Las frambuesas son una delicia divertida, ya sea que las comas como bayas, las conviertas en mermelada o las espolvorees con azúcar para un refrigerio más dulce. Ya sea que elija consumir frambuesas, es esencial obtener su suministro de una fuente en la que confíe. ¿Qué podría ser mejor que cultivar frambuesas para que tu familia las disfrute? Cultivar una planta de frambuesa en tu jardín no tiene por qué ser un esfuerzo complicado, y con nuestra guía, puedes armarte con todos los conocimientos necesarios para una producción exitosa de frambuesa año tras año.
Frambuesas crecientes
El cultivo de frambuesas no solo le brinda un suministro interminable de su fruta favorita, sino que también le brinda una fuente de fibra, vitaminas y antioxidantes. Saber cultivar frambuesas implica seleccionar una variedad adecuada e implementar las herramientas adecuadas para un crecimiento eficiente.
Variedades de frambuesa
Puede que te sorprenda saber que hay cientos de variedades de frambuesas en todo el mundo, y muchas de ellas no se parecen a las bayas rojas a las que estamos acostumbrados. ¿Las moras y las frambuesas son lo mismo? No, son plantas diferentes que tienen algunas características similares. Las frambuesas negras e incluso las frambuesas amarillas y moradas existen entre las diferentes plantas de frambuesa. Si bien las frambuesas son una fruta de verano, la variedad perenne proporciona frutos en verano y otoño. Algunas variedades de frambuesa se deben al trabajo de polinización cruzada de los agricultores que plantan variedades de frambuesa cerca unas de otras y dependen del viento o de insectos benéficos para transportar el polen de una planta a otra. La polinización cruzada resultante crea una nueva variedad de frambuesa con características de sus plantas madre, generalmente para producir una nueva fruta que es de alguna manera mejor que otros tipos. Estos híbridos pueden tener mejor sabor, mayor tamaño o ser más resistentes a las enfermedades. Las frambuesas de Boyne son conocidas por su color rojo brillante y su sabor dulce. Esta frambuesa roja es resistente al frío ya las enfermedades y crece bien en la mayor parte de los EE. UU. Las frambuesas de Killarney son resistentes a las bajas temperaturas, son de tamaño mediano y producen frutos de color rojo oscuro con un sabor dulce. Las frambuesas Royalty son un híbrido de frambuesas rojas y negras conocidas como frambuesas moradas. Las bayas de la realeza son grandes y deliciosas y conocidas por su resistencia a las enfermedades. Las frambuesas de Anne son de color dorado cuando maduran y tienen un sabor tropical. Las bayas de Anne son otro cultivo que resiste las enfermedades y recibe altas calificaciones en función del sabor. Las frambuesas Heritage son frambuesas de tamaño mediano que producen otoño. Es hora de cosechar frambuesas de esta variedad a mediados del verano y nuevamente a principios del otoño. Las bayas Heritage son de color rojo brillante, resistentes a las enfermedades y altamente productivas, capaces de producir frutos durante el primer año de crecimiento. Las frambuesas Fallgold son bayas de color amarillo dorado con el mismo sabor dulce que las bayas rojas. Las plantas Fallgold se pueden cosechar a fines del verano o principios del otoño y la primavera.
Elegir qué planta de frambuesa cultivar
Comenzar su viaje en el cultivo de un parche de frambuesa comienza con la elección de una frambuesa para cultivar, por lo que debe explorar las diferencias entre la frambuesa negra y la frambuesa roja. Las frambuesas prosperan en zonas específicas según el Mapa de Zonas de Resistencia de Plantas del USDA. Hacer referencia a este mapa o consultar a su oficina de agricultura local es un primer paso importante para identificar qué variedades de frambuesa son las mejores para su área. Pruebe las frambuesas en granjas locales para determinar qué sabor o dulzura está buscando. Debido a que es probable que las frutas que cultives se dirijan a tu cocina para usarlas en postres y golosinas, es esencial cultivar una variedad que te guste comer. La cantidad de trabajo que realiza y lo que espera obtener de su parche de frambuesa también son factores esenciales. Cuándo plantar arbustos de frambuesa depende del tipo que elija cultivar. Las frambuesas de verano producen fruta durante aproximadamente un mes en el verano antes de permanecer inactivas hasta el verano siguiente. Las frambuesas de otoño son un cultivo de otoño apreciado al plantar su jardín en función de su capacidad para producir frutos de manera más constante durante una temporada de crecimiento más larga que las variedades de verano. Aunque muchas variedades de verano y otoño tienen grandes rendimientos, no se comparan con el cultivo de frambuesas perennes que fructifican en verano y otoño, o a fines del verano y luego a principios de la primavera del año siguiente.
