¿Cómo sabes cuándo plantar un arbusto de saúco según tu zona de cultivo? Esta línea de tiempo no cambia demasiado en América del Norte, pero hay algunas modificaciones menores que algunas personas deben hacer. Muchos factores influyen en lo bien que van estas plantas. Después de leer este artículo, no solo sabrá cuándo plantar bayas de saúco, sino también cómo cuidarlas y cosecharlas.
Cosas que debe saber antes de aprender cuándo plantar bayas de saúco
La temporada de crecimiento de la baya del saúco varía ligeramente según los cultivares que elija y las especies que prefiera. Las dos plantas de arbustos de saúco más comunes son Sambucus canadensis, o el saúco americano, y Sambucus nigra, el saúco europeo. Dentro de cada uno de estos grupos también hay muchas variedades diferentes. Muchos de los cultivares más populares son nativos de los Estados Unidos y se están convirtiendo en adiciones comunes a los jardines y céspedes en estas áreas. Antes de aprender cuándo plantar arbustos de saúco, es bueno tener un poco de información sobre estas plantas. Los arbustos de saúco son de hoja caduca y no árboles, aunque muchas personas se refieren a ellos como árboles. Cuando cultive su propio arbusto de saúco, elija un cultivar que tenga necesidades que usted pueda satisfacer. Algunas de las más comunes que puede encontrar en casi todas las zonas de resistencia del USDA son las plantas Black Lace, Nova, York, Scotia, Kent, Johns, Adams, Black Beauty y European Red Elderberry. Saber cuándo plantar un arbusto de saúco es crucial para su éxito. Son principalmente resistentes en las zonas tres a siete. Ahora que comprende la importancia de elegir un cultivar adecuado, busque el mejor momento para plantar árboles de saúco en su zona de cultivo.
Cuándo plantar arbustos de saúco
No puede omitir un paso y comenzar a cuidar su arbusto de saúco hasta que aprenda cuándo plantar bayas de saúco en el momento adecuado. Echemos un vistazo a los tiempos de siembra para cada zona de cultivo.
Cuándo plantar un arbusto de saúco
En general, es mejor plantar semillas de saúco solo después de que el riesgo de heladas haya desaparecido a principios de la primavera. Esta regla se aplica cuando se plantan bayas de saúco en la zona 7 de la misma manera que en la zona 3. Cultivar bayas de saúco a partir de esquejes también es fácil. Por ejemplo, la última helada en la zona 3 suele ser a mediados de mayo, mientras que la fecha de la última helada en la zona 7 es a mediados de abril. Transplante los arbustos de moras aproximadamente al mismo tiempo. Verifique las fechas de heladas previstas en línea para asegurarse de que el riesgo de heladas haya desaparecido antes de sembrar las semillas. Si sigue esta regla, cultivará bayas de saúco que estarán listas para cosechar después de su segundo año de vida a fines del otoño. Si bien las bayas negras comienzan a dar frutos el primer año, es mucho mejor cosecharlas después de que tengan tiempo de madurar.
Cómo cultivar plantas de saúco negro
La ubicación es tan importante como saber cuándo plantar un arbusto de saúco. Los arbustos de saúco prosperan cuando están en un área con sombra parcial. Las bayas de saúco crecen naturalmente en áreas frescas y húmedas en lugar de secas y calientes. El drenaje adecuado es vital para su éxito. Evite los lugares rodeados de agua estancada para proteger sus raíces poco profundas. Estas plantas de bayas deben estar cerca unas de otras para que florezcan las flores de saúco. Utilizan la polinización cruzada. Plantarlos en parejas que no estén a más de 60 pies de distancia entre sí es ideal para atraer polinizadores a sus flores blancas. Tenga cuidado de no plantar cada uno demasiado cerca, tampoco. El espacio adecuado es esencial para la circulación de aire entre los arbustos y les ayuda a combatir enfermedades como los barrenadores de las hojas. Las plantas de saúco crecen hasta 12 pies de alto y seis pies de ancho, lo que significa que requieren mucho espacio. La mayoría de los cultivares no son arbustos bajos y requieren espacio adecuado.
Mantenimiento de plantas de saúco
Los jardineros son fanáticos de los arbustos de saúco porque requieren muy poco mantenimiento. Prosperan en la naturaleza, incluso después de que los granjeros locales los cortan o rocían. Si sobreviven el primer año, se quedarán por muchos años más. Planta bayas de saúco en suelo húmedo con un nivel de pH entre 5,5 y 6,6. Pueden manejar una buena cantidad de agua durante el primer año de vida, siempre que se drene desde la base de las plantas. Son plantas a raíz desnuda que se benefician cuando las fertilizas un par de veces al año. Use fertilizante orgánico de arbusto de saúco o mezcle algo de materia orgánica o compost para agregar nutrientes al suelo. Trate de mantenerlos fuera del pleno sol si es posible. Si hay kryptonita para las bayas de saúco, son las malas hierbas. Extienda una capa muy gruesa de mantillo alrededor de las plantas para evitar que las malas hierbas crezcan y compitan por los recursos. Rara vez pode los arbustos a menos que esté tratando de alentar el crecimiento de nuevas cañas. Las bayas de saúco son excelentes arbustos protectores de crecimiento rápido para los meses de primavera y verano, pero pierden sus hojas en otoño e invierno. Esté atento a los insectos como los pulgones. Este es uno de los pocos problemas con los arbustos de saúco, pero se trata fácilmente con un fuerte chorro de agua de la manguera o rociando tierra de diatomeas alrededor de la base de la planta.
Cosecha de bayas de saúco
El aspecto más laborioso de poseer un arbusto de saúco es cosechar la fruta y las raíces. Las raíces deben cortarse a fines del invierno si planeas propagarlas al año siguiente. Coseche las bayas negras cuando se vuelvan de color púrpura oscuro o negro y estén suaves y jugosas. No están maduros si están duros, así que evita tirar de ellos para ayudarlos a madurar un poco más. Intenta llegar a las bayas antes que los pájaros. No es posible recoger bayas individuales. Corta los racimos tan pronto como estén a punto de estar listos.
Cocinar con bayas de saúco
Las bayas de saúco están llenas de antioxidantes útiles y vitamina C, y su sabor dulce es uno de los favoritos en muchas cocinas. Desafortunadamente, las semillas, tallos, hojas y raíces tienen toxicidad por el glucósido inductor de cianuro. Sin embargo, este problema desaparece cuando las bayas se cocinan en tinturas, mermeladas u otras delicias. Coloca las bayas, el agua, la canela, el clavo y el jengibre en una cacerola y caliéntalos a fuego medio. Lleve a ebullición todo el contenido de la sartén, reduzca el fuego a bajo y deje que hierva a fuego lento durante 30 minutos. Triture las bayas de saúco frescas con un machacador de papas y cuele el líquido a través de un colador fino. Deseche la pulpa y guarde el jugo. Deje que el jugo se enfríe y luego agregue la miel. Transfiera el jarabe a un frasco con tapa y manténgalo almacenado en el refrigerador hasta por tres meses. Descubrir cuándo plantar bayas de saúco en el momento adecuado es la clave del éxito. Cuando a estas plantas se les da tiempo para crecer y adaptarse a su nuevo entorno, le brindan a usted y a la vida silvestre circundante bayas frescas durante años. Si aprender a plantar arbustos de saúco ha rodeado su hogar con hermosas frutas, comparta estos consejos sobre cuándo plantar un arbusto de saúco en Facebook y Pinterest.
