La planta de cereza molida no es tan conocida como otras plantas. Sin embargo, son bastante fáciles de cultivar y prosperan en una cama o contenedor sin mucha preocupación por enfermedades y plagas. Contrariamente al nombre, las cerezas molidas no están relacionadas con las cerezas reales, sino que provienen de la misma familia que los tomates. Si bien son miembros de la familia de los tomates y se asemejan a un tomate cherry o un tomate con cáscara envueltos en papel, no saben a tomate. En cambio, tienen un sabor tropical ligeramente dulce con una textura similar a la de la uva. Las bayas son deliciosas directamente de la planta o se usan para hacer salsa de cerezas molidas, cerezas molidas cubiertas de chocolate u otro postre sabroso.
Plantar y cultivar plantas de cerezo molidas
Si bien cultivar cerezas molidas puede parecer intimidante, especialmente si nunca antes ha oído hablar de estas frutas, estas plantas de rápido crecimiento son fáciles de cultivar. Dales sol y un poco de cariño, y te recompensarán con frutas divertidas y sabrosas al final de la temporada de crecimiento. Aprenda qué son las cerezas molidas en nuestra guía completa para plantar, cultivar y cosechar cerezas molidas. Descubre cómo cultivar uchuvas o cerezas molidas a partir de semillas o esquejes, trasplanta las plántulas al suelo o a una maceta y cuida tus plantas hasta que llegue el momento de cosechar las cerezas molidas para hacer deliciosas recetas.
¿Qué son las cerezas molidas?
Las cerezas molidas no son realmente cerezas, como su nombre lo indica. En cambio, son una planta fructífera anual y un miembro de la familia de las solanáceas. Los tomatillos están estrechamente relacionados con las cerezas molidas, ya que ambos vienen con cáscara. Descubra algunos de los tipos más populares de plantas de cerezo molidas y su apariencia para ayudarlo a elegir la planta óptima para su jardín. Las plantas de cerezo molidas se originan en América del Sur, y existen algunas variedades diferentes, incluida la cereza molida de fresa (Physalis pruinosa) y la cereza molida peruana (Physalis peruviana). Goldie, Cossack Pineapple y Aunt Mollys ground cherry son algunos de los tipos más populares. Cossack Pineapple tiene un sabor agridulce similar a las piñas, Aunt Molly’s crece con un hábito erguido y tupido, y las cerezas molidas Goldie son de crecimiento bajo y se extienden. Las cerezas molidas se asemejan a los tomatillos con frutos que crecen en una cáscara parecida al papel. Sin embargo, las cerezas molidas son más pequeñas y amarillas o anaranjadas en lugar de verdes y tienen un sabor dulce. Si bien los frutos son comestibles, todas las demás partes de la planta son tóxicas para los humanos y las mascotas.
Preparación para el cultivo de cerezas molidas
Todas las plantas quieren la cantidad perfecta de luz solar, suelo adecuado y espacio para florecer, y las cerezas molidas no son diferentes. Dónde plantar cerezas molidas es una consideración importante. Aprenda lo que estas plantas necesitan para prosperar para ayudarlo a planificar en consecuencia y asegurarse de cultivar cerezas molidas en el entorno adecuado. Ya sea que elija cultivar bayas molidas, uchuvas y tomatillos en un recipiente de gran tamaño o en el suelo, las plantas de cerezo molidas necesitan al menos seis horas de pleno sol al día. Si bien toleran períodos de sombra, producen menos frutos. Crecen idealmente en suelos arcillosos, arenosos y bien drenados con un pH entre 6,0 y 6,5. Las cerezas molidas tienen un hábito de crecimiento extenso y requieren al menos dos pies de espacio entre las plantas.
