Los pepinos son una de nuestras mejores verduras para cultivar en el jardín trasero. Nos encanta echarlos en una ensalada con lechuga y tomates crujientes y comer pepinillos caseros con un sándwich de delicatessen. También son deliciosos en una ensalada cremosa de pepino con vinagre, eneldo y cebolla, pero ¿sabías que las plantas de pepino son bastante fáciles de cultivar, incluso si no tienes un jardín grande?
Cómo plantar y cuidar plantas de pepino de todo tipo
Algunos tipos producen enredaderas largas de pepino que se arrastran por el suelo, y otros son perfectos para formar espalderas. Luego, están los pepinos de arbusto que son compactos y no enredaderas. Sus hábitos de crecimiento versátiles hacen de los pepinos la hortaliza ideal para plantar, ya sea que tenga un espacio de cultivo grande o pequeño. Crecen rápidamente y con un cuidado mínimo, siempre que reciban las condiciones de crecimiento adecuadas. Las tiendas de comestibles son convenientes para comprar verduras para su próxima receta, pero gran parte de sus productos se tratan con productos químicos. Producir tus propios alimentos es una excelente manera de disfrutar de las frutas y verduras orgánicas, y sabes exactamente de dónde vienen y cómo se cultivan. Sin embargo, hay algunas cosas que debe saber antes de plantar pepinos. Si bien algunas plantas son tan autosuficientes y prácticamente se cuidan solas después de plantarlas, las plantas de pepino necesitan un poco de ayuda de tu parte. Le mostramos cómo plantar semillas de pepino en el interior para comenzar la temporada de crecimiento, cómo trasplantarlas en el jardín y formas de ayudar a sus plantas a producir los pepinos perfectos.
Qué saber antes de plantar pepinos
Si bien plantar pepinos parece bastante sencillo, hay varias cosas que debe tener en cuenta antes de cultivarlos. Por ejemplo, ¿quieres pepinos en escabeche o pepinos en rodajas? ¿Cuál es el mejor lugar para plantar pepinos y necesita un enrejado? Respondemos estas preguntas y más para ayudarlo a prepararse para el proceso de plantación y cultivo. Hay tres tipos principales de pepino, sin eructos, en rodajas y en escabeche, y hay diferentes cultivares de cada tipo. Los pepinos sin eructos o ingleses tienen semillas muy pequeñas o no tienen semillas, tienen una piel exterior delgada y tienen un sabor menos amargo. Los pepinos para rebanar son largos, tienen semillas y tienen un sabor ligeramente amargo, mientras que los pepinos para encurtir, como el pepinillo, tienen una piel gruesa y son más cortos y más grandes que los tipos para rebanar. Luego, están las variedades de enredaderas y arbustos, y conocer la diferencia es un paso vital en la planificación de su jardín. Los pepinos enredaderas crecen enredaderas vigorosas con hojas grandes. Son cultivadores rápidos que producen una cosecha abundante y requieren un enrejado o estructura de soporte para el crecimiento. Cuando planta pepinos verticalmente, reduce la cantidad de problemas de enfermedades que puede enfrentar. Por otro lado, los tipos de arbustos crecen de forma compacta y son ideales para pequeños jardines y contenedores. Las plantas de pepino producen flores masculinas y femeninas, y la polinización es necesaria para que se formen los frutos. Las flores masculinas producen el polen para fertilizar las flores femeninas y los polinizadores son esenciales para la producción de frutos. A todas las variedades de pepino les encanta crecer a pleno sol, pero incluso cinco horas de sol al día son aceptables. Crecen idealmente en suelo franco arenoso suelto, bien drenado, y tienen raíces profundas que crecen de 36 a 48 pulgadas de profundidad.
Cómo plantar semillas de pepino en el interior
Es una buena idea comenzar a sembrar en el interior antes de la última helada, sin importar qué tipo de vegetal esté cultivando, especialmente si vive en un área con veranos cortos. Hacer esto asegura que sus plantas no tengan problemas con los cambios climáticos impredecibles de principios de la primavera. Aquí se explica cómo plantar semillas de pepino en el interior para prepararlas para el jardín. Cuando cultive pepinos a partir de semillas, llene macetas de turba o una bandeja de inicio de semillas con mezcla para macetas y evite usar tierra de jardín ya que este tipo de tierra drena mal. Siempre lea las instrucciones del paquete de semillas antes de comenzar, ya que los métodos de plantación varían con las diferentes variedades de pepinos. Y, para disminuir la posibilidad de que sus plantas sufran enfermedades, considere comprar semillas resistentes a enfermedades. Use sus dedos para presionar la tierra hacia abajo para eliminar las bolsas de aire y luego haga un pequeño agujero en cada sección de un cuarto de pulgada de profundidad. Coloque una semilla en cada hoyo, cúbralos con tierra y presiónelos ligeramente. Coloque la bandeja o los recipientes en un alféizar soleado y rocíe la suciedad con agua para humedecerla sin empaparla. Asegúrese de que la temperatura esté entre 70 y 80 °F para una germinación más rápida y riegue las semillas diariamente para retener la humedad del suelo.
