Entonces, ¿qué hierbas crecen bien juntas? Saber qué hierbas plantar juntas lleva años a algunos jardineros para comprender. En lugar de adivinar qué hierba es una buena compañera, compilamos una lista de plantas de hierbas para el jardín que mantienen la cama de su jardín saludable y libre de plagas. Además de tener una cosecha exitosa al final de la temporada de crecimiento, también tendrá un jardín de hierbas diverso para usar durante todo el año. Si sigues este consejo, tus canteros estarán llenos de vegetales, flores y hierbas que protegen las plantas que los rodean.
Acerca de la plantación complementaria
Ya sea que esté plantando hierbas junto con vegetales, tratando de encontrar las flores más bonitas para plantar con hierbas, o buscando vegetales que crezcan bien juntos, muchas combinaciones diferentes de plantas se benefician entre sí a medida que crecen. La siembra en compañía es la práctica de cultivar diferentes plantas cerca unas de otras de una manera mutuamente beneficiosa. Se necesitan algunas rondas de prueba y error para ver qué funciona mejor para usted. Sin embargo, comprender que su jardín es una red biodiversa lo ayuda a tomar mejores decisiones al aprender qué hierbas plantar juntas. ¿Qué hierbas crecen bien juntas? ¿Cuáles son los beneficios de la plantación de hierbas complementarias? Las plantas atraen polinizadores beneficiosos, disuaden a las plagas y ahuyentan a los depredadores y otros animales salvajes. Las plantas complementarias de hierbas juegan un papel importante en la fertilidad del suelo al aumentar el suministro de nutrientes. Algunas plantas simplemente crean un entorno más adecuado para otras. Por ejemplo, las plantas altas como el maíz producen sombra para proteger otros cultivos a los que no les va bien en el calor del verano, como las brassicas. El maíz también funciona como un sistema de apoyo para que trepen las plantas trepadoras. Incluso crea un mejor uso de su espacio de jardín. Un ejemplo de esto sería plantar germinadores rápidos con sistemas de raíces superficiales, como los rábanos, junto con otros con raíces más profundas y períodos de germinación más prolongados, como el colinabo o la lechuga.
Errores al plantar hierbas en compañía
Hay docenas de combinaciones de plantas que funcionan bien juntas, lo que significa que también hay muchas otras que son más perjudiciales que útiles. En general, no querrás juntar dos plantas que compitan por las mismas cosas, ya sean nutrientes, sol, agua o espacio. Abstenerse de sembrar cultivos que atraigan los mismos tipos de enfermedades o plagas. Varias plantas se desarrollan mejor cuando tienen sus propios lugares en el jardín. El hinojo es una de las plantas que prosperan con su propio espacio y debe plantarse lejos de todos los demás cultivos en las camas del jardín.
¿Qué hierbas crecen bien juntas?
Antes de siquiera considerar la posibilidad de plantar hierbas complementarias, asegúrese de seguir algunas reglas básicas sobre la rotación de cultivos. No siembre las mismas plantas durante años consecutivos en su jardín de hierbas o vegetales. La repetición de la siembra conduce a plagas, enfermedades y problemas de nutrientes, algunos de los cuales no desaparecerán durante décadas. Si bien la plantación complementaria no es una ciencia exacta, hay algunos datos que debe conocer. No plante miembros de la familia Allium, como cebollas, puerros, ajos, cebollines o chalotes junto con legumbres como frijoles y guisantes. Los miembros de la familia de las cebollas liberan una sustancia en el suelo que mata algunas de las bacterias beneficiosas que usan las leguminosas.
Qué hierbas plantar juntos
Ahora que comprende algunas reglas básicas sobre la plantación complementaria, podemos sumergirnos directamente en la información sobre qué hierbas crecen bien juntas. Recuerde que los insectos beneficiosos generalmente incluyen abejas melíferas, mariquitas y avispas parásitas, y las plagas que causan daños van desde gusanos de la col hasta escarabajos de frijoles y arañas rojas.
Albahaca
La albahaca es una de las opciones más buscadas para un jardín de hierbas. Tiene sabores similares al clavo y la menta y se cree que repele plagas como mosquitos, ácaros, chinches y moscas blancas en el jardín. Trate de acompañar la planta de albahaca junto con otras hierbas como el orégano o el perifollo, o cerca de verduras como la lechuga, los tomates y los pimientos. La albahaca es una de las mejores plantas de compañía para los tomates. Úselo en su cocina después de cosecharlo en una variedad de recetas como pesto, mantequilla de hierbas y aderezos. Deja que la mantequilla se ablande. Pica finamente todas las hierbas y revuélvelas en la mantequilla blanda. Una vez combinados, coloque la mantequilla de hierbas en un trozo de envoltura de plástico. Enrolle la mantequilla a temperatura ambiente en un rollo y guárdela en el refrigerador hasta que esté lista para usar.
