Como todas las demás plantas de la familia de plantas Cucurbitaceae, las especies de calabaza requieren una temporada de crecimiento prolongada y un suelo cálido. Las calabazas de todo tipo prosperan con el sol y el calor. Una vez que la temperatura suba constantemente a más de 65˚F, comience a cultivar calabazas a pleno sol para obtener los mejores resultados (y cosechas más grandes). Como hay tantos tipos de calabazas y los nombres a menudo se usan indistintamente, el mundo de las calabazas puede resultar desconcertante. La calabaza de verano a menudo se vincula con el calabacín, pero más calabazas de verano como la calabaza amarilla, crookneck, patty pan y cuello angosto pertenecen a la misma especie.

Todo lo que debe saber sobre el cultivo de calabaza

Si está interesado en cultivar calabazas y tiene preguntas sobre cómo cultivar calabazas o cuánto tarda en crecer, no está solo. La calabaza es fantástica para cualquier jardín, gracias a su producción masiva de frutas. Una planta de calabaza genera una gran cantidad de fruta en comparación con la cantidad de espacio que requiere, lo que hace que cultivar calabazas sea una excelente opción para jardines grandes y pequeños. Los nativos americanos le dieron el nombre de isquoutersquash, y los británicos se refieren a él como tuétano. El término squash proviene del idioma inglés americano. De todos modos, esta verdura es muy apreciada y muchos jardineros cultivan calabazas o están interesados ​​en cómo cultivar calabazas en todo el mundo. Cuando la temperatura del aire alcanza los 65ºF, las calabazas de invierno, las calabazas de verano y las calabazas prosperan, lo que significa que los jardineros pueden plantar calabazas y calabazas en casi todas partes a fines de la primavera. Los productores en lugares con una larga temporada de crecimiento donde el clima comenzó a calentarse hace seis semanas pueden estar ya en su segunda plantación de deliciosas calabazas a fines de la primavera, posiblemente disfrutando de una variedad diferente. Cuando plante calabazas, tenga en cuenta que la mayoría de las calabazas de verano necesitan de 50 a 65 días de clima libre de heladas para madurar. Las calabazas de invierno tardan un poco más y requieren de 60 a 100 días sin heladas. En muchas áreas, siembre semillas de calabaza de invierno a fines de abril y obtenga la cosecha antes de la primera helada. La calabaza de verano es una calabaza tierna que se come cruda como refrigerio, en ensaladas o cocida. Las calabazas de invierno son secas y fibrosas, solo se cosechan cuando están completamente maduras y deben cocinarse. Excepto por el período de crecimiento requerido hasta la cosecha, los requisitos para plantar y cultivar calabazas de verano y calabazas de invierno son los mismos.

Los muchos tipos de calabaza

La calabaza de verano, como el calabacín, se llama así porque a menudo se recoge y se come cuando está parcialmente madura en verano. Casi todas las calabazas de verano son variantes genéticas de la misma especie Curbita pepo. La calabaza de verano crece rápidamente (en alrededor de 60 días) y se cosecha cuando aún no está madura durante el verano. Su piel es más fina y tierna, y las plantas producen muchas verduras. La calabaza de verano más popular es el calabacín, y el pattypan es otra variante deliciosa. La calabaza de invierno es un grupo distinto de calabazas que se comen cuando están completamente maduras en el otoño y tienen una cáscara más gruesa, lo que les permite almacenarse durante meses. La calabaza moscada, la bellota, Hubbard, la calabaza y la calabaza espagueti están incluidas en esta categoría. La calabaza de invierno comprende varias especies; las más comunes son Cucurbita maxium y Cucurbita moschata. Maduran a un color profundo antes de la cosecha y crecen lentamente (alrededor de 80 a 110 días). Calabaza es un término colectivo para varias calabazas con intrigantes conchas nudosas, llenas de baches y multicolores que no son comestibles y, en cambio, se usan como plantas ornamentales. Elegir las mejores variedades de calabaza es una cuestión de gusto personal; a menudo, lo que cultiva se reduce a los propósitos o platos que ha planeado para sus productos. Las plantas de calabaza son las favoritas de muchos cultivadores por su alta producción y la versatilidad de estas verduras en la cocina. Elegir las variedades de calabaza deseadas es el primer paso para aprender a cultivar calabazas en el jardín de su casa.

