Las moras son suculentas y jugosas con un sabor dulce y ligeramente ácido. Cuando están maduros, son de color púrpura con un brillo profundo como la tinta y son una de las bayas más grandes. Las moras tienen un alto contenido de antioxidantes y vitamina C y una buena fuente de fibra, por lo que comerlas te deja libre de culpa. Son aún mejores si los cultivas en un jardín orgánico. Todo el mundo quiere disfrutar de las frutas de cosecha propia con su sabor fresco y dulce, pero no todo el mundo tiene el espacio para cultivar un gran manzano o un peral.
Cultivo y cuidado de arbustos de zarzamora
Las bayas son el sustituto perfecto de los árboles frutales en el jardín de una casa, ya que ocupan menos espacio. Al igual que las frambuesas, las moras son fáciles de cultivar y requieren poco mantenimiento para prosperar. Si bien plantar moras parece una tarea difícil, en realidad es bastante simple siempre y cuando les proporciones todo lo que exigen para crecer y producir. Hay poca diferencia entre las moras y las frambuesas negras con respecto a la plantación y el cuidado. Cultivar moras también es una excelente manera de producir frutas saludables, sabrosas y libres de químicos. Sin embargo, hay muchas cosas que entender para asegurarse de que sus plantas lo recompensen con una deliciosa cosecha de bayas. ¿Cuánto tiempo tardan en crecer las moras, cuánta fruta producen y cuál es la mejor manera de almacenarlas? Estas son preguntas comunes que tienen los cultivadores principiantes cuando deciden cultivar bayas por primera vez. Respondemos a estas y otras preguntas para ayudarlo a comenzar su esfuerzo de cultivo de moras. Aprenda las diferentes variedades de moras, cómo plantarlas y cuidarlas, y cuándo están listas para la cosecha.
Datos importantes para entender al cultivar moras
Si bien cultivar moras es razonablemente sencillo, hay algunos datos esenciales que debe conocer antes de plantarlas en el jardín o en camas elevadas. Es importante saber dónde plantar moras para que prosperen y le proporcionen una excelente cosecha de bayas. Disfrutan de un tipo de suelo específico y la cantidad adecuada de luz solar para prosperar, y comprender las necesidades de una planta de moras ayuda mucho a cultivar las moras más saludables. Sigue el camino para cultivar moras en macetas o en el jardín o en ambos.
Plantas de mora
Mientras que las raíces de la zarzamora son perennes, las cañas son bienales, lo que significa que la planta crece año tras año, formando nuevas cañas con follaje el primer año y fructificando el segundo año. Es por eso que la poda es esencial cuando se cultivan moras. Verifique su zona de resistencia del USDA y compárela con el tipo de planta de mora que elija. La mayoría de las moras crecen en las zonas 5 a 8, donde la temperatura y la humedad son las adecuadas. Cada planta de mora produce diez o más libras de bayas en cada temporada de fructificación, según el tipo. Quieren pleno sol para una producción óptima de bayas y follaje. Si bien todavía crecen en un lugar sombreado, no producen frutos tan bien como en áreas soleadas. También desean de una a dos pulgadas de agua cada semana, por lo que el riego regular es crucial cuando experimenta poca lluvia. También crecen idealmente si el pH del suelo es un poco ácido. Evite plantarlos en suelos pesados y arcillosos, asegúrese de que la tierra esté bien drenada y agregue dos pulgadas de estiércol o materia orgánica si no es fértil. Las moras no crecen tan profundas como altas. Su sistema de raíces solo crece de 12 a 16 pulgadas por debajo del nivel del suelo, ocupando menos espacio que un árbol frutal grande. Necesitan un espacio de dos a diez pies entre las plantas, según la variedad de mora que cultives.
¿Hay diferentes tipos de moras?
A menudo pensamos en una planta de mora como un arbusto laberíntico similar a una frambuesa, pero hay diferentes tipos, cada uno con un hábito de crecimiento y una fruta únicos. Lo mismo se aplica a las plantas de zarzamora vs mora. Explore los tres tipos principales y algunas de las variedades más populares para ayudarlo a elegir su mora favorita para plantar en el jardín. Hay tres tipos principales de moras, y estos incluyen moras erectas espinosas, erectas sin espinas y sin espinas que se arrastran. Los tipos espinosos erectos crecen erguidos y no requieren apoyo como un enrejado, pero tienen espinas muy afiladas en las cañas. No es necesario un sistema de soporte para la mora erecta, y no tiene espinas dolorosas. ¿Qué frutos crecen en las vides? A diferencia de las variedades erectas, las moras sin espinas que se arrastran tienen bastones largos y extensos que son como vides, y se necesita un sistema de alambre o enrejado para mantenerlas separadas del suelo. También hay diferentes cultivares dentro de cada tipo. Por ejemplo, las moras Shawnee tienen bastones espinosos que se sostienen por sí mismos y son resistentes al frío, mientras que los tipos Natchez, Arapaho y Navaho crecen sin espinas y erectos, formando un seto mientras esparcen retoños. Otro tipo de mora popular es el Prime-Ark Traveler, que produce frutos en cañas nuevas y viejas durante la temporada de crecimiento.