Cómo plantar pepinos en el jardín
Después de sembrar pepinos en el interior, y las plantas son fuertes y están listas para el clima exterior, es hora de preparar la cama del jardín para plantar plantas de pepino. Aprenda cómo preparar el suelo y qué tan profundo y separado para plantar sus cukes. Por supuesto, también puedes plantar pepinos en una maceta y mantenerlos allí. Agregue los contenedores a su terraza y patio. Después de que pase el peligro de las heladas, es hora de preparar el jardín o el recipiente para plantar si no tiene un suelo fértil. Para hacer esto, mezcle fertilizante con alto contenido de nitrógeno y materia orgánica en la parte superior varias pulgadas de tierra. Después de que pasen un par de semanas después de la fecha de la última helada y la temperatura del suelo sea de alrededor de 70 °F, endurezca sus plantas jóvenes sacándolas todos los días durante una semana. Comience colocándolos en un área sombreada durante un par de horas el primer día y muévalos gradualmente a un lugar soleado. Es importante saber a qué distancia sembrar pepinos para que crezcan prolíficamente. Cava agujeros en la tierra que sean lo suficientemente grandes para que la base de la planta se asiente cómodamente y colócalos de seis a ocho pulgadas de distancia con filas de tres a cuatro pies de distancia. Retire las plántulas de su recipiente, colóquelas en los agujeros y empuje la tierra alrededor de la base. Golpee bien el suelo para asentar las raíces. Riegue cada plántula inmediatamente después de plantarla y cubra el suelo con un par de pulgadas de mantillo.
¿Qué necesitan las plantas de pepino para prosperar?
Todas las plantas requieren algo de atención en un momento u otro, ya sea por riego, fertilización o poda. Brindarles el cuidado adecuado ayuda a que sus plantas de pepino crezcan enredaderas fuertes y produzcan frutos, y el control diario de sus plantas le permite detectar pulgones y otras plagas antes de que se conviertan en problemas para las plantas de pepino. Siempre riegue sus plantas en la primera parte del día antes de que el sol caliente demasiado y seque el suelo. Riegue en la parte inferior de las plantas, para que reciban una pulgada de agua cada semana usando un sistema de riego por goteo o una manguera de jardín. Evite salpicar la tierra y mojar las hojas para evitar el mildiu polvoriento, que también puede ser responsable de que las hojas del pepino se vuelvan amarillas. Muchas enfermedades viven en el suelo, y esta práctica es la mejor manera de evitar que tus plantas se enfermen. El fertilizante también es importante. Haga fertilizante casero de cáscara de huevo para plantas de pepino o use cáscaras de plátano o incluso café molido. Por supuesto, siempre puedes comprar alimentos comerciales para plantas, pero es fácil prepararlos tú mismo. Las malas hierbas absorben los nutrientes del suelo, por lo que es vital arrancarlas tan pronto como las notes creciendo en el jardín. Considere esparcir una buena capa de mantillo sobre la tierra para detener el crecimiento de malezas y retener la humedad. Si le preocupan las plagas, intente usar cobertores de hileras flotantes para protegerse contra la marchitez bacteriana que propagan los escarabajos del pepino. Si su planta de pepino es del tipo enredadera, coloque un enrejado u otra forma de soporte junto a ella poco después de plantarla. Aplique fertilizante al suelo una semana después de que las plantas florezcan y cada tres semanas después.
¿Cuánto tardan en crecer los pepinos?
Te has ensuciado las manos jugando en el jardín mientras plantabas pepinos, y ahora viene el juego de la espera. ¿Cuánto tiempo tardan en crecer las plantas de pepino y cuándo producen frutos? La respuesta depende del tipo de pepino. A continuación se explica cuándo y cómo recoger sus cukes y las formas de almacenarlos después de la cosecha.
Cosecha de pepino
Después de que las plantas de pepino germinen y las plantes en el exterior, tardarán entre 55 y 70 días en madurar, según el tipo y las condiciones climáticas. Coseche pepinos sin eructos cuando midan diez pulgadas de largo y recoja pepinos en rodajas después de que estén de color verde oscuro y alcancen entre siete y nueve pulgadas de largo. Si cultiva pepinos para encurtir, coseche los encurtidos dulces cuando tengan unas dos pulgadas de largo y los encurtidos con eneldo después de que alcancen entre tres y cuatro pulgadas de largo. Use guantes cuando recoja pepinos, ya que algunas variedades son espinosas. Sostenga el cuke con una mano y use unas tijeras de jardín o cizallas para separarlo del tallo principal. No tuerza ni tire de la fruta para evitar dañar la vid. ¿Conoces la manera de saber si un pepino está malo por dentro? A veces puede ser difícil saberlo. Tocar y oler el cuke puede darte una pista antes de abrirlo. La mejor manera de almacenar pepinos después de la cosecha es guardarlos en el refrigerador. Sin embargo, son más sabrosos si los comes de inmediato. No los guardes en plástico o en un recipiente, sino guárdalos directamente en el cajón para verduras de tu refrigerador. ¿Puedes congelar un pepino? Sí, pero es mejor usarlo en un batido porque la textura cambia. Cultivar tu propia comida es una gran sensación, y ningún jardín está completo sin agregar algunas plantas de pepino. Ser parte del proceso de crecimiento de principio a fin es genuinamente satisfactorio, sabiendo que estás comiendo verduras frescas y orgánicas que tú mismo cultivaste. Esperamos que aprender a plantar pepinos al comenzar en el interior mantenga su refrigerador lleno de pepinillos y encurtidos crujientes, y nos encantaría que compartiera nuestra guía de cultivo de pepinos con los amantes de las verduras en su vida en Facebook y Pinterest. .
