La cebolla de bulbo, o Allium cepa por su nombre botánico, es el miembro más comúnmente cultivado de la familia de plantas Allium. Otros Allium incluyen cebolletas, ajo, puerros, cebolletas y chalotes. La mayoría de las variedades de cebollas de bulbo tienen una temporada de crecimiento relativamente larga, entre 90 y 150 días antes de que estén listas para la cosecha. Las cebollas verdes y las cebollas en racimos se cosechan en tan solo 20-30 días.
Cómo plantar bulbos de cebolla
Hay varias opciones para plantar cebollas: sembrar semillas de cebolla en el interior a fines del invierno o principios de la primavera, comprar juegos de cebollas de segundo año o trasplantar plántulas de cebolla cultivadas en viveros después de que pase el último peligro de heladas. Siga leyendo para descubrir cómo plantar bulbos de cebolla en su clima. La mejor manera de plantar cebollas depende de varios factores: el espacio disponible en su jardín, en qué zona de resistencia del USDA vive y las variedades de cebolla específicas que seleccione. Dado que tienen una temporada de crecimiento tan larga, es crucial plantar las cebollas lo antes posible, especialmente en climas más fríos. Aunque las cebollas de bulbo generalmente se cultivan como cultivos anuales, las plantas son en realidad bienales. Crecen raíces, tallos y hojas durante su primer año y desarrollan flores y semillas en la segunda temporada de crecimiento. Muchos productores optan por plantar cebollas a partir de bulbos o conjuntos porque tiende a ser más fácil y rápido que las otras técnicas de cultivo de cebollas. Cuándo plantar conjuntos de cebolla depende de su zona de cultivo. No corren el riesgo de sufrir daños por heladas y, por lo general, tienen una tasa de éxito más alta que sembrar semillas o trasplantar plántulas. Cuándo comenzar las cebollas desde la semilla es significativamente antes que los bulbos o los conjuntos. La mayoría de los centros de jardinería almacenan varias variedades de cebollas a partir de principios de la primavera. Los conjuntos de cebolla son bulbos de cebolla de tamaño pequeño que se cultivan juntos para producir bulbos pequeños y abundantes destinados a plantar la cosecha del próximo año. Debido a que ya están en el segundo año de su ciclo de vida bienal, por lo general maduran más rápido y están listas para cosechar en 60 a 75 días. Es esencial cosechar las cebollas plantadas a partir de conjuntos antes de que eventualmente desarrollen tallos de flores. Cuando escoja sus conjuntos de cebolla, asegúrese de que sean del tamaño de una moneda de diez centavos o más pequeños, ya que los bulbos más grandes a menudo se encienden más rápido.
El mejor momento para plantar bulbos de cebolla
Generalmente, el mejor momento para plantar bulbos de cebolla es la primavera y el otoño. Los factores que afectan la formación del bulbo de cebolla incluyen las fluctuaciones de temperatura estacionales y la duración del día. La mayoría de los tipos de cebollas bulbosas desarrollan sus puntas verdes durante los períodos de clima fresco. Comienzan a formar bulbos o estructuras de hojas agrandadas cuando el clima se calienta por encima de los 75 ℉. Para un cultivo de cebolla en pleno verano, plante los bulbos de cebolla a principios de la primavera tan pronto como pueda trabajar la tierra. Si compró juegos de cebolla el año anterior, los bulbos pequeños todavía están inactivos y son vulnerables al daño por heladas. Espere para trasplantar plántulas de cebolla hasta después de la fecha de la última helada en su área. La temperatura del suelo más favorable para la germinación de semillas de cebolla es de 75°F, y las semillas no germinarán por debajo de los 40°F. Plantar bulbos de cebolla en el otoño es ventajoso por varias razones. Las plantas de cebolla se establecen en el clima fresco del otoño y luego quedan inactivas durante el invierno cuando las temperaturas descienden por debajo del punto de congelación. Esto les da una ventaja en la primavera y están listas para cosechar a fines de la primavera o principios del verano.
Preparación de su sitio de plantación
Para preparar su jardín o canteros elevados como parte de la forma de cultivar cebollas verdes a partir de bulbos u otro tipo, coloque una capa de abono orgánico de dos pulgadas aproximadamente dos semanas antes de plantar los bulbos de cebolla. El compost ayuda a calentar el suelo antes de la siembra y libera lentamente los nutrientes durante la temporada de crecimiento. Las cebollas tienen un sistema de raíces poco profundo y crecen mejor en suelo suelto con buen drenaje. Si el suelo de su jardín se ha compactado demasiado o consiste en arcilla pesada, cultive materia orgánica como compost, recortes de césped y hojas en las primeras pulgadas para romperlo.