Cómo cultivar moras a partir de semillas
Una vez que elija una planta adecuada para su área, es hora de empezar a trabajar en el jardín. Si bien cultivar moras a partir de semillas en lugar de una planta a raíz desnuda lleva un poco más de tiempo, sigue siendo fácil. Aprenda a cultivar moras a partir de semillas en el interior en unos sencillos pasos y trasplante los arbustos de moras al exterior en el jardín o en un lecho elevado al año siguiente. La forma de plantar moras comienza con las semillas. Prepare sus semillas de mora para plantarlas estratificándolas en frío. Envuelva las semillas en turba, colóquelas en una bolsa de plástico y guárdelas en el refrigerador donde la temperatura esté entre 32 y 35 °F durante tres a cinco meses. Durante este tiempo, las semillas comienzan a abrirse en el frío. Después de la estratificación en frío, llene una maceta con una mezcla de tierra y compost y presione un par de semillas en el centro. Asegúrese de que tenga un buen drenaje y coloque rocas en el fondo si no lo tiene. Rocíe la tierra con agua para humedecerla sin empaparla y manténgala húmeda para favorecer la germinación. Mantenga la maceta en un alféizar soleado mientras la riega y agrega compost según sea necesario hasta el año siguiente. En la primavera, prepare la cama del jardín labrando la tierra y quitando las malas hierbas. Pruebe el pH del suelo en su oficina de extensión cooperativa local o con un kit de prueba y ajústelo si es necesario. Cava un hoyo un poco más grande que el contenedor y mezcla el compost en el suelo. Retire con cuidado la planta de la maceta, coloque las raíces en el agujero y empuje la tierra alrededor de la base. Palméelo con firmeza y riéguelo de inmediato. Si está plantando más de una mora, es necesario un espacio adecuado. Plántelos a dos pies de distancia en filas de siete pies de distancia y extienda mantillo sobre la superficie para retener la humedad y detener el crecimiento de malezas. No olvide colocar un enrejado detrás de su planta si está cultivando una variedad de mora rastrera.
¿Cuánto tardan en crecer las moras?
Muchas frutas y verduras de la huerta son productivas el primer año que las cultivas, lo que te recompensa rápidamente por todo tu esfuerzo. Desafortunadamente, los arbustos de bayas tardan un poco más en crecer antes de obtener los resultados que está buscando. Entonces, ¿cuánto tiempo tardan en crecer las moras y cuándo comienzan a dar frutos?
Tasa de crecimiento de mora
Se tarda aproximadamente un año en comenzar con las semillas en el interior antes de que estén listas para trasplantarlas al aire libre. Una vez que sus plantas de mora están asentadas en el jardín o en un lecho elevado, crecen follaje en los bastones del primer año con floricanes fructíferos en el segundo año. En este punto, puedes disfrutar de la temporada de moras durante las primeras semanas del verano, y las variedades de verano dan frutos a fines del verano.
Poda y cuidado de sus plantas de zarzamora
Después de trasplantar plantas de moras en el jardín, es vital realizar un mantenimiento de rutina. Regar, podar, entrenar y fertilizar sus nuevas plantas asegura que tengan un gran comienzo y produzcan una cosecha saludable de bayas en cada temporada de fructificación. El primer paso en el cuidado de las moras es esparcir una buena capa de mantillo en el jardín de moras para alimentar las plantas mientras retiene la humedad y evita las malas hierbas. Cuándo fertilizar las moras es cuando las plantas salen de la latencia a principios de la primavera. Fertilícelos con una fórmula bien balanceada y aplique estiércol o compost a fines del otoño. Para podar las zarzamoras que se arrastran, retire las cañas de fructificación viejas al suelo después de que se hayan marchitado y entrene las primocanas con alambres. Si tiene moras erectas, pode la parte superior de una a dos pulgadas de los primocanes nuevos en el verano después de que tengan cuatro pies de altura para fomentar la ramificación. Retire los floricanes muertos en el invierno y recorte las ramas laterales a unos dos pies. Pode los arbustos semierectos en el verano quitando las dos pulgadas superiores después de que alcancen los cinco pies de altura. Retire los floricanes viejos en el invierno y extienda los floricanes nuevos a lo largo del enrejado.