Cultivo de calabaza a partir de semillas

Aproveche la temporada de crecimiento, especialmente si espera una cosecha de calabaza temprana y tardía. La mejor manera de cultivar calabacines u otras calabazas es comenzar a cultivar semillas de calabaza en el interior a principios de año, mientras que el clima exterior es desfavorable. Alrededor de 2 a 4 semanas antes de la fecha de la última helada, es hora de comenzar a cultivar calabaza espagueti y ganar ventaja plantando sus semillas de calabaza en el interior. Empiece a sembrar en macetas de turba con una mezcla de tierra para semillas de buena calidad a una profundidad de aproximadamente media pulgada. Plante calabazas de pajarera y otras semillas de calabaza de la misma manera. Cultive plántulas de calabaza moscada u otros tipos de calabaza entre 80 y 90 °F hasta que germinen, luego a una temperatura interior de aproximadamente 75 °F. Debería ver que las semillas de calabaza comienzan a germinar entre 7 y 10 días después de la siembra. Si sus semillas no germinan después de dos semanas, considere reiniciar su lote. Asegúrese de estar utilizando una mezcla inicial de semillas de alta calidad, manteniendo la temperatura dentro de los parámetros correctos, y considere comprar un nuevo paquete de semillas si no brotan.

Trasplantar plántulas de calabaza

Tanto la calabaza de verano como la de invierno son cultivos de estación cálida. Para evitar que las semillas se pudran antes de brotar, espere a que la temperatura del suelo alcance los 60 °F antes de plantar semillas de calabaza. Lo mismo es cierto para el trasplante; espere hasta que la temperatura se haya calentado antes de apagarlos. Plante calabazas de verano después de que haya desaparecido todo peligro de heladas; sembrar calabazas de invierno hasta mediados de verano. Cultive plantas de calabaza a pleno sol con un suelo rico y bien drenado que reciba al menos seis horas de sol al día. Mezcle media docena de pulgadas de compost envejecido u otra materia orgánica rica para darle a la tierra el impulso de nutrientes que demandan estos comedores pesados. Una fina capa de mantillo ayuda a retener la humedad y a prevenir las malas hierbas. Las plantas de calabaza prefieren mucho espacio para esparcirse. Sin embargo, la cantidad de espacio que requieren depende de si está produciendo tipos de arbustos o variedades de calabaza enredaderas. Las plantas deben estar separadas entre 15 y 20 pulgadas, y las hileras deben estar separadas entre 4 y 6 pies para los tipos de arbustos. Espacie las plantas con una separación de 12 a 15 pulgadas en filas de 6 a 12 pies de distancia para los tipos de enredadera. Muchos jardineros prefieren plantar en colinas, así que separe sus colinas a una distancia de 6 a 8 pies. La calabaza enredadera puede estar espaciada más cerca, pero tendrá dificultades para detectar las verduras entre todas las hojas de color verde oscuro. Un enrejado es útil, especialmente si cultiva calabazas en un lecho elevado o si cultiva calabazas en macetas, ya que ayuda a contener la propagación.

¿Cuánto tiempo tarda en crecer la calabaza?

Después de aprender a cultivar calabazas, muchos cultivadores tienen curiosidad: ¿cuánto tiempo tardan en crecer las calabazas? La mayoría de los cultivares de calabaza de verano están listos para cosechar unos 60 días después de la siembra. Las verduras generalmente se consideran listas cuando alcanzan las 6 a 8 pulgadas. La calabaza de verano se vuelve menos delicada y sabrosa si espera demasiado. La calabaza de invierno es diferente. Cuando la cáscara de una fruta se resiste a ser perforada con una uña, es hora de cosechar. La calabaza de invierno se almacena bien hasta por seis meses en un lugar fresco y oscuro después de la recolección.