Cebollín
Las cebolletas tienen un ligero sabor a cebolla, aunque es mucho más sutil que las cebollas reales. Estos son súper fáciles de cultivar, son excelentes hierbas para cultivar en otoño y repelen pulgones, escarabajos pulgas, babosas y la molesta polilla de la col y la mosca de la zanahoria. Plante cebollino junto al eneldo, el hisopo, el perejil, el estragón, el anís y la mejorana. Las cebolletas también son excelentes hierbas para acompañar el cultivo de papas. Use cebollín como guarnición en platos con papas, huevos y queso.
Mejorana
La mejorana es una hierba que tiene un sabor cálido y ligeramente picante. Va bien con aves, pescado, huevos, queso y verduras. Estas son buenas plantas de compañía porque crecen bien junto a la albahaca, el orégano, el perejil, el romero, el tomillo, la salvia y la hierba gatera. También es una de las mejores hierbas acompañantes para el calabacín.
menta
La menta, como la hierbabuena o la hierbabuena, es un sabor que casi todo el mundo puede identificar. Aunque nunca se debe plantar junto al perejil, crece bien cerca de guisantes, brasicáceas y tomates. Además, la menta ayuda a disuadir plagas como el gusano cornudo del tomate, pulgones, escarabajos japoneses y escarabajos pulgas. Si está buscando qué hierbas cultivar en otoño, considere las variedades de menta. Usa la menta en la cocina combinándola con pescado, cordero, aves o frutas. Agregue los ingredientes de la salsa picante enumerados a un procesador de alimentos. Procese todo hasta que comience a formar una pasta sin grumos. Si la salsa picante es demasiado espesa, agregue más agua hasta alcanzar la consistencia deseada.
Perejil
El perejil no es tan bueno para disuadir a las plagas como para atraer insectos buenos. El perejil tiene un sabor ligero y picante. La mayoría de los jardineros lo plantan junto a zanahorias, espárragos, tomates y cebolletas. Da la bienvenida a avispas parásitas, caballitos del diablo y mariquitas para que todas las demás frutas y verduras en su jardín puedan prosperar.
Anís
El anís es una planta que a las personas con papilas gustativas particulares les gusta cultivar, ya que el sabor a regaliz no es para todos. Aún así, es útil para hornear galletas, pasteles y barras de pan. Plantar anís con cilantro es una forma sencilla de potenciar su germinación y fomentar un mayor crecimiento.
Eneldo
El eneldo es ligeramente similar al anís pero con un sabor más a limón y un olor cercano a las semillas de alcaravea. El eneldo es un compañero fabuloso para los pimientos, las berenjenas, el repollo y los tomates. También es una planta compañera ideal para el maíz y muchas personas encuentran que el eneldo es una de las hierbas que también crece bien con los pepinos. Use eneldo para disuadir a los gusanos cornudos y pulgones en sus camas. Espolvoréelo en sus frascos de encurtidos o mézclelo en una ensalada de pollo o atún cuando use eneldo en la cocina. Agregue sus rodajas de pepino a un frasco de vidrio limpio. Agregue el vinagre blanco, el eneldo y la sal al frasco y cierre la tapa. Agita todos los ingredientes para que todo se humedezca y se mezcle bien. Coloque el frasco de vidrio con la tapa intacta en su refrigerador y agítelo cada tres o cuatro horas. Después de un día completo, coma estos sencillos encurtidos de refrigerador caseros.
Sabor de verano
Esta hierba no es tan popular como otras plantas aquí, pero es una de las pocas plantas que mejora el crecimiento y el sabor de las cebollas y las plantas de frijol. La ajedrea es una de las hierbas que puedes plantar con ajo que es mutuamente beneficiosa. Si no sabe cómo usar la ajedrea de verano, intente mezclarla con sus guisos, sopas y rellenos favoritos. Otra hierba poco común pero sabrosa que va bien en un guiso es la borraja. Plante borrajas junto a tomates y calabazas. La borraja también es una excelente planta de compañía para las fresas.