Formas de lidiar con los problemas comunes de las plantas de moras
Nos encantaría decirle que su trabajo está terminado después de plantar sus moras en el jardín, pero no podemos. Desafortunadamente, los problemas surgen a medida que crecen las plantas, y es vital vigilar su jardín de bayas para asegurarse de que no sucumban a enfermedades y plagas. Aquí hay algunos signos a tener en cuenta y formas de evitar que sus bayas sufran o mueran. El tizón del tallo, la antracnosis y la agalla de la corona son enfermedades comunes que afectan a las moras. La mejor manera de mantener sus plantas de bayas a salvo de enfermedades es plantarlas lejos de zarzas silvestres donde prevalecen las enfermedades. Además, regar las plantas en la base y esparcir mantillo sobre la tierra para evitar salpicaduras sobre el follaje ayuda a prevenir la propagación de enfermedades fúngicas. Las enfermedades virales también son un problema para estas plantas, incluido el virus del calicó de la mora y el virus del enanismo tupido de la frambuesa, que causan manchas amarillas en las hojas. Si sus plantas sufren de estos virus, es crucial eliminar y destruir las plantas afectadas de inmediato para evitar la propagación. Dos de los insectos más molestos para las plantas de mora son los barrenadores de corona de frambuesa y las chinches apestosas. Los barrenadores de la corona son polillas negras y amarillas que parecen avispas chaqueta amarilla. Ponen sus huevos en el envés de las hojas y las larvas comen las cañas de mora en primavera y verano. Las chinches apestosas son insectos de color verde brillante con forma de escudo que mastican el follaje y chupan la savia de las plantas. La forma más fácil de disuadir a estas plagas de encontrar en sus plantas un lugar atractivo para darse un festín es mantener sus moras lo más sanas posible. Pero, si descubre que tiene un problema, pode las cañas infestadas y use jabón insecticida para matarlas.
Cómo cosechar y almacenar moras
Es el final de la temporada, y finalmente llega el momento en que puedes comenzar a arrancar bayas maduras de tus arbustos de moras. Descubra cuándo y cómo cosechar su cosecha de bayas y consejos para almacenar bayas para mantenerlas frescas el mayor tiempo posible.
Cosecha y almacenamiento de moras
Las moras no maduran después de cosecharlas, por lo que es importante recoger solo bayas maduras. Por lo general, comienzan a dar frutos en julio y agosto, pero algunos tipos maduran ya en junio. Arranca las bayas de la planta con la mano una vez que estén gordas y de color negro oscuro. Si todavía son bastante firmes y de color púrpura claro o rojo, no están maduros y no estarán listos para recolectar hasta dentro de una semana más o menos. Las bayas individuales maduran a diferentes ritmos, por lo que una vez que comience la temporada de cosecha, espere recoger las bayas cada dos días hasta el final de la temporada y deje intacto el tapón central. Para almacenar sus bayas recién recolectadas, colóquelas en un recipiente poco profundo y guárdelas en el refrigerador hasta por tres días. Manténgalos secos y bien ventilados durante el almacenamiento, y no los lave hasta que esté listo para comerlos.
Conservación de moras para almacenamiento a largo plazo
A veces, es imposible comer todas las bayas después de cosecharlas antes de que comiencen a echarse a perder, especialmente si plantas más de un arbusto de moras. Descubra la forma adecuada de congelar moras para conservarlas a largo plazo y evitar que se desperdicien. Enjuague las bayas frescas con agua corriente fría y séquelas suavemente con una toalla de papel. Coloque papel pergamino en una bandeja para hornear grande y extienda las bayas en una sola capa. Colóquelos en el congelador durante unas horas para que se congelen rápidamente y vierta las bayas congeladas en bolsas para congelar. Usa tus manos para sacar el aire con cuidado sin aplastar las moras, escribe la fecha en la parte superior y regrésalas al congelador, donde duran hasta un año.
Cómo hacer gelatina de mora
Desafortunadamente, las moras no tienen una larga vida de almacenamiento una vez que están maduras. Si le resulta difícil usar todas las bayas frescas antes de que se echen a perder y quiere una alternativa a la congelación, ¿por qué no hacer gelatina casera? Esta receta rinde alrededor de ocho tazas de mermelada agridulce que sabe divina en tostadas y sándwiches. Comience haciendo el jugo de mora para la gelatina. Vierta las bayas y el agua en una olla y póngala a fuego medio. Triture ligeramente las bayas con un machacador de papas mientras hierve la mezcla. Continúe hirviendo el jugo durante 20 minutos y retire la olla de la estufa. Cuele el líquido de las bayas a través de un colador de malla fina en un tazón grande y deseche las semillas y los restos de las bayas. Vierta el jugo de mora nuevamente en la olla, agregue la pectina y revuelva bien para disolver antes de agregar la mantequilla. Póngalo a fuego alto y hierva la mezcla por completo antes de verter el azúcar. Revuelva constantemente mientras hierve durante un minuto y luego retírelo del fuego. Retira la espuma y vierte el líquido en tarros de una pinta, dejando un poco de espacio en la parte superior. Atornille las tapas en su lugar y déjelas reposar a temperatura ambiente para que se enfríen antes de refrigerarlas. Póngalos en el refrigerador por hasta cuatro semanas o congélelos por hasta cinco meses. Plantar moras es una excelente manera de cultivar fruta cuando tienes espacio limitado, y hay más de un tipo que se adapta a tu gusto y estilo de cultivo. Son fáciles de cultivar y brindarles el cuidado adecuado lo recompensa con una cosecha estacional de bayas frescas. Esperamos que leer nuestra información sobre cómo cultivar moras en su jardín lo ayude a cultivar plantas saludables y a mantener su refrigerador bien abastecido con deliciosas bayas, y nos encantaría que compartiera nuestra guía de cultivo de moras con los amantes de las bayas. en tu vida en Facebook y Pinterest.