Cómo cultivar bayas de oro a partir de semillas
Cultivar bayas de oro a partir de semillas es económico y fácil. Determine cuándo y cómo sembrar semillas de cereza molidas en el interior para comenzar la temporada y fomentar la germinación. Cuando cultive cerezas molidas en el interior, siembre semillas de cerezas molidas aproximadamente de seis a ocho semanas antes de la última helada. Llene las macetas de turba con tierra para semillas y entierre un par de semillas de un cuarto de pulgada de profundidad en cada recipiente. Rocíe con agua y colóquelos en un área cálida mientras germinan. La germinación suele tardar de dos a tres semanas y es fundamental mantener la tierra húmeda durante el proceso. Una vez que las plántulas tengan una pulgada o más de altura, adelgace y deje la planta más vigorosa en cada maceta.
Cómo propagar plantas de cerezo molidas
Otra forma de cultivar plantas de cerezo molidas es mediante la propagación. La propagación es un proceso en el que cultivas una nueva planta a partir del material original y es una forma económica de producir más cerezas molidas. A principios de la primavera o el verano, corte una sección de cuatro a seis pulgadas desde la mitad del tallo en lugar de la punta o la base en crecimiento. Retire el follaje de la mitad inferior de la rama y sumerja el extremo cortado en la hormona de enraizamiento. Llene un recipiente pequeño con una mezcla para macetas sin suelo y entierre la sección inferior del corte en la tierra. Use una maceta con orificios de drenaje para evitar que la tierra se empape demasiado. Coloque el recipiente en un área cálida con luz solar indirecta brillante y mantenga la tierra húmeda. Las raíces se forman en un par de semanas y aparece un nuevo crecimiento en el tallo. En este punto, la planta joven está lista para el trasplante.
Cómo cultivar cerezas molidas en el jardín
Si prefiere no plantar plántulas en el interior, es posible plantar semillas de cereza molidas directamente en el exterior una vez que haya desaparecido el peligro de las heladas. Explore cómo cultivar bayas de oro o cerezas molidas al aire libre sembrando semillas y trasplantando plántulas y esquejes. Si está trasplantando plántulas o esquejes que comenzó en el interior, plántelos en el suelo a la misma profundidad que su contenedor. Para sembrar semillas, coloque una semilla de un cuarto de pulgada de profundidad y dos pies de distancia en el suelo, lecho elevado o contenedores. Riégalas justo después de plantarlas y semanalmente para evitar que la tierra se seque.
Cuidando las cerezas molidas en el jardín
Si bien la naturaleza generalmente proporciona a las plantas lo que necesitan, hay momentos en los que debe intervenir y darle a su jardín un poco de cariño. Proporcione el cuidado adecuado a sus plantas mientras cultiva cerezas molidas para asegurarse de que estén sanas y produzcan frutos. A las plantas de cerezo molidas (P peruviana) les gusta que la tierra esté moderadamente húmeda, y es esencial asegurarse de que reciban una pulgada de agua cada semana. Si nota que su planta deja caer flores sin producir frutos, esto es una señal de que no está recibiendo suficiente agua. Considere esparcir mantillo alrededor de las plantas para retener la humedad y mantener a raya las malas hierbas y una cubierta de fila flotante para protegerlas de plagas no deseadas. Coloque una jaula de tomates sobre cada planta a medida que crecen para evitar que las plantas caigan al suelo. Si tiene un suelo pobre, alimente sus cerezas molidas con un fertilizante de frutas y vegetales en el momento de la siembra, cuando florecen y nuevamente dos semanas después.
Problemas comunes al cultivar cerezas molidas
Las plantas de cerezo molidas generalmente no se enfrentan a insectos dañinos y enfermedades como otras plantas. Sin embargo, pueden ocurrir algunos problemas al cultivar cerezas con cáscara. Esté atento a algunas cosas y solucione los problemas para evitar que destruyan su cultivo. Una forma de evitar problemas es aprender qué plantar con cerezas molidas, lo que se conoce como plantación complementaria. Afortunadamente, las plantas de cerezo molidas (P pruinosa) no son tan susceptibles a enfermedades fúngicas, virales y bacterianas como otras plantas. Sin embargo, sufren daños por los escarabajos de las hojas, los ácaros, las moscas blancas y los escarabajos de las pulgas si no se controlan. Inspeccione sus plantas diariamente, elimine los insectos a mano o aplique jabón insecticida para eliminar las plagas. Otra forma de evitar que los insectos destruyan sus plantas es con la siembra complementaria. Cultiva cebolletas, albahaca, menta, salvia, caléndulas y otras plantas acompañantes cerca de las cerezas molidas para atraer polinizadores beneficiosos y repeler plagas dañinas. Si encuentra que su planta de cereza molida se está marchitando, probablemente se deba a un exceso de agua. Las raíces de la planta requieren oxígeno, y el exceso de agua provoca la descomposición de las raíces, el marchitamiento y la caída de las hojas y las hojas de color pálido.