Condiciones de cultivo ideales para las plantas de cebolla
Elija un sitio de plantación de cebolla con pleno sol y suelo rico en nutrientes y con buen drenaje. Las cebollas prefieren un nivel de pH del suelo neutro a ligeramente ácido entre 6,0 y 7,0. Aprenda a qué profundidad plantar los bulbos de las cebollas para que echen raíces con facilidad. Las cebollas requieren suelo constantemente húmedo. Deles alrededor de una pulgada de agua por semana o más durante los períodos de clima especialmente cálido o seco. Sin embargo, tenga cuidado de no regar en exceso, para que no tenga problemas con enfermedades fúngicas o podredumbre. Con sus raíces poco profundas, las cebollas sufrirán si compiten con las malas hierbas por agua y nutrientes. Use una capa de mantillo de varias pulgadas de profundidad para minimizar el crecimiento de malezas, retener la humedad y aislar el suelo. Para asegurar una cosecha de cebollas con bulbos grandes y jugosos, asegúrese de dejar suficiente espacio entre las plantas. El espacio entre las cebollas de bulbo debe ser de al menos tres o cuatro pulgadas o más para las variedades más grandes. Después de la cosecha, almacene las cebollas en un lugar fresco y seco con buena circulación de aire y temperaturas que se mantengan constantemente por debajo de los 40°F. Evita dejar que se congelen.
Elegir el mejor fertilizante para cebollas
Ya sea que se trate de cebollas o chalotes, se alimentan mucho y crecen mejor con fertilización regular durante la temporada de crecimiento. El fertilizante para plantas consta de tres macronutrientes principales: nitrógeno (N), fósforo (P) y potasio (K). El nitrógeno estimula el crecimiento de las hojas, el fósforo apoya los sistemas de raíces robustos y el potasio promueve los procesos de fructificación y floración. Elija un fertilizante orgánico con alto contenido de nitrógeno. Cuantas más hojas crezca la planta, más grandes serán los bulbos en el momento de la cosecha. Alimente sus plantas de cebolla cada tres o cuatro semanas hasta que la parte superior de los bulbos comience a empujar la tierra circundante. Si no quiere usar fertilizante prefabricado cuando cultiva cebollas en casa, pruebe esta receta fácil de fertilizante casero con alto contenido de nitrógeno. Mezcle los ingredientes en un balde pequeño o en un recipiente con tapa usando una paleta o un tenedor de jardín. La mejor manera de fertilizar las cebollas es aplicar una cucharada de fertilizante alrededor de la base de cada planta y trabajarla con cuidado en las primeras pulgadas del suelo. Guarde su fertilizante casero sellado en un recipiente hermético o una bolsa de plástico en un lugar fresco y seco.
Diferentes tipos de cebollas
Antes de plantar bulbos de cebolla, es fundamental saber qué variedades crecen mejor en tu región. Las variedades de cebolla se dividen en tres categorías generales: de día largo, de día intermedio o de día neutro y de día corto. Las cebollas de día largo son ideales para climas del norte con largas horas de luz en pleno verano. Requieren entre 14 y 16 horas de luz del día durante sus últimas etapas de crecimiento para que los bulbos maduren. Cultive cebollas de día largo en la zona de rusticidad USDA 6 o inferior. Las cebollas de día corto prosperan en climas del sur con inviernos templados. Por lo general, se plantan en el otoño y siguen creciendo hasta la primavera o permanecen inactivos durante el invierno. Las cebollas de día corto comienzan a formar bulbos una vez que la duración del día supera las 12 horas y las temperaturas superan los 70°F. Por lo general, están listos para cosechar a principios del verano. Las cebollas de día corto crecen mejor en la zona de rusticidad USDA 7 o superior. Las cebollas de día neutro, también llamadas de día intermedio, son más versátiles y crecen en la mayoría de los climas. Forman bulbos independientemente de la duración del día. En áreas que tienen inviernos templados, plante cebollas de día neutral a principios del otoño para una cosecha tardía de la primavera. En regiones más frías, plántelas a fines del invierno o principios de la primavera.
