Las variedades de calabaza espagueti en crecimiento que califican como calabaza de invierno continúan creciendo incluso después de que se cosecha toda la calabaza de verano y muere. ¿Cuánto tardan en crecer las calabazas espagueti y cuándo es seguro cosecharlas? Lo bueno de las plantas de calabaza espagueti es que tienen una cáscara gruesa que protege la pulpa interna durante períodos de tiempo más prolongados. Una vez que los coseche, almacenar los vegetales en un sótano o en una cámara frigorífica en su casa los mantiene frescos durante meses y es una excelente opción para mantener la dieta de su familia con alimentos frescos de alta calidad.
Cultivares potenciales de calabaza de invierno
Aunque las plantas de calabaza espagueti son las favoritas entre los jardineros y cualquier otra persona que disfrute comiendo calabacín en general, muchos cultivares de calabaza de invierno crecen en condiciones similares. Son excelentes adiciones para crecer junto con sus semillas de calabaza espagueti. Cultivar calabazas en casa requiere cierta participación. Sin embargo, el proceso general no es tan desafiante como para necesitar mucha experiencia. La calabaza moscada es una fruta grande con forma de maní que crece más de un pie de largo cuando se encuentran en un hábitat ideal. Tiene una piel gruesa y bronceada en el exterior con rayas más claras a lo largo del cuerpo. La pulpa interna es de un color naranja vibrante que tiene un sabor dulce y a nuez. Las recetas que usan batatas a menudo son intercambiables con calabaza moscada. Aprenda a saber si la calabaza moscada es mala antes de cocinarla. La calabaza bellota es otra hermosa calabaza de invierno. Estas frutas son más pequeñas y tienen un sabor suave y dulce. Hay muchos pliegues extraños en el exterior que hacen que llegar al delicioso interior sea más desafiante. Una sola bellota es suficiente para alimentar a dos personas. La calabaza Kabocha también se conoce como la calabaza japonesa. Estas no son las calabazas más bonitas para trabajar, pero son un nuevo sabor divertido para probar. La calabaza Kabocha tiene una cáscara gruesa y muchas semillas adentro. Finalmente, la calabaza espagueti es la verdadera ganadora de nuestros corazones cuando cultivamos calabaza espagueti en casa. Estos alimentos ganaron muchos seguidores después de que las dietas de moda los introdujeran como reemplazos de la pasta. El interior fibroso tiene un sabor delicioso y carece de una gran cantidad de carbohidratos como en la pasta o el arroz. La calabaza espagueti tiene un cuerpo largo y una pulpa amarilla vibrante en el interior. Otras variedades notables de calabaza de invierno incluyen calabaza, botón de oro, delicata y nuez de miel. Si bien cada tipo tiene un sabor único, la mayoría de ellos son intercambiables. Sugerimos tratar de cultivar calabaza espagueti junto con al menos otro cultivar en los lechos de verduras de su jardín de otoño. Ahora que conoce sus opciones de frutas, es hora de encontrar las respuestas a sus preguntas, como ¿cuánto tiempo tarda en crecer la calabaza espagueti y cómo las cosecha?
cultivo de calabaza espagueti
Independientemente de los tipos de calabaza de invierno que cultive, casi todos pueden crecer en las mismas condiciones. En general, la forma de plantar calabaza moscada es como cultivar calabaza espagueti. Puede haber algunas diferencias menores, pero todos los tipos deberían funcionar bien durante la temporada de crecimiento.
