No hay mejor manera de disfrutar alimentos orgánicos como el brócoli y otras verduras que producirlos en casa. Aún así, la jardinería requiere tiempo, esfuerzo y conocimiento, y la mejor manera de hacer crecer un jardín es permitir que la naturaleza haga la mayor parte del trabajo a través de la plantación complementaria. Las plantas de brócoli (Brassica oleracea var. Italica) se alimentan moderadamente y son famosas por absorber calcio del suelo. Es vital cultivarlas con plantas que no agoten los nutrientes del suelo. También es útil plantar brócoli con plantas que atraen insectos beneficiosos, disuaden a los insectos dañinos y aseguran un crecimiento fuerte.
Cómo cultivar brócoli con plantas complementarias
El brócoli es altamente nutritivo, razonablemente simple de cultivar y una gran adición al huerto. Es aún más fácil de cultivar si lo plantas con plantas amigables. Aprenda qué plantas son compañeras del brócoli y cuáles debe evitar, y encuentre consejos para cultivar esta verdura en el jardín de plantas compañeras.
¿Qué es la siembra en compañía?
Si bien puede parecer extraño, algunas plantas se llevan mejor que otras, y la siembra complementaria es popular para cultivar vegetales, ya sea que cultives brócoli o maíz. Obtenga más información sobre la jardinería de plantas complementarias y cómo la plantación complementaria de brócoli ayuda a sus cultivos.
Plantación complementaria
La siembra en compañía es una práctica de jardinería en la que se cultivan plantas juntas que se benefician mutuamente de una forma u otra. Por ejemplo, algunas plantas atraen polinizadores e insectos benéficos que polinizan las flores, y otras disuaden a las plagas dañinas con su olor y follaje. Además, algunas plantas mejoran el suministro de nutrientes y la fertilidad del suelo, mientras que otras suprimen el crecimiento de malas hierbas y ofrecen sombra a las plantas de bajo crecimiento.
Qué plantar con brócoli en un huerto
Si planea cultivar alimentos además del brócoli, es una buena idea comprender qué plantas son beneficiosas para cultivar con plantas de brócoli. Esto es lo que se debe plantar con brócoli en un huerto para garantizar que todos sus vegetales florezcan. Cultive plantas que no requieran mucho espacio y prefieran sombra parcial a principios del verano, como espinacas, acelgas, lechugas y rábanos. Diferentes tipos de brócoli son excelentes plantas de compañía para los rábanos. Plante brócoli con remolacha; son otra buena opción ya que no necesitan mucho calcio para prosperar. Otros compañeros de verduras de brócoli incluyen ajo, nabos y pepinos. El cultivo de chalotes, cebolletas, puerros y otros miembros de la familia de las cebollas realza el sabor del brócoli. El brócoli es un compañero ideal para las cebollas de todo tipo.
Acompañante de plantación de brócoli con flores
Las plantas con flores son buenas compañeras si cultivas brócoli solo o solo unas pocas verduras. Atraen insectos benéficos y polinizadores y agregan fragancia y belleza al espacio. Explore qué cultivar con brócoli que produce flores. Las capuchinas y las caléndulas necesitan poco calcio para crecer, lo que las hace ideales para cultivar con brócoli. Además, estas plantas con flores mantienen alejadas del jardín a las chinches, las moscas blancas, los áfidos, los gusanos de la col, las polillas de la col y otras plagas. La manzanilla es una flor que atrae a los polinizadores y la gente afirma que esta flor potencia el sabor del brócoli. Al mismo tiempo, la borraja y los geranios son excelentes compañeros, ya que disuaden a los gusanos de la col y a los escarabajos de las pulgas. Cuando coseche brócoli, estará satisfecho con una cosecha abundante que resistió a los insectos debido a la siembra complementaria.
Qué cultivar con brócoli en un jardín de hierbas
Las verduras y las flores no son las únicas plantas acompañantes del brócoli. Muchas hierbas aromáticas son las compañeras ideales para esta verdura y te brindan una gran cantidad de hierbas y especias para la cocina. Descubra qué cultivar con brócoli en un jardín de hierbas. El romero evita que las moscas de la col pongan huevos en las plantas de brócoli, lo que lo convierte en una excelente opción para una planta compañera. El eneldo, la albahaca, el tomillo, la menta, el hisopo, el cilantro, el orégano y la hierba gatera son otras hierbas beneficiosas para el brócoli, ya que su fragancia repele todo, desde los gusanos de la col hasta las moscas de la zanahoria. El hinojo es una planta huésped de insectos beneficiosos y disuade a los pulgones.
