La gente a menudo confunde las cebollas verdes con las cebolletas, las cebolletas, los puerros y las cebolletas, ya que se ven bastante similares, pero en realidad son cebollas pequeñas e inmaduras que se recogen antes de que estén completamente formadas. El bulbo es muy pequeño, y las puntas aún están verdes, y es muy fácil volver a crecer después de cosecharlos o comprarlos en la tienda de comestibles. Es difícil de creer, pero hay una variedad de frutas y verduras que vuelven a crecer a partir de los pedazos que tiras durante la preparación de los alimentos, y las cebollas verdes son una de ellas. Comprender qué partes guardar y plantar le brinda un suministro interminable de cebollas verdes frescas directamente del jardín o la maceta.
Cómo volver a cultivar cebollas verdes en casa
Una de las mejores maneras de prevenir el desperdicio de alimentos es volver a cultivar cebollas verdes. Incluso hacen buenas plantas de interior. Aprenda las formas de cultivar cebollas verdes a partir de restos de cocina, cosecharlas y almacenarlas, sus beneficios nutricionales y cómo usarlas para hacer una receta deliciosa.
Cosas que debe saber antes de volver a cultivar cebollas verdes
¿Puedes volver a cultivar cebollas verdes? Sí, estas cebollas no solo vuelven a crecer a partir de restos, sino que cultivarlas con este método le brinda un suministro continuo de cebollas suaves para usar en recetas. Sin embargo, hay algunas cosas que debe saber antes de comenzar. ¿Los puerros y las cebollas verdes son lo mismo? Si bien no es exactamente lo mismo, puede volver a crecer de la misma manera. Descubra lo que estas plantas necesitan para un rebrote saludable. El primer paso para volver a cultivar cebollas verdes es elegir cebollas sanas; de lo contrario, las plantas no crecen. Asegúrese de que las partes verdes tengan un color saludable y que la parte blanca tenga raíces saludables. Para plantar en el suelo, use tierra fértil y agregue fertilizante orgánico si es necesario. Las cebollas al aire libre requieren alrededor de ocho horas de pleno sol al día. Si planea cultivarlas en una maceta en el interior, asegúrese de elegir un alféizar que mire hacia el oeste, el este o el sur donde sus plantas reciban la mayor cantidad de luz solar posible.
Cómo volver a cultivar cebollas verdes en agua
Hay dos formas de volver a cultivar estos alliums, y volver a cultivar cebollas verdes en agua es la más fácil. Si bien a menudo pensamos en una maceta y la tierra como necesidades para el cultivo de plantas, esta técnica de bricolaje solo requiere una jarra de agua. Como beneficio adicional, no hay mejor momento para plantar cebollas verdes cuando las cultivas en el interior. Hazlo en cualquier momento. Cuando cultive cebolletas en agua, comience cortando las ramitas de cebollas verdes para que tenga de una a dos pulgadas de tallos con raíces. Vierta suficiente agua en un vaso o frasco pequeño para cubrir el fondo de las secciones. Coloque el extremo recortado en el agua con el lado de la raíz hacia abajo y la parte superior del tallo fuera del agua. Coloque el frasco o vaso de agua en un lugar soleado de su cocina y actualice el agua vieja cada dos días para asegurarse de que las raíces estén sumergidas. Las hojas nuevas comienzan a brotar en tan solo tres días. Las cebollas verdes y las cebolletas pueden crecer de la misma manera. Las cebollas verdes son mejores en una receta, mientras que las cebolletas son una guarnición sabrosa.
Formas de volver a cultivar cebollas verdes en el suelo
Si prefiere no preocuparse por cultivar cebollas en una jarra de agua, entonces la técnica de plantación en el suelo es su próxima mejor opción. Aquí se explica cómo volver a cultivar cebollas verdes en el suelo para una ventana soleada o una cama de jardín exterior. Prepare las cebollas verdes para plantar cortando el tallo de una a dos pulgadas por encima de las raíces. Llene un recipiente con tierra para macetas o prepare la cama del jardín y use un lápiz para hacer un agujero en la tierra para que las cebollas crezcan bajo tierra. Coloque el corte de cebolla verde, con la raíz hacia abajo, en el agujero y acaricie la tierra alrededor de la base. Riegue inmediatamente después de plantar y no permita que la tierra se seque demasiado o se empape a medida que crecen los brotes verdes.