Cómo cultivar calabaza – Cuidado

Las plantas de calabaza requieren pleno sol para producir frutos. Plante semillas o plántulas en un área que reciba seis horas de pleno sol por día. A la calabaza le encanta envolver sus raíces alrededor de trozos de compost, y requieren mucho sol y un drenaje adecuado. Mezcle una capa de abono de aproximadamente tres pulgadas para preparar la tierra para la calabaza. Las plantas de calabaza suelen ser grandes, así que sepáralas según su tipo o sigue las instrucciones del paquete de semillas. Debido a que las hojas de calabaza son anchas y densas, las plantas maduras solo necesitan un mantillo ligero para mantener a raya las malas hierbas y proporcionar una sombra refrescante. Durante unos días después de trasplantar plántulas de calabaza en un clima brillante, use una cubierta de fila flotante u otra cubierta de sombra para ayudar a evitar que se marchiten. Las calabazas se alimentan mucho y prosperan en suelos orgánicos ricos. Elija un alimento para plantas de liberación continua para la alimentación regular para garantizar que sus plantas de calabaza tengan todos los nutrientes que necesitan para producir una gran cosecha.

Regar tus plantas de calabaza

La calabaza requiere una pulgada de agua cada semana para prosperar. Riegue las plantas de calabaza maduras una vez a la semana para mantener la tierra húmeda por lo menos ocho pulgadas debajo de la superficie; planee regar más regularmente si su suelo es principalmente arenoso o el clima es extremadamente cálido. Las enredaderas de calabaza alcanzan la humedad en el suelo donde otras variedades de plantas no pueden porque tienen sistemas de raíces profundas y poco profundas. Las plantas de calabaza producen más calabazas si se riegan regularmente. Cada dos días, revisa la tierra para asegurarte de que no se esté secando. Planee regar las plantas si la tierra comienza a secarse aproximadamente una pulgada debajo de la superficie. Coloque la manguera de jardín o el pico de la regadera para regar el suelo en lugar del follaje de la planta. Para empapar adecuadamente el suelo, aplique agua lenta y continuamente. En lugar de regar las plantas de calabaza superficialmente, riegue gradualmente para saturar el suelo. Aunque la calabaza prospera cuando se riega profundamente, las hojas sufren si están húmedas por un tiempo prolongado. Mantenga las hojas secas regando las plantas alrededor de la base; el riego temprano en la mañana asegura que el follaje se seque rápidamente. No riegue demasiado. Las raíces de calabaza requieren tanto oxígeno como agua. La calabaza se ahoga y desarrolla pudrición de la raíz cuando las raíces no pueden obtener suficiente oxígeno en el suelo anegado.

Polinización para plantas de calabaza

Las plantas de calabaza tienen flores masculinas y femeninas. Busque una pequeña calabaza debajo de los pétalos para distinguir las flores femeninas. Las flores masculinas florecen una semana o dos antes que las femeninas y se asientan directamente sobre el tallo. Las abejas y otros insectos benéficos visitan las flores femeninas regularmente para ayudar en la polinización para el desarrollo de la calabaza, dejando atrás rastros de polen de las flores masculinas. No te alarmes si las flores masculinas caen al suelo; esto es tipico

Plagas de plantas de calabaza

Las chinches de calabaza o Anasa tristis, los escarabajos del pepino o los barrenadores de la vid de calabaza ponen huevos de insectos visibles. Los chinches de calabaza aman las plantas jóvenes; encontrar huevos de chinche de calabaza en las hojas de su planta indica un problema que, si no se maneja, podría terminar en la devastación de los cultivos. Las ninfas de chinches de calabaza y los insectos maduros causan estragos en las plantas de calabaza. Es imposible exagerar lo crítico que es el tiempo. Si ve huevos de chinches o insectos adultos, tome medidas rápidamente para evitar un problema de plagas y lograr el control de los chinches antes de que los invasores causen daños graves. Los pulgones son pequeños insectos chupadores de savia que pertenecen a la superfamilia Aphidoidea. Aunque los miembros dentro de la especie pueden variar significativamente en color, los nombres populares incluyen mosca verde y mosca negra. Al igual que los insectos de calabaza, los pulgones son increíblemente dañinos para su cultivo de calabaza. Ya sea que use pesticidas comerciales o prefiera una ruta orgánica de bricolaje, existen varias opciones para controlar rápidamente las plagas comunes de calabaza. Independientemente de la ruta que elija, controle sus plantas de calabaza en busca de signos de barrenadores de la vid de calabaza, pulgones u otra actividad de insectos y actúe de inmediato. Las enfermedades fúngicas como el mildiú polvoroso también afectan a las plantas de calabaza. Evite las enfermedades teniendo cuidado de no regar en exceso y riegue por la mañana para que las plantas tengan suficiente tiempo para secarse antes de que las temperaturas más frescas de la noche se combinen con la humedad para invitar a las enfermedades fúngicas.