Cómo cultivar una cebolla a partir de un bulbo en el alféizar de la ventana de su cocina
¿Sabías que es posible volver a cultivar cebollas a partir de restos de cocina? Guarde el tercio inferior del bulbo de cebolla con el extremo de la raíz aún adherido. Déjalo secar durante uno o dos días hasta que veas que las capas comienzan a rizarse, luego colócalo en un plato poco profundo lleno de agua. Para volver a cultivar cebollas verdes, corte el tallo donde comienza a cambiar de blanco a verde. Coloque el extremo del bulbo con las raíces en un frasco pequeño o vaso de agua. Las hojas comienzan a crecer de nuevo en unos pocos días. Cultivar una cebolla a partir de un bulbo también funciona en tierra para macetas. Asegúrese de que su contenedor tenga varios orificios de drenaje en la parte inferior y llénelo con mezcla para macetas hasta una pulgada por debajo del borde. Presione el extremo de la raíz del bulbo en el suelo, cubra la parte superior con aproximadamente una pulgada de tierra y riéguelo completamente. Las hojas nuevas emergen en aproximadamente una semana.
Soluciones para problemas comunes de cultivo de cebollas
Aunque las cebollas suelen ser fáciles de cultivar, a veces sufren problemas de plagas y enfermedades. Las plantas son considerablemente menos vulnerables a los ataques de insectos y patógenos cuando están sanas. La mejor protección para sus plantas son las cantidades adecuadas de luz, nutrientes y agua. Minadores de hojas, gusanos de cebolla y trips son los insectos más comunes que atacan las plantas de cebolla. Los minadores de hojas y los trips dañan el tejido de la hoja cuando se alimentan. Rocíe las plantas afectadas con aceite de neem. Los gusanos de cebolla son larvas de mosca que se entierran en los bulbos de cebolla y finalmente matan la planta. Proteja las plantas jóvenes con cubiertas para hileras a principios de la primavera para evitar que las plagas de insectos pongan huevos sobre o cerca de las cebollas. Usa tierra de diatomeas para matar los gusanos de cebolla. ¿Tu compost debe tener gusanos? Si bien algunos gusanos están bien en el compost y en el jardín, vigílelos. No quieres demasiados. Una enfermedad frecuente de las plantas de cebolla es la pudrición del bulbo, que proviene de un drenaje deficiente del suelo o de un riego excesivo prolongado. Por otro lado, los bulbos de cebolla pueden partirse si se secan demasiado.
Plantación complementaria con cebollas
La plantación complementaria es una estrategia práctica de diseño de jardines que empareja plantas compatibles para aprovechar sus atributos mutuamente ventajosos. Varias plantas atraen polinizadores beneficiosos e insectos depredadores, repelen plagas molestas y mejoran el sabor y el crecimiento general de las plantas cercanas. Sin embargo, ciertas plantas no se llevan bien y deben permanecer separadas. Las cebollas son plantas compañeras increíblemente útiles en el jardín de vegetales. Su fuerte olor repele las plagas, incluidas las hormigas, los áfidos, los gusanos de la col, las moscas de la zanahoria, los escarabajos de las pulgas, los mosquitos, los escarabajos de la patata y los ácaros. También disuaden a plagas más grandes como ciervos y roedores. El eneldo es una excelente planta de compañía para las cebollas porque evita los gusanos de la cebolla. Además, atrae insectos depredadores benéficos que se alimentan de plagas como pulgones, trips y minadores de hojas. La albahaca y la caléndula funcionan para disuadir a los trips. Sin embargo, mantenga las cebollas alejadas de los espárragos, los frijoles, los guisantes y la salvia. Según los informes, estas plantas impiden el crecimiento de las demás. Los insectos y las enfermedades no se propagan tan rápido cuando plantas igualmente vulnerables crecen por separado. Evite plantar sus cebollas junto a otros tipos de allium. La mayoría de los jardineros están de acuerdo en que cultivar una cebolla a partir de un bulbo es una de las formas más rápidas y sencillas de disfrutar de una abundante cosecha de cebollas. El mejor momento para plantar cebollas a partir de bulbos es generalmente en primavera y otoño. Las cebollas de día largo son mejores para los climas del norte, y las cebollas de día corto crecen bien en las regiones más cálidas del sur. Las cebollas de día neutral o de día intermedio prosperan en la mayoría de las zonas USDA. Si disfrutó aprendiendo a plantar bulbos de cebolla, comparta este artículo sobre cómo plantar bulbos de cebolla con sus compañeros verdes en Pinterest y Facebook.