Cómo cultivar calabaza espagueti a partir de semillas
Las calabazas espagueti son plantas enredaderas y tienden a extenderse y ocupar tanto espacio como sea posible. No es práctico esperar que sus enredaderas de calabaza permanezcan contenidas en un área pequeña. Es posible plantar calabazas en macetas como las calabazas, siempre y cuando les des algo a lo que aferrarse. Antes de sembrar semillas de calabaza espagueti o semillas de calabacín, instale un enrejado u otro tipo de sistema de soporte que les permita trepar y utilizar más su jardín. Ya sea que comience a cultivar calabaza moscada o la variedad de espagueti, las plantas de calabaza crecen mejor cuando se cultivan en colinas o montículos en la última fila del jardín, donde están lejos de otras verduras. ¿Cuándo es el momento de plantar calabazas espagueti para tener la mejor oportunidad de una buena cosecha? Cuando plantar semillas de calabaza es cuando se tienen al menos 100 días sin peligro de heladas. La mayoría de los jardineros prefieren sembrar semillas de calabaza en el interior bajo una luz de crecimiento unas cuatro semanas antes de la fecha de la última helada de la temporada. Las calabazas espagueti toleran una ligera helada primaveral, pero es mejor esperar hasta mediados de marzo o abril para mantenerlas protegidas. Si vive cerca de una zona de jardinería donde la temporada de crecimiento dura más de 100 días, siémbrelos directamente en el jardín una vez que haya desaparecido toda posibilidad de heladas. Prepare sus camas creando montículos de tierra de 24 pulgadas de ancho y espaciados de cuatro a seis pies de distancia para las variedades de arbustos de calabazas y diez pies de distancia para las variedades de enredaderas. Plantar calabaza vs calabaza es similar. Realice una prueba de pH del suelo al comienzo de la temporada y manténgalo en un rango de 5.8 a 7.0. Las plantas de calabaza espagueti son resistentes y parecen funcionar bien cuando el suelo es rico en materia orgánica y humus. Agregue abono orgánico a la base de cada colina para proporcionar nutrición adicional. Remoje sus semillas de calabaza durante la noche en agua a temperatura ambiente para suavizar la cubierta exterior y permitir una germinación más rápida. Riegue las semillas ligeramente el primer día y espere de siete a diez días para que se produzca la germinación. Las plantas de calabaza espagueti tienen flores masculinas y femeninas que son polinizadas por abejas. Plante al menos cuatro plantas sanas para que florezcan suficientes flores para una buena polinización. Cubra generosamente alrededor de la base de las plantas de calabaza para mantener alejadas las malas hierbas y evitar que absorban los nutrientes del suelo. Riegue la calabaza espagueti regularmente para mantener la tierra húmeda, especialmente durante las épocas más calurosas del verano. Asegúrese de que estén en un lugar con pleno sol y agregue fertilizante cada dos o tres semanas. Mantenga el agua fuera de las hojas y las enredaderas para detener la propagación del mildiu polvoriento.
Cómo fertilizar las vides de calabaza espagueti
La calabaza espagueti es una planta grande, y se necesita mucha nutrición para que se desempeñen lo mejor posible y le brinden un alto rendimiento. Cada vid produce un promedio de seis a ocho frutos. No aplique fertilizantes de jardín con alto contenido de nitrógeno porque aumenta la longitud de la vid en lugar de la producción de frutos. El fertilizante granulado orgánico con mucho fósforo es el mejor. Espolvoree dos cucharadas de fertilizante orgánico granular alrededor de las plantas individuales cuando tengan seis pulgadas de altura. Aplicar otras tres cucharadas cuando las plantas empiecen a florecer. Otra opción a utilizar es fertilizante líquido. Aplique fertilizantes líquidos mezclándolos con agua según las instrucciones de la etiqueta y dispersándolos alrededor de la base de la planta cada tres o cuatro semanas.
Prevención de plagas y enfermedades
Desafortunadamente, pueden surgir muchos problemas potenciales al cultivar calabazas espagueti. Las variedades tradicionales suelen resistir mejor a estos asesinos de plantas. Busque semillas etiquetadas como resistentes a plagas o enfermedades cuando las compre. Los áfidos son un problema en la mayoría de las plantas de jardín y generalmente se encuentran en la parte inferior de las hojas y los tallos. Se alimentan en grupos y también transmiten enfermedades. Use un chorro fuerte de agua de manguera para lavar los pulgones de sus plantas de calabaza. El aceite de neem o los jabones insecticidas son los mecanismos de defensa más efectivos contra los pulgones. Los chinches de calabaza son insectos que dejan las plantas salpicadas de manchas amarillas y marrones. Las plantas comienzan a marchitarse y eventualmente mueren y no producen frutos. Debes destruir todos los cultivos infectados tan pronto como notes el problema. Aplique cubiertas de fila para mantener estos insectos alejados de su calabaza espagueti. Los escarabajos del pepino son plagas coloridas con cuerpos amarillos, verdes y negros. Impiden el crecimiento de las plántulas y las dejan dañadas. Las cubiertas de hileras o la arcilla de caolín son efectivas contra pequeñas poblaciones de escarabajos. Los barrenadores de la vid provienen de polillas que ponen huevos. Los huevos del barrenador eclosionan y las larvas se alimentan de tus plantas. Busque insecticidas que contengan ingredientes como carbarilo, permetrina, bifentrina o esfenvalerato. Muchas enfermedades afectan a la calabaza espagueti, siendo las más comunes el tizón de la hoja, la mancha de la hoja, el mildiú velloso, el mildiu polvoriento, la podredumbre apical y el virus del retraso del crecimiento amarillo de las cucurbitáceas. Algunos son más peligrosos que otros. La clave para mantener alejadas estas enfermedades es cultivar sus cultivos en las condiciones adecuadas. Vigile las plantas para que pueda encargarse de deshacerse del mildiú polvoroso en las plantas de calabaza tan pronto como ocurra. El control orgánico de chinches de calabaza incluye solo el uso de suelo limpio. No riegues demasiado tus plantas. Permita que las dos pulgadas superiores de la tierra se sequen por completo antes de volver a regar.
