Cultivar aguacates no es una tarea fácil. ¿Vives en la zona correcta y, si lo haces, cuánto tardan en crecer los aguacates? Este artículo contiene respuestas a todas las posibles preguntas que tenga sobre los árboles frutales de aguacate y le enseña cómo hacer que el árbol dé frutos y convertirlos en favoritos como guacamole y tostadas de aguacate.
Aguacates y Variedades
Persea Americana es el nombre de las frutas mexicanas que llamamos aguacates. ¿Dónde crecen los aguacates? La fruta del aguacate es originaria del centro y sur de México. En la década de 1930, el aguacate Hass hizo su debut en Estados Unidos y comenzó a crecer en popularidad en la década de 1970. La mayoría de los productores están ubicados en México y el sur de California, pero las personas que viven en otras regiones cálidas, como Florida, han tenido cierto éxito cultivando sus propios árboles de aguacate. Aprender a cultivar aguacates en casa requiere una comprensión básica de las diferentes variedades de aguacate. Es probable que solo haya probado un puñado de diferentes variedades de aguacates de la tienda de comestibles. Hay muchas de estas frutas, todas con diferentes tamaños y sabores, pero la mayoría no llegan a su mercado local porque no son lo suficientemente resistentes para soportar el envío y el procesamiento. Cultivar aguacates en casa es una excelente manera de explorar tus opciones. Cada planta de aguacate se divide en dos categorías: Tipo A o Tipo B. Plantar ambos tipos cerca uno del otro es una excelente manera de fomentar la polinización y el desarrollo de la fruta. Las plantas de aguacate tipo A tienen partes florales femeninas que se abren simultáneamente con las partes masculinas tipo B. Tener estos dos tipos de plantas diferentes cerca uno del otro duplica tus posibilidades de cultivar aguacates con éxito. Sin embargo, plantar árboles de aguacate y hacer que den frutos no requiere de ambos tipos para producir una cosecha exitosa. Los aguacates tipo A populares son Hass, Carmen Hass, Reed, Mexicola y Stewart. Los aguacates tipo B populares son Fuerte, Sir Prize, Bacon y Zutano. Hay una semilla de aguacate en particular clasificada como tipo A y tipo B. Este cultivar se llama aguacate Wurtz y es una variedad enana. Es uno de los mejores tipos para patios traseros pequeños si desea cultivar su propio árbol de aguacate en casa debido a su pequeño tamaño y capacidad para fertilizarse a sí mismo. ¿Cuánto tardan en crecer los aguacates? Sigue leyendo para aprender a cultivar aguacates como plantas de exterior o de interior.
Consejos para cultivar aguacates
¿Sabías que es posible cultivar aguacates a partir de huesos? Es posible que hayas visto el truco en el que clavas palillos en un hueso de aguacate y lo pones sobre un vaso de agua. Después de que se sienta en el alféizar de la ventana, la semilla de aguacate comienza a brotar y parece que ha creado con éxito algunas plántulas de aguacate para plantar. Aunque puedes hacer crecer un árbol de aguacate desde un hoyo cuando aprendes a cultivar aguacates, no es la estrategia más eficiente y lleva bastante tiempo.
¿Cuánto tardan en crecer los aguacates?
Tratar de cultivar aguacates desde el hoyo no es un método efectivo en el tiempo. Un árbol de aguacate tarda un mínimo de diez años en producir frutos cuando lo cultivas a partir de la semilla. Incluso si tiene tiempo para comprometerse con ella, la semilla de su planta no necesariamente producirá la misma calidad de fruta que el hueso que eligió. La mayoría de los productores eligen árboles de vivero injertados que tienen un sistema de raíces más resistente y una producción de fruta más rápida. Estos árboles jóvenes están disponibles en su vivero local o por pedido especial.
Cómo cultivar aguacates
Los aguacates no tienen resistencia al frío y requieren una temporada de crecimiento larga, cálida y húmeda. La mayoría de los jardineros estadounidenses que cultivan árboles de aguacate viven en California, Florida, Hawái y el sur de Texas. Tienen la mejor oportunidad de proporcionar a estas plantas pleno sol, suelo rico y la cantidad adecuada de agua.
Temperatura
Los aguacates crecen mejor donde hay mucha luz solar directa y humedad media a alta. Con mayor frecuencia se cultivan en las zonas de resistencia USDA ocho a 11, pero eso no significa que todas las áreas de estas zonas sean adecuadas. Los aguacates tienen un rango de temperatura ideal de 60 °F a 85 °F. Si está cultivando un árbol de aguacate a partir de semillas en el interior, la temperatura ambiente generalmente está bien siempre que se mantenga dentro de este rango. Si las temperaturas son demasiado altas y superan los 90 °F, los pequeños poros de las hojas, llamados estomas, comienzan a cerrarse y estresan al árbol. Si superan los 100 °F y nota que las hojas de la planta de aguacate se encrespan, tanto las frutas como las flores se caen y dañan la salud general del árbol.
