Estos tubérculos de clima frío tienen un sabor y un crujido únicos que no son para todos. Tienen un sabor a pimienta ligeramente dulce y picante cuando están crudos, y cocinarlos realza su dulzura al mismo tiempo que suaviza la especia. Todas las partes de la planta de rábano son comestibles, desde las raíces redondas hasta las hojas de rábano, lo que las convierte en una verdura ideal para cultivar en casa. Los rábanos son las verduras más fáciles de cultivar cuando se cultivan en macetas.
Cultivo, cosecha y preparación de rábanos
Hay muchas variedades de rábano para elegir, incluido el rábano Black Spanish, Pink Beauty, Cherry Belle, Icicle, Easter Egg, French Breakfast y Watermelon. Cualquiera que sea su favorito, los rábanos son el complemento perfecto para su jardín. Si bien plantar rábanos en una maceta requiere un poco de esfuerzo, ocupan poco espacio y solo necesitas un contenedor de un galón ancho y algo de tierra para cultivarlos. Coloque la maceta en un área soleada de su jardín o patio y disfrute cosechando tubérculos frescos cuando termine la temporada de crecimiento. Cuando cultive rábanos en macetas, lo importante que debe recordar es que a estas verduras no les gusta el clima cálido. Aprenda qué necesitan los rábanos para crecer, cómo plantar rábanos en un recipiente y use su cosecha para hacer un plato sabroso.
Qué saber antes de plantar rábanos en una maceta
Siempre es una buena idea planificar antes de plantar algo nuevo, ya sean flores, hierbas o vegetales. Aquí se explica cómo prepararse para plantar rábanos en una maceta eligiendo la tierra, el recipiente y la ubicación adecuados para la maceta. Los rábanos son miembros de la familia Brassicaceae. Hay muchos tipos, y algunos son más adecuados para cultivar en macetas. Evite las variedades grandes y alargadas que ocupan mucho espacio. En su lugar, elija rábanos redondos. Mientras que los rábanos más grandes crecen en contenedores, ocupan más espacio, lo que te deja una cosecha más pequeña. Una mezcla para macetas suelta y arenosa de buena calidad es esencial para una producción saludable de rábanos. Evite usar suelo de jardín que sea denso, grumoso y rocoso, lo que impide el crecimiento de los tubérculos. Antes de plantar rábanos, elija un recipiente de cualquier material, ancho y de al menos seis pulgadas de profundidad, y asegúrese de que tenga orificios de drenaje. Si decide plantar rábanos oblongos, asegúrese de que la maceta tenga diez pulgadas de profundidad. Elija un área para colocar el contenedor donde los rábanos reciban mucho sol diario sin sol directo por la tarde. Estas verduras crecen mejor cuando reciben al menos seis horas de luz solar al día.
Cómo cultivar rábanos en una maceta
Una vez que elija su variedad de rábano favorita y recolecte los suministros de jardinería necesarios, es hora de plantar. Aquí se explica cómo plantar rábanos en macetas a partir de semillas. Prepárese para plantar llenando un recipiente ancho con tierra para macetas suelta, ya sea que esté cultivando rábano Daikon u otro tipo. Si la tierra carece de nutrientes, considere enriquecerla agregando material orgánico o compost envejecido. Antes de la última helada a principios de la primavera, rocíe las semillas de rábano uniformemente sobre el suelo y cúbralas con media pulgada de tierra. Dado que los rábanos del mismo tipo maduran simultáneamente, considere plantar diferentes cultivares juntos para que maduren en diferentes momentos. Riegue las semillas suavemente después de plantar para asegurarse de que ninguna de las semillas se lave del suelo. Adelgace con un espacio de una pulgada una vez que las plántulas alcancen una pulgada de alto.
Cuida tus plantas mientras cultivas rábanos en macetas
Si bien la jardinería en contenedores parece razonablemente sencilla, aún necesitan riego y fertilización de usted a medida que maduran. Además, muchas plantas atraen plagas dañinas que destruyen su cultivo antes de que comience. Estos son los problemas típicos a los que debe prestar atención y cómo cuidar sus plantas mientras cultiva rábanos en macetas. Riegue sus plantas regularmente después de sembrar las semillas para mantener la tierra húmeda pero no empapada ya que las macetas poco profundas tienden a secarse más rápido que una cama de jardín. No es necesario usar un fertilizante para todo uso con los rábanos y, a veces, incluso dificulta el crecimiento de las raíces y fomenta el desarrollo de las hojas. Después de la germinación, extienda una capa de mantillo en el recipiente para evitar que crezcan malas hierbas y retener la humedad. Es mejor evitar lidiar con las malas hierbas mientras se cultivan rábanos, ya que arrancar las malas hierbas puede perturbar las raíces de los rábanos. Si descubre que crecen malas hierbas, elimínelas antes de que crezcan demasiado. Esté atento a los escarabajos pulgas. Estos son escarabajos negros y brillantes que saltan en los greens; aplica talco si detectas su actividad. Los bulbos agrietados son un problema común que ocurre en períodos de sequía y riego abundante. Mantener el suelo constantemente húmedo con un horario evita que esto suceda. Otro problema son los bulbos de tamaño insuficiente, que sucede cuando la temperatura sube antes de que se formen los bulbos. Plantar rábanos durante el clima más fresco es la forma más sencilla de evitar este problema. El tiempo de cosecha del rábano depende del cultivar que cultives. Los rábanos pequeños están listos para cosechar tres semanas después de la siembra, mientras que las variedades más grandes tardan un poco más. Comience a cosechar rábanos cuando las raíces crezcan hasta una pulgada de diámetro, y la mejor manera de saberlo es desenterrando uno y verificando el tamaño. Si planta rábanos de invierno a fines del verano, sáquelos a fines del otoño antes de la fecha de la primera helada fuerte y los congeladores del suelo.
Usar rábanos de jardín para hacer ensalada de repollo
A menudo pensamos en la ensalada de col como un plato frío y cremoso hecho con repollo y zanahorias. Sin embargo, hay muchas maneras de preparar la ensalada de repollo, y la ensalada de rábano y cebolla blanca es una variación sabrosa, picante y colorida de la típica ensalada de repollo con la que estamos familiarizados. Mezcla las rodajas de rábano y cebolla en un tazón grande y sazónalas generosamente con sal kosher. Cualquier tipo de rábano es adecuado para este plato, ya sea que disfrute los rábanos de invierno como los rábanos blancos Daikon para una ensalada uniforme o los rábanos coloridos. Déjalos reposar durante unos diez minutos. Masajea las verduras suavemente para ablandarlas y expulsar su líquido. Continúe masajeando hasta obtener la textura de la ensalada de col. Retire el exceso de líquido y agregue el vinagre de arroz y el aceite al recipiente. Mezcle todo para cubrir, agregue más sal si es necesario, cubra y enfríe por hasta tres días. Disfrute de la ensalada de repollo como una guarnición saludable o como aderezo para hamburguesas y sándwiches. Si te encantan los rábanos, sabes que una ensalada fresca no está completa sin agregar rodajas de este tubérculo picante. No solo son saludables y deliciosos, sino que los rábanos también son fáciles de cultivar en un jardín de contenedores, incluso si no tiene un gran patio trasero. Esperamos que haya disfrutado leyendo cómo cultivar rábanos en una maceta, y nos encantaría que compartiera nuestra guía de jardinería en macetas de rábanos y consejos de cultivo con su círculo de familiares y amigos en Pinterest y Facebook.