Dónde plantar frambuesas
Cuando esté listo para cultivar frambuesas, es crucial saber dónde plantar sus arbustos. El mejor lugar para plantar frambuesas es a pleno sol (de seis a ocho horas) con un suelo rico y bien drenado. Las frambuesas son plantas autofértiles: no es necesario polinizarse para dar frutos, y no es necesario plantar otros arbustos de frambuesa para que produzcan frutos si no hay espacio en su jardín. Al seleccionar un lugar para plantar frambuesas, evite las camas de jardín donde hayan crecido tomates, pimientos, berenjenas u otras plantas de solanáceas. Estas plantas pueden albergar enfermedades como el marchitamiento por verticillium al que son susceptibles las frambuesas. Los arbustos de frambuesa son productores en expansión y crecen muy pesados en la parte superior, lo que requiere apoyo. Los arbustos de frambuesa crecen bien con un enrejado agregado a su cama de jardín, lo que ayuda a una buena circulación de aire. Los arbustos de frambuesa generalmente alcanzan una altura de al menos seis pies, pero esto varía según los cultivares. La altura esperada de sus arbustos determina el tamaño de su enrejado. Use sus tornillos y destornillador para asegurar dos vigas de madera más pequeñas a una viga más grande, una en la parte superior para crear una T y otra en el medio. Entierre esta estaca en el extremo de la cama de su jardín para sostener su arbusto de frambuesa. Si cultiva varios arbustos seguidos, cree más estacas para cada planta. Taladrar orificios en la viga superior de cada estaca e instalar un cable que pase por cada estaca hace que las cañas nuevas crezcan ordenadamente y fuera de los senderos para caminar alrededor de su jardín.
Cómo cultivar frambuesas
Si bien puedes plantar semillas de frambuesa, lleva bastante tiempo de principio a fin. Su mejor apuesta es comprar una planta o dos. Los centros de jardinería o viveros suelen vender plantas de frambuesa latentes, que se desentierran y almacenan sin tierra alrededor de las raíces para detener el crecimiento. Para plantar estos arbustos, conocidos como plantas a raíz desnuda, primero sumérjalos en agua tibia durante una hora. A fines de la primavera, prepare un hoyo en una cama elevada o en una cama de jardín a nivel del suelo dos veces más ancho y profundo que la longitud de la raíz desnuda. Con la tierra extraída del hoyo, cree una mezcla mitad y mitad con tierra de compost envejecida que contenga materia orgánica. Esta mezcla agrega nutrientes al suelo para ayudar en el crecimiento de sus arbustos de frambuesa. También puede comprar tierra enriquecida en los centros de jardinería locales. El momento de trasplantar arbustos de frambuesa suele ser en primavera. Haz un montículo de tierra en el hoyo y coloca las raíces de tu arbusto en el montículo. Rellene el espacio entre las raíces con la mezcla y apisone para nivelarlo con la tierra que rodea el sitio de cultivo antes de regar bien. Cultive algunas plantas complementarias de frambuesa cerca para ayudar a controlar los insectos y aumentar los rendimientos. Si está plantando plántulas de frambuesa que comenzó a cultivar en un recipiente, cree un hoyo con las medidas exactas antes de llenar el hoyo con tierra y agua. Después de plantar su arbusto de frambuesa, corte los tallos de su planta a solo tres pulgadas del suelo. Si cultiva sus arbustos al nivel del suelo, agregar mantillo alrededor de la planta mantiene la tierra uniformemente húmeda durante la temporada de crecimiento. Si las sequías frecuentes o los períodos secos son comunes, cubrir con mantillo o plantar en un lecho elevado con tierra que retiene la humedad evita que la tierra se seque demasiado.