Cultivo de aguacates en climas más fríos
Incluso si parece que es imposible cultivar aguacates en su área, no está demasiado lejos de su alcance si elige variedades adecuadas y les brinda sus condiciones de cultivo preferidas con protección adicional. Si reside en una zona de cultivo donde las temperaturas invernales bajan ocasionalmente a 20°F, algunos tipos podrían sobrevivir con la protección de mantas heladas. También podrían sobrevivir en un lugar protegido cerca de una pared orientada al sur para mantener el suelo más cálido en este lugar que en otras partes de su jardín.
Tierra
Los árboles de aguacate se desarrollan mejor en suelos con buen drenaje con un nivel de pH de 6,0 a 6,5. Evite las áreas con arcilla pesada y fertilice el suelo con mantillo o compost si no drena bien. Los tipos de suelo arenoso y arcilloso son excelentes, pero también les va bien en otros tipos.
Niveles de agua
Las plantas de aguacate requieren mucha agua para que sus frutos maduren, pero no tolerarán condiciones empapadas porque son propensas a la pudrición de la raíz. Si tienes suelo arenoso, tendrás que regar más que otros tipos de suelo. Dales un gran trago de agua fresca dos veces por semana. Su pequeño sistema de raíces se seca más rápidamente que otros árboles frutales. Trate de regarlas solo una vez que el suelo comience a secarse.
Cultivo de aguacates en contenedores
La jardinería en contenedores es ideal para muchas personas y es beneficiosa para aquellos que quieren llevar sus árboles al interior durante el invierno. Las plantas de aguacate en macetas no dan tanta fruta como las plantas de exterior y requieren un poco más de trabajo. Un recipiente grande con un diámetro de 12 pulgadas es un buen punto de partida. Use tierra rica para macetas y asegúrese de que haya muchos agujeros de drenaje en el fondo. Mantenga la planta en maceta cerca de una ventana soleada que reciba luz solar directa, o use luces de crecimiento si no recibe suficiente. Evite regar en exceso estas plantas, pero mantenga el nivel de humedad por encima del 40 por ciento.
Plantar aguacates afuera
Recuerde tener en cuenta los gustos y disgustos de la planta con respecto al sol, el calor, el suelo y el agua. Plantar aguacates no es tan diferente de plantar otros árboles alrededor de su casa o en su jardín. Elija un lugar soleado protegido del viento u otro clima extremo. Mantenga cada árbol a una distancia de 15 a 20 pies. El momento ideal para plantar estos árboles es en primavera en las regiones más frías o en otoño en las zonas más cálidas. Use una pala normal para cavar un hoyo que sea un poco más grande que el cepellón existente. Afloje las raíces del aguacate si están bien enrolladas y rellene el hoyo con la misma tierra. Agregue una estaca de apoyo durante los primeros dos años después de trasplantarlo. Riegue su nuevo árbol a fondo sin ahogarlo y revíselo cada pocos días para detectar cualquier problema. Pode la planta ligeramente cada vez que comience a verse demasiado grande.
Plagas comunes del aguacate
Una ventaja importante de cultivar aguacates es que están relativamente libres de plagas y enfermedades. Es posible que encuentre algunos insectos dando vueltas, pero son tan pequeños que no notará mucho daño. Los ácaros, los trips y las orugas son las plagas más comunes de las plantas de aguacate. Mastican las hojas y dejan pequeñas manchas marrones y agujeros. Si los nota, use un poco de jabón insecticida o spray de aceite de neem. Agregue unas cucharadas de aceite de neem y unas gotas de jabón de Castilla a una botella con atomizador. Llene el recipiente con agua y vuelva a colocar la tapa. Agite la botella para que el aceite, el jabón y el agua se mezclen. Rocía la solución sobre las hojas de aguacate para evitar que las plagas se las coman. Aplique esta solución una o dos veces por semana para obtener los mejores resultados.
Cosecha de aguacates
Saber cuándo cosechar aguacates asegura que tengas una fruta deliciosa. Los aguacates no se ablandan en el árbol como otras plantas frutales a menos que estén demasiado maduros. Coseche una sola fruta de aguacate y déjela madurar a temperatura ambiente durante tres a siete días para determinar si el resto está listo para la cosecha. Los aguacates maduros ceden un poco cuando los aprietas y la pulpa interna es cremosa y suave. Un consejo para mantener los aguacates frescos por más tiempo es ponerlos en el cajón para verduras de su refrigerador una vez que maduren para ralentizar el proceso y evitar que se ablanden demasiado o se doren demasiado. El refrigerador es el mejor lugar para almacenar aguacates a corto plazo. Los aguacates agregan una textura cremosa y un sabor agradable a una variedad de recetas. Convertirlos en guacamole fresco o agregar algunas rebanadas en la parte superior de un sándwich es una manera fácil de transformar algo aburrido en un plato delicioso. Cultivar aguacates en casa no es posible para todos, pero aquellos que viven en las regiones adecuadas deberían aprovechar e intentarlo al menos una vez. Si aprender a cultivar aguacates lo inspiró a desafiar sus habilidades de jardinería, comparta estos consejos para cultivar aguacates en casa en Facebook y Pinterest.