Caléndulas y Capuchinas
Si está buscando algunas flores para plantar con hierbas, intente usar caléndulas y capuchina. Estas dos plantas de flores son algunas de las pocas que se deshacen de los nematodos en el suelo. Los nematodos, también llamados gusanos redondos, son pequeños gusanos que se alimentan de plantas vivas. Las plantas más comunes que son atacadas son las papas, los pimientos, el maíz, las zanahorias y la lechuga. Si tiene problemas con estas plagas, agregue algunos divertidos estallidos de flores de colores para ayudar.
Ruda
La ruda es otra planta poco común de la que quizás no hayas oído hablar y que todavía ayuda a tu jardín de muchas maneras. La ruda es un arbusto perenne que crece por encima del suelo. Los aceites se usan para hacer muchos tipos diferentes de medicamentos para aliviar la ansiedad, los dolores de cabeza y los calambres. La ruda es un repelente de insectos natural, especialmente cuando se coloca junto a rosas, frambuesas, higos y fresas. Si tiene la suerte de residir en un lugar donde se cultivan estas frutas de temporada larga, es posible que se sorprenda gratamente al ver cómo afecta las camas de su jardín este verano.
Manzanilla
Muchas personas usan el té de manzanilla como ayuda para dormir. Por lo general, compran las flores secas en la tienda y las sumergen en agua caliente. No tengas miedo de cultivar estas lindas flores en casa también. Son excelentes acompañantes junto a la coliflor, el brócoli, la col rizada y las coles de Bruselas. Si las mantiene recortadas, la planta se mantiene llena y llena su jardín con un agradable aroma. También puedes hacer té con flores directamente de tu jardín. ¿Qué es lo que no le gusta de la plantación de hierbas como la manzanilla? Cosecha tus flores de manzanilla frescas justo antes de que estés listo para una taza de té. Retire los tallos de la cabeza. Una tetera con infusor funciona mejor para esta receta. Si no tienes uno, la gasa también funciona bien. Si usa la tela, conviértala en una bolsita de té improvisada colocando las flores y la ramita de menta dentro y envolviéndola con los lados de la tela. Asegure la tela con un trozo de cuerda. Llene su tetera con 8 onzas de agua y deje que hierva. Coloque la bolsa de té improvisada dentro del agua hirviendo y déjela reposar durante unos cinco minutos. ¡Vierte el té caliente en una taza de vidrio y bébelo!
Tipos y usos de las hierbas
Hay tres tipos diferentes de hierbas, que incluyen anuales, bienales y perennes. La diferencia entre ellos se basa en sus ciclos de vida. Las hierbas anuales completan todo su ciclo de vida en una temporada de crecimiento. Las bienales maduran después de su segundo año de vida. Las plantas perennes viven año tras año y mueren en las estaciones de invierno. Las plantas perennes florecen cada temporada de crecimiento. No hay muchas hierbas bienales. Las hierbas anuales incluyen cilantro y albahaca. La mayoría de las otras hierbas son perennes. Además de hacer que su jardín florezca con una vida saludable, hay muchos otros usos para cultivar hierbas en su jardín. Claro, podemos usarlos con fines culinarios, pero ¿qué más tienen para ofrecer? Las hierbas de jardín se han utilizado durante muchos siglos por motivos medicinales. Se sabe que muchos tienen efectos curativos en una variedad de problemas diferentes. Incluso se sabe que el olor de algunas hierbas cura cosas como la ansiedad y los dolores de cabeza. Algunas personas también disfrutan del uso de hierbas con fines cosméticos u ornamentales. Las hierbas son el ingrediente principal en la mayoría de los perfumes. Hay muchas opciones de plantas a base de hierbas para usar en el paisajismo como cobertura del suelo o planta de seto. La lavanda a menudo se planta por su interés visual, así como por su olor adictivo. ¿Qué hierbas crecen bien juntas? Con suerte, este artículo le ha abierto los ojos a un mundo de posibilidades de jardinería. Los jardineros siempre están a la caza de formas limpias y orgánicas de eliminar las plagas de sus lechos. La mejor solución de jardinería suele estar justo frente a usted, y saber qué hierbas plantar juntas hará que la experiencia de jardinería sea aún más agradable. Si la plantación de hierbas en los lechos de su jardín ha hecho que sus verduras prosperen, comparta esta información sobre qué hierbas crecen bien juntas en Facebook y Pinterest.