Cuidando tus arbustos de frambuesa
Mantenga sus arbustos de frambuesa regados uniformemente durante el verano siempre que la parte superior del suelo esté seca. Solo riegue la base de sus plantas y evite regar durante el invierno ya que esto hace que las raíces se pudran. Parte de la forma correcta de plantar frambuesas es realizar un mantenimiento regular de las zarzas. Esto es esencial cuando se cultivan frambuesas y ayuda a su planta a producir más fruta. Dependiendo de la variedad de frambuesas que plantó, es posible que sus nuevos bastones produzcan frutos a fines del verano. Estos bastones, conocidos como primocanes, producen frutos en otoño. Al año siguiente, mientras su planta está inactiva a fines del invierno o principios de la primavera, pode las cañas que antes fructificaron y que ahora tienen un año. Con unas tijeras de jardín, pode las cañas hasta que tengan entre tres y cuatro pies de altura. Para las cañas de frambuesa que no producen frutos hasta la primavera de su segundo año (floricanes), pode estas cañas fructíferas hasta el suelo después de que fructifiquen. A medida que crezcan los arbustos, pode las ramas que crezcan demasiado, así como las cañas muertas.
¿Cuánto tardan en crecer las frambuesas?
Aunque las frambuesas son cultivadoras vigorosas, las nuevas plantas varían en las tasas de crecimiento según la variedad. Los arbustos que dan frutos en verano u otoño, así como los tipos perennes, difieren en el momento en que debe esperar su primera cosecha. Entonces, ¿cuánto tardan en crecer las frambuesas? La mayoría de las variedades de frambuesa están listas para una cosecha completa entre 16 y 18 meses después de la siembra. Algunas plantas nuevas producen frutos durante el primer año; sin embargo, esto es solo en los extremos de los tallos. La fructificación a lo largo de toda la rama llega en los años siguientes. Las frambuesas rojas normalmente maduran dentro de las seis semanas desde el comienzo de la temporada de crecimiento. Las frambuesas amarillas maduran aproximadamente al mismo tiempo, pero pueden producir menos frutos.
Cosecha y almacenamiento de frambuesas
Para asegurarse de que su arduo trabajo lo recompense con el mejor sabor y textura, coseche sus bayas cuando el clima esté seco y fresco después de que termine el calor del mediodía. El momento de la cosecha depende del tipo de frambuesa y la temporada, pero aparte de algunos cultivares de color rojo pálido, la fruta debe tener tonos profundos de rojo, negro, morado o amarillo. Para cosechar, tome la baya y tire suavemente de ella. La fruta madura debe salir del tallo con facilidad, dejando atrás el corazón. El rendimiento promedio de un arbusto es de uno a dos cuartos de galón de frambuesas, y si está cosechando muchas frutas maduras, le sugerimos que no las coloque todas en un recipiente para evitar aplastarlas. Después de la cosecha, retire las hojas o los desechos que encuentre, pero evite lavar las bayas hasta que esté listo para usarlas. Si planea guardar sus bayas en el refrigerador, lavarlas de antemano las hace más propensas a estropearse. Coloca tus frambuesas en el refrigerador donde puedan permanecer por un máximo de tres días. Si no tiene planes inmediatos de usarlos, enjuáguelos suavemente con agua fría y déjelos secar fuera de la luz directa. Coloque la fruta en una sola capa sobre una bandeja para hornear y colóquela en el congelador. Coloque las frambuesas congeladas en bolsas para congelar para usarlas según sea necesario. Las frambuesas pueden permanecer en el congelador sin perder calidad hasta por un año.
Lidiando con plagas y enfermedades en sus arbustos de frambuesa
Si bien los pájaros disfrutarán alimentándose de sus frutas tanto como usted, algunos animales son menos bienvenidos en su jardín. Las plagas comunes de los arbustos de frambuesa incluyen pulgones, barrenadores y gusanos de la fruta. Una solución práctica para lidiar con la mayoría de los insectos es rociar sus plantas con un insecticida como Spinosad, una sustancia natural hecha de bacterias en el suelo que es dañina para los insectos. El químico se crea mezclando espinosina A y espinosina B. Si nota que los extremos de sus ramas parecen marchitos, o el follaje se vuelve rojo prematuramente antes de la temporada de otoño, es posible que tenga barrenadores. Los barrenadores de la corona y los barrenadores de la caña pueden apuntar a sus plantas. Estos insectos perforan los tallos, las hojas y las raíces de su planta para causar daños. Las enfermedades comunes que afectan a los arbustos de frambuesa son la pudrición de la fruta y la raíz, y el tizón de la espuela. Afortunadamente, estas enfermedades se controlan o previenen fácilmente.