Cómo cosechar cebollas verdes
Has plantado las puntas de tus cebollas en agua o tierra y esperas a que crezcan, pero ¿cuándo estarán listas para comer? Descubra cuándo y cómo cosechar después de volver a cultivar las cebollas verdes.
Cosecha de cebollas verdes
¿Cuándo están listas las cebolletas para recoger? Las cebollas verdes son fáciles de cosechar continuamente a medida que crecen, ya sea que las siembres en agua o en tierra. Sin embargo, los que crecen en la tierra crecen más y producen una mejor cosecha que los que están en un vaso de agua. Corta las puntas verdes según sea necesario con unas tijeras afiladas, o quita toda la planta si te gusta comer la parte blanca.
Beneficios nutricionales de las cebollas verdes
Si bien es fácil volver a cultivar cebollas verdes en el suelo o en el agua, existen muchos otros beneficios. Conozca las vitaminas y minerales que contienen estos allium y cómo benefician su dieta. Las cebollas verdes son alliums llenas de vitamina C, vitamina K, vitamina A y folato, y son bajas en calorías y no contienen colesterol ni grasa. Hay muchos beneficios para la salud al comer cebollas verdes todos los días, incluida la reducción de la obesidad y el apoyo a la salud ósea. Sin embargo, en casos raros, algunas personas tienen reacciones alérgicas al comer cebollas, y es necesario limitar la ingesta de cebollas verdes y verduras de hoja verde para aquellos que toman ciertos anticoagulantes.
Formas de almacenar cebollas verdes a corto y largo plazo
Las cebollas verdes crecen bastante rápido y, antes de que te des cuenta, la encimera de tu cocina está repleta de ellas, especialmente si plantas un montón a la vez. Aquí hay varias formas de almacenar cebollas verdes después de una cosecha abundante. Para guardarlos en el refrigerador, corte los extremos de las raíces, corte los tallos por la mitad y séquelos con toallas de papel. Envuélvalos sin apretar en toallas de papel limpias y colóquelos en una bolsa de plástico antes de guardarlos en el cajón para verduras hasta por dos semanas. Si no puede comerlos mientras están frescos, considere congelarlos. Comience cortando las porciones que desee y congelándolas rápidamente en una sartén forrada con papel pergamino. Transfiere las cebollas congeladas a una bolsa para congelar y guárdalas en el congelador hasta por cuatro meses. Otra forma de almacenar cebollas verdes es secándolas. Corta los tallos verdes en trozos pequeños y extiéndelos en una bandeja deshidratadora de alimentos. Sécalas de tres a cinco horas o hasta que estén crujientes y viértelas en un frasco de vidrio.
Cómo hacer cebollas verdes a la parrilla al vapor
Hay muchas maneras de usar las cebollas verdes en recetas, desde salteados hasta pizza, pero también saben deliciosas como ingrediente principal para una guarnición. Esta receta es ligeramente a cebolla y ajo, y es el complemento perfecto para una comida al aire libre por la tarde de verano. Calienta tu parrilla a fuego medio-bajo. Mientras la parrilla se calienta, corte los extremos de las raíces de las cebollas verdes y colóquelas una al lado de la otra en una hoja de aluminio. Espolvorea sal, pimienta y ajo sobre ellos y corta la mantequilla en trozos sobre las cebollas. Mantén los tallos planos mientras doblas el papel aluminio sobre ellos para crear una bolsa. Coloque el paquete en la parrilla, lejos de la fuente de calor principal, y cocine durante cinco a siete minutos. Tenga cuidado al abrir la lámina ya que sale vapor caliente de la bolsa. Volver a crecer cebollas verdes desde el extremo de la raíz que generalmente terminan en la basura es tan simple que no es necesario un pulgar verde. Todo lo que necesita es una jarra de agua o una maceta con tierra y una ventana soleada para comenzar, y estará cosechando cebollas tiernas con un sabor suave a cebolla en muy poco tiempo. Esperamos que aprender a volver a cultivar cebollas verdes y cosecharlas para sus platos favoritos le brinde un suministro interminable de sabor y nutrición, y nos encantaría que compartiera nuestra guía para volver a cultivar cebollas verdes con su familia y amigos. en Pinterest y Facebook.