Plantación complementaria para plantas de calabaza

Es más fácil cultivar calabazas cuando emplea la siembra complementaria como una forma natural, orgánica y rentable de reducir las plagas y evitar que los insectos arruinen su cosecha. La siembra en compañía es cuando se cultivan varias especies de plantas juntas para beneficio mutuo. Antes de sembrar sus cultivos de calabaza, use plantas complementarias para la calabaza para mantener a raya a las plagas. Varias plantas repelen las plagas comunes de calabaza. Para repeler naturalmente las plagas de calabaza sin productos químicos agresivos, elija una planta compañera adecuada para crecer junto a sus cultivos de cucurbitáceas. Aunque muchos jardineros prefieren los métodos naturales, el control de las chinches se logra de varias maneras. La siembra complementaria protege sus plantas de calabaza mientras ayuda con el control de insectos. La siembra complementaria le permite disfrutar de otras frutas o verduras o hermosas flores en su jardín además de su calabaza. Dado que diferentes plantas producen flores o producen, la siembra complementaria es un método innovador, orgánico y económico de control de plagas cuando se cultivan plantas de calabaza.

Cosecha de calabaza

Muchos cultivadores están ansiosos por probar la fruta y las flores comestibles después de aprender a cultivar calabazas y de haber estado cultivando calabazas en huertos familiares. Elija las primeras flores que se desarrollan en sus plantas de calabaza, quite las secciones interiores y use los delicados pétalos para colorear ensaladas y bocadillos. Debido a que las primeras flores son masculinas, dan polen pero no frutos, por lo que cosechar las primeras flores no dañará la productividad de la planta. El calabacín, la calabaza amarilla y otras especies de calabaza de verano se cosechan como calabazas pequeñas o de hasta 6 a 8 pulgadas de largo. Coseche la calabaza al menos cada dos días cortando los tallos con un cuchillo afilado. Si se olvida durante unos días, elimine las calabazas demasiado maduras tan pronto como alivie las demandas de humedad y nutrientes de las plantas. Los encurtidos son fáciles de hacer si tiene una gran cantidad de calabazas o rebanadas sazonadas a la parrilla y guárdelas en el congelador. La calabaza de verano seca también es una buena opción. Corte las cáscaras de la calabaza de invierno con un pequeño tocón de vid adjunto cuando sean lo suficientemente resistentes como para resistir ser perforadas con una uña. Espere a que la calabaza madure antes de guardarla, ya que solo la calabaza completamente madura dura bien en el almacenamiento. La longevidad de la calabaza cultivada en casa es una de sus características más atractivas. Algunos tipos se mantienen hasta la primavera, lo que le permite cultivar verduras ricas en vitaminas durante todo el año. Sin embargo, deben curarse o sazonar primero. Después de cosechar la calabaza, colóquela al sol durante 7 a 10 días para que se cure. El clima cálido y seco es ideal para el curado. Limpia las frutas con un paño húmedo antes de guardarlas en el sótano o en otro lugar fresco. La calabaza es a menudo intimidante para los cultivadores de calabaza por primera vez o para los nuevos jardineros. Al comprender las diferencias entre la calabaza de verano y la de invierno, los productores pueden formular un plan para cultivar calabazas en función de la duración de la temporada de crecimiento en su área local, las condiciones del jardín y los objetivos para el producto. Aprender a cultivar calabazas es tan simple como seleccionar su tipo, comenzar con las semillas y trasplantarlas, y luego proporcionar el entorno adecuado, que incluye tierra, agua y luz solar. El tiempo que tardan en crecer las calabazas es una consideración importante para muchos jardineros y, a menudo, ayuda a determinar qué tipos de calabazas son las más adecuadas. Ya sea que desee celebrar Halloween con calabazas de cosecha propia, decorar en otoño con hermosas calabazas o disfrutar de tiernas calabazas amarillas directamente desde su jardín, cultivar calabazas es sencillo y gratificante. Plante y cuide sus plantas de calabaza, y tenga cuidado con las plagas de insectos y las enfermedades fúngicas para disfrutar de una abundante cosecha de deliciosas calabazas. Si te encantó este artículo sobre cómo cultivar calabazas, considera compartir estos consejos sobre cuánto tiempo tarda la calabaza en crecer con tus amigos y familiares en Pinterest y Facebook.