Identificación de perforadores en sus arbustos
Si las puntas de sus bastones de frambuesa se están marchitando y no nota daños en ningún otro lugar, el probable culpable es el barrenador de la caña de frambuesa. Estos barrenadores son escarabajos negros con cuernos largos, rayas amarillas en las cubiertas de las alas y un tórax amarillo con dos puntos negros. Los barrenadores de caña femeninos crean filas de agujeros debajo de las puntas de las hojas en la primavera para poner sus huevos. Después de la eclosión a fines de la primavera o el verano, las larvas excavan en la planta y se abren paso hasta las raíces. Las larvas pasan el invierno antes de emerger como adultos para comenzar nuevamente el ciclo de vida. Si los barrenadores pueden llegar a las raíces, la caña afectada morirá por el daño. Los barrenadores de cuello rojo crean áreas hinchadas en las cañas de sus plantas. Estos escarabajos son de color negro azulado con un área roja detrás de la cabeza. Las hembras adultas del barrenador ponen sus huevos en la corteza de la caña de frambuesa desde finales de la primavera hasta principios del verano. Después de la eclosión, las larvas del barrenador de cuello rojo se entierran más profundamente dentro de la caña donde pasan el invierno. Esto hace que la caña se hinche y puede causar que el tallo se rompa en el punto hinchado o muera por completo. Los barrenadores de la corona en la etapa adulta son polillas que parecen avispas negras y amarillas con alas transparentes. Estas plagas hacen que las hojas de sus arbustos se vuelvan rojas o que la caña se marchite. Los barrenadores ponen huevos en la parte inferior de las hojas de frambuesa a fines del verano. En el otoño, los huevos del barrenador de la corona eclosionan y las larvas llegan al suelo para alimentarse de las raíces de la planta. Los huevos plantados aquí cerca de la copa de su arbusto eclosionan la primavera siguiente.
Deshacerse de los barrenadores en las frambuesas
Lidiar con barrenadores de cuello rojo y de caña es tan simple como detectar las puntas marchitas de sus cañas. Pode las cañas dañadas al menos seis pulgadas por debajo de donde se detiene la marchitez. Debido a que las larvas excavan en los tallos, es probable que la parte que podes contenga larvas de estos insectos. Esto hace que destruir o quemar la caña marchita sea un paso crucial. No composte esta porción y reutilícela. Al eliminar los barrenadores de la corona, es efectivo podar las cañas afectadas; sin embargo, debido a su hábito de enterrarse en la copa de la planta, donde los tallos se encuentran con las raíces, la poda debe incluir toda la rama hasta la copa. Si encuentra las larvas blancas de los barrenadores de la corona dentro de la corona de su planta, desentierre toda la planta y destrúyala para librar su jardín de estas plagas. Inspeccione las zarzas silvestres en busca de evidencia de barrenadores que puedan estar afectando sus plantas. Si es posible, destruya estas plantas nativas para eliminar puestos de hospedaje alternativos para estas plagas.
Contrarrestar las enfermedades que afectan a su arbusto de frambuesa
Botrytis cinerea es un hongo que causa tizón y pudrición en las plantas. En las frambuesas, el hongo pasa el invierno como una masa endurecida de hilos fúngicos en cañas, hojas y frutos. En la primavera, la acumulación de hongos endurecidos en las plantas produce esporas. Este hongo prospera en ambientes húmedos y húmedos que suelen ser ideales para propagar patógenos. Las esporas creadas se esparcen por el viento y se distribuyen al salpicar agua durante el clima lluvioso o el riego inadecuado. Los síntomas de la infección aparecen en la fruta podrida como mechones de hongos grises en la baya. En los tallos pueden ocurrir lesiones, pero no siempre son fatales para la caña. En un entorno propicio para el crecimiento y propagación de este hongo, no existe una práctica que proporcione un manejo adecuado de este moho. Evitar la pudrición de la fruta implica plantar variedades resistentes a este hongo y cultivar frambuesas con circulación de aire adecuada utilizando un enrejado. Evite el exceso de nitrógeno al fertilizar y riegue sus plantas con cuidado para evitar el riego excesivo y permitir que el agua se asiente en las hojas. Las frambuesas son plantas relativamente simples de cultivar y proporcionan a su hogar casi demasiada fruta para manejar si se cultivan con cuidado. Sus arbustos darán frutos durante años con prácticas adecuadas de plantación y crecimiento. Esperamos que aprender a cultivar frambuesas lo capacite para comenzar su huerto de frambuesas, y le agradeceríamos que compartiera nuestra guía con los amantes de las frambuesas en su Facebook y Pinterest para responder a sus preguntas como “¿Cuánto tardan en crecer las frambuesas? ”
