Si bien plantar nabos puede no parecer el tubérculo más emocionante para cultivar, hay mucho que saber sobre ellos para tener éxito en su jardín. Cosas como la iluminación, las plantas compañeras y la distancia entre los nabos para plantar juegan un papel importante durante la temporada de crecimiento. Incluso si es más probable que use cultivos de raíces como papas y zanahorias, no tenga miedo de arriesgarse con los nabos como cultivos de clima fresco este año.

Acerca de plantar nabos

Plantar semillas de nabo puede ser un poco aterrador y emocionante al mismo tiempo. Si aún no está convencido de tratar de cultivar nabos, podría ayudarlo a aprender un poco más sobre estas plantas y sus diferentes cultivares. Las raíces de nabo son típicamente un cultivo de otoño y se cultivan como anuales o bienales. También llamadas Brassica rapa, estas plantas tienen hojas de nabo peludas en la parte superior de un cuerpo bulboso de color púrpura y blanco. Las semillas de hojas de nabo producen pequeñas flores amarillas y tienen muchos cultivares diferentes. Si bien los nabos pueden no parecer las verduras más emocionantes, tienen una rica historia para el uso animal y humano. Los nabos datan de la época romana y eran una parte bien establecida de la dieta humana. Probablemente se originaron en Asia occidental o Europa, y en la actualidad todavía se encuentran variedades silvestres de nabos en estas áreas. Estos cultivos salvaron a muchas personas del hambre, especialmente durante la Primera Guerra Mundial, cuando Alemania sufrió una mala cosecha de papas. La mayor parte del país recurrió a nabos, colinabos y rábanos para alimentarse. Hay poca diferencia entre el nabo y colinabo con respecto a la cocción y el sabor. Los nabos han sido considerados alimento para los pobres, pero deberíamos tener un aprecio mucho más profundo por ellos. Toda la planta es comestible y varios cultivares se adaptan bien a muchas zonas de cultivo diferentes.

Cultivares de nabo

Aproveche un jardín de estación fría cultivando estas raíces pequeñas y sabrosas. Las plantas de nabo no solo son fáciles de cultivar, sino que tienen un sabor delicioso y se usan de muchas maneras.

Siete arriba

Los siete nabos Top son geniales si estás más interesado en las hojas de nabo que en las raíces. Las plantas de raíz ponen toda su energía en las hojas y hacen una deliciosa ensalada rica en vitaminas y minerales.

Globo blanco superior púrpura

Este tipo es uno de los mejores cultivares en general. Estos nabos producen raíces grandes y dulces que alcanzan hasta seis pulgadas de diámetro. Están listas para ser cosechadas después de solo 45 a 65 días, y las grandes raíces son muy útiles en la cocina.

Cruz de Tokio

Tokyo Cross es un nabo híbrido que ha ganado un premio All American Selection. Están listas para ser cosechadas en cualquier etapa, sin importar cuán pequeñas o grandes sean sus raíces. Tienen una forma de globo perfecta y una superficie lisa. La carne es blanca, dulce y crujiente.

Shogoin

Shogoin es otra excelente variedad de nabo para trabajar. Estos nabos japoneses clásicos se utilizan tanto para las raíces como para las puntas y maduran rápidamente. La germinación ocurre en tan solo cuatro días. Son excelentes para encurtidos, ensaladas, sopas o estofados.

Cómo plantar nabos

Si quieres llegar al final de la temporada de crecimiento, aprovecha el clima fresco y comienza a cultivar estas sabrosas raíces. Cuando todos sus cultivos de verano estén llegando a su fin, puede contar con los nabos como su nuevo cultivo de estación fría. Aprenda qué cultivar con nabos para repeler insectos y aumentar la resistencia a las enfermedades.

¿A qué distancia sembrar nabos?

El espacio entre las plantas de nabo es fundamental porque no querrás que estén tan abarrotadas que no crezcan. Tampoco querrás que estén tan separados que desperdicies espacio en el jardín. La mejor manera de plantar nabos es sembrar sus semillas de nabo a una o dos pulgadas de distancia con filas de 18 a 30 pulgadas de distancia. Una vez que crezcan un poco, adelgace con una separación de cuatro a seis pulgadas.

Propagación de nabos

La plantación de nabos comienza sembrando semillas directamente en un suelo con buen drenaje. Encuentre un área con pleno sol o sombra parcial, aunque la sombra parcial es mejor. ¿Sabes cuándo plantar semillas de nabo? Plante las semillas afuera una vez que la temperatura del suelo alcance los 40 °F. Debido a que disfrutan del clima fresco, no les importará una ligera helada. Sin embargo, aún recomendamos esperar hasta justo antes de que ocurra la última helada a principios de la primavera. Demasiado clima cálido podría alentarlos a comenzar a huir temprano. Para una cosecha de otoño, plántelos a fines del verano una vez que las partes más calurosas de la temporada comiencen a enfriarse, pero antes de la primera helada fuerte de la temporada. Si vive en una zona de resistencia con una temporada de crecimiento larga y fresca, intente sembrarlas en sucesión cada pocas semanas para obtener una cosecha continua. Mantenga el suelo húmedo y rico en materia orgánica como mantillo o compost. Haga todo lo posible para proteger sus plantas de nabo de plagas y enfermedades. Guárdelos de los escarabajos de las pulgas, los gusanos del repollo y los áfidos usando cubiertas de hileras flotantes. Prevenga la raíz zambullidora y otras enfermedades practicando la rotación de cultivos y absteniéndose de regar en exceso sus cultivos.

Cosechar, almacenar y cocinar con nabos

Cuándo cosechar nabos depende en última instancia de usted. Puede cosecharlos antes para las verduras o más tarde en la temporada, según el tamaño que prefiera para los bulbos. Para cosechar nabos, suelta la tierra que los rodea y envuelve la base de las hojas con la mano antes de sacarlas directamente del suelo. Almacene los nabos cosechados en un sótano fresco, en un sótano o en un refrigerador. Una vez que esté listo para comerlos, enjuáguelos antes de convertirlos en una cena sabrosa. Nos gusta sustituir el puré de patatas por nabos. Use nabos en lugar de papas para obtener menos carbohidratos y un gran sabor. Prepare sus ingredientes y hierva una olla grande de agua con sal a la temperatura más alta. Agregue los nabos cortados en cubitos una vez que el agua comience a hervir y déjelos cocinar durante 20 a 30 minutos. Comprueba que estén cocidas pinchándolas con un tenedor para ver si están tiernas por completo. Escurrir los nabos antes de volver a ponerlos en la olla. Triturarlos con sal, pimienta, mantequilla y azúcar. Saber a qué distancia plantar los nabos y cuánta agua necesitan es necesario para su felicidad, sin embargo, los nabos no podrían ser una planta más fácil para trabajar. Si ha tenido dudas sobre ellos antes, esperamos que este artículo lo haya convencido para probarlos el próximo año. Si aprender a plantar nabos te ha inspirado a cultivarlos en los lechos de tu jardín, comparte esta guía rápida sobre cómo plantar nabos en Facebook y Pinterest.