Las plantas de col rizada son de la familia Brassica, como las coles de Bruselas y el repollo, y son cultivos de estación fría del grupo Acephala que crecen en casi cualquier lugar con las condiciones adecuadas. Hay muchos tipos de col rizada, desde Red Russian, Lacinato, Dwarf Blue y Dinosaur kale hasta Vates, Redbor y Winterbor kale, y todas son fáciles de plantar y cosechar para la mesa. Al igual que las acelgas y las espinacas, las hojas de col rizada o col rizada son muy nutritivas y están llenas de vitamina C. Mejoran la salud del corazón al mismo tiempo que protegen contra muchas enfermedades y son una gran adición a su dieta. También es el verde frondoso perfecto para cultivar en casa en una cama de jardín o en un contenedor.
Plantar y cultivar col rizada
Aprenda cuándo plantar semillas de col rizada en interiores y exteriores cuando las temperaturas son las adecuadas. Descubre cómo cuidar tus plantas a medida que crecen y cosecha las hojas de col rizada para preparar un plato saludable.
Cuándo plantar semillas de col rizada
Si se pregunta cuándo plantar col rizada en la zona 5 e inferior, es una buena idea comenzar en el interior cuando la temperatura exterior aún es fría. Averigüe cuándo plantar semillas de col rizada en interiores en regiones frías para una mejor germinación.
Tiempo de siembra de semillas de col rizada
Si vive en una región del norte entre las zonas 3 y 5 y desea comenzar la temporada de crecimiento con ventaja, lo mejor es comenzar a sembrar en el interior antes de la última helada. Esto le da a las plantas tiempo para germinar antes de trasplantarlas al jardín o a los contenedores después de la fecha de la última helada. Si no está seguro de cuándo plantar col rizada en la zona 6 en adelante, vigile el clima. Siembre semillas directamente en el jardín cuando las temperaturas estén por encima de los 55 °F, preferiblemente entre 60 y 70 °F. También es posible sembrar semillas a fines del verano o principios del otoño para cosechar antes de la helada de otoño. La siembra a principios de primavera y otoño le brinda dos oportunidades para cultivar y cosechar col rizada fresca siempre que recoja las hojas antes de la primera helada.
Cómo cultivar y cuándo plantar col rizada
Si vive en un área más cálida, es seguro plantar col rizada afuera en cualquier momento en que las temperaturas estén por encima de los 55 °F. Aquí se explica cómo y cuándo plantar semillas de col rizada directamente en el jardín exterior. Las regiones del sur tienen temperaturas cálidas e inviernos suaves, y a menudo es un desafío saber cuándo plantar col rizada en la zona 7 y superior o cuándo plantar espinacas en su zona. A la col rizada no le gusta crecer durante los veranos calurosos, por lo que el mejor momento para plantar diferentes tipos de col rizada o el mejor momento para plantar acelgas en estas regiones es a principios de la primavera o finales del otoño. Los tipos bienales como la col rizada rusa roja producen hojas comestibles durante el invierno. Prepare la cama o el contenedor del jardín modificando el suelo con compost y fertilizante. Elija un área en el jardín o maceta donde la col rizada reciba seis horas de pleno sol con algo de sombra parcial por la tarde. Cuando comience la col rizada desde la semilla, siembre las semillas a media pulgada de profundidad en la tierra con un espacio de 12 a 24 pulgadas y riéguelas inmediatamente después de plantarlas.
El cuidado de sus plantas durante la temporada de crecimiento de la col rizada
Kale es una planta de rápido crecimiento que necesita poca atención para crecer. Sin embargo, todavía requieren TLC ocasionales para prosperar. Aquí se explica cómo cuidar sus plantas durante la temporada de crecimiento de la col rizada y los problemas a los que debe prestar atención a medida que crecen. Kale es un cultivo rápido que desea una pulgada a una pulgada y media de agua cada semana, y es necesario regar regularmente durante los períodos secos. Esparcir mantillo sobre la cama ayuda a retener la humedad mientras previene el crecimiento de malezas. Los áfidos, los gusanos cortadores, los gusanos de la col, los escarabajos de las pulgas y los gusanos de la col son plagas comunes que plagan las plantas de col rizada. Estos insectos se alimentan de plántulas de col rizada, raíces y hojas individuales, y una infestación arruina toda la cosecha. Una excelente manera de disuadir a los gusanos de la col y a los bucles de la col es instalar cubiertas de hileras. Estas fundas también son ideales para proteger tus plantas del calor del sol y las bajas temperaturas. Para matar otras plagas del jardín y deshacerse de los pequeños insectos verdes en la col rizada, elimine los insectos a mano y use jabón insecticida si es necesario.
Cómo usar col rizada para hacer pesto
Es el final de la temporada de crecimiento de la col rizada y cosechas hojas de col rizada a diario. Si bien hay innumerables formas de preparar estas verduras de hoja verde para comer, usar col rizada como sustituto de la albahaca es una forma única de usar las hojas para algo un poco diferente. Después de recoger las hojas de col rizada y lavarlas y picarlas, coloque el diente de ajo y las pepitas en un procesador de alimentos y púlselos para moler las pepitas. Agregue el queso parmesano, la sal y la pimienta al gusto y pulse nuevamente antes de agregar la col rizada y el jugo de limón. Encienda el procesador y rocíe el aceite de oliva para terminar de combinar la mezcla. Dale un gusto al pesto. Si es demasiado amargo, considere agregar un cuarto de cucharadita de jarabe de arce o miel para endulzarlo. Vierta el pesto de col rizada en un recipiente de almacenamiento y guárdelo en el refrigerador. Mézclelo con pasta, agréguelo a un tazón de sopa, úntelo en un sándwich o colóquelo sobre una frittata. Las verduras de hojas verdes son fáciles de cultivar en casa, y la col rizada siempre es nuestra mejor opción cuando preparamos un nuevo jardín a principios de la primavera. La clave para una producción saludable de col rizada es recordar que a este miembro de la familia de las coles le encanta crecer durante el clima fresco. Ahora que sabe cuándo plantar col rizada para producir una cosecha saludable de verduras de hoja verde, ¿por qué no comparte nuestra guía de plantación de col rizada con los amantes de las verduras en su vida en Facebook y Pinterest?
