La calabaza es rica en calcio y otros nutrientes, y las plantas de calabaza son una excelente adición al jardín de la casa. Hay diferentes tipos de calabaza para cultivar, desde butternut y straightneck hasta crookneck, Patty Pan y yellow squash. Es esencial comprender la diferencia entre la calabaza de invierno y la calabaza de verano antes de plantarlas y cosecharlas. La calabaza de invierno tiene una cáscara gruesa, mientras que la calabaza de verano tiene una piel delgada que es fácil de perforar con la uña, y ambos tipos se plantan después de la fecha de la última helada. Coseche Hubbard, bellota y otros tipos de invierno en el otoño antes de una fuerte helada, y elija variedades de verano, como calabacín, siempre que la piel esté brillante.
Plantar y cultivar calabazas
Si bien las plantas de calabaza requieren atención adicional durante la temporada de crecimiento, plantarlas es bastante sencillo. Descubra cómo sembrar semillas de calabaza para estimular la germinación y cuidar sus plantas jóvenes después de trasplantarlas al jardín.
Preparando el jardín para plantar calabazas
Al plantar calabazas en primavera, es útil elegir qué tipo de calabaza desea cultivar y preparar la cama del jardín. Las diferentes variedades de calabaza tienen diferentes condiciones de crecimiento. Hay variedades de calabazas de invierno y de verano con muchos tipos de enredaderas y arbustos. Bellota, delicata, calabaza, Hubbard y calabaza espagueti son buenos ejemplos de calabaza de invierno. Calabacín, pattypan y crookneck son tipos populares de calabaza de verano. Todos los tipos de calabazas arbustivas y enredaderas prefieren crecer en suelos con un pH de 6,0 a 6,5 y de seis a ocho horas de pleno sol cada día.
¿A qué distancia sembrar calabazas?
Es fácil pensar que todas las plantas de calabaza necesitan la misma cantidad de espacio. Sin embargo, algunos tipos crecen más que otros y necesitan más espacio para crecer. Uno de los mejores consejos para cultivar calabazas en macetas es plantar variedades de menor tamaño. Descubra a qué distancia sembrar la calabaza según el tipo. El espacio entre las plantas de calabaza difiere ligeramente entre las variedades de calabaza de invierno y de verano. Siembre semillas de calabaza de invierno de una pulgada de profundidad y sepárelas de dos a tres pies de distancia, o siembre varias semillas juntas en montículos con hileras de tres a seis pies de distancia. Plante tipos de calabazas de verano a una distancia de 24 a 30 pulgadas con hileras de seis pies de distancia.
Cómo plantar calabazas a partir de semillas
Plantar semillas de calabaza es la forma más económica y sencilla de cultivar plantas de calabaza, ya sea que plante calabaza espagueti en la zona 7 de marzo a mediados de abril o quiera cultivar una variedad diferente. Aprenda a sembrar semillas en el interior para asegurarse de que germinen y comience la temporada con ventaja. Siembre semillas de calabaza de verano en el interior de tres a cuatro semanas antes de la última helada de primavera. Plante dos semillas de una pulgada de profundidad en macetas de tierra inicial para semillas y riéguelas para humedecer la tierra. Mantenga las semillas en un lugar cálido donde la temperatura esté entre 70 y 90 °F para estimular la germinación y no deje que la tierra se seque. Para sembrar semillas de calabaza de invierno, siembre directamente afuera en el jardín después de la última helada. Plante algunas semillas en colinas a dos pies de distancia y riéguelas suavemente. Una vez que las plántulas alcancen dos pulgadas de alto, adelántelas, dejando una planta sana en cada sección. Para la calabaza espagueti, una planta producirá de cuatro a cinco calabazas espagueti en la cosecha, así que planifique su jardín en consecuencia.
Trasplantar calabazas en el jardín
Si bien la mejor manera de plantar calabazas es comenzar con semillas en el interior, llega un momento en que necesitan trasplantarse al jardín. Transplante las plántulas al aire libre y cuídelas para un crecimiento saludable y producción de frutos. Después de plantar semillas de calabaza en el interior y las temperaturas exteriores son cálidas, es hora de endurecer las plántulas para prepararlas para el trasplante. El mejor momento para plantar calabazas y calabacines es varias semanas después de la última helada del año. Saque las plantas jóvenes afuera por un par de horas cada día durante una semana para ayudarlas a aclimatarse a su nuevo entorno. Cultive un jardín de calabaza moscada, agregue calabacines o varios tipos para variar. Haz agujeros en el jardín un poco más grandes que la base de la planta, trasplanta las plántulas y cubre las raíces con tierra. El espacio es importante, y la distancia entre plantas para plantar calabazas depende del tipo. Coloque las variedades de verano a una distancia de 24 a 30 pulgadas y las calabazas de invierno a una distancia de dos a tres pies. Riegue la calabaza inmediatamente después de plantarla y extienda de dos a tres pulgadas de mantillo o materia orgánica alrededor de las plantas. Dado que la calabaza es una planta trepadora que requiere un enrejado para mantener las frutas fuera del suelo, coloque el soporte cerca de la plántula en el momento de la siembra. Esté atento a las plagas como los barrenadores de la vid de la calabaza, los escarabajos del pepino, los pulgones y los insectos de la calabaza, ya que las infestaciones de plagas destruyen los cultivos. Dado que la polinización es necesaria para que las flores masculinas ayuden a las flores femeninas a producir frutos, instale cubiertas para hileras y elimine los insectos a mano para asegurarse de que los polinizadores no sufran daños. Para evitar que el mildiú polvoroso y otras enfermedades comunes se marchiten, amarilleen y destruyan sus plantas, riegue las calabazas a nivel del suelo, rote los cultivos y limpie las herramientas de jardinería después de cada uso.
Maneras de cocinar la calabaza Patty Pan
La calabaza Patty Pan es una de nuestras favoritas. Su sabor es similar al calabacín pero un poco más dulce, y es una de las variedades de calabaza más versátiles. Saltee, ase y cocine a la parrilla esta calabaza para mantenerla crujiente y tierna. Corta un poco la parte superior e inferior de la calabaza para quitar los trozos de tallo, luego corta la calabaza en gajos, asegurándote de que sean aproximadamente del mismo tamaño. Para saltearlos, rocíe aceite de oliva en una sartén, agregue la calabaza en rodajas y cocine a fuego medio-alto durante tres minutos por ambos lados. Al asar, mezcle los gajos de calabaza con aceite de oliva, sal y pimienta, extiéndalos en una bandeja para hornear y áselos en el horno durante unos 20 minutos. Para asar la calabaza, engrase ligeramente y sazone los trozos y áselos durante unos tres minutos por cada lado hasta que queden marcas de parrilla. Si tiene una cosecha abundante, aprenda a conservar la calabaza espagueti y otros tipos de calabaza para disfrutar de la abundancia durante todo el año. Las calabazas de invierno y de verano son excelentes plantas para agregar al huerto, y hay muchos tipos para elegir al planificar un jardín. Son fáciles de plantar a partir de semillas, y no pasa mucho tiempo antes de que las flores de calabaza se conviertan en frutas de calabaza vibrantes. Esperamos que saber cómo plantar calabazas mantenga su jardín lleno de calabacines o calabazas, y nos encantaría que compartiera nuestros consejos para plantar calabazas con su familia y amigos en Pinterest y Facebook.
