Como miembro de la familia Brassica o repollo, el bok choy está relacionado con las coles de Bruselas, el repollo y la col rizada. Al igual que otras Brassicas, el bok choy crece mejor a pleno sol o en sombra parcial y en suelos fértiles y con buen drenaje. Las plantas prefieren temperaturas más frías entre 55 y 75 ℉. Pueden comenzar a florecer en climas secos o cálidos, por lo que son mejores como cultivos de primavera y otoño. Cuándo plantar semillas de bok choy en primavera y otoño depende de su clima de crecimiento. Verifique las fechas de la primera y la última helada pronosticadas localmente para determinar la temporada de crecimiento de la col china. Siga leyendo para descubrir el mejor momento para plantar bok choy en su zona de resistencia del USDA.
¿Cuándo es la temporada de crecimiento de Bok Choy?
Los diferentes tipos de plantas de bok choy forman una roseta redonda de hojas de color verde oscuro que miden entre seis y 18 pulgadas, según la variedad. Las cabezas de tamaño completo maduran en siete u ocho semanas. Baby bok choy está listo para cosechar aproximadamente 40 días después de sembrar las semillas. La diferencia entre el bok choy y el repollo es que las hojas del bok choy tienen un sabor suave entre el repollo y las acelgas. Además de su delicioso sabor, el bok choy es rico en nutrientes esenciales como calcio, fibra, potasio y vitaminas A, C y K. Aunque generalmente se cultivan anualmente, las plantas de bok choy tienen un ciclo de vida bienal. Desarrollan sus hojas y sistema de raíces en la primera temporada de crecimiento y producen flores y semillas en su segundo año. Son plantas notablemente resistentes al frío y sobreviven hasta 20 ℉. Según los informes, una helada ligera le da al bok choy cultivado en otoño un sabor más dulce. Sin embargo, las heladas primaverales seguidas rápidamente por altas temperaturas pueden provocar un empernado prematuro. Bok choy es una verdura con muchos nombres. Ortografías alternativas como bok choi, pak choi y pak choy se refieren a Brassica rapa var. chinensis. Tatsoi o Brassica rapa var. narinosa, es una verdura de hoja verde similar.
Cuándo plantar semillas de bok choy en primavera
¿Te estás preguntando cuándo plantar bok choy en la zona 5? El mejor momento para plantar semillas de bok choy a principios de la primavera es alrededor de la fecha de la última helada en su región. Se aplican los mismos principios básicos para plantar brócoli en la zona 7. Dado que las plantas crecen rápidamente, la mayoría de los cultivadores siembran las semillas directamente en los lechos o macetas de su jardín. Sin embargo, comience a sembrar en el interior y cultive bok choy en contenedores con unas semanas de anticipación para comenzar con su primera cosecha de bok choy. Siembre las semillas en grupos de tres o cuatro separados por una o dos pulgadas de distancia. Cuando las plántulas tengan dos o tres pulgadas de alto, adelgace para que el espacio entre cada planta sea de seis a 12 pulgadas. Use las plántulas descartadas como microvegetales o agréguelas a su compost. Pre-humedezca su suelo para evitar perturbar las pequeñas semillas después de plantar. Siembre semillas de bok choy de un cuarto de pulgada de profundidad y cúbralas ligeramente con tierra y compost. Las semillas de bok choy germinan mejor cuando la temperatura del suelo está entre 55 y 65 ℉. La germinación tarda entre cinco y ocho días o más en suelo frío. Las semillas no germinan por debajo de 40 ℉. Agregue algunas de las mejores plantas complementarias de bok choy al espacio para aprovechar las propiedades de crecimiento mutuamente beneficiosas. Las zanahorias son una buena opción. Cubra su sitio de plantación con mantillo de color oscuro o una lámina de plástico negro para calentar el suelo varios días antes de plantar semillas. Las plantas de bok choy se alimentan mucho y se benefician de la fertilización cada dos o tres semanas. Prueba esta sencilla receta de abono casero. Revuelva los ingredientes en un balde pequeño o en un recipiente con tapa. Extienda una cucharada de fertilizante alrededor de la base de cada planta y riéguela cuidadosamente. Guarde cualquier fertilizante sobrante en un recipiente sellado o en una bolsa de plástico.
¿Qué es la plantación de sucesión?