Cuándo y cómo cosechar cerezas molidas
Hay un juego de espera después de plantar cerezas molidas, ya que la planta necesita tiempo para producir. ¿Cuánto tiempo tardan en crecer las cerezas molidas y cuándo puede comenzar a recolectar frutos? Aprenda sobre la tasa de crecimiento de esta planta, cómo saber cuándo está madura y cuándo las cerezas molidas están listas para la cosecha.
Cosecha de cerezas molidas
Las plantas de cereza molidas suelen producir su fruto en alrededor de 70 días. Cada planta produce medio litro de cerezas molidas cada temporada, y están listas para la cosecha desde fines del verano hasta el otoño. Si bien generalmente cosechamos una fruta o verdura directamente de la planta, el proceso de cosecha es diferente para las cerezas molidas. A medida que la fruta madura, la cáscara se seca y las cerezas molidas verdes se vuelven bronceadas. La cereza molida madura luego cae de la planta al suelo. Aquí es donde obtienen el nombre de cereza molida. Para facilitar la cosecha, coloque recipientes o tela debajo de cada planta para recoger la fruta caída.
hacer salsa picante con cerezas molidas
Después de cultivar cerezas con cáscara y cosechar todas las frutas debajo de la planta, es hora de usar las cerezas molidas en la cocina. Nuestra forma favorita de comer estas frutas es hacer una salsa picante de cerezas molidas. Es dulce y picante, sabe muy bien en tacos y se almacena en el refrigerador hasta por un mes. Vierta el vinagre blanco, la sal marina y los chiles jalapeños en una cacerola y encienda la estufa a fuego medio. Retire las cáscaras de las frutas y agréguelas a la olla. Cocine a fuego lento la mezcla durante unos 20 minutos hasta que los pimientos y las cerezas molidas estén muy suaves, y vierta el líquido en una licuadora o procesador de alimentos. Haga puré la mezcla hasta que solo queden las semillas y agregue la miel. Transfiere la salsa picante a un frasco y guárdala en el refrigerador.
Usar cerezas molidas para hacer que la cereza de la sartén quede crujiente
Para una forma sencilla de usar cerezas molidas de su jardín, esta sartén crujiente es la comida reconfortante perfecta. Es dulce, agrio y crujiente y perfecto para el postre, el desayuno o cuando se te antoje. Derrita media barra de mantequilla en una sartén de hierro fundido a fuego lento. Mientras la mantequilla se derrite, mezcle las cerezas molidas en un tazón con media taza de harina y media taza de azúcar morena. Retire la sartén del fuego y vierta la mezcla de cerezas en la sartén. Agregue el azúcar moreno, los copos de avena, la canela y la harina restante en el tazón. Corta el resto de la mantequilla y usa tus manos para mezclar los ingredientes en migas. Desmenuce la mezcla sobre las cerezas molidas y coloque la sartén en un horno a 350°F. Hornee la cereza crujiente durante 30 a 35 minutos hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante, y deje que se enfríe un poco antes de servir. ¿Qué es lo que no le gusta de la cereza molida, con su apariencia y sabor interesantes y su naturaleza de fácil cultivo? Si bien no es tan común como otras frutas y verduras, las cerezas molidas son excelentes plantas para agregar al jardín. Crecen rápidamente, son fáciles de mantener y sus frutas únicas son divertidas de usar en recetas. Ahora que sabe cómo cultivar cerezas molidas y cosechar frutas maduras directamente del suelo, ¿por qué no comparte nuestra guía de cultivo de cerezas molidas con sus amigos y familiares en Pinterest y Facebook?
