La siembra complementaria es una estrategia de jardinería beneficiosa utilizada en todas las culturas durante miles de años. Los grandes compañeros reducen la necesidad de desmalezar, invitan a los polinizadores beneficiosos y disuaden eficazmente a las plagas. Ciertas legumbres, como los frijoles polares y los frijoles arbustivos, incluso modifican los niveles reducidos de nitrógeno, lo que ayuda a que sus zanahorias crezcan fuertes. Las zanahorias provienen de la familia Apiaceae, incluidas las chirivías, el apio y el hinojo. Domesticadas en Asia hace unos mil años a partir de la Daucus carota, o zanahoria silvestre, ahora se cultivan en todo el mundo. Las zanahorias modernas tienen una raíz deliciosa, tienen altos niveles de vitamina A y son ricas en contenido de betacaroteno.
Aprenda qué cultivar con zanahorias
Si tiene planeado un hermoso campo de zanahorias este año, ¿por qué no aprender qué plantar con zanahorias para una cosecha abundante? Una buena estrategia de siembra de zanahorias complementarias disuade a las plagas, aumenta el rendimiento y mejora el sabor de su cosecha de zanahorias. Nada supera a las zanahorias frescas y crujientes recién salidas del huerto.
Cómo plantar zanahorias
Antes de llegar a la siembra de zanahorias, repasemos algunos cuidados fáciles de las zanahorias. La mayoría de las zonas de rusticidad en América del Norte consideran que la mejor temporada de cultivo para las zanahorias es la siembra a principios de la primavera, después de la última helada y antes del calor del verano. Sin embargo, si la temperatura sigue siendo moderada en su área (rara vez más de 85 °F), siéntase libre de plantar múltiples cosechas de zanahorias durante la temporada sin la preocupación de que las plantas produzcan semillas en el calor. Cuando esté buscando la mejor manera de plantar semillas de zanahoria, elija un espacio soleado en su huerta con 6 a 8 horas de luz diaria. Los jardineros expertos recomiendan sembrar directamente las semillas de zanahoria en la tierra del jardín o en camas elevadas, ya que trasplantarlas de macetas a menudo produce zanahorias dobladas y bifurcadas. Para asegurarse de que está cultivando raíces de zanahorias gruesas y rectas, use tierra suelta, bien drenada y arcillosa con un pH de 6.0 a 6.8. Use su paleta de jardín para tallar las filas de plantación de una pulgada de profundidad y con una separación de diez pulgadas, y rocíe un puñado de fertilizante 10-20-10 de liberación lenta en la zanja de semillas antes de sembrar. Plante con cuidado las diminutas semillas de zanahoria en la hilera con una separación de aproximadamente una pulgada, cubra y riegue bien. Las zanahorias alcanzan la madurez en aproximadamente dos meses y requieren un raleo regular de las plantas más pequeñas y un deshierbe constante para preservar los nutrientes en el suelo.
Prueba Flores en el Huerto
Las flores para la huerta pueden parecer extrañas, pero acompañar la plantación de zanahorias con hermosas ráfagas de manzanilla, hisopo y bálsamo de abeja mejora enormemente la biodiversidad. Las flores atraen de forma natural insectos y polinizadores benéficos, que ayudan a que las frutas y verduras florezcan. Las flores complementarias refuerzan su cultivo porque reducen las plagas comunes del jardín y preservan la calidad de su cosecha de zanahorias. Cultiva muchas caléndulas si te has preguntado qué plantar con zanahorias para mantener alejados a los escarabajos y nematodos. No podemos decir suficientes cosas buenas sobre las caléndulas subestimadas que existen. Comúnmente conocidas como caléndula, son una de las favoritas de las plagas hambrientas como los escarabajos japoneses, los escarabajos del frijol y los escarabajos del pepino y son una gran cosecha de distracción. Las caléndulas también repelen a los nematodos, una causa importante de raíces bifurcadas en su parcela de zanahorias y la ruina de la temporada de cultivo de cualquier agricultor de zanahorias. Los áfidos son a menudo una preocupación cuando se plantan zanahorias, así que ¿por qué no probar las capuchinas este año? Las capuchinas no solo son alegres y hermosas, sino que a los áfidos les encantan e ignorarán por completo a tus tiernas zanahorias pequeñas. Las flores y las hojas de las capuchinas son comestibles y se ven muy bien en una sabrosa ensalada de verano. Si prefiere un elemento básico de jardín como el geranio, también se sabe que tienen propiedades repelentes. Hay tantas flores beneficiosas y sabemos que encontrará la variedad adecuada para complementar su jardín.