¿Cuánto tarda en crecer la calabaza espagueti?
Cuándo recoger la calabaza de verano es diferente a la calabaza de invierno. La calabaza de verano tarda unos 60 días y la calabaza espagueti tarda de 90 a 100 días en alcanzar la madurez completa. Aunque crecen durante todo el verano, prepárate cuando llegue agosto. Aquí es cuando los frutos comienzan a aparecer y se requiere más mantenimiento.
Manejo de vides
Los frutos de la calabaza espagueti comienzan a aparecer en agosto, y debes cortar todos los estolones de la vid a medida que se desarrollan. Cortarlos alienta a su planta a poner toda su energía en producir fruta en lugar de enredaderas más largas. No manipule sus vides cuando estén mojadas para evitar la propagación de enfermedades, y sea cuidadoso cuando trabaje con estas plantas. Las enredaderas de calabaza espagueti se rompen fácilmente y no querrás arrancar accidentalmente el sistema de raíces. Retire el follaje que bloquea los frutos del sol. Eso sí, no quites más de dos hojas por planta.
El momento de cosechar la calabaza espagueti
Después de meses de esperar pacientemente las frutas, finalmente ha llegado el momento de cosechar la calabaza espagueti. No querrás que tu calabaza madure demasiado, pero tampoco querrás recogerla demasiado pronto. Usa la uña del pulgar y comienza a presionarla contra la cáscara de la fruta. Si la uña entra con facilidad, es demasiado pronto para arrancarla. Si se necesita algo de presión, los frutos están listos para la cosecha. La mejor manera de cosechar la calabaza espagueti es usar tijeras de jardín estériles y cortar las frutas de la vid, pero no las metas adentro todavía. En cambio, déjelos curar en las camas durante otra semana, siempre que la escarcha no llegue demasiado rápido. Guarde la calabaza espagueti en un lugar seco entre 55 °F y 61 °F y no lave la calabaza cosechada. Si requieren limpieza, frote la suciedad suelta con un paño seco o una toalla de papel. Procura no manipular la zona del tallo mientras se cura. Mantenga su calabaza espagueti almacenada en un sótano o en una despensa oscura durante tres a seis meses. Solo lave las frutas cuando esté listo para prepararlas y comerlas.
Formas de utilizar la calabaza espagueti
Hay más de una forma de utilizar la calabaza espagueti. Si tiene un exceso de flores masculinas, coseche algunas de las flores al mediodía cuando estén completamente abiertas. Lave las flores y conviértalas en un sabroso manjar rellenándolas con ricotta, empanándolas y friéndolas. Aunque las flores de calabaza son deliciosas, lo que realmente buscas es la dulce carne interior. Calienta el horno de tu cocina a 400 °F. Use un cuchillo de chef afilado para cortar a la mitad la calabaza espagueti. Toma una cuchara de metal y saca el centro donde están las semillas. Vierta una cucharada de aceite de oliva en las mitades internas de la calabaza y sazone con sal y pimienta al gusto. Coloque las mitades de calabaza con el lado cortado hacia abajo en una bandeja para hornear y áselas en el horno durante unos 45 minutos. Retire la calabaza cocida del horno caliente y deje que se enfríe antes de usar un tenedor para quitar las hebras de calabaza. Caliente una sartén de hierro fundido sazonada en la estufa a fuego medio-alto. Agregue la cucharada extra de aceite de oliva y cocine las cebollas y el ajo durante tres minutos. Agregue el pollo desmenuzado cocido y la salsa de espagueti. Permita que la salsa se caliente antes de mezclar las hebras de calabaza. Vierta la comida en una cacerola y cúbrala con queso mozzarella. Hornee la cacerola durante otros diez minutos hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante. ¿Cuánto tarda en crecer la calabaza espagueti? El tiempo suficiente para que sea aún más agradable cuando finalmente podamos morder los dulces hilos. La calabaza espagueti es un cultivo que consume mucho tiempo y requiere un poco de esfuerzo para crecer. Afortunadamente, todo el trabajo vale la pena al final y nos permite almacenar alimentos de cosecha propia sin riesgo de que se pudran. Si aprender a cultivar calabazas espagueti te animó a plantar otras variedades de calabazas de invierno, comparte esta guía sobre cómo cultivar calabazas espagueti en Facebook y Pinterest.