La sucesión de plantaciones le permite extender su temporada de crecimiento de bok choy y disfrutar de una cosecha continua de sabrosas hojas de color verde oscuro. También facilita el uso más eficiente del espacio del jardín durante la temporada de crecimiento. Comenzando a principios de la primavera, plante semillas de bok choy cada tres o cuatro semanas desde la fecha de la última helada hasta que el clima se caliente por encima de los 80°F. Siembra semillas entre las plantas establecidas. Una vez que maduren, será el momento de cosechar las plantas más grandes. Cuando llegue el clima cálido, use esa área de su jardín para cultivar verduras de temporada cálida como tomates, pimientos o calabazas. Plante más semillas de bok choy a fines del verano y principios del otoño.
Cuándo plantar bok choy en otoño
Bok choy es ideal para crecer como cultivo de otoño. Si se pregunta cuándo plantar bok choy en la zona 7, siembre las semillas a fines del verano o principios del otoño una vez que las temperaturas diurnas estén constantemente por debajo de los 75°F. Las plantas son notablemente tolerantes al frío, y muchos cultivadores informan que las hojas tienen un sabor más dulce después de una o dos heladas ligeras. En climas templados, es posible cultivar bok choy durante todo el invierno en un marco frío o en un invernadero sin calefacción.
Cosecha y almacenamiento de Bok Choy
Coseche las hojas de bok choy bebé una vez que tengan al menos cuatro pulgadas de largo. Recoge las hojas exteriores primero para dejar que el resto siga creciendo. Bok choy tiene un hábito de crecimiento suelto y erguido. Los cultivares estándar de bok choy generalmente crecen de 12 a 24 pulgadas de alto. Las variedades más pequeñas permanecen más como de ocho a diez pulgadas en la madurez. Cuando su bok choy alcance su tamaño completo, corte toda la planta aproximadamente una pulgada por encima del nivel del suelo. Si las temperaturas son lo suficientemente frías, puede volver a crecer una segunda cosecha más pequeña de hojas de bok choy. Al plantar en sucesión, retire las plantas más viejas después de la cosecha para dejar espacio para las nuevas plántulas. Trate de consumir bok choy de cosecha propia dentro de los tres o cuatro días posteriores a la cosecha. Para obtener los mejores resultados, guarde las hojas de bok choy en un recipiente ventilado o en una bolsa de plástico perforada en el cajón para verduras de su refrigerador.
Solución de problemas comunes de crecimiento de Bok Choy
Las plantas sanas son mucho más resistentes a los ataques de insectos y patógenos. Dar a tus plantas las cantidades adecuadas de luz, nutrientes y agua es su mejor defensa. Los insectos que dañan las plantas de bok choy incluyen pulgones, gusanos de la col, gusanos cortadores y escarabajos pulgas. Los gusanos de la col y los gusanos cortadores son larvas de polilla que se alimentan agresivamente de las hojas, tallos o raíces de las plantas de col. Proteja las tiernas plantas jóvenes con una cubierta de fila flotante las primeras semanas a principios de la primavera para evitar que las plagas de insectos pongan sus huevos en sus plántulas. Si nota una infestación, rocíe todas las partes de la planta con jabón insecticida o aceite de horticultura para matar los huevos, las larvas y los insectos adultos. Extienda tierra de diatomeas sobre la superficie del suelo cercana para disuadir a los gusanos cortadores. Las enfermedades fúngicas como la roya, el mildiu polvoriento y la mancha de la hoja prosperan en condiciones húmedas y, a menudo, se propagan a través de las gotas de agua. Esté atento a los puntos negros en el bok choy y cualquier otro problema que pueda desarrollarse. Mantenga las hojas secas cuando las riegue con riego por goteo o con una manguera de remojo y verifique que haya un drenaje adecuado durante los períodos de lluvia intensa. La mayoría de las enfermedades fúngicas se pueden tratar con un fungicida orgánico de cobre o azufre. Mantenga la tierra húmeda durante los períodos de clima inusualmente seco o caluroso para ayudar a evitar que las plantas de bok choy se desprendan. Si planta semillas de bok choy a fines del verano, es beneficioso proporcionarles a las plantas algo de sombra adicional hasta que llegue el clima más fresco del otoño. En una receta, use espinacas como un sustituto decente del bok choy si es necesario. Sin embargo, ambas plantas son igual de fáciles de cultivar. Bok choy es un cultivo de clima fresco que es fácil y divertido de cultivar en el jardín de vegetales de su hogar. Dado que las plantas crecen cuando hace calor, es crucial saber cuándo plantar semillas de bok choy. Si alguna vez ha preguntado cuándo plantar bok choy en la zona 6, el mejor momento es entre principios y mediados de abril. Para una cosecha de bok choy de otoño, siembre semillas entre finales de agosto y principios de octubre. Si disfrutó aprendiendo sobre la temporada de cultivo de bok choy, comparta este artículo sobre cuándo plantar bok choy con sus compañeros jardineros en Pinterest y Facebook.