Plantas para evitar crecer con brócoli
Si bien es esencial saber qué plantar con brócoli, es igualmente importante entender qué plantas evitar. Algunos compiten con las plantas de brócoli por los nutrientes del suelo, lo que provoca un crecimiento deficiente de las plantas. Es mejor que estas plantas crezcan en un área diferente al brócoli. Lo principal a tener en cuenta al plantar brócoli con otras verduras es el calcio, ya que las plantas de brócoli consumen mucho de este mineral del suelo. Evite plantar brasicáceas como las coles de Bruselas, el colinabo, la col rizada y otros miembros de la familia del repollo. Los frijoles fijan nitrógeno en la tierra, haciéndola demasiado rica para las plantas de brócoli, pero crece bien junto a la berenjena. Las plantas como el melón, la berenjena, los pimientos, las sandías, los tomates, las fresas, las hojas de mostaza y los calabacines se alimentan mucho, y es mejor plantarlos lejos del brócoli. No cultives algunas plantas juntas. El brócoli no es perfecto para ser plantado con bok choy ya que ambas plantas atraen los mismos tipos de insectos.
Consejos para plantar y cultivar brócoli
Una vez que determine qué plantas cultivar con su brócoli, es hora de comenzar a plantar. Siga estos consejos para plantar y cultivar brócoli para asegurarse de obtener una abundante cosecha de brócoli al final de la temporada. Las plantas de brócoli crecen lentamente; comenzar las semillas en el interior seis semanas o más antes de la última helada asegura una cosecha de verano. De lo contrario, siembre directamente las semillas en el jardín a mediados del verano para una cosecha de otoño. Las semillas de brócoli germinan en cinco a siete días cuando las temperaturas oscilan entre 45 y 85 °F. Estos cultivos de estación fría necesitan un suelo franco arcilloso, arenoso y bien drenado, un pH del suelo entre 6,0 y 7,0, y al menos seis horas diarias de pleno sol. Separe el brócoli a una distancia de 12 a 24 pulgadas al trasplantar o sembrar semillas en el suelo, ya que más espacio entre las plantas fomenta las cabezas de brócoli más grandes. Considere esparcir mantillo sobre el área para retener la humedad y evitar que las malas hierbas eliminen los nutrientes del suelo. Riegue sus plantas regularmente para asegurarse de que el suelo esté húmedo y no empapado. Aliméntelos con un fertilizante bien balanceado ya que demasiado nitrógeno causa un crecimiento excesivo de hojas; el fósforo y el potasio promueven el desarrollo de la floración. Cubra las plantas con cobertores para hileras para protegerlas del clima frío y las plagas, y evite plantar brócoli en un área donde ha cultivado cultivos familiares de repollo en los últimos cuatro años. Dependiendo del tipo, el brócoli está listo para cosechar en 48 a 115 días, y la parte comestible es la flor sin abrir. Una cabeza completamente desarrollada está lista para cosechar cuando tiene un tamaño de cuatro a siete pulgadas con capullos de flores grandes y densos. Coseche el brócoli antes de que se abran los capullos, ya que es demasiado tarde para recoger una planta que se esparce. Use un cuchillo para cortar la cabeza central y deje la planta en el suelo para estimular el crecimiento de los brotes laterales. Estos brotes producen más brócoli para una cosecha adicional. Mantenga el brócoli fresco en el refrigerador durante tres a cinco días o congélelo durante un año.
Usar brócoli fresco para hacer un sándwich para untar
Si bien solemos disfrutar del brócoli fresco al vapor o salteado con mantequilla, hay muchas otras formas de preparar esta verdura. Esta saludable pasta para untar es una manera fácil de usar el brócoli que permanece demasiado tiempo en el refrigerador y sabe muy bien sobre pan tostado. Prepare el brócoli cortándolo en trozos pequeños. Hierva una olla grande de agua con sal y agregue el brócoli, luego cocine las verduras durante unos tres minutos hasta que estén de color verde brillante, cuélelas y déjelas a un lado. Vierta el aceite de oliva, los chalotes y el ajo en la olla y cocínelos a fuego medio hasta que el ajo se ablande y los chalotes estén transparentes. Reduzca la temperatura a baja y agregue el brócoli cocido. Agregue la sal kosher, las hojuelas de pimienta y la pimienta negra al gusto y cocine durante aproximadamente una hora mientras revuelve con frecuencia. Sirva la pasta para untar caliente sobre una tostada, dóblela en una tortilla o agréguela a la ensalada de pasta. Para almacenar las sobras, saque el brócoli para untar en un recipiente hermético y guárdelo en el refrigerador hasta por cinco días. La siembra complementaria es la manera perfecta de cultivar vegetales orgánicos. Algunas plantas repelen las plagas de insectos, mientras que otras ayudan a enriquecer el suelo, y luego están las que mantienen alejadas las malas hierbas. Comprender cuáles plantar con brócoli asegura que aproveche al máximo su jardín. Ahora que sabe cómo cultivar las verduras más saludables al plantar brócoli en compañía con las plantas adecuadas, ¿por qué no comparte nuestra guía de plantación en compañía de brócoli con los jardineros en su vida en Pinterest y Facebook?