Acompañante de zanahorias con hierbas aromáticas
El follaje de la zanahoria huele maravilloso a las plagas comunes del jardín, como los escarabajos de las pulgas, los áfidos y las moscas de la zanahoria. A veces parece que no hay forma de mantenerlos alejados; aquí es donde te beneficia planificar qué cultivar con zanahorias. Las hierbas aromáticas ayudan a enmascarar el tentador aroma de las zanahorias, lo que hace que las plagas se desplacen hacia otras cosas. Cultiva hierbas aromáticas de olor fuerte como romero, orégano e incluso hierba gatera para disimular tu huerto. O pruebe hermosas hierbas como la borraja o la menta verde para agregar una sensación alegre de “casa de campo de verano” a su espacio. La mayoría de las hierbas aromáticas complementan a las zanahorias, aunque evitan a otros miembros de la familia Apiaceae (u umbelíferas). El cilantro, el cilantro y el eneldo se cruzan fácilmente y, a menudo, dan como resultado algunos híbridos no comestibles.
¿Todavía te preguntas qué plantar con zanahorias?
Si todavía está tratando de decidir qué cultivar con zanahorias, ¿qué tal algunos miembros de la familia de las coles llamados Brassicas? Muchas Brassicas como el colinabo y la coliflor crecen principalmente sobre el suelo y no compiten con las zanahorias por el espacio. Cultiva zanahorias junto a las coles de Bruselas también. También pueden proporcionar un poco de sombra para sus plantas de zanahoria. Plante otras Brassicas como nabos para atraer a las polillas de la col de su cultivo principal; el rábano picante es un repelente para los pulgones y los insectos de cuerpo blando. Las zanahorias crecen bien con los rábanos por la misma razón. ¿Estás aburrido con Brassicas? Los allium son otra opción perfecta como compañero de zanahoria. Plante zanahorias con ajo u otros Allium como cebolletas y puerros, ya que tienen un olor repulsivo para muchos invasores del jardín como los áfidos y producen hermosas flores que atraen a las abejas al jardín. Hay muy poco que no se puede considerar al soñar con su jardín (incluso los tallos de maíz), pero siempre evite plantar cultivos de la misma familia en las proximidades. Otras apiáceas como la chirivía, el hinojo y el cilantro atraen las mismas plagas y hacen que su huerta sea más vulnerable.
Receta fácil de zanahoria glaseada con miel
A todo el mundo le encanta una guarnición fácil después de un largo día. Dale un buen uso a todas esas zanahorias con esta receta de zanahorias glaseadas con miel que pronto será tu favorita. Esta receta está hecha para la improvisación; agregue cualquier otra verdura de la plantación de zanahorias en su jardín. Prueba cosas nuevas sobre la marcha. Llene una cacerola de tamaño mediano con dos pulgadas de agua y hierva. Agregue una cucharadita de sal y sus zanahorias frescas, baje el fuego y cocine hasta que estén tiernos, unos diez minutos. Escurra las zanahorias, vuelva a colocarlas en la sartén y agregue la miel, la mantequilla, la pimienta negra, el tomillo y el resto de la sal. Revuelva durante unos dos minutos hasta que las zanahorias estén bellamente glaseadas y sirva con perejil picado. Esperamos que le haya gustado esta guía de referencia rápida para acompañar la siembra de zanahorias. En esta temporada de crecimiento, cree una estrategia complementaria simple y amplíela a medida que observe los resultados y gane más confianza. Elija compañeros con necesidades nutricionales y de luz similares que también repelan plagas, aumenten el rendimiento o simplemente sean hermosos. Planta flores, legumbres, hierbas aromáticas o demuestra tus conocimientos y cultívalas todas. Tiene infinitas posibilidades de jardinería al alcance de su mano esta temporada y cada temporada. Si disfrutó de estos consejos para acompañar la siembra de zanahorias, compártalos con un amigo en Pinterest o Facebook que quiera una parcela perfecta de zanahorias para la cosecha de este año.
