuatro o cinco pulgadas, están listas para ser plantadas en el jardín o en una maceta. Replantar estas cebollas es esencial ya que el agua por sí sola no tiene suficientes nutrientes para sustentar un crecimiento continuo.
Trasplantar después de cultivar cebollas verdes a partir de semillas
Después de comenzar las plántulas en el interior, después de que haya pasado todo el peligro de una helada, es hora de trasplantar las cebollas en su jardín al aire libre. Causar estrés a las raíces de la mayoría de las plantas es una preocupación al trasplantar; sin embargo, las cebollas verdes tienen sistemas de raíces resistentes que se trasplantan individualmente. Rompa el cepellón, separe cada plántula de cebolla y siga la misma idea para plantar cebolletas afuera. Cava hoyos de dos pulgadas de distancia para colocar tus plántulas lo suficientemente profundas para cubrir las raíces. Riegue sus plántulas y espere pacientemente a que los trasplantes comiencen a crecer nuevamente.
Cuidar las cebollas verdes
Otra razón por la que las cebollas verdes son las favoritas de los jardineros domésticos es que son plantas de bajo mantenimiento. Después de la siembra, sus plantas no requieren mucha atención para alcanzar la madurez. La parte más importante de plantar semillas es mantenerlas hidratadas con suficiente agua sin regarlas en exceso. La mejor forma de saber si es el momento de hidratar tu planta es con la prueba del dedo. Mete el dedo en la parte superior de la tierra para sentir si está seca y necesita agua. A pesar de que la tierra en la parte superior parece seca, es posible que sientas la tierra húmeda con el dedo. Evite regar si su dedo está mojado. Al cultivar semillas de cebolla en una maceta, un consejo útil para mantener la tierra húmeda es colocar plástico transparente sobre la maceta para retener la humedad hasta que la semilla brote. Después de esto, el mantillo es una excelente manera de retener la humedad de la tierra, ya sea que la planta esté en el interior o al aire libre. Mientras está al aire libre, el mantillo también reduce la necesidad de desyerbar con tanta frecuencia.
Cosechar tus propias cebollas verdes
Las cebollas verdes están listas para comer en cada etapa de su ciclo de crecimiento, pero con este tipo particular de cebolla, coséchelas justo antes de que formen pequeños bulbos. Si no cosechas las cebollas verdes a tiempo y se forma un bulbo, aún se pueden cosechar y son comestibles, aunque el sabor puede ser un poco más picante que las cebollas cosechadas cuando eran más jóvenes. Para cosechar una cebolla entera, sáquela del suelo en la base del tallo cerca de la parte blanca. Alternativamente, corte la cebolla en la parte inferior y permita que vuelva a crecer si solo está buscando cosechar la parte verde. Cosechar solo los tallos verdes le permite cosechar más cebollas sin plantar semillas adicionales.
Plagas y enfermedades de las cebollas verdes
Aunque las cebollas verdes son fáciles de cultivar, las plagas y las enfermedades comunes pueden impedir que disfrute plenamente de sus esfuerzos. La mejor defensa para su planta es mantenerla saludable. Los ataques de plagas y enfermedades son más dañinos para las plantas enfermas o estresadas, por lo que mantener feliz a su planta de cebolla verde con suficiente agua y luz le brinda la mejor oportunidad de crecer con éxito. Los áfidos, los minadores de hojas y los trips son problemas comunes para las plantas de cebolla, pero colocar cubiertas de hileras sobre sus plantas en la primavera cuando estos insectos se vuelven activos evita que se alimenten o pongan huevos en sus plantas. El mildiú velloso es una enfermedad fúngica que afecta a las plantas que crecen en condiciones de humedad. Una infección hace que las hojas de su planta desarrollen manchas marrones o amarillas que se convierten en manchas oscuras con esporas de hongos en ellas. Las esporas de hongos se propagan a otras plantas a través del contacto con las herramientas de jardinería o a través del aire o el agua al salpicar al regar. Para tratar y evitar el moho, solo riega la tierra alrededor de tu planta, nunca las hojas. Corta las hojas dañadas con tijeras esterilizadas y trata las plantas afectadas con un fungicida de azufre. Las cebollas verdes son una excelente opción para que los nuevos jardineros prueben y la recompensa de los productos frescos de cosecha propia seguramente lo enganchará. La facilidad con la que crecen las cebollas verdes y su velocidad de crecimiento significa que no tendrá que temer invertir demasiado tiempo si las cosas van mal, pero seguramente tendrá éxito con nuestros consejos. Si aprendió a cultivar cebollas verdes con nuestra guía, considere compartir nuestros consejos para cultivar cebollas verdes a partir de semillas en Facebook y Pinterest.